1、中医推荐的四款清热解暑汤水老黄瓜瘦肉汤材料：老黄瓜 1500 克(2 斤半)，瘦肉 400 克(8 两)，赤小豆100 克(2 两)，蜜枣 4 粒，陈皮 1 小块。做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲 2 小时，汤成，调味即可。功效：此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。清补凉汤材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各 15 克，芡实、大枣、玉竹各 10 克。做法：锅中置 600 毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮 30 分钟，加入龙眼肉以后继续熬
2、煮 5 分钟，加入冰糖搅匀即可。功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。绿豆银耳糖水材料：绿豆 60 克，银耳 15 克，冰糖 1 大匙。做法：绿豆洗净泡水 2-3 小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。锅中置 600 毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮 30-40 分钟加入冰糖即可。功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效。人参须竹荪糖水材料：参须 30 克，竹荪 15 克，银耳 15 克，枸杞 10 克，红枣 10 颗。做法：竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。锅中置 800 毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮 40 分钟，最后加入冰糖即可。功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津。
