1、胆结石的预防与食疗胆是一个储存囊，可以储存与调节胆汁的分泌。胆汁是什么？它是肝脏所分泌的液体，经过胆管输送到消化道，可以帮助脂肪乳化（让脂肪变成微小颗粒均匀分布）帮助脂肪的消化。胆结石就是胆汁因为种种原因无法保持液状，结成颗粒状结晶，沉淀在胆囊及胆管而成。胆结石和个人体质有关，肥胖、吃太油、饮食不正常是重要原因。现代人生活忙碌，三餐不正常，加上饮食日益西化，高热量、高脂肪、高糖分的东西越吃越多，才会使胆结石的罹患机率上升。所以预防胆结石，最重要的是保持定时定量的饮食习惯，并且应该控制体重，避免暴饮暴食与摄取过量的脂肪。研究发现，三餐不正常的人，胆汁容易变得浓稠，容易结晶，也就容易有胆结石。胆结
2、石症状严重时，必需遵照医师与营养师的指示，严格限制油脂的摄取，平常也不宜摄取太多油脂，因为胆结石的主要成分是胆固醇。但是高比例的多元不饱和脂肪酸（例如素食者完全以黄豆油、玉米油、葵花油等作为烹调用油），反而会增加胆结石的机率。因为高比例的多元不饱和脂肪酸会降低胆汁中一种叫脱氧鹅胆酸的浓度，这种物质可以使结晶的胆固醇再度溶解，也会增加维生素 E 的消耗。要避免这类问题，对于素食者建议多用橄榄油等单元不饱和脂肪酸较高的油脂，一般人只要遵循均衡饮食原则即可。增加维生素 E 的消耗和胆结石有什么关系？因为维生素 E 不足，会增加维生素 A 的消耗与破坏，而维 A 又能保护胆囊的表皮细胞。如果胆囊的表皮
3、细胞死亡，脱落的细胞容易吸附胆固醇造成结石。所以注意维生素 A 及 E 的充分摄取也有助胆结石的预防，维生素 C 可以减少维生素 E 的消耗，也是需要的营养素。胆结石发作时，胀气会增加不舒服的感觉，此时宜避开会造成胀气的食物。上班族也不要老坐着，常要起身活动。排遣压力，适度运动都是重要的。膽 結 石 食 療 法 （ 雷 久 南 博 士 方 ）第 天每 日 顆 蘋 果 ， 飲 食 清 淡 少 油 ，蘋 果 青 紅 不 拘 ， 如 果 是 比 較 大 的 蘋 果 ， 可 以 吃 少 些 （ 比 如 富 士 蘋 果 只 吃 顆 ）可 打 成 蘋 果 汁 ， 每 日 飲 用 1000cc。市 售 蘋
4、果 汁 不 純 ， 但 有 人 試 過 牌 有 效 ， 每 日 一 大 盒 就 行 了 。吃 蘋 果 是 為 了 軟 化 結 石 。第 天不 吃 蘋 果 ， 飲 食 清 淡 少 油 ， 過 午 不 食 pm ： 喝 一 小 匙 瀉 鹽 加 溫 水 pm ： 喝 一 小 匙 瀉 鹽 加 溫 水10 pm： 半 杯 鮮 榨 檸 檬 汁 半 杯 食 用 橄 欖 油 混 合 一 次 慢 慢 喝 完 （ 冷 壓 式 橄 欖 油 最 好 ， 若 無 可 用 芝 麻 油 或 較 好 的 沙 拉 油 ）瀉 鹽 放 鬆 膽 管 ， 橄 欖 油 促 使 大 量 分 泌 膽 汁 ， 沖 出 結 石 。次 日 （ 甚
5、 或 當 晚 ） 開 始 排 出 青 黑 色 糞 便 ， 結 石 會 浮 在 水 面 上 ， 可 挑 起 存 證 。若 第 一 次 排 出 很 多 結 石 ， 可 數 月 後 再 做 一 次 清 除 剩 下 的 。一 般 人 可 一 年 一 次 ， 預 防 結 石 。本 方 來 歷 ：由 雷 久 南 博 士 推 廣 ， 引 自 雷 博 士 回 歸 身 的 喜 悅 ， 並 加 上 佛 陀 教 育 基 金 會 生機 飲 食 教 師 饒 秋 霞 、 友 人 馬 來 西 亞 中 西 醫 廖 醫 師 試 用 後 之 經 驗 寫 成 。 雷 久 南 博士 在 美 國 開 設 琉 璃 光 養 生 中 心 ，
6、 推 動 生 食 新 鮮 蔬 果 、 五 穀 雜 糧 的 自 然 療 法 多 年 。本 方 多 人 有 效 ， 本 人 試 用 後 ， 不 見 結 石 ， 只 見 粉 狀 顆 粒 ， 但 排 出 宿 便 後 ， 輕 了兩 公 斤 ， 另 有 友 人 廖 醫 師 用 後 ， 多 年 大 顆 結 石 已 排 出 。 本 方 為 自 然 食 物 ， 不 傷 身體 ， 不 妨 試 用 。 一日排結石方（ Opal Wright 方）材 料 ： 冷 壓 橄 欖 油 （ 一 品 脫 或 0.47 ） ， 10 12 個 新 鮮 檸 檬當 日 下 午 ： 午 後 不 吃 任 何 食 物 ， 只 喝 白 開
7、水 或 果 汁 。 ： 開 始 什 麼 都 不 吃 ， 包 括 白 開 水 。準 備 工 作 ： 把 檸 檬 全 部 擠 汁 裝 入 瓶 中 。 ： 開 始 清 除 ： 大 匙 橄 欖 油 大 匙 新 鮮 檸 檬 汁 （ 怕 油 味 可 加 大 匙 ） ， 拌 勻 喝 下 。每 分 鐘 喝 一 次 上 述 混 合 汁 ， 喝 完 為 止 ， 約 計 十 次 ， 歷 時 兩 個 半 小 時 。睡 覺 ， 次 晨 （ 甚 或 半 夜 ） 開 始 排 出 ， 不 會 痛 。有 人 清 出 百 多 顆 後 ， 三 星 期 後 膽 痛 ， 再 清 一 次 又 排 出 七 十 多 顆 ， 就 沒 事 了
8、。本 方 來 歷 ：出 自 饒 秋 霞 老 師 天 然 素 食 健 康 法 ， 饒 老 師 身 兼 多 支 中 國 菜 系 傳 承 ， 後 全 然捨 去 ， 獨 推 素 食 ， 於 佛 陀 教 育 基 金 會 、 扶 輪 社 等 處 免 費 授 課 生 機 飲 食 十 餘 年 。 此方 源 自 發 明 飛 機 的 萊 特 兄 弟 後 人 Ron Wright 之 夫 人 Opal Wright， 夫 妻 倆 研究 天 然 藥 草 數 十 年 ， 饒 老 師 蒙 他 倆 親 自 傳 授 ， 自 己 清 出 玻 璃 杯 七 分 滿 結 石 ， 友 人學 去 後 亦 陸 續 有 人 清 出 ， 然
9、平 日 並 無 異 狀 ， 以 為 本 無 結 石 。 此 方 好 處 在 不 用 瀉 鹽 ，但 要 有 一 日 完 成 之 毅 力 ！相 關 連 結 ： 菜 圃 精 力 湯 排 膽 結 石 ：http:/ 琉 璃 光 養 生 世 界 一 年 二 月 膽 結 石 後 的 康 復 ：http:/www.lapislazuli.org/200102/20010235.html Liver Cleanse & Gallbladder Cleanse：http:/ Dr. Hulda Clarks Liver Flush： http:/ 膽 囊 與 膽 石苹果汁排除胆结石的经验谈去年（90）十月初，外
10、子服务的单位为员工体检，从没做过体检的我就自费也检查一下，照腹部超音波时医生告诉我有中重度的脂肪肝、脂肪胰，胆里有一点二公分大小的胆结石，而且还养了有好一阵子了，因为胆壁已磨得很厚，问医生怎麽办？医生说若小的还可以排出，可是这麽大了，就只有等待和每叁个月定期追踪，当高烧、胸闷或胃部上面疼痛时要注意，有可能胆道发炎，那时就要赶快到医院检查，意思就是等待-被宰.。听到这话时心里一凉，想：完蛋了！这辈子早晚得做个没胆人了！想到外子两年前割掉胆的痛苦与後遗症，心里好沉，请教家庭医生时，医生告诉我因胆道被结石堵住，胆汁无法顺利排出，脂肪肝就容易形成，而且胰脏管的出口和胆管开始的出口同线，因此堵住後也就造
11、成了脂肪胰，告诉我的方法也就是等待开刀。後来再到荣总照 X 光，医生很慎重的告诉我胆内有很多的石头，要我去肝胆肠胃科，。很丧气的告诉师姐体检报告的结果，师姐告诉我法尔网路健康教室里有关於脂肪肝的资料，可以看一下，後来又告诉我老师上课刚好在讲胆结石，於是我上网好好的看了看，发现其中有苹果汁胆结石疗法的叙述(详阅胆结石苹果汁疗法)，那时想：天下哪有这样好康的事？医生都没法子，叫我等着被宰，而且结石都那麽大了，到时候排一半时上不上、下不下的塞在胆管，我不是提早要上手术台？和外子讨论过後，在提不起勇气与不信任的态度下，真的是没胆再想下去！法尔心中心法开班一阵子後，师姐鼓励我把体检报告给老师看一看，老师
12、看到胆结石时只轻轻说：这个问题不大，有法子解决。我心里想：虾米！这麽大的问题叫问题不大？。在狐疑对这件事的看法时，刚好搭公车和翁师姐谈起胆结石的事情，她告诉我用苹果汁疗法真的可以排出胆结石，因为她母亲就是这样排出好多胆结石的！我说：可是我的有一点二公分这麽大。她看了看说： 那个算什麽？我妈的结石有这麽大！顺着她比的手势大小看过去.，一个拇指大小！这时我好像有了一点希望的感觉。於是下周上课前，就赶快请教洪师姐（她的母亲），她告诉我这件事是真的！而且她总共排过叁次，前两次都如拇指大， 近来排第叁次时，几乎快没有了！於是我预约她休息时好好的请教一番。她说胆结石有四种，硬性结石、软性结石、浓稠状结石和
13、粉状结石，特别的是这些东西排出来都会浮在水上，她的是硬的，排出戳开後中间是绿色结晶状，苹果汁要用苹果直接榨，或者每天啃六到八个苹果，没空吃也可以去买果汁，不要喝还原的，喜瑞的品牌可以考虑，她告诉我最痛苦的是喝柠檬汁和橄榄油，那种感觉很恐怖，可是有的学生（她本身是瑜珈老师），说喝起来像木瓜牛奶很好喝，因此每个人感觉不同，晚上睡到半夜排石时的感觉会不大好受，但她自我安慰说：总比开刀好。喝苹果汁是为了软化结石，橄榄油是为了排出胆汁及结石，柠檬汁是为了把胆口打开，热敷是为了将胆口张开更大更顺利排石，.。把要点记住後，师姐帮我把泻盐准备好，心里也就稳定得多了，回去和外子协商後，决定等这一期禅修课结束後就
14、开始解决这件事。有时想菩萨对有心修行的人真是厚待，在冥冥之中安排了这麽些贵人让我可以请教谘询，去大润发公司时，刚好遇到喜瑞苹果汁特价最後一天-一公升才 39 元， 虽然只需要五罐，但怕自己不小心喝多了，宁可多也不要不够的心态下，当场扛了六罐回家。想想，还好没选择啃苹果，否则这一口烂牙也会啃掉！也庆幸没选择榨汁，一天要榨四次，连榨五天也很辛苦的！叁月中旬禅修班结束，星期一早上开始喝苹果汁，一次 250c.c.，尽量於饭前或两餐之间及睡前饮用，一天四次，一天刚好喝一罐，苹果汁很甜，就这样喝还不到第五天时就有点喝怕了！等到第六天便停止喝，中午用餐後就开始断食，最多只喝白开水，晚上六点和八点各以一匙和
15、一匙半的泻盐混合 250c.c.的温开水服用，这是我第一次服用泻盐，感觉好难喝，难喝到脸都皱成了包子，很担心橄榄油和柠檬汁要如何入口？第一次泻盐服下後肚子咕噜咕噜叫得很凶，坐在旁边的人都听得到，想想泻盐服下该会努力如厕？结果只有轻泻，味道有够难闻，第二次泻盐服下後肚子叫得更凶了！可是也没像师姐说的拼命跑厕所，反应只是轻泻得更为顺畅，但味道使外子逃以避之！我在马桶上逃也逃不掉，只有慢慢被熏的认命。到十点时，用八个新鲜柠檬榨汁，虽然师姐说只要 150c.c.，但我榨了160c.c.，想想照比例 1：1 的话，那橄榄油也用 160c.c.好了！在外子关怀的注目下（他很怕我难喝到呕吐，在旁边随时准备好
16、要擦桌子），我开始捏着鼻子慎重的喝，一口气灌下半杯後，感觉好香！柠檬的味道好浓郁，也许跟喜欢吃沙拉有关系，有点像有次我调理的沙拉酱，没想像的那麽难喝，但从没一下吃掉这麽多的酱汁，另半杯乾脆也用老方法喝了下去，告诉你！喝完後我还在那边舔舌意犹未尽呢！喝完後把发烧包（ 揉後会发热的包包-屈臣氏或药房冬天可买得到）用手帕包好（直接用怕温度过高），固定在右胸胁下和肋骨相接处（胆道出口处）後直接上床，采吉祥卧（右侧卧）。半夜热敷处感到有东西在里面通过，时间不过一、两秒，一阵子後同个地方忽然有点刺痛，好像有人轻轻掐了一下的感觉，但不会很强烈，本以为惨了！要熬一整夜了！但这感觉也不过两、叁秒就过去了，後来再
17、也没发生什麽！但心理作用的关系，在期待的状态下没睡得很好。终於到了早上六点多起床，喝一大杯冷开水，排便如昨，烂糊糊的，怕那些结石被粘在里面，就拿半盆清水轻轻倒下，结果什麽也没浮在水面，信心有点丧失，等到十点钟肚子忽然很痛，如厕排便後，拿半盆清水轻轻倒下，结果发现有许多绿色悬浮物飘在水面上，约一点二公分大小的就有一、两个，其他则大小、形状不一，以免洗筷戳开时，里面结构很粘，也很密实，由於泻盐对我只有轻泻作用，排便次数也增加，因此当天每次排便後我都再倒清水检查，每次也都有那些悬浮物，就这样排到第二天早上才把结石排净，後来再检查就不再看到那些悬浮物了！排过结石後，前几天胃好像有些不适，我想可能是柠檬
18、汁份量多、太酸，胃还在调适，因此摄食时比较谨慎，也了解排结石不应该连续做，後来几天胃口变得不错，但更得谨慎，免得把胃吃坏了。事後请教师姐，她告诉我那些是软性结石，曾有过结石的应该每半年要排一次，一方面预防结石累积，另一方面算是养生，这个理念蛮健康的！另则发现对於一些特殊疗法也不要以过於科学的角度去判断，因为在科学或医学上，人尚未发现的领域很多，会有许多死角存在，有时放开心胸以谨慎的态度去面对也是另一种进步，想到若我坚持己见，不去探索这个问题而听天由命的话，结石的问题也只有延宕下去而在手术台上解决了，这不是很可惜吗？以上是我排胆结石的心理过程和实际经验，每个人身体状况不尽相同，也许进行食疗时会有不同反应，但结果应是可信的，特提供本文给大家参考一下。(完)
