1、PuDong Coffee Bar,Index,coffee bar 任务陈述,实施外部分析与 内部分析,浦东咖啡馆SWOT 矩阵分析,提高盈利的建议（战略层面）,任务陈述,白领及学生,优质产品和服务,高雅的异国情调和小资情调,阿贝尔用来定义业务的框架,同行间的竞争,供应商的议价能力,替代品的竞争,波特五力模型分析,潜在竞争者的进入,购买方的议价能力,购买者的议价能力无差别化的产品和服务，消费者品牌转移成本低,供应商的议价能力咖啡的原料咖啡豆没有替代品，供应商议价能力较强,波特五力模型分析,潜在竞争者进入的风险进入和退出壁垒低，咖啡馆经营一旦成功，就会吸引别的商家进入，从而形成新的竞争对手。,
2、现有企业间的竞争根据目前中国市场对咖啡的需求状况可以得知，中国的咖啡市场尚处于成长期，新顾客的加入和老顾客的反复购买使得顾客范围扩大。乍看是缓和了竞争，但在某种程度上，商家看到的只是庞大的消费市场，他们只会纷纷扩大规模，进而加剧竞争。,波特五力模型分析,替代品的威胁中国茶文化和各种各样的软饮料的竞争,第六种力量？,波特五力模型分析,互补者,英特尔公司的前总裁格罗夫认为五力模型忽略了第六种力量：互补者的能量、活力和能力。,互补者是指销售能够增加(互补)产品价值的产品，两者合在一起可以更好地满足顾客的需求。,享用一款精致的甜品所得到的的满足和愉悦与品尝一杯醇香丝滑的咖啡所获得的悠闲和放松为追求高雅
3、小资生活的人们带去一抹艺术与浪漫的色彩。,战略选择工具,提高盈利的建议,4,1 明确定位，锁定目标消费者 两档定位-白领和学生,2 差异化、突出特色区别于竞争者的产品与服务，推出适合中人口味的咖啡，形成自己的特色。,3 增加服务附加值根据消费者需求，完善相关馆内服务，如免费wifi等，馆内环境优雅舒适。,7 加强成本管理聘用专业的财务人员，或者向专业机构咨询，完善成本管理，加强预算，拓宽筹资渠道，降低筹资成本。,4增大广告宣传力度向附近消费者发放精美书签，书签上印刷logo。积分服务，生日小礼品，培养忠实顾客。,6 与供应商建立长期合作关系 与供应商签订长期合同，降低原料咖啡豆的采购成本。,5多元销售渠道外带服务，电话或者网络订购服务,1更换一个有深远意义的店名；,2应该进行明确的市场定位。根据客户不同消费水平提供不同产品；,3提升咖啡品质，吸引顾客,4做好市场调查，加大营销力度注意树立良好的品牌形象,5加强员工技能素质培训，完善内部财务管理制度，减少不必要支出，如：冗员、存货成本。,Thank you,
