1、1第六届重庆市高等职业院校学生“永辉超市杯”现代物流职业技能竞赛背景资料一、背景资料说明本背景资料是为配合 2013 年重庆市现代物流技能竞赛要求，结合永辉超市（重庆）有限公司西永物流中心实际情况而编写。参赛学生以本背景资料为基础，综合运用物流储配知识，系统解决储配作业过程中的常见问题，制订储存与配送作业优化方案并实施，使物流中心可以在高效率、低成本的情况下完成作业。二、背景资料内容1、企业信息（1）永辉超市有限公司信息永辉超市（重庆）有限公司成立于 2001 年，十年创业，飞跃发展，已跻身全国性大型商业百亿企业，是福建省流通及农业产业化双龙头企业，被国家商务部列为“全国流通重点企业”、“双百
2、市场工程”重点企业，荣获“中国驰名商标”，于 2010 年 12 月 15 日在上海主板上市（股票代码：601933）。永辉超市被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市 2004 年落户重庆，目前已成功开业大型生鲜综合超市 72 家。2012 年重庆地区实现销售近 90 亿元，上缴税赋近 1.7 亿元。2013 年，重庆地区计划新增门店 10 家，实现销售额 100 亿元。未来几年，永辉将继续根植福建向全国多个区域发展，并保持可持续盈利增长，力
3、争至 2014 年销售总额逾 500 亿元，发展成为全国性生鲜超市龙头企业，跻身中国连锁企业前列。（2）物流中心信息物流中心作业主要包含仓储与配送两个模块，作业过程中，须考虑仓库、设备、货品、成本等资源要素，追求成本最低及效率最大化。物流中心竞赛场地平面图如图 1 所示。物流中心包含的主要设备及成本如表 1 所示。2图 1 竞赛场地平面图表 1 物流中心主要设备及成本表名称 主要参数 数量 成本 备注重型横梁货架 2 排 2 列 3 层；货位参考尺寸：L2400W1300H3000（mm） 双货位（标准货位）， 层载重量 2000kg，即每货位 1000kg 层净高 1200mm，横梁高度 1
4、50mm24 30 元/货位 图二手动液压托盘车（地牛） 载重量 2000kg 货叉尺寸 1150mm150mm1 台 1 元/分钟叉车 起升高度 10000mm 专业叉车工操作 仓管须进行操作指挥叉车工作业。1 台 5 元/分钟托盘 1200mm1000mm150mm 木制川字底和九孔托盘 1000mm 方向进货叉 载重量：1000kg15 片 6 元/片员工 主管 1 名 仓管员 3 名4 人 60 元/小时模拟货车 2000mm1000mm1000mm 1 个 免费信息系统 中诺思高职物流竞赛软件 1 套 免费电脑 主流配置 1 台 免费手持终端 C5000W 1 台 免费3图 2：货架
5、主视图 （2）供应商信息本物流中心对应的供应商资源信息如下：供应商一：供应商名称 广州蓝月亮实业有限公司重庆分公司供应商属性 分公司法人代表 罗伟 电话 023-87937682联系人 李铭 传真 023-67584987地址 重庆市南岸区 邮箱 F供应商二：供应商名称 广州立白企业集团重庆办事处 供应商属性 办事处法人代表 巩明 电话 023-84567682联系人 张宇 传真 023-67431987地址 重庆市沙坪坝区 邮箱 （3）客户信息该物流中心主要进行送货的客户包含如下几家：客户一：客户名称 渝北区“王妈”杂货店 客户属性 一级4联系人 赵兰 电话 023-47937682传真 0
6、23-47584987 单次订货限额 7000 元信用额度 30000 元 应收账款 13000 元忠诚度 低 客户级别 D客户二：客户名称 渝中区“永辉”店订货单 客户属性 一级联系人 吴丽 电话 023-57937682传真 023-57584987 单次订货限额 8000 元信用额度 40000 元 应收账款 22000 元忠诚度 高 客户级别 A客户三：客户名称 “辉煌”日化店沙坪坝分店订货单客户属性 一级联系人 张敏 电话 023-65324987传真 023-65324987 单次订货限额 7000 元信用额度 30000 元 应收账款 20000 元忠诚度 高 客户级别 A客户四
7、：客户名称 九龙坡区“民生”店订货单 客户属性 一级联系人 曹洪 电话 023-77937682传真 023-77584987 单次订货限额 7000 元信用额度 10000 元 应收账款 0 元忠诚度 高 客户级别 A客户五：客户名称 “辉煌”日化南岸区分店订货单 客户属性 一级联系人 曹洪 电话 023-77937682传真 023-77584987 单次订货限额 7000 元5信用额度 17000 元 应收账款 10000 元忠诚度 高 客户级别 A2、物动量信息表 2：1 月份 DC 出货统计商品条码 商品名称 商品单价 （元） 出货量（箱） 受订次数6939186230526 优颂洗
8、衣皂 226g 146 116 256920174736731 立白新金桔洗洁精 1500g 140 86 216910019009533 雕牌加香透明皂 206g*2（劲爆装） 150 80 316939186230519 优颂洗衣皂 248g*2 优惠装 302 43 196903148153345 碧浪去渍清雅茉莉洗衣皂 226g 182 51 176920174736823 立白新强效去渍洗衣皂 212g 235 98 256920174736700 立白新金桔洗洁精 500g 135 316 206902022137518 蓝月亮白兰手洗专用洗衣液1000g 190 266 2169
9、02022130496 蓝月亮芦荟洗手液/瓶+瓶装补 500g*2 142 396 96918958820219 匠人滋润沐浴乳 1.2L 167 176 76903148153314 碧浪去渍清雅茉莉洗衣皂 118g 140 206 136902022137709 蓝月亮风清白兰手洗专用洗衣液 袋装 1Kg 157 136 196918958820226 匠人滋润沐浴乳（薰衣草）1.2L 267 16 456910019008703 雕牌生姜洗洁精 1.2Kg 254 11 13表 3：2 月份 DC 出货统计6商品条码 商品名称 商品单价 （元） 出货量（箱） 受订次数6939186230
10、526 优颂洗衣皂 226g 146 91 136920174736731 立白新金桔洗洁精 1500g 140 59 106910019009533 雕牌加香透明皂 206g*2（劲爆装） 150 35 156939186230519 优颂洗衣皂 248g*2 优惠装 302 19 116903148153345 碧浪去渍清雅茉莉洗衣皂 226g 182 27 86920174736823 立白新强效去渍洗衣皂 212g 235 43 156920174736700 立白新金桔洗洁精 500g 135 235 116902022137518 蓝月亮白兰手洗专用洗衣液1000g 190 251
11、 156902022130496 蓝月亮芦荟洗手液/瓶+瓶装补 500g*2 142 331 236918958820219 匠人滋润沐浴乳 1.2L 167 147 126903148153314 碧浪去渍清雅茉莉洗衣皂 118g 140 147 156902022137709 蓝月亮风清白兰手洗专用洗衣液 袋装 1Kg 157 99 56918958820226 匠人滋润沐浴乳（薰衣草）1.2L 267 19 236910019008703 雕牌生姜洗洁精 1.2Kg 254 11 7表 4：3 月份 DC 出货统计商品条码 商品名称 商品单价 出货量 受订次数6939186230526
12、优颂洗衣皂 226g 146 98106920174736731 立白新金桔洗洁精 1500g 140 7276910019009533 雕牌加香透明皂 206g*2（劲爆装） 150 471276939186230519 优颂洗衣皂 248g*2 优惠装 302 2786903148153345 碧浪去渍清雅茉莉洗衣皂 226g 182 5556920174736823 立白新强效去渍洗衣皂 212g 235 50106920174736700 立白新金桔洗洁精 500g 135 26886902022137518 蓝月亮白兰手洗专用洗衣液1000g 190 2791269020221304
13、96 蓝月亮芦荟洗手液/瓶+瓶装补 500g*2 142 332206918958820219 匠人滋润沐浴乳 1.2L 167 13596903148153314 碧浪去渍清雅茉莉洗衣皂 118g 140 140126902022137709 蓝月亮风清白兰手洗专用洗衣液 袋装 1Kg 157 8926918958820226 匠人滋润沐浴乳（薰衣草）1.2L 267 29206910019008703 雕牌生姜洗洁精 1.2Kg 254 2243、库存状态信息该 DC 现有商品库存信息如表 5。表 5 DC 现有库存信息商品条码 商品名称 库存数量 （箱） 生产日期 储存位置6939186
14、230526 优颂洗衣皂 226g 27 20130101 010103016920174736731 立白新金桔洗洁精 1500g 06910019009533 雕牌加香透明皂 206g*2（劲爆装） 20 20130401 010101026939186230519 优颂洗衣皂 248g*2 优惠装 20 20130401 010103026903148153345 碧浪去渍清雅茉莉洗衣皂 226g 20 20130401 010201016920174736823 立白新强效去渍洗衣皂 212g 06920174736700 立白新金桔洗洁精 500g 086902022137518 蓝
15、月亮白兰手洗专用洗衣液1000g 9 ？6902022130496 蓝月亮芦荟洗手液/瓶+瓶装补 500g*2 06918958820219 匠人滋润沐浴乳 1.2L 10 20130301 010202016903148153314 碧浪去渍清雅茉莉洗衣皂 118g 8 20130301 010202026902022137709 蓝月亮风清白兰手洗专用洗衣液 袋装 1Kg 06918958820226 匠人滋润沐浴乳（薰衣草）1.2L 10 20130304 010203016910019008703 雕牌生姜洗洁精 1.2Kg 20 20130218 01010302储位占用状态如图 7
16、、图 8 所示，在方案设计过程中，图示中状态为“已使用”的货位，不允许对其位置进行变动。补充说明：物流中心储位采用一定的编码规则进行设计，采用排、列、层、位的组合方式进行设计，如“储位编号 01010101”，则代表其对应了第一排、第一列、第一层、第一位的存储位置。根据本案例采用的设备尺寸可知，每列货架的每层包含有两个储位。图 3：第一排货位占用情况9图 4：第二排货位占用情况4、入库订单信息2012 年 4 月 26 日，该公司与两家供应商签订采购协议，广州蓝月亮实业有限公司重庆分公司与广州立白企业集团重庆办事处入库单分别提供送货信息，采购入库单据信息内容如下：广州蓝月亮实业有限公司重庆分公
17、司入库单入库单号：RKD20130426001 入库日期：20130426货品名称 编号/条码货品外箱尺寸规格（长宽高，单位： mm）单价（元） 数量（箱） 金额（元）蓝月亮白兰手洗专用洗衣液 1000g 6902022137518 482304253 190 13 2470蓝月亮芦荟洗手液/瓶+瓶装补 500g*2 6902022130496 356269174 142 32 4544蓝月亮风清白兰手洗专用洗衣液袋装1Kg6902022137709 455295297 157 15 2355合计 9369广州立白企业集团重庆办事处入库单入库单号：RKD20130426002 入库日期：201
18、30426105、出库订单信息2013 年 4 月 26 日，该公司接收到各个门店的订货信息，要求货品在 4 月 27 日开始执行备货实施作业，仓库主管需要根据 26 日作业完毕后的库存信息进行配货作业。渝北区“王妈”杂货店订货单订货单号：DHD20130426001 订货日期：20130426 要求送货日期：隔日送货品名称 编号 /条码 货品外箱尺寸规格 单价（元） 数量（箱） 金额（元）蓝月亮白兰手洗专用洗衣液 1000g 6902022137518 482304253 190 12 2280蓝月亮芦荟洗手液/瓶+瓶装补500g*26902022130496 356269174 142 1
19、3 1846立白新金桔洗洁精500g 6920174736700 420245262 135 16 2160合计 6286渝中区“永辉超市”店订货单订货单号：DHD20130426002 订货日期：20130426 要求送货日期：隔日送货品名称 编号/条码 货品外箱尺寸规格 单价（元） 数量（箱） 金额（元）蓝月亮芦荟洗手液/瓶+瓶装补 500g*2 6902022130496 356269174 142 6 852蓝月亮风清白兰手洗专用洗衣液袋装1Kg6902022137709 455295297 157 5 785立白新金桔洗洁精1500g 6920174736731 420245262
20、140 5 700合计 2337货品名称 编号/条码 货品外箱尺寸规格 （长宽高） 单价（元） 数量（箱） 金额（元）立白新金桔洗洁精1500g 6920174736731 322310262 140 13 1820立白新强效去渍洗衣皂 212g 6920174736823 322225150 235 30 6815立白新金桔洗洁精500g 6920174736700 420245262 135 23 3105合计 1225011“辉煌”日化沙坪坝分店订货单订货单号：DHD20130426003 订货日期：20130426 要求送货日期：隔日送货品名称 编号/条码 货品外箱尺寸规格 单价（元）
21、 数量（箱） 金额（元）蓝月亮白兰手洗专用洗衣液 1000g 6902022137518 482304253 190 5 950蓝月亮芦荟洗手液/瓶+瓶装补 500g*2 6902022130496 356269174 142 10 1420立白新强效去渍洗衣皂 212g 6920174736823 322225150 235 9 2115合计 4485九龙坡区“民生”店订货单订货单号：DHD20130426004 订货日期：20130426 要求送货日期：隔日送货品名称 编号/条码 货品外箱尺寸规格 单价（元） 数量（箱） 金额（元）蓝月亮白兰手洗专用洗衣液 1000g 6902022137
22、518 482304253 190 8 1520蓝月亮风清白兰手洗专用洗衣液袋装1Kg6902022137709 455295297 157 11 1727碧浪去渍清雅茉莉洗衣皂 118g 6903148153314 333210162 140 13 1820合计 5067“辉煌”日化南岸区分店订货单订货单号：DHD20130426005 订货日期：20130426 要求送货日期：隔日送货品名称 编号/条码 货品外箱尺寸规格 单价（元） 数量（箱） 金额（元）蓝月亮白兰手洗专用洗衣液 1000g 6902022137518 482304253 190 6 1140立白新强效去渍洗衣皂 212g
23、 6920174736823 322225150 235 8 188012立白新金桔洗洁精1500g 6920174736731 322310262 140 6 840合计 3860注：“王妈”店、“民生”店属于独立店；“辉煌”日化店属于连锁店6、各门店及永辉物流中心距离信息注：数字代表距离，单位：公里；圆圈代表客户地点，(1)为沙坪坝店；(2)为九龙坡店；（3 ）为南岸区店；（4）为渝中区店；（5）为渝北区店13三、储配方案设计要求1、封面制作封面题目：储配作业优化设计方案；参赛队名称：第*队（抽签号表示参赛队番号）；队长（主管）番号+A：成员：番号 +B、番号+C、番号+D。不允许出现学校
24、名称。2、队员分工主要包含设计方案时的分工。3、工作安排主要是指制定方案时的工作内容及职责。4、物动量排序表、物动量 ABC 分类表根据案例背景提供的物动量信息，按照出货量为第一顺位、商品单价为第二顺位的要求进行降序排序，并针对出货量进行 ABC 分类。5、货物组托图根据进货物品的规格、数量，选择合适的托盘，进行货物堆码组托的设计，绘制奇数层俯视图、偶数层俯视图，并针对组托图的尺寸进行文字说明。要求：货物不允许超出托盘边界；堆码效果图清晰；货位高度至少保留 200mm空间，用以保证货物上架需求；每个托盘只允许放置一种货品。6、货位存储图根据物动量分析的结果，利用货位可用的空余储位，对货位重要程
25、度进行界定。进行货位存储分布图的设计，货位存储图分布的图示进行标识说明，包含货物名称、数量、高度，每货位仅允许放置一个托盘。7、订单有效性分析结合背景资料中的数据，针对订单有效性进行分析并进行说明。8、库存分配表依据客户订单的要求制定库存分配计划表，将相关库存依次在不同的客户间进行14分配并显示库存余额。9、拣选单设计拣选单设计要规范、项目齐全；拣选单设计应能减少拣选次数、优化拣选路径、缩短拣选时间，注重效率。10、月台配货及码放示意图根据配送顺序进行 1-5 号月台的客户分配说明，并绘制离模型车厢距离最远的月台货物码放示意图，图中须标识出堆码后的长、宽、高信息。补充说明：月台距离装车点顺序由
26、远及近排序为：1、2、3、4、5，装车时按照由近及远顺序装车，单月台的面积为 1.2m2m。货品必须放置在托盘上，每托盘上仅允许一个订单的货品。11、车辆调度与路线优化设计根据所给数据利用节约法，完成车辆调度方案和路线优化设计。12、制定配装配载方案根据配送线路优化结果，绘制配送车辆积载图，以体现配送的先后顺序（按客户绘制，不显示货物品种） 。13、外包委托书制作空白委托书，用于参赛队伍在方案无法实施时需要咨询辅导老师时产生的外包合同。主要包括委托事项、受托人、委托人、委托时间等，但要留存空白项，以便发生委托时填写。14、作业进度计划按照时间先后顺序将每位参赛队员在方案实施过程中的工作内容及分
27、工职责编制成作业计划，包括设备租赁情况及可能出现的问题预案。15、成本预算包括作业过程可能发生的各种费用项目及相应的预算金额，以便与实际发生的费用比较，满足预算编制信息的内容。注意事项：方案设计过程中，请注意保存本组操作的数据安全记规范性。1、C 盘装有系统还原软件，重启电脑后系统自动还原，数据会丢失！2、方案设计完成后，需按照组委会指定的 FTP 路径进行传输汇总。方案设计完成完成后，封面要求包含如下内容：“题目：储配作业优化设计方案；参赛队名称：第*队；队长（主管）：队长（主管）番号+A：成员：番号+B、番号+C 、番号+D。不15允许出现学校名称。 ”四、储配方案实施要求【任务说明】选手
28、根据上述储配方案设计的结果进行现场操作实施，在竞赛场地中，选手须按照主管的分工，适时借用、归还设备，并协同完成入库及出库作业。裁判根据现场操作状况进行评分。【操作时间】30 分钟。【实施地点】永辉超市西部物流园物流中心。【竞赛操作说明】1. 严格按照方案设计出的结果进行执行，违规者该环节分数为 0，如果确实须针对方案进行修改，须由主管提出，裁判允许后方可进行（修改直接在打印出的纸质档案上进行） ，时间连续计算，满 30 分钟后停止任何操作；2. 竞赛现场如果确实无法执行，可由主管提出放弃实操，未完成环节分数为 0；3. 竞赛过程中，借用及归还设备时均需要填写设备租赁表（借用时间确认及签字） ，
29、裁判会根据实际单位成本进行计算，以此实际产生的成本作为方案设计中的成本；4. 操作过程中，参赛选手须严格规范操作设备，不得野蛮操作，并注意设备及人员安全，违规操作部分均会扣减对应分值，如出现重大安全隐患，主裁判有权中止比赛进行；5. 所有作业操作完毕后，须由主管向主裁判报告“操作完毕” ，方可停止计时；6. 实施过程中，根据作业流程分别赋予分值，如操作未全部完成，则只得到已完成部分的分值。167. 方案无法实施时，可选择咨询本队指导教师，指导教师可进入场地协助进行方案修改，但不可指导及代替选手进行操作实施。咨询进行时，时间连续计算，并增加外包成本，咨询成本 50 元/10 分钟，不足 10 分
30、钟按 10 分钟计算。8. 操作现场由两队同时进行，操作完毕后，10 分钟时间恢复现场，现场不允许观赛。9. 进入现场后，裁判会将打印好的方案文稿提供给参赛选手作为方案实施时的依据。五、评分说明本次竞赛分为职业能力测评、储配方案设计和储配方案实施三部分，每部分的分值比例为 10%、30% 、 60%。各环节评分说明如表七所示。各环节评分说明如表 6 所示。表 6：竞赛评分说明环节 分支比例 评分要点职业能力测评 10% 90 分钟，系统自动评分，满分 100 分储配方案设计 30%3 小时内完成。方案设计格式是否正确、方案设计内容是否完整、设计内容是否合理、计算是否正确、方案成本、设计用时等。储配方案实施 60%30 分钟内完成。作业效率、设备操作规范、实施成本、5S 管理、竞赛用时、流程完成程度、是否与方案匹配等。
