1、 1-葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳1. 葱根葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌 10 分钟、加糖和醋腌一会。治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮 3-5 分钟(上火、风热感冒不能放姜)。如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。2.白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。白萝卜
2、皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。3.梨子皮 梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮 10 分钟就可以吃。红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将
3、水果放入浸泡 10 分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。4. 鸡蛋壳鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮 10 分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。蛋壳粉的用量：1 岁小孩 1 克，2 岁小孩 2 克，以此类推，10 岁以上都用 10 克，成年人一次只能吃10 克鸡蛋壳粉。吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。5.橘子皮吃橘子时应该连着橘络一起吃，避
4、免上火。橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服。治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。陈皮：陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿
5、气。陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧。退烧良方：1 个陈皮+30 克蚕砂(蚕的粪便)+30 克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后 5 分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧。用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。橘子叶的功效：治疗产妇乳腺炎：橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。橘子叶炖猪蹄的做法：冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖。橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料，以免影响药性。6. 桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药 桂圆壳的功效：祛风解毒
6、、祛邪气，预防头晕、耳聋。桂圆核的功效：行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核加水一起煮，煮 30 分钟后就可以喝了。三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效。桂圆保健方法：将整个桂圆（不要去壳）煮水或泡茶喝(II)-生活中的饮食误区1、胡椒是上火的调味料吃胡椒不会上火，现在人们上的火，大多是虚火，吃胡椒可以引火归原，降虚火。有些人上火，吃一些寒凉的东西，白白浪费了人体宝贵的阳气。其实胡椒有是暖肾的作用，所以胡椒不是上火的。观众冬天吃羊肉的时候，放点胡椒，一可以去羊肉的腥味儿，二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。如果说羊肉是煤，那胡椒就是火柴，
7、把人体点暖，像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的，都要吃胡椒。2、味精不好，要吃鸡精其实，吃味精不好，主要是味精中含的钠太高，容易导致水肿，而鸡精添加剂太多味精和鸡精都不好，伤肾，可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。鸡精的主要成分就是味精，而且还有添加剂，还不如味精。3、泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃泡菜是不可或缺的营养品。泡菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康，帮助肠道分解脂肪以及毒素，而且它是双向调节，腹泻和便秘都可以调节。吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。做鱼肉时放泡菜，可以分解里边的毒素。泡菜制作独家秘方：制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子（用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵）1. 泡菜里不加
8、一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米）；2. 再加花椒 20 克，红糖 20 克； 3. 加入要泡制的菜（第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒）；4，最后放入粗盐，一定要用粗盐。吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜，一个月后就可以食用。4、吃食物要掐头去尾:吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的，要吃全食。5.当归是女人的补品，男人不适合吃:当归有补血活血的功能，男女都适合吃。当归是好东西，可以去淤血，生新血。6、阿胶是大补的好东西:阿胶有止血补血的作用，但大多数人不适合吃，要谨慎进补，失月过多的人才适合，而且阿胶是纯补血，不去淤血，这样容易让淤血排不出来。一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着
9、吃，夏天不宜吃阿胶，女性经期千万不要吃阿胶。女性应该吃玫瑰花糖，比红糖保健效果更好。原材料：玫瑰花、红糖。单吃红糖，容易生湿热，而玫瑰花是理气活血的，二者互补。玫瑰花糖，对抑郁症人有帮助。采取玫瑰花，要在清晨，花还没有开时采，放在阴凉处，可以长期保持花香用白醋泡玫瑰花，可以美容养颜。(III)-吃对了饭就是大补陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念，还一一列举了许多常见的补品吃法，她说补品并不一定谁吃都好，吃对了是补药，但不适合你的东西就是毒药。人参是最佳的保健品绝对不是保健品，而是药。平常人是绝对不能擅自服用的，如果滥用，甚至是可以致命的。只有在医生的指导下才能吃的。小妙用：如果考试，或者
10、进行什么重大事情的时候的人，可以取一小指甲盖人参，含在舌下，有提神，提气，集中注意力的作用。西洋参大补是凉性的，补气的作用很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。体内有湿气的人不论寒湿还是湿热绝不能吃。胖大海泡茶治咽炎非常寒凉的一味药，不能日常保健用。只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。脾虚的人，爱拉肚子的人不能用。替代方法：治疗咽炎可以用罗汉果替代。方法：冷水下锅，煮 20-30 分钟，煮完了当茶喝，可以填三次水。百合治咳嗽是润肺的，干咳或者带血丝才可以用。风寒咳嗽禁服。虚寒体质的人吃了会便溏。天麻补脑天麻不是补的，是平肝熄风的。主治长期
11、的头晕。方法：天麻炖鱼头具体做法：大鱼头一个，下油锅微煎，烹入黄酒，加水、姜片、天麻一起，文火炖煮半个钟左右，炖到汤白，加入胡椒粉和盐，起锅。贫血吃红枣什么人都不适合多吃红枣。痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，更贫血。伤牙、生痰、生湿热。痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火的人，适合吃，但也不能多吃。(IV)-喝粥喝对了也是大补家常便饭吃对了也是大补，喝粥喝对了也是大补。米汤（穷人的人参汤）米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃，清肺气的作用。煮米汤的方法：大米下锅煮 5-8 分钟，把汤沥出来，只喝
12、汤。大米汤与小米粥的区别：小米粥是补肾，去胃热的适合冬天喝；小米汤加红糖适合产妇喝，是很好的补品陈皮粥（秋冬季养生粥）作用：秋冬季的人比较容易生内热，生痰，也容易感冒咳嗽。陈皮有理气化痰的作用，而米粥又有补气的作用，两个结合起来起到事半功倍的作用。这个粥有预防秋冬季疾病的效果，同时补气、增强抵抗力。做法：抓一把陈皮和大米一起熬粥。花生粥（补气血、润肺）做法：抓把花生，不要去红衣，和大米一起煮粥。作用：养气血，润肠、润肤养颜。适合人群：贫血的、皮肤粗糙、容易干燥，老年人习惯性便秘的人群特别适合。几个小菜让你全面调养：香菜香菜的功效：1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷 2. 改善心脏的供血功能
13、、通鼻窍香菜用凉拌的方式功效最好，凉拌香菜需直接生拌不要水煮香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病，做法：鹅蛋打散放入切碎的香菜，加入少量盐和几滴白酒芹菜的功效：1、降血压 2、帮助肾脏排毒 3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压茴香作用：暖胃，补肾。韭菜补肾阳但会引起胃热吃法：凉拌吃，将茴香洗净切碎，加入豆瓣酱，早上吃凉拌茴香可以生发阳气，有养胃的作用，茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好另外：小茴香大补肾阳。小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病原理：得胃病的两个因素：一是胃热二是胃寒，长期慢性老胃病的两个因素：肾的虚寒和肝火。因为它既调肝，又补肾，因为慢性老胃病在于肝肾的问题，
14、所以这道菜可以根治慢性老胃病。做法：先把猪肚洗净（老师介绍洗净方法），小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里，用粗棉线缝合。冷水下锅，锅开后转小火炖，直到猪肚炖熟（40 分钟-一个小时），不能放任何调味料，否则影响药效。熟了之后拆线，吃肚喝汤。可分两天吃完。每个星期炖一次，连吃三个星期见效，一般人三七个星期就能根治。特别提醒：何首乌忌铁器，只能用砂锅炖。小茴香小妙用：小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟，拿出来以后哪疼敷哪，哪冷敷哪，补肾。茴香粗盐包的功效：茴香补肾阳、治疗关节疼痛银耳羹（平民燕窝）作用：1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。2、养心、安神，改善睡眠。3、养胃阴。
15、可以调理慢性胃炎，口臭4、能润肠，可以治疗老年人的便秘。5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。银耳+莲子有固塞的作用银耳+枸杞适合大便干燥的人群感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹，感冒时不能喝鸡汤；感冒时不能吃任何补品治感冒的小妙方：葱白豆豉汤（米汤+葱花+ 豆豉）做法：把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚，早上起来放锅里煮开，加冰糖煮 10 分钟即可。紫菜汤作用：走肺经，化痰、化肿瘤。特别提醒：偏寒，肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出国即成。所含物质成分：此汤含有极丰富的矿
16、物质，每百克含钙 343 毫克，磷 457 毫克，铁 33.2 毫克，碘1.8 毫克。适用人群：甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目，乌发。蚕蛹作用：大补肾精，只要是肾虚都可以补，延缓衰老。蚕蛹富含蛋白质、氨基酸，天然的合成激素。吃蚕蛹一定要放一点点盐，吃整个蚕蛹效果最好，皮也可以吃。蚕蛹分量种：柞蚕和桑蚕。柞蚕的吃法：烤箱烤着吃、炸着吃。(V)-水果可以是天然的补药水果可以是天然的补药桑椹功效：补心、补肾、养肝。治疗耳鸣、心悸、失眠、眩晕、口干舌燥、口臭、血虚便秘的人可以多吃，小孩多吃增长智力。做法：鲜桑葚就可以吃，干桑葚可以
17、和大米熬粥吃。水开后下锅煮 10 分钟，也可以熬在粥里。或者泡酒。特别提醒：拉肚子的时候不能吃桑葚。猕猴桃功效：1、解毒保肝，解酒毒，醒酒，清洁血液，同时肝肾同源，保肝就是保肾。 2、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生，一天半个猕猴桃，就不用吃维生素了。脾胃虚寒的人：一天吃不超过一个，可以将猕猴桃著者吃，猕猴桃不也可以吃不含添加剂的猕猴桃干，它也可以除胃热、解除肝胆温热 提醒：其他水果餐前吃，猕猴桃一定要在饭后吃，就相当于你吃了消化酶，可以帮助分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。煲一碗汤补益全家酒糟鸡十全大补功效：补气养血，补五脏，适用于久病体虚、产妇、小孩。润肠、补气、补血、健脾
18、胃、润肺、调节肝功能、调肾。做法：将柴鸡（土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡）切成块炸熟，炸好的鸡块加醪糟（甜酒）水煮开就起锅，连鸡带醪糟一起吃，做酒糟鸡不用放任何调料。正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。 痰湿体质的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒气煮散，醪糟可以代替料酒。女人一辈子不应该离开醪糟。因为醪糟是糯米的精华。糯米是温性的，可以补肾。起夜多了老人吃点糯米粥，汤圆，糯米粉冲糊糊。但女人喝醪糟更好，因为糯米不入肝经，做成醪糟以后就入肝经了。女人乙肝为本，一定要调肝。做法：1、冷水煮开，下醪糟煮开，把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。 2、可以以醪糟代替料酒。功效：1、常吃醪糟，
19、皮肤一定好。2、经常喝醪糟水，预防乳腺增生。3、产妇吃醪糟蛋，既补妈妈又补宝宝。黄酒也是糯米的精华，黄酒有补肾、补血的功效，要喝酒就应该首选黄酒。有些中成药一定要用黄酒送服，因为他是个药引子，催化剂。女性用补脾、补血的中成药，要用温黄酒送服；男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。喝法：一定要加热喝。羊肉甘蔗汤冬季全家人的进补汤做法：羊肉切块（带骨羊肉更好），下水汆一下。冷水下羊肉，放葱姜，大火烧开，放甘蔗，转小火炖，直到羊肉炖熟，放胡椒粉和盐，起锅。原理：羊肉温补，容易生燥热，甘蔗去噪，同时还养胃。所以全家人都适合吃。阅读（1765） | 评论（1） | 转载 | 分享 百科全说陈允斌讲解生活中的
20、健康误区正确清热祛火 期上火就要吃清热往火的药？上火分为实火和虚火，要先分清类型才能用药，实际上百分之八十的人上火都是虚火引起的，假如吃了清热往火的药，反而适得其反，对身体有害。只有实火才可以吃清热往火的药。实火的症状：全身上下都热、爱出汗、口渴症状频繁、小便黄又少、大便干燥实火也不全是一定要用清火的药，由于实火里有一种气滞引起的上火。这种火是由于你多余的气在体内淤滞以后造成的火（即气有余便是火） ，像这种情况我们通过理气的方法来降火。气滞的症状：心胸和腹部有憋闷、胀痛和窜痛、喜欢叹气气滞上火的食疗方法：玫瑰花茶 柠檬茶还有一种是气虚引起的上火，这种人群会出现爱出汗、一动就气喘吁吁、爱疲惫的症
21、状。留意：（1）气虚的人不适合过度的运动，大量出汗和蒸桑拿。由于气血同源，汗出多了就相当于出血，不要人为的发汗。气属阳，血属阴，气血是人体的一对阴阳，阴阳平衡了人就百病不生了。 （2）运动过后不要马上洗澡，需要最少休息 30 分钟。气虚上火的食疗方法：黄芪粥1、30-60 克黄芪三煎三煮 2、用煎好的黄芪水加大米煮粥 3、黄芪粥最好早上喝，连续一周后可见效虚火是比较常见的一种情况，它分为阴虚引起的虚火和虚火上浮阴虚的症状：手心脚心很热、晚上睡觉出汗、心情烦躁（大多因加班 、熬夜、压力大等情况引起）虚火上浮的症状：口舌生疮、口腔溃疡、脸上长痘（大多数人都是这种类型的上火）针对虚火上浮的情况我们选
22、择引火回元的方法往治疗。食疗方法：胡椒炖鸡蛋1、煮一个荷包蛋 2、起锅前撒点胡椒粉缓解口腔溃疡疼痛的方法：掰一小块带柿霜的干柿饼敷在溃疡处长期反复口腔溃疡治疗方法：1、3 克细辛加点香油2、敷在脚心用胶布贴牢3、睡一整晚后撕掉日常饮食误区1、做鱼往鳞鱼鳞和鱼肉是一阴一阳相为互补，民间有一个说法叫“鱼生火，肉生痰”，正是由于将鳞往掉了才会生火。吃鱼鳞还有养颜的效果。鱼鳞口感不好不易下咽怎么办？现在就为大家先容一种鱼鳞的烹调方法：先把鱼放进锅中两面都煎一下，然后再炖这样子鱼鳞比较轻易被炖软。 （假如里面再加点山楂、陈皮就更轻易炖软了）2、腐乳吃多了致癌腐乳上出现金黄色的毛是有益的，相当于我们生活中
23、的抗生素。吃腐乳还能够缓解稍微的胃肠不适。豆腐跟肉类一起煮能够进步更多的营养。腐乳是中国人的“奶酪”营养比豆腐要好。3、吃咸鸭蛋不健康吃咸鸭蛋可以滋养肾阴，吃咸鸭蛋可以治疗肺燥咳嗽、小孩积食。赛蟹黄烹制方法：两个鸡蛋和一个咸鸭蛋一炒加进酱和醋味道像蟹黄一样好吃又不会太咸。简便制作咸鸭蛋的方法：1、先用白酒把鸭蛋擦干净（留意：千万不要洗）2、把鸭蛋两头沾上盐3、用容器将鸭蛋密封起来（两星期就变咸了）百科全说陈允斌为您详解生活中的补血妙方！期补血误区：煲汤的时候放几粒红枣红枣相当于药物中的甘草，它能调和药性也有解毒的功效，所以煲汤时加点红枣，能够起到解毒调和脾胃的功效。但对于真正贫血的人在煲汤的时
24、候加这么几粒红枣是没有什么效果的引起血液题目的四种类型1、血虚 2、血瘀 3、血冷 4、血热这四种类型都可能引起贫血题目那么针对这四种题目相应的血虚要补血、血瘀要活血、血冷要热血、血热要凉血。血虚血虚就是血少，这个是真正需要补血的，但大多数女性并不是血虚。血虚跟脾关系最大，脾是管我们身体运化营养的，假如营养吸收不好就很轻易引起血虚，所以血虚的人重点就是调脾。血虚的症状：脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头晕、失眠。血虚的食疗方法：当回黄芪茶：（黄芪补气当回补血，能达到气血双补的功效）1、黄芪和当回的比例非常重要为 5：1 （如黄芪 30 克，当回 6 克）2、将黄芪和当回三煎三煮，
25、然后将三次煮好的水倒在一起当茶喝。阴虚火旺，瘦弱的人尽量少喝当回黄芪茶，感冒和经期不要喝，最适合大病初愈，手术后喝。当回煮蛋也是补血的良方，但当回的每个部位功效不一样，当回头止血、当回身补血、当回尾活血，所以补血的时候要用当回身，假如是保健的时候就可以用整只当回煮蛋。血瘀血淤是指中医辨证中的一种证型。血淤即血液运行不畅，有瘀血。血虚的人一般脸色暗沉，嘴唇发乌发紫，局部有疼痛。血瘀的人易得心血管疾病、易发胖。血瘀首先要先活血，推荐的食疗方法：桂圆核桃茶适应人群：失眠、心神不宁、产妇贫血、痛经、血脂高的人。 （尤其是痛经的人，热的桂圆核桃茶可以迅速起效）1、一份桂圆加两份核桃冷水下锅2、开锅后煮
26、2030 分钟。3、将桂圆核桃喝汤当茶喝掉血冷血冷的症状：怕冷、肚子和腿会冷痛、手脚冰冷。血冷的食疗方法：生姜红枣茶1、五六个红枣冷水下锅煮2、水开后煮 5 分钟3、加三片生姜煮 5 分钟4、可加一点红糖生姜红枣茶最好早上喝不能超过中午且必须热饮。功效：女性下巴长痘、消化不良、风冷感冒、调和消化系统和呼吸系统最佳时间：从立夏到进伏的头一天 天天都喝。 （假如不是血冷的人，冬天最好不要饮用）血热血热的症状：1、身体发热、有出血现象、流鼻血、牙龈出血、尿血、咳血2、白头发、心烦气躁、情绪不稳定血热主要调肝血热食疗方法：凉拌马齿苋马齿苋又叫“长寿菜”“五行菜”使用方法非常简单将洗净的马齿苋用热水焯一
27、下、加调料凉拌着吃。功效：可以明目、治疗少白头留意一定要用热水焯一下不要生吃，除非在治病的时候才可生吃，比如它可以预防治疗小孩子的手足口病，治疗预防肠炎和痢疾引起的肚子痛百科全说陈允斌 解析补品的各种误区 吃错补品变毒药1、人参是最佳的保健品人参本身并不是保健品，它是药品，是大补元气的药，它只适用于元气虚衰的人。正常的人最好不要食用人参，假如你是大病体虚，元气非常虚衰的时候，一定要在医生的指导下通过食用人参来补元气。特殊情况，如参加重要活动，商务谈判，需要你高度集中留意力的时候，切下指甲盖大小的人参薄片，将其含在舌头的下面能帮助你提神、提气、集中留意力。 。但身体内有湿热的人最分歧适吃人参还有
28、肝火旺的人群，熬夜后更不宜吃人参，熬夜易引起肝阳上亢，再吃人参无疑是雪上加霜。2、西洋参大补西洋参又名花旗参它并不是补品且是偏凉性的，适用于阴虚火旺用来养阴清热。孕妇后期可以食用西洋参，帮助孕妇清除内热。但体制虚冷和湿热重的人最不易吃西洋参伤脾胃拉肚子3、胖大海泡茶治咽炎胖大海很多人都喜欢跟枸杞一起泡，这样最伤肾，由于枸杞是进肾的会将胖大海的凉性带进肾里往。胖大海是非常冷凉一味药材，且胖大海还微带有毒性，只有在内火非常旺盛的时候如肺热重、咳血、嗓子干痛、大便干燥时才可饮用。实在当经常熬夜或说话太多而引起咽喉炎时，罗汉果才是治疗咽炎、化痰、止咳的最佳保健品，它是通过肾经滋润咽喉。罗汉果还有养颜、
29、化积食、往胃火、补肾阴虚的作用。正确食用罗汉果的方法：将罗汉果掰碎后，冷水下锅，煮二十分钟以上可将药性充分发挥出来（可煮两到三次） ，可将煮好的水当茶喝。4、百合治咳嗽百合有润肺养肺的作用，假如用来治疗咳嗽只适用于干咳、带血丝的患者，而风冷、有痰咳嗽、肺部有炎症禁止服用。5、天麻补脑天麻是祛风解毒、平肝降火的药品，没有补身体的作用。天麻炖鱼头可以治疗长期头晕，其做法：（1）选用胖头鱼的鱼头，放进锅中煎一下往往腥气（2）放进姜片 料酒 水（3）将天麻放进一起炖，鱼头熟了之后炖到汤发白就可以了。（4）食用汤和鱼头就可以了6、吃红枣可以治疗贫血红枣是补血补气的的确对贫血有治疗作用，但红枣也有副作用，
30、它易生痰湿生湿热但不是所有人都适合吃，需要根据自己的体质来判定。红枣最轻易让人发胖，所以肥胖的人不能吃还有痰多、湿气重、易过敏、消化不良、腹胀、胃热的人都不适合吃。由此可见大多数的人都不适合经常效的大量吃红枣。对于红枣治疗贫血，要根据自己贫血的症状来选择治疗，并不是一旦贫血了就要选择红枣往补血。咸味是至阴之味，越是咸的东西，阴性越强。而养生讲究的是阴阳平衡，所以咸味宜少不宜多，是五味中最应当谨慎食用的一味。五味中的咸味实际上是指咸味和鲜味两种味道，所以咸味食品不一定都是口感咸的，也包括所有鲜味的东西。像黑豆、黄豆、猪肉、螃蟹并不咸，也回属于咸味食品一类。味精、鸡精也是咸味食品。海产品大多都是咸
31、味食品，如紫菜、海带、海参、海蜇、蛤蜊、墨鱼等。血是咸味的，凡是动物的血都是咸味食品，比如猪血，鸡血、鸭血、鹿血等。咸属水，水为至阴之物，咸也是至阴之味，所以它与水的阴气相通，可以滋养人体的水液，通泄大小便，还能软坚散结，也就是软化和消散体内的结节和肿块。五脏六腑中肾和膀胱属水，所以咸为肾和膀胱之正味。咸进肾，其中鲜味重的食品补肾阴，咸味重的食品耗肾精。为什么有这么大的区别呢？鲜味重的东西，含有大量的蛋白质和氨基酸，这些营养是人体血液和体液的来源，所以鲜味能养血养阴。阴虚的人，体内虚火旺，常感觉手心脚心发热、心烦、口干，就可以吃些海产品例如墨鱼干、海蜇来补一补，阴液足了，就不会产生虚火。而咸味
32、重的东西，含有大量的盐分。盐是一把双刃剑，凡是有生命的物体，都离不开盐。生命的活动，全赖精气维持，人体的精气躲于肾中，必须要盐来把它调动出来，才能转化为生命的动力。凡是进肾脏的药，古代都讲究要用淡盐水送服，引药进经才能进步疗效。比如著名的中成药六味地黄丸，不用淡盐水来送服，效果就大打折扣。人天天都需要一点盐，才能保证能量来源。越是强体力的活动，越需要调动肾精。你看农村的壮劳力，他们吃得就很咸，不吃咸的就会觉得浑身没劲。可是假如吃盐太多，调动的肾精过多，即是寅吃卯粮，提前透支人体的元气，人就会早衰，甚至得慢性病。现在很多老年人有高血压、糖尿病、冠心病，跟他们年轻时候营养不良、又吃得过咸都有关系。
33、咸进膀胱，膀胱属阳，而咸味属阴，阴阳相反，起泻的作用。膀胱经是人体最大的排毒通道。咸味能软坚散结，实际上就是排毒。一般治疗肿瘤，会用咸味的药物来软化硬块。咸味能泻下通便，还有排毒的作用。有的人肠道积热，大便坚硬干燥得如同石头，几天解不出来，十分痛苦。中医在药方里加上咸味的芒硝，一剂就能见效。假如是小孩，症状比较轻的，喝些盐水也管用。最极真个例子，就是吃了不洁之物，可以用大约 15 克盐，两杯温水，搅拌两分钟等盐充分溶解以后，一次喝下，让盐水清洗肠胃，通过大便把毒素排出体外。对于产生恶心症状的人，盐水还有催吐的作用。咸味属水，苦味属火，按五行生克来说，咸味可以克制苦味。凉拌苦瓜用盐辖 一下，就不
34、太苦了。水克火，心属火。咸味吃多了对心脏特别不好，轻易得心血管疾病，老年人一定不要多吃咸。心与大脑相通，所以咸味吃多了影响智力、记忆力，小孩子大脑正在发育中，更要吃得淡一些才好。一年四季都不能多吃咸的。冬季属水，水克火，人的心气最弱。这个季节尤其要少吃咸味，才能保护心脏功能。咸味食品中，特别要留意盐和味精，这两样是咸味中的极品，阴中之阴。现在人普遍阳虚，能少吃一点盐和味精就少吃一点。鲜味的食品，相对阴性要弱一些，有滋阴补血的作用，像一些海产品，可以适当地吃一些，但也尽不能常年吃，否则轻易得痛风病。百科全说陈允斌 常吃咸鸭蛋可以养阴降虚火 简易食疗var $tag=百科全说 ,陈允斌,简易食疗,
35、中医,养生 ,阴阳,咸鸭蛋,虚火,健康; var $tag_code=2b24fb040e000efa093; var $r_quote_bligid=6f9a7dnrlu; var $worldcup=0; var $worldcupball=0;在北京，生的咸鸭蛋不轻易买到。市场上卖的，几乎都是煮熟的。卖的人说，煮熟是为了大量运输方便，不轻易破损。不过世界上什么事都难不倒我爸。他在市场上找了卖自家产的鸭蛋的农民，预支一点定金，跟他预定新鲜的生咸鸭蛋。农民有了固定的买主，我们也买到了生蛋，皆大欢喜。每年一到端午，手机短信从早上开始，就接二连三不断，都是朋友们发来的过节祝福。五花八门的祝福语，
36、离不开一个主题：吃粽子。端午节似乎成了粽子节。实在，粽子不应该是端午节的唯一主角。还有一样同样重要的端午节美食，就是咸鸭蛋。粽子有清热解暑的功效，可惜比较黏腻，多吃不易消化，尤其是小孩不宜多吃。而传统民俗中，咸鸭蛋，却是小孩过端午必吃之物。端午节吃的咸鸭蛋，一般是用清明前后的鸭蛋腌制的。开春以后，鸭子吃的活食多。民谚说，清明螺，肥如鹅。鸭子吃了这些营养丰富的活食，产的蛋最饱满，气室特别小，营养最好。新鲜的鸭蛋有些腥味，经过盐腌制，腥味往除了，而且营养更轻易吸收。鸭蛋性冷凉，能清肺火。而盐是至阴之物，经过盐腌的鸭蛋，清火的效果更好。咸味进肾，能充分发挥鸭蛋滋养肾阴的功效。吃点咸鸭蛋，对小孩积食、
37、咳嗽和湿疹都有调理作用。对于大人来说，假如是阴虚火旺体质，比如说平时怕热，爱口渴，睡觉爱出汗的人，也适宜常吃咸鸭蛋，能养阴，降虚火。一般体质的人，尤其是脾胃有些虚冷的人，可以换一种吃法，吃“赛蟹黄”。我最喜欢这么吃咸鸭蛋。赛蟹黄有几种做法。我的做法是这样的：两只鲜鸡蛋，一只生的咸鸭蛋，打散搅匀，放两到三勺姜末。然后用普通炒鸡蛋的方法炒熟，最后浇上一勺醋，翻炒几下起锅。这道菜颜色有黄有白，香味浓郁，吃起来味道酷似蟹肉和蟹黄，在我家很受欢迎。这道菜中，鸭蛋和鸡蛋冷热平衡，姜和醋相得益彰，是一道适合夏天吃的美食。市场上买的咸鸭蛋往往过咸，不适宜老年人或小孩吃。假如买得到新鲜的鸭蛋，可以在家自己做。一
38、般制作咸鸭蛋是用盐水泡，或是裹泥。这两种方法适合大量生产，家庭采用比较麻烦。我从一位洞庭湖畔的村妇那里学了一个传统的土方法，十分简单好操纵，做多少都可以，而且便于储存，推荐给大荚逗取新鲜的鸭蛋，不要用水洗，预备一小碗白酒，一碟盐。先将鸭蛋放进酒里蘸湿，然后把蛋的两头沾上盐就成了。用干净的容器或者塑料袋艳服，放在阴凉的地方保存。两周以后就可以食用了。假如放置的时间长一些，咸味会更重一点。留意这个方法的要点是鸭蛋不能沾水，否则轻易坏。假如蛋壳太脏可以用白酒轻轻擦一下再做。百科全说 陈允斌 冬季吃点“苦头”也可以补肾？ 简易食疗var $tag=百科全说 ,陈允斌,简易食疗,补肾, 中医养生,阴阳,
39、健康; var $tag_code=c61f8fceddc54de8d1ab94; var $r_quote_bligid=6f9a7dnqum; var $worldcup=0; var $worldcupball=0;凡是烧得好吃的菜，你细细地往品，多半能品出一丝丝苦味来。一道真正的美食，只有香、辣、甜、酸这些讨人喜欢的味道是不够的，必须要掺杂一点苦味，滋味才会醇厚，才会让人有余味绵长的感觉。五行中，火有热和升腾的特性，苦味属火，但苦味又属阴，它是阴火，就像炉膛里烧剩下的灰烬，有余温的时候有一点烘干的作用，完全冷却以后假如不把炉灰掏空，新火就烧不起来。所以，苦味的东西分两类：一类是苦温的，
40、例如咖啡、红茶，祛除湿气的作用比较强，就是中医所说的“燥湿”；一类是苦冷的，例如莲子芯、绿茶，有清热、泻下的作用。苦味进心和小肠，能泻心火和小肠火。凡是清热泻火的药，都有苦味。最为大家熟知的，就是苦瓜和黄连，专门解决口舌生疮、心烦失眠这类心火上炎的题目。小肠火实在也是心火，心火下注到小肠，传到膀胱，导致小便黄、疼痛，这种情况小孩比较常见，也要用苦味的药来治，比如黄连。火生土。苦味属火，而脾胃属土。苦为阴火，脾为阴土，所以苦味对脾有好处。尤其是苦温的食品。脾怕湿，苦温的东西正好可以燥湿。用火烧过的食品就会变苦，而且是苦温的，这种食品就能健脾消积食。有一个著名药方叫做焦三仙，是把山楂、麦芽、神曲这
41、三味药炒焦后制成，治疗积食特别灵验。还有焙过的鸡内金、烤馒头片、锅巴，这些用火烤过的东西，都是苦味的，都有健脾助消化的作用。什么人不能多吃苦味？胃液不足的人，比如萎缩性胃炎患者。没有胃病的人，大吐大泄之后，或者吃了过多的辛辣食品，也有可能胃液不足。于是胃部虚火，使人感到胃里隐约有火烧一样的痛感，这种人常口干舌燥，爱喝凉水。胃液不足的人，要少吃苦味，由于苦为阴火，胃为阳土，苦味会抑制胃液的分泌，而胃喜润恶燥，所以苦味的东西吃太多会败胃口，伤胃津，甚至引起胃痛。假如碰到这样的急性胃痛，马上喝点糖水就能缓解。长期胃液不足的人，吃微甜味的食品就可以滋养胃液，比如银耳羹或者麦冬粥，都是很好的选择。火克金
42、，肺和大肠属金。苦味进肺和大肠，起到泻的作用，清热降火。假如肺热咳嗽，苦味可以止咳平喘，比如百合和苦杏仁等。苦味进大肠，能泻大肠湿热，缓解便秘，比如大黄。夏天属火，人的心火也旺。这个季节是不是应该多吃苦味的东西呢？不是的。除了长夏之外，夏天反而不要多吃苦味，除非你确实出现了心火上炎的症状。夏季心火旺是正常的生理现象。夏天是生长的季节，心火就是要烧得旺一点，给身体多提供一些动力，才能促进新陈代谢。苦味是泻的，通过泻下的作用来降心火的，相当于釜底抽薪。正常的心火，就是心阳，是人体最宝贵的热能来源，岂能随便泻？夏天假如害怕心火过盛，不要吃苦味，而是要吃一点酸味。为什么？酸味平心火，不是靠泻，而是靠补
43、，补的是肝阴，肝阴足了，心阴就足，就不怕心火烧过头，这相当于在锅里多加点水，这样下面的火再大也不会烧干了。什么季节最适合吃苦味呢？是冬季。由于水克火，冬季属水，是最缺火的季节。冬天当养肾，吃点苦温的东西，苦温主坚，燥湿利水，有强壮肾脏的作用，比如羊肉就是苦温的。苦温又是阴火，不会灼伤肾阴。就像把捏好的泥人放在烧过的炉膛里慢慢地烘干，既不会烧焦，又能把泥人烧硬，更不会变形。忠言逆耳利于病。但日常饮食中，苦味太重的东西，不可多吃。事实上我们天天所吃的食品，单纯苦味的也极少。也许只有咖啡和茶是个例外。咖啡、茶，也不是纯粹苦味的，只是苦味相对比较重。为什么可以天天喝呢？由于咖啡和茶是必须要冲泡的，用的
44、量很少，喝的时候还加了大量的热水。苦有燥湿的作用，加水一起喝就能避免伤津。苦还有清热的作用，用热水冲泡就减少了冷凉。明白了这个道理，你就把握了喝咖啡和茶的学问。假如你阴虚火旺，体内缺水，就要少喝咖啡，更不要喝浓咖啡。假如你体质虚冷，就要少喝绿茶，更不要喝冰绿茶。单纯苦味的东西未几，但我们天天吃的苦味可不少，大多数食品都带有一点苦味。苦味最适合与别的味道掺和在一起，发挥协同作用。这不仅增强养生的功效，有了苦味打底，还更能凸现其他味道的香二、皮肤保养秘诀皮肤需要由内而外保养，饮食是内部调养，而外部方面，也不能给皮肤增加负担。下面看看美女营养师陈允斌老师分享的几个小秘诀。1.让皮肤“吃”得清淡一点：
45、很多人喜欢用护肤品，比如保湿、精华素等一大堆保养品都往脸上涂抹，其实这是过饱和的。皮肤跟胃一样，“吃”得太多也会积食，而不堪重负。皮肤的周期是 28 天，老化的肌肤细胞会自然脱落，如果我们把皮肤“喂”得太饱反而不好，如果能让其自然生长，新皮肤不断长出来，皮肤看着会比较嫩滑。因此只要保持皮肤的润泽度，做好保湿工作就足矣。 2.选购护肤品不要追求特效：一些号称有特效的护肤品，因为不了解它的化学成分，因此建议不要太相信所谓特效这些东西。一旦一些产品追求特效的时候，产品之中必然添加了一些追求速效的成分，而这些成分是否合适我们个体的皮肤，这里面存在不少不确定因素。另外，不一定要追求大牌，因为护肤品的化学
46、成分大同小异，只是好的厂家、大的品牌，质量会比较有保障。3.去死皮要分清面部和身体部位：目前市面上很有用于清洁面部死皮的产品，女性朋友往往因害怕死皮脱落不彻底，导致毛孔堵塞，从而使用大量的深层清洁或者磨砂产品来彻底清洁面部。其实不要一概而论，脸部皮肤和身体皮肤的清洁要区分对待的。脸部皮肤：脸部不要用磨砂产品清洁死皮。因为女性脸部的皮肤相当柔嫩，而磨砂产品是通过摩擦的方式达到清洁死皮的作用，所以这种摩擦对柔嫩的面部皮肤会有刺激作用。最好用一些相对温和的方式清理脸部死皮，比如市面上有一种专门用于清洁脸部死皮的刷子，通过在洗脸时温柔地在脸上打圈圈的方式，就可清洁脸部那些脱落的死皮，就能彻底清洁脸部老
47、化的细胞。身体皮肤：身体上的死皮可以用一些自制的磨砂产品，陈老师就使用自己制造的身体磨砂膏：在酸奶里面加一些红糖，然后放进微波炉里稍微加热，让红糖充分溶解，再均匀地涂抹在身上，以打圈圈的方式进行按摩，等红糖干了以后轻轻搓掉，死皮就可以随之脱落，而且脱落得非常干净，还不会刺激皮肤。1. 葱根葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌 10 分钟、加糖和醋腌一会。治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮 3-5 分钟(上火、风热感冒不能放姜)。如何区分风热、风寒感
48、冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。2.白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。3.梨子皮 梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。红酒煮
49、梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮 10 分钟就可以吃。红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡 10 分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。4. 鸡蛋壳鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮 10 分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。蛋壳粉的用量：1 岁小孩 1 克，2 岁小孩 2 克，以此类推，10 岁以上都用 10 克，成年人一次只能吃 10 克鸡蛋壳粉。吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。5.橘子皮吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火。橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期
