1、第5章 仓储经营管理,5.1仓储经营管理概述,1.仓储经营的意义 （1）保持商品原有使用价值和合理使用物资的重要手段 （2）实现社会再生产过程顺利进行的必要条件 （3）提高仓储企业管理水平的重要途径 （4）提高仓储企业经济效益的有效途径 （5）现代物流发展的需要,2.对仓储经营组织的要求 （1）仓储经营组织的概念：以实现仓储经营的最高经济效益和社会效益为目标，将仓储作业人员与仓储作业手段有效地结合起来，完成仓储作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的仓储服务和有效的经营管理的经营实体。,（2）仓储经营的总体目标：按照仓储活动的各项要求和仓储管理上的需要，把与仓储经营有关的各部门、各环节合理组
2、织起来，使各方面的工作协调、有效的进行，加速商品在仓库中的周转，合理使用人、财、物，以最小的资源取得最大的经济效益。,（3）仓储经营的具体目标, “多储存”, “多经营”, “快进”, “快出”, “保管好”, “费用省”,3. 仓储经营计划的概念和制订依据及要求 （1）概念：根据市场的需求和企业仓储能力确定经营目标，有计划地组织、指挥、调节、控制企业各部门、各环节的活动，完成仓储经营任务，实现和提高仓储作业的经济效益。,（2）制订依据：在国家实行的调控政策、市场调研和市场预测的基础上，结合仓储企业的实际情况（如仓储结构、品种数量 、仓储能力、组织结构等综合平衡）来制定仓储经营计划。,（3）要
3、求：需要具有超前创新的思想，了解经济社会发展的客观规律，合理了解企业内外环境的变化，合理预测社会对仓储产品消费需求的变化趋势，根据消费的需求及时提供与市场变化相适应的产品。,5.2 仓储经营方法,1.保管仓储 （1）概念：指有仓储经营人提供完善的仓储条件，接受存货人的仓储物进行保管，在保管期届满，将原收保的仓储原样交还给存货人，存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。 计算方法：TR=QTP TR：总收入；Q：存货数量； T：存货时间；P：仓储费率 当多种类商品、不同费率储存时，计算方法为： TR=qitipi,（2）保管仓储的特点 目的在于保持仓储物原状 仓储管理的物品只能是动产，一般是数量大、
4、体积大、对保管要求较高的大宗物资。 保管仓储活动是等价有偿活动 仓储保管经营的整个仓储过程一般由保管人进行全程操作，仓储费是仓储企业收入的主要来源。,（3）保管仓储经营的任务 展开市场调研和市场营销 制定科学的仓储规划 及时掌握仓储物的相关信息 为仓储物提供适宜的保管环境,（4）保管仓储的管理 加强仓储技术的科学研究 建立和健全仓储管理制度 加强市场调节和预测 培养一支业务水平、技术水平、管理水平高的仓储管理队伍。,2.混藏仓储 （1）概念：指存货人将一定品质、数量的储存物交付保管人，保管人将不同存货人的同样仓储物混合保存，存期届满时，保管人只需以相同种类、相同品质、相同数量的替代物返还给存储
5、人，保管人收取仓储费的一种仓储经营方法。,（2）特点 混藏仓储的存储对象是种类物 混藏仓储的保管物并不随交付而转移所有权 混藏仓储是一种特殊的仓储方式 混藏仓储的存储费率往往比保管仓储的费率低 （3）经营收入来源：对仓储物的保管费 （4）作用：使设备投入最少，仓储利用率最高。,3.消费仓储 （1）概念：存货人在存放储存物时，同时将储存物所有权也转移到了保管人处，在合同期届满时，保管人以相同种类、相同品质、相同数量替代品返还给存储人，并由存储人支付仓储费的一种仓储方法。,（2）特点 是一种更为特殊的仓储形式； 储存物的所有权在仓储期间发生转移； 其主要收入来源于对仓储物的消费收入； 保管人仅以相
6、同种类、品质、数量的种类进行返还。,（3）经营 仓储保管人直接使用仓储物进行生产、加工； 仓储经营人在仓储物的价格升高时将仓储物出售，在价格降低时购回。,保管仓储、混藏仓储、消费仓储三者比较,仓储 方式,仓储 对象,仓储物 的所有权,仓储 费率,仓储经营 人的收益,适用范围,保管 仓储,混藏 仓储,消费 仓储,特定物,种类物,种类物,不发生转移,不发生转移,发生转移,最高,较高,最低 （甚至 为零）,主要来源 于仓储费,主要来源 于仓储费,主要来源于对仓 储物消费的收 益，仓储费只是 收入的一部分,数量大、体积大、对 保管要求较高的大宗 物资如农副产品等,品质无差别可以准确 计量的商品，主要适
7、 用农村、建筑工地等,主要在期货 仓储中开展,4.仓库租赁 （1）概念：仓库所有人将企业拥有的仓库、场地、设备出租给承租人，由承租人进行仓库经营，仓库所有人（出租人）收取出租费的经营方式。,（2）仓库租赁经营成因 仓库出租的原因 A.仓库所有人为更好地经营自己的核心主业，放弃仓库保管经营业务。 B.仓库经营人的不善于经营仓库保管，致使保管成本无法降低，企业的利润较低。 C.仓库经营人不具有特殊商品的保管能力和服务水平。 仓库承租的原因：特殊的保管能力、作业能力及企业管理的需要。,（3）租赁双方当事人间的关系：租赁合同 （4）仓库租赁的具体方式 整体性的出租 分散性的出租：部分出租、货位出租 箱
8、柜委托租赁保管业务,不同仓储类型的适用条件,5.流通加工 （1）概念：物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等简单作业的总称。,（2）流通加工的目的,适应多样化顾客的需求 提高某些物品的保存机能 提高商品的附加值 可以规避风险，推进物流系统化。,（3）流通加工在物流中的地位,有效地完善了流通 是物流中的重要利润 在国民经济中也是重要的加工形式,（4）流通加工的作用, 提高原材料利用率, 完善商品功能，提高经济效益。, 进行初级加工，方便用户。, 可提高各种运输手段的运用效率, 提高加工效率及设备利用率,（5）仓储开展流通加工的经济效益 直接经济
9、效益 A.大大提高劳动生产率 B.提高原材料的利用率 C.提高加工设备的利用率 D.增加商品的附加值 E.增加加工委托人对加工劳动的支付的收入 F.可降低商品物流成本，增加仓储经营人的利益分享。, 间接经济效益 A.能为许多生产厂家缩短生产时间 B.能为多个生产或消费部门服务，使其可有更多时间进行创造性生产。 C.能对生产的分工和专业化起中介作用 D.能使加工活动更集中，有效地使用人力和物力，比在生产企业加工更能提高加工的经济效益。 E.能吸引更多的仓储货源 F.提高仓储服务水平的回报,（6）仓库流通加工类型 为弥补生产领域加工不足的深加工 为满足需求多样化进行的服务性加工 为保护产品所进行的
10、加工 为提高物流效率、方便物流的加工 为促进销售的流通加工 为提高加工效率的流通加工 为提高原材料利用率的的流通加工 衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工。 以提高经济效益，追求企业利润为目的的流通加工。 生产流通加工一体化的流通加工形式,5.3 仓储多种经营,1.仓储多种经营的依据和优点 （1）仓储多种经营的依据：自身备件、因地制宜 （2）仓储多种经营的优点 能适应瞬息万变的物流市场 能更好地避免和减少风险 是事项仓储企业经营目标的需要,2.仓储增值服务 （1）概念：根据仓库现有的设施与设备、人员和技术等资源开展的增值服务。 （2）必要性：提高仓储在市场经济中的核心竞争力，增加仓储利润来
11、源，提高自身的经济效益。 （3）项目：托盘化；包装；贴标签；产品配套、组装；上油漆；简单的加工生产；退货和调换服务；订货决策支持,3.运输中介 （1）概念：又称运输服务中间商，其通常不拥有运输设备，但想其他厂商提供间接服务。 （2）种类 货运代理人：国际货物运输代理企业可以作为进出口货物收货人、发货人的代理人，也可作为独立经营人从事国际货代业务。 经纪人：实质上是运输代办，以收取服务费为目的。,4.配送与配载 （1）配送 概念：在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。,客户, 特点 A.和订货系统紧密相联系 B.从用户提出
12、的要求出发 C.从配送中心到用户的一种特殊送货方式 D.配送不是单独的运输和输送，而是运输与其他活动共同构成的组合体。 E.按用户订货的要求，以合理的送货形式，在配送中心或其他物流据点进行货物配备，以合理的方式送交用户，实现物品最终配置的经济活动。, 仓储经营人的配送经营 A.配送中的直接受益 B.配送组合、加工的收益 C.提高仓储的服务水平 D.吸引更多的仓储业务,（2）配载 概念：指运输工具和运输线路安排货载的运输业务。 要求 充分利用车辆的容积和载重量，做到满载满装，降低运输成本； 在进行车辆配载时，要坚持方便装卸，充分利用运输工具，保证商品安全，满足用户需求。, 配送合理化 A.推行专
13、业化配送 B.推行加工配送 C.推行共同配送 D.实行送取结合 E.推行准时配送系统,5.4 仓储合同,1.仓储合同的含义、特点和种类 （1）概念：是保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的合同。,（2）特点 保管人必须是专门从事仓储保管业务的仓库经营人 仓储合同是提供劳务或者服务的合同 标的物须为动产，且为特定物或者特定化的种类物。 仓储合同为诺成、双务、有偿合同,（3）种类,一般保管仓储合同 混藏式仓储合同 消费式仓储合同 仓储租赁合同,2.仓储合同格式 （1）合同书 （2）确认书：是合同的格式的主要部分，仅由发出确认书的一方签署，与完整合同书不同，但其功能相同。 （3）计划表：长
14、期仓储合同的补充合同或执行合同。 （4）格式合同：仓储业单方拟定的合同,格 式 合 同,3.仓储合同当事人,（1） 存货人,（2） 保管人,4.仓储合同当事人的权利和义务 （1）存货人的权利与义务 存货方的主要权利 A.有权要求仓管方妥善管理货物 B.有权要求仓管方亲自看守管理仓储货物 C.有权要求仓管方及时验收货物 D.合同约定由仓管方运送货物或代办托运的，存货人有权要求对方将货物送至指定的地点或办理托运手续。 E.有权检查仓储物, 存货方的主要义务 A.按照合同约定交付仓储物入库 B.向仓管方支付报酬，即仓储费。 C.偿付必要费用 D.凭仓单提取仓储物并提交验收资料 保管人的权利和义务,5
15、.仓储合同的标的和标的物,（1） 标的,（2）标的物,6.仓储合同订立的主要条款和步骤 （1）仓储合同订立的主要条款 存货人、保管人的名称、地址，必要时增加的通知人 仓储物的品种、数量、质量、包装、件数和标记 交接时间和地点、验收方法 仓储物的损耗标准 储存场所 储存期间 仓储费 仓储物的保险约定 违约责任 合同变更解除的条件：争议处理、合同签署,（2）仓储合同订立的步骤 要约与承诺 订立仓储合同的原则 A.平等的原则 B.等价有偿的原则 C.自愿与协商一致的原则 D.合法和不损害社会公共利益 合同的形式 A.书面形式 B.口头形式 C.其他形式,7.仓储合同的生效 （1）仓储合同生效的条件
16、（2）无效合同的认定及形式 （3）无效合同的法律效力,8. 仓储合同的变更及解除 （1）仓储合同的变更：指对已生效的仓储合同的内容进行修改或补充，不改变原合同的关系和本质事项。 （2）仓储合同的解除：是将未履行的合同或合同还未履行部分不再履行，发生的义务关系消亡，合同履行终止。 仓储合同解除的方式 A.存货人与保管人协议解除合同 B.出现法律规定的仓储合同解除条件而解除合同 仓储合同解除后的后果,9.仓储合同的违约责任和免责 （1）违约责任 支付违约金 赔偿损失 继续履行 采取补偿措施 定金惩罚,（2）免责 概念：又称为免除民事责任，指不履行合同或法律规定的义务，致使他人财产受到损失，由于有不
17、可归责于违约方的事由，违约方可以不承担民事责任。 形式 A.不可抗力 B.仓储物自然特性 C.存货人的过失 D.合同约定的免责,5.5 仓库生产绩效管理,1.仓库生产绩效考核 （1）仓库生产绩效考核的意义 对内加强管理、降低仓储成本 A.有利于提高仓储管理水平 B.有利于落实岗位责任制 C.有利于仓库设施设备的现代化改造 D.有利于提高仓储经济效益 进行市场开发、接受客户评价 A.有利于说服客户和扩大市场占有率 B.有利于稳定客户关系,（2）仓库生产绩效考核指标制定应遵循的原则 科学性 可行性 协调性 可比性 稳定性,摩托罗拉对其物流供应商的 绩效考核办法,摩托罗拉公司大约每3个月就要对其物流
18、供应商进行绩效考核，如果某物流供应商的服务质量差错率、延迟率等，不能达到摩托罗拉所要求的水平，则该供应商就会收到来自摩托罗拉公司的限期纠正通知，如果逾期不能有所改正，则改供应商就会从摩托罗拉的供应链中清除。,仓储质量管理和绩效评价,某仓库向客户承诺的服务指标,3.仓库生产绩效考核指标的管理 （1）实行指标的归口管理 （2）分解指标、落实到人 （3）开展指标分析、实施奖惩,仓储企业,调运部,仓储部,劳资部,财务部,综合部,设备管理部,1.吞吐量 2.发运时 间 3.作业量 系数,1.验收 时间 2.保管 质量 3.仓容 利用率,1.劳动 生产率 2.人均 利润率,1.应收 账款率 2.仓储 成本
19、 3.进出 库成本,1.投诉 预警 2.客户 满意度,1.设备 利用率 2.设备 完好率,3.仓库生产绩效考核指标体系：反映仓库成果及仓库经营状况的各项指标的总和。 （1）反映仓库生产成果数量的指标 吞吐量：计划期内仓库中转供应物品的总量。吞吐量=入库量+出库量+直拨量 库存吞吐能力实现率=期内实际吞吐量/仓库设计吞吐量 库存量：指计划期内的日平均库存量，反映仓库评价库存水平和库容利用状况的指标。不包括待处理、待验收的物品数量。月平均库存=（月初库存量+月末库存量）/2年平均库存=各月平均库存量之和/12 存货周转率=存货销售成本/存货平均余额 体现仓库空间的利用程度和流动资金的周转速度。,（
20、2）反映仓库生产作业质量的指标 收发正确率=收发货正确次数/收发货累计总笔数 业务赔偿费率=期内业务赔偿罚款总额/同期业务收入 物品损耗率=期内丢失、损坏、 变质的物资总量/同期平均库存量 账实相符率=账实相符货笔数/库存货物总笔数 缺货率 =缺货次数/客户订货次数,（3）反映仓库生产物化劳动和活劳动消耗的指标 库用物资消耗指标：库用材料、燃料、动力的消耗定额 平均验收时间=期内各批验收天数之和/同期验收批次数（天/批） 发运天数 整车（箱）平均发运天数=各车（箱）发运天数之和/发运车（箱）总数（天/车） 零担平均发运天数=各批零担发运天数之和/零担发运总批量 （天/批） 作业量系数=装卸作业
21、总量/进出库物品数量 单位进出库成本和仓储成本 单位进出库成本=进出库总费用/进出库物品数量（元/吨） 单位仓储成本=仓储总费用/各月平均出库量之和（元/吨）,（4）反映仓库生产作业物化劳动占用的指标 仓库面积利用率 =库房货棚货场占地面积之和/仓库总占地面积 仓容利用率=仓库平均库存量/最大库容量 设备利用率=设备作业总台时/设备应作业总台时 （5）反映仓库生产劳动效率的指标 全员劳动生产率=全年物品出入库总量/全员年工日总数（吨/工日数） （6）反映仓储生产的经济效益的指标：主要有人均利税率等 人均税率=仓库总人数/全年利税总额,某仓储企业生产绩效考核质量指标,1.物品破损率 2.在途物品
22、破损率 3.物品丢失率 4.物品收发差错率 5.集货延误率 6.配送延误率 7.签收率 8.签收单返回率 9.通知及时率 10.信息准确率 11.客户满意度,4.仓库绩效管理 （1）PDCA,1.计划,2.实施,3.检查,4.处理,（2）绩效管理的基本工具 指标分析：利用考核指标体系的统计数据数据对指标因素的变动趋势、原因等进行分析。 A.对比分析法 a.计划完成情况的对比分析 b.纵向动态对比分析 c.横向类比分析 d.结构对比分析,某仓库2007年成本和费用对比分析,指标,仓储总成本,单位仓储成本,进出库总成本,进出库单位成本,运输总成本,运输单位成本,配送总成本,配送单位成本,本期,实际
23、,计划,上年实际,同行先进,差距（增+）（减-）,比计划,比上年,比先进,B.因素分析法：用来分析影响指标变化的各个因素以及它们对指标各自的影响程度。,指标,单位,计划,实际,参数,装卸作业量,单位燃油消耗量,燃油单价,燃油消耗量,吨,升/吨,元/升,元,300,0.9,2.8,756,350,0.85,3.3,981.75,+50,-0.05,+0.5,+225.75,装卸作业量变化使燃油消耗额变化：+50*0.9*2.8=+126（元） 单位消耗量变化使燃油消耗额变化： -0.05*350*2.8=-49（元） 燃油单价变化使燃油消耗额变化：+0.5*350*0.85=+147.75（元）
24、 合计：+227.75（元）,C.平衡分析法：利用各项具有平衡关系的经济指标之间的依存情况来测定各项指标对经济指标变动的影响程度的一种分析方法。,指标,计划,实际,差额（+、-）,年初库存,全年进库,全年出库,年末库存, 程序分析 A.工序图法：通过一件产品或服务的形成过程来帮助理解工序的分析方法，用工序流程图标示出各步骤以及各步骤之间的关系。 B.因果分析图法：又叫鱼刺法，每根鱼刺代表一个可能的差错原因，一张鱼刺图可以反映企业或仓储部质量管理中的所有问题。可从物料、设备、人员和方法4个方面进行。,仓库客户满意度因果分析图,客户满意度下降,包装材料质量差,物料,机器设备,通风设备失灵,计量设备
25、不准,人员,业务人员更换频繁,工作态度,方法,没有应急措施,大客户没有优惠,因果分析使关键因素“浮出水面”,某物流公司与某客户签订了仓储和配送合同，合同中规定仓库有责任为客户的市场推广策略提供支持。某日，仓库向外埠配送，将货主计划近期只在B地区销售的品种发送至异地，从而打乱了货主的整个营销策略，使货主不得已临时改变营销计划，预期利润目标不能实现，根据合同中的有关条款，该物流公司将赔付高达10万元的罚款，后经与货主进行交涉，货主做出较大让步。 该物流公司仓储部由此对曾经发生过的类似出库错误和产生的影响进行分析，结果显示人员素质低和进出库复核制度不健全是导致发生差错的主要原因，需要加强岗位培训，健
26、全复核制度。, 成本分析A.传统的成本分析：把成本总金额分摊到客户或渠道的重量数上。B.以活动为基准的成本分析：把正常成本之外的成本直接分摊在产品或服务上，资源被分摊到活动中，活动又被分摊到成本对象上。 （3）绩效管理的突破点 服务质量：可以通过识别、追踪、消除仓库作业流程中不稳定、不合理的问题和环节，整合流程以降低不确定因素的干扰和影响来实现。, 仓库生产率：仓库实际产出与实际投入的比率。 A.计算方法 a.同时期装运的订单数/某时期接受的订单数； b.某时期装运的订单数/每时期装运的平均订单数； c.同时期装运的订单数/某时期的直接工时数 B.提高生产率的途径 a.重新设计途径 b.更好地利用现有资源 c.致力改进问题突出的工作环节 程序效率：一种考核内部顾客服务的方法,测定某仓库订单处理的准确性与完整性,1.结果 （1）已完成订单比例 （2）准确的库存 （3）容许限度内正确数值 2.诊断：计算订单装运前没有完成的比例给出原因 （1）订单输入错误 （2）产品尚未生产 （3）库存数量不足 （4）在仓库中找不到物品 （5）承运机械空间不足 （6）标签或记录错误 （7）发运错误,3.影响：不准确或不完整订单的成本 （1）被拒绝或取消订单的价值 （2）处理退货的成本 （3）多余的分销成本 （4）多余库存资金占用,
