1、体寒的人适合吃什么？：性温食物最好，尽吃少吃寒性和凉性的食物；常见食材分类：热性食物调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉，水果有樱桃、榴莲温性食物1、谷物：糯米、紫米、黑米2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、料酒、丁香、八角3、蔬菜：白萝卜（熟） 、韭菜、藕（熟） 、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、甘薯、魔芋、刀豆4、蛋类：鹅蛋5、肉类：羊肉、羊肚、牛肉、鸡肉（微温） 、狗肉、海虾、河虾6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜） 、大枣、 、荔枝、杨梅、龙眼（桂圆） 、红毛丹、山楂、桃子7、干果：栗子、开心果、核桃、核
2、桃仁、松子仁8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、凉性食物1、谷物：栗米（小米） 、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁2、豆类：绿豆3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋4、蔬菜：芹菜、菠菜、芦蒿、莴苣（莴笋） 、笋瓜、竹笋、茄子、西红柿（微凉） 、生菜、白萝卜（生） 、丝瓜、黄瓜、冬瓜、海芹菜（裙带菜） 、西瓜皮、黄花菜（金针菜） 、西蓝花、油菜、金针菇、花菜、藕、蘑菇5、蛋类：鸭蛋6、肉类：鸭肉、蛙肉（田鸡） 、兔肉7、水果：梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓（性微凉） 、芒果、苹果（性微凉） 、橘子、芦柑、火龙果、莲子芯、百合8、干果
3、：菱角、罗汉果9、饮品：椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、寒性食物1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾2、蔬菜：藕（生） 、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生） 、仙人掌、空心菜、粉丝、蕨根粉、荸荠、3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤） 、牡蛎肉、田螺（大寒） 、蛏子、鸭血5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）6、干果：柿饼7、饮品：苦丁茶、金银花、苦瓜茶还有一定要少吃雪糕冰淇淋等冷饮寒性体质指脏腑阳气不盛。平时注意少吃寒凉食物，如西瓜、绿豆、马蹄、海带等；注意保暖，小心着
4、凉。人类体质可概分为六大类，随着体质不同，食疗配方也需作调整。 我们应该勤写食疗日记，了解自己的身体症状与体质，选择对症食物，掌握保健先机。 对症食物随体质而异 常发现有些食疗的配方，别人吃时很有效，但到了自己吃时，就好像失效了，那是因为每人的体质、病情不同，一定要先对自己的体质选择对症的食物，调整食疗配方，才会产生预期的食疗效果。 比方说：热性体质要吃凉性食物，寒性体质要吃温性食物，实性体质要吃泻性食物，虚性体质要吃补性食物，燥性体质要吃润性食物，湿性体质要吃利尿食物。 又如疾病营养部分：心血管疾病要限油、限盐、限胆固醇，痛风要限高瞟呤食物，肾脏病要限钾、磷、蛋白质、盐，肿瘤要限油、盐、忌糖
5、，糖尿病要限热量、忌甜食等。 写食疗日记，了解自己的体质 若要将食料做得更彻底，除了依照体质、病情选择对症食物外，更要勤于写食疗日记，记录何时吃什么食物？ 食物的配方？ 食后有什么反应？ 发现身体有症状时该如何做应变？ 若能详细记录每天饮食的点点滴滴，就能够迅速又精确地找出最适合自己调养的食谱了，只要能够按照这张食谱持之以恒实行下去，身体的健康就很快会恢复的。 判断体质应以最近发生的身体症状来作判断，譬如最近一星期身上发生酸、痛、痒、肿或其他症状，然后去对照看看，究竟自己属于哪一类体质？ 但有些人却有困扰，因为发现身上有些症状属于热性体质，如口干舌燥，有的症状却属于寒性体质，如手脚冰冷.等，
6、于是就迷糊了，到底自己是属于哪一类体质呢？其实，判断体质并非我们的目的，真正的目的是要找出适合体质的对症食物，故假设有 60%的症状是属于热性体质、40%是属于寒性体质，那么就可下结论，目前的身体状况是偏热性体质，因此应该选择凉性食物来进食调养 ，这个食疗方向便不致于离谱。 虚性体质体弱多病，宜吃补性食物 虚性体质与寒性体质十分相似，其最大的特征就是会流冷汗，列举症状如下： 1 体虚盗汗、手心常湿、晚上常流冷汗。 2 元气不足，对病毒的抵抗力减弱，免疫力差。 3 脸色苍白，行动无力。 临床上，体弱多病者多数虚症。 虚性体质的人应该常选择补性食物，补性食物可增进体力，恢复元气，诸如：高丽参、红枣
7、、栗子、山药、樱桃、胡麻、造米、小麦、莲藕 等。 我曾亲自听一位重症患者说：中医师叫他每天泡 1 次高丽参，1 次只用 3 片，每天冲泡沸水来饮用，这 3 片高丽参要连续泡饮三天，所以第二天味道比较淡，第三天就更淡了，平常放冰箱冷藏避免腐坏，竟然喝没多久，脸色就变得十分红润。 虚性体质的人每天若能吃 1 次山药莲子红枣汤，抵抗力就会逐渐增强，其中山药尤其含有天然荷尔蒙的前驱物质，对中年以后的妇女帮助甚大。 但是补性食物的摄取量要节制，不可吃过量。 笔者曾听一位偏头痛十余年的妇人说：就是因为在某一天吃了太多糖炒栗子，然后引发偏头痛，一痛就是十几年，所以奉劝大家经过煎炒的补性食物千万要少量进食。
8、实性体质受便秘之苦，可吃泻性食物 实性体质的特征是： 1 身体缺乏排毒功能，即排便、排尿、排汗均有障碍 2 内脏有积热、淤积大量废物 3 抗病力够，对病邪仍具足够扑灭能力 4 体力充沛而无汗，经常便秘，尿量不多 临床上，身体强壮初期的病症，多属实症因实性体质的人体内有太多的废物，故必须吃泻性食物，让体内大扫除，泻性食物能帮助病毒排除体外，改善便秘 如：芦荟、芹菜、传统豆腐、芦笋、香蕉、西瓜、凤梨、蜜柑、蕃泻叶、牛蒡等。 当我们自觉身体累积有太多废物时，就应该赶紧喝牛蒡生汁来清肠，牛蒡要先刷洗干净，皮不要削，直接用分离式榨汁机来榨原汁，一次要榨出 500-700 cc，现榨现喝，喝后约两小时就有
9、便意，此刻就要赶快冲入厕所，否则会来不及，故上班时间不宜尝试。 湿性体质多痰腹鸣，多吃利尿食物 湿性体质的人不外乎如下症状： 1 体内水分过剩，身体浮肿 2 血压高 3 多痰 4 常腹鸣 5 经常下痢腹泻，这种体质就应该以利尿食物为主，尽量少吃盐，若是浮肿严重时甚至要禁盐。利尿食物诸如： 冬瓜、大黄瓜、红豆、薏仁、番茄、韭菜、石榴、葡萄、橘子、紫苏、西瓜、鱼腥草等。 燥性体质口干舌燥，宜摄取润性食物 燥性体质的人是身体缺水，其特征是： 1 体内水分不足，口渴体燥 2 妇女月经量少 3 经常便秘 4 空咳无痰 燥性体质的人应该多摄取润性食物，润性食物具有使体内水分保留之作用，如：蜂蜜、甘蔗、柳丁
10、、茶、苹果、梅子、牛乳、桃、柚子等。 其中的甘蔗甘性凉，具清热生津润燥等功能，若煮成甘蔗粥 ，很适合老年人虚热咳嗽、口干舌燥等症。 甘蔗粥的煮法很简单，先将甘蔗榨汁，然后甘蔗汁与糙米同煮，可当早餐食用；也可煮成甘蔗马蹄饮，即将甘蔗削皮剁成小块与适量的孛荠一起加水煎煮成汁，然后当茶水频饮，对燥性体质甚有帮助。 热性体质脸色潮红，宜摄取凉性食物 热性体质 ，其身体症状的表现诸如： 1 腺体亢进、身体机能代谢活动过度、易兴奋紧张，指尖发抖、发烧，如甲状腺亢进，严重时会心跳加速、眼睛凸出 2 常口干舌燥、嗜喝冷饮 3 颜面潮红、眼睛冲血、身体易上火发炎 4 常便秘、尿量少而黄 5 妇女生理周期常提早
11、热性体质的人应该多摄食凉性食物，凉性食物对生理机能具有镇静及清凉消炎作用，适合热性体质者吃，可改善其不眠、肿胀及炎症 如：绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜.等，大多数的蔬菜水果以及青草类均属凉性。 当自觉身体内火旺盛时，可进食绿豆海带冬瓜汤，虽此三种材料搭配起来有点奇怪，但是降火消炎效果确是一级棒。 又如有些人患牙周病或满脸长痘，这便是火气大的典型症状，此时若能早晚喝一杯左手香柳丁汁，不出五天就会看到明显的改善，还有最常用的是鱼腥草茶。 鱼腥草不仅是凉性能改善热症，并且还享有天然抗生素的美称。 寒性体质手脚冰冷，宜多吃温性食物 寒性体质的身体症状是： 1 身体机能代谢活动
12、衰退、抵抗力减弱 2 体温不足、手脚常冰冷 3 脸色苍白、贫血怕冷 4 精神萎靡、行动无力 5 常腹泻下痢 6 喜喝热饮、尿量多而色淡 7 妇女生理周期常过迟。 寒性体质的人应该多吃温性食物，温性食物能使身体生热，机能兴奋，增加活力，适合寒性体质者吃，可改善其衰退沉滞、贫血萎缩的机能，如：荔枝、当归、姜、龙眼、大蒜、葱白、杏仁、花生.等。 常见一些寒性体质的人初尝试果菜汁时，总觉得胃不舒服，当加入姜汁 10cc 以后就会感觉喝得很顺， 又有些人吃生菜沙拉，长期吃下来竟然手脚冰冷，其实只要搭配着喝糙米汤 就不会造成体温下降,中医理论认为：人体是平衡的有机整体，体弱的根本原因是阴阳失衡。寒体性质是
13、身体内部阴气过剩，导致阴阳失调。具体表现：内脏下垂，对营养物质消化和吸收功能减弱，以至身体对热量吸收减少，身体呈寒性。不常喝水不会觉得口渴，常觉得精神虚弱且容易疲劳，脸色苍白、唇色淡，怕冷、怕吹风、手脚冰冷，喜欢喝热饮、吃热食、常腹泻、常小便且颜色淡，月经常迟来，血块多，舌头颜色为淡红色。 2,适合喝湿热属性的茶材，如当归、人参、黄芪、四物、栗子、山楂、核桃、红豆、花生、杏仁、姜、茴香、九层塔、桂圆、桃子、桑椹、红茶、乌龙茶等；不适合喝凉属性的茶材，如梨子、冬瓜、苦瓜、苦茶、仙草等。 3,寒性体质的人吃水果的时候应注意。适宜食用温性的水果，如：李子、樱桃、荔枝等。不适宜吃香蕉、甘蔗等寒性水果。
14、4,早上是一天的开始，人体生理功能刚要开始旺盛，不要吃寒凉性食物来镇静它；晚上少喝啤酒，因为啤酒属寒性的，喝到胃里，中枢神经会把冷的信息传递到脊柱，容易出现腰酸背痛。 5,寒性体质的人冬天手脚易冰凉，冬天睡觉老半天也不会发热。还易生冻疮，这种情况大多是微循环不好。因此对腿和脚的保护尤为重要！要注意在每晚睡觉前将脚泡热水，多泡一会，适量加点盐泡；平时出门不要让腿部受冻，要经常活动腰部和腿脚，运动可以让血液循环好一点。6,在饮食方面，不能吃寒性的东西，吃点红肉如牛羊肉补铁，不要让肠胃受凉。多吃一些芳香食物，比如桂花、香菜、香椿等，也是不错的选择，可自行选配。适量食用辣味食物，散寒且刺激内分泌酸性食物，收敛、生津益阴，防止湿气聚集体内。多挑温热性食物，它们具有温中，补虚，助阳、驱寒的作用，能改善其已衰退、沉滞、萎缩、贫血等症状。 7,不要冲凉水，少用空调
