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家乡的饮食习俗.ppt

上传人:s36f12 文档编号:4662740 上传时间:2019-01-06 格式:PPT 页数:35 大小:5.58MB
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1、家乡的饮食习俗,四平市六马路小学 吴丽卓,杀年猪,酱块,沾酱菜,沾酱菜,沾酱菜,饭包,储藏蔬菜的习俗,储存蔬菜,渍酸菜,酸菜不宜多吃,因为酸菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐而致癌,另外,因酸菜盐分较高,长期食用会引起心血管疾病,故尽量避免食用。,炖菜,朝鲜族,一般家里不怎么炒菜 做点汤(平常家里是酱汤,泡菜汤,黄豆芽汤,海带汤,各种肉汤 ) 拌几个咸菜吃 一般有辣白菜 萝卜块儿 还有山野菜的种类也非常多 还有包饭啊 沾酱菜啊 玉米面啊 冷面啊 面片汤啊 糯米饺子啊什么的 还有烤肉, 串。 喝指的是? 啤酒 烧酒 米酒 大麦茶 其他的好像还有很多茶,回族饮食习俗,回族的饮食禁忌颇多,主要有:进入清真

2、寺忌抽烟。忌食猪肉以及凡有犬齿且猎食其他动物的猛兽,忌食自死动物,忌食动物的血液。禁止饮酒。在语言上,对食用的畜禽忌说“肥“,而说“壮“;忌说“杀“,而说“宰“;忌说“肉“,而说“菜“,如“牛菜“羊菜“。相互之间不用禁忌物来比,蒙古族饮食习俗,蒙古族的饮食非常讲究,品种多样。炒米、奶茶以及奶油、奶皮、奶酪和酸奶子等是蒙古族牧民最有特色的日常食品。当然还有著名的手扒肉和全羊席。蒙古民族颇注重饮食的文化气氛,歌舞常伴,隆重场合还要朗诵专门的祝词或赞歌。大部分蒙古人都能饮酒,所饮用的酒多是白酒和啤酒,有的地区也饮用奶酒和马奶酒。马奶酒味道醇香,清凉解渴,是牧民款待贵客的最佳冷饮。每逢节日或客人朋友相聚,都有豪饮的习惯。如果你到草原做客,需要特别提防的可能是姑娘们的敬酒歌,即便平时滴酒不沾的人也可能经不住诱惑酩酊大醉。,

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