1、18 藕与莼菜教学目标：1品味文章朴实平易、淡雅自然的语言；2学习作者借物抒情的写法；3感受作者对故乡的深厚情感，激发学生对故乡的热爱之情。重点难点：1朴实平易、淡雅自然的语言和借物抒情的写作方法。2体会作者的故乡情思。教学过程：一、导入新课：同学们熟悉藕与莼菜吗？“藕”大家都熟悉，关于莼菜，有这样的说法：秋风起时，令人起“莼鲈之思” 。这典故流传至今，一直是游子思念故乡的寄寓，它的托物便是莼菜与鲈鱼。莼菜与鲈鱼都是江南名产，莼菜产于太湖流域之苏州与杭州西湖，而尤以西湖所产为佳，故世称“西湖莼菜” 。莼菜旧作“尊菜”(“尊”乃“莼”之异体字)，李时珍本草纲目称：“莼生南方湖泽中，唯吴越人喜食之
2、。 ”按名胜志记载，苏南溧阳有莼湖，又名千里，盛产莼菜，即晋陆机所谓之“千里莼” 。浙北，尤以杭州西湖之上泗、萧山之湘湖为正宗，乃有名的传统土产。30 年代叶圣陶有篇散文藕与莼菜 ，称誉莼菜汤“令人心醉” ，有“丰富的诗意” ，即是指苏杭之莼菜。太湖莼菜以吴县为最佳，而吴县尤以木渎、横泾为最，历史上苏州被誉为“莼菜之乡” 。叶圣陶先生写这篇藕与莼菜要表达什么呢？二、初读课文，整体感知1词语积累：雪藕 濯 待价而沽 欣羡 稻穗 濡湿 欢愉 抑郁 憧憬 蛰伏 浑凝 硕腹巨贾2圈划文中描写藕与莼菜的句子。3故乡的藕与“这里”的藕有何区别?与邻舍送我的藕又有何区别?故乡的藕多而普通，洁白而鲜嫩；“这里
3、“的藕被奉为“珍品” ，并非普通百姓所能购买到的。故乡的藕洁白鲜嫩无渣，邻舍送的藕被满锈斑，决无鲜嫩之感。4故乡的莼菜有怎样的特点？“本身没有味道” ， “嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足另人心醉”5摘出文中由藕过渡到莼菜的语句。说说文中藕与莼菜的共同点。“因为想起藕，又联想到莼菜。 ”两者都是故乡特有的风物，并且都有特殊的风味。三、再读课文，体会作者的思想感情。1作者所想的是故乡的藕和莼菜，为什么还要写身处异地所接触的藕与莼菜？(1) 将故乡的藕与莼菜与自己所处异地的藕与莼菜进行对比，衬托出故乡藕与莼菜的鲜嫩美味。(2) 为点明藕、莼菜牵动思乡之情作铺垫。2文中哪里直接表达了作者睹物思乡
4、，浓浓的乡情？（1）读最后两节。（2）理解下列句子的含义：向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。作者是真的“不恋故乡”吗？我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？作者是否真的“不明白”？譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡吗？作者恋恋的到底是什么？（3）这两节从内容上看，是作者直抒胸臆，十分直白地说：“觉得故乡可爱极了” ，并指出故乡是我“所恋的” ；所以，可将它看作是对前文描述的升华。从表达上看，文字委婉曲折，进退收纵，几经吞吐，给人以纡回百折、变幻多端而不离其宗之感，从而解开了“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”之谜，也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。行文中多次设问，或激发兴趣或疑问，或转圜内容，或引人入胜，值得玩味、体察。这样的收绾全篇，既引领读者更上层楼，观无限风光，又余韵缭绕，发人遐思。四、布置作业：1抄写要积累的词语，对生词要注音和解释。2在要积累的词语中，选四个围绕某一个话题写一段有中心的文字。 （100 字左右）学优中考 ，网
