1、0广东省技工学校文化理论课教案(首页) 共 14 页授课日期2015.4.7 课时 2科目语文课题：一碗清汤荞麦面班级授课方式阅读法 提问法、分析法、比较法 教具 多媒体拟用时间90教学目的1. 学习主人公面对困难的勇气和团结奋斗的精神。2. 挖掘出人物的人性美。3. 掌握以物为线索展开情节的结构形式重点1、剖析人物形象2、探讨文章的主题思想及本文体现出来的积极向上的思想意义。难点人物性格的表现以及品味人性美。说明备注1教 学 过 程 (代号 A-4)第 2 页教 学步 骤教 学 内 容学生活动教学 方法一、背景分析导入新课1、教师提示学生阅读课文注释，了解作者简介（1 分钟）栗良平，本名伊藤
2、贡，1943 年出生于日本北海道砂道市。高中毕业后，在医院当了十年职员。以后，他搜集日本各地在民间流传的故事，从事文学创作，并登台“口演” （类似中国的说书）自己创作的故事。他写的小说故事性强，善于设置悬念。一碗清汤荞麦面就是栗良平的代表作，小说发表后，广为流传，反响热烈。 （教师板书课题）2、教师分析课文中的日本的背景资料，帮助学生了解课文。 （2 分钟）碗清汤荞麦面创作于 1987 年。反映的是二战后最初的几年日本社会普通下层百姓的生活。二战之后，日本成了战败国，国民经济几乎处于崩溃的边缘，沉重的债务负担几乎使日本沦为一片废墟。从战争的废墟中艰苦奋斗，团结一心，集中精力发展经济，在短短的二
3、三十年之间，到六七十年代迅速崛起成为世界第二经济强国。而一碗清汤荞麦面就是反映这一时期日本社会生活的一篇小说。学生阅读课文注释学生倾听故事，激发兴趣阅读法2教 学 过 程 (代号 A-4)第 3 页教 学步 骤教 学 内 容学生 活动教学 方法一碗清汤荞麦面的故事在日本和韩国家喻户晓，在日、韩企业内部和政府部门也广为流传，不论是首相、总统、议员、著名企业家，还是企业员工、普通百姓，无不为这个故事深深感染。本节课我们一起来品味这一碗清汤荞麦面 ，也学习其中主人公的精神吧。3、教师展示多媒体，指明本节课的学习目标（教师指出学习重难点） （2 分钟）重点：1、剖析人物形象2、探讨文章的主题思想及本文
4、体现出来的积极向上的思想意义。难点：人物性格的表现以及品味人性美。二、 初读课文梳理情节1、教师提示学生阅读指引和课文，然后分析课文。 （5 分钟）课文以一碗面为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节。课文以“一碗清汤荞麦面”为题，也是以此贯穿了全文。提问： 这篇小说以什么顺序来写的？小说一共写了几个吃面的场景呢？指名回答吃面的次数、时间、碗数，体会吃面的 变化。学生迅速阅读课文，整体感知课文内容。阅读法分析法3教 学 过 程 (代号 A-4)第 4 页教 学步 骤教 学内 容学生 活动教学 方法2、学生讨论，教师加以分析归纳本文的结构。 （教师板书课文结构） （5 分钟）情 节 时间事 件开
5、端（设悬）第一年母 子 三 人 合 吃 一 碗 荞麦 面发 展（蓄势）第二年母 子 三 人 合 吃 一 碗 荞麦 面发 展（解疑）第三年母 子 三 人 合 吃 二 碗 荞麦 面发 展（再蓄势）第四年没 来结 局（高潮）十四年以后母 子 三 人 吃 三 碗 荞 麦面3、分析关键段落，教师提出问题，引导学生思考。 （5 分钟）提问 1：母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面？明确：命运的不幸，生活的艰难，学生讨论思考并回答学生阅读提问法讨论法4教 学 过 程 (代号 A-4)第 5 页教 学步 骤教 学内 容学生 活动教学 方法在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜来临，她都有一种难以
6、述说的复杂心情，既要与孩子过年又不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。三人要一碗面的尴尬，这样晚的时间因吃一碗面而麻烦人的歉疚，使得母亲每次都怯生生的发问。学生思考阅读法分析法三、品读课文讨论探究教师分析重点段落，请学生再次迅速阅读课文，然后提出问题。 （25 分钟）提问 1：第四年为什么没来？他们母子三人为什么合吃一碗面？为什么要吃面？ 教师明确：第四年因为他们搬家了，搬到 母亲的亲家滋贺县去了。因为像中国人人包饺子一样,日本在除夕之夜都要 吃荞麦面,称为“年越荞麦” 。日本人讲究讨口彩,过年吃荞麦面,长长的面条, 寓意人们的缘分长久,幸福常在。但是因为他们父
7、亲去世了，留下很多债务，只能合吃一碗面。提问 2： 母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发展，其原因是什么？明确：这是因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。他们依靠学生阅读学生讨论阅读法分析法5教 学 过 程 (代号 A-4)第 6 页教 学步 骤教 学 内 容学生 活动教学 方法母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄弟之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难。学生朗读课文，思考问题朗读法6四、复述情节分析人物1、教师请同学代表来复述一下情节。（2 分钟）教师：小说的主要任务是通过故
8、事情节来塑造人物性格特征。本文对几个人物的塑造用了很多笔墨，对人物的语言、神态等描写生动而传神，使得人物形象鲜明可感。本文故事情节饱满且发人深省。2、教师提问相关问题，学生讨论思考。（2 分钟）(1)、复习：小说塑造人物形象的方法有哪些？明确：外貌描写、语言描写、行为描写、心理描写、细节描写(2)、这篇小说的主要人物是谁？明确：母子三人和店老板夫妇。（教师板书）(3)、提问：本文主要采用了什么方法塑造人物？请找出相关语句，并分析人物形象。明确：语言描写、外貌描写、行动描写等（教师板书）学生代表复述情节，其他同学分析人物形象分析法教 学 过 程 (代号 A-4)第 7 页教 学步 骤教 学内 容
9、学生 活动教学 方法73、教师指导学生找出描写母子三人的衣着、语言、动作等细节描写的句子进行阅读，然后分析母子三人的形象。 （重点、难点）（20 分钟）母子三人（细节描写）： （1）衣着描写：第一年：两个男孩子，一身崭新的运动服。女人却穿着不合时令的斜格子的短大衣。后两年：哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略有些大的旧衣服。母亲衣着依然如故。十年后：两位西装笔挺，手臂上搭着大衣的青年，一位身穿和服的妇女。明确：母亲前三次穿的都是一件不合时宜的斜格子短大衣，这件大衣到后来就褪了色，两个孩子第一二次穿的是崭新的衣服，第三次弟弟穿了哥哥的旧衣服，哥哥穿了中学生制服。第四次，母亲“身穿和服
10、”。这些细节描写让我们感受了母亲对儿子的无私奉献和深切关爱，也暗示了一家人互相理解共渡难关的精神。（教师板书）（2）行动描写第一次：那两个小男孩躲在妈妈的身后，也怯生生地望着老板娘。 母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来。学生找细节描写的句子，讨论思考讨论法分析法教 学 过 程 (代号 A-4)第 8 页8教 学步 骤教 学内 容学生 活动教学 方法弟弟夹了一筷面，送到妈妈的口中。第二次：母子三人边吃边谈。第三次：女人怯生生地问。母子三人吃着两碗清汤荞麦面，说着，笑着。母子三人，静静地，互相握着手。继而又欢快地笑了起来。第四次：一位穿和服的妇女，深深地低着头走了进来，站在二位青年中间。穿和
11、服的妇女平静地说。明确：此处用行动描写，在最艰难的岁月中，母子三人互相体贴、顽强不屈、坚忍不拔、团结奋争，终于使困境逆转。母亲虽生活困顿却坚韧隐忍，境况好转依然不改温良谦恭的性格。（教师板书）（3）语言描写：找出母亲四次要面的语言描写，并比较这四次说话有区别吗？“唔可以吗”，符合日本人的说话方式，更符合母亲当时的心理难为情害羞（每一次都一样？）唔清汤荞麦面一碗可以吗？唔一碗清汤荞麦面可以吗？学生朗读课文，思考问题朗读法教 学 过 程 (代号 A-4)9第 9 页教 学步 骤教 学内 容学生 活动教学 方法唔两碗清汤荞麦面可以吗？唔三碗清汤荞麦面，可以吗？前三次难为情一次比一次轻。第一次把要面数
12、量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一个省略号第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难，语气非常平静。明确：此处用语言描写，前三次吃面，店主夫妇都是少收钱多给面。命运的不幸，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜来临，她都有一种难以述说的复杂心情，既要与孩子过年又不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。三人要一碗面的尴尬，这样晚的时间因吃一碗面而麻烦别人的歉疚，使得母亲每次都怯生生地发问。母亲面对突如其来的生活变故坚韧隐忍，不屈不挠，以勇敢的态度和博大的胸怀迎接命运的挑战。母亲是一位坚强勇敢温良谦恭
13、感情细腻的女性形象。一家人面对现实、顽强拼搏、坚韧不拔、团结互助。（教师板书）学生朗读课文，思考问题比较法分析法10教 学 过 程 (代号 A-4)第 10 页教 学步 骤教 学内 容学生 活动教学 方法4、教师小结，明确难点。（2 分钟）本文对母子三人的塑造用了很多笔墨，使得人物形象鲜明可感。母子三人面对困难没有退缩，而是互相鼓励互相关心互相支持互相理解。（重点、难点）5、教师提问，了解母子战胜困难的原因。（1 分钟）团结、不屈、向上、奋斗是这个家庭从逆境走向光明的关键因素。可是除了这个关键因素之外，还有无其它因素？明确：店主夫妇的作用不能抹杀。他们主要给了母子三人以帮助，以温暖，以尊重，以
14、同情，以祝福，以鼓励。 6、再次浏览全文，教师提问，师生分析店主老板夫妇的形象。（重点、难点）（10 分钟）文章是如何塑造店老板夫妇的？体现了他们怎样的性格特征？师生共同分析：店老板夫妇（细节描写）：关于二号桌：第一次，老板娘特意把他们领到“靠近暖气的二号桌”。第二年依然如故。第三年的大年夜，二号桌上早已“摆好了预约席的牌子”。老板娘若无其事地将桌上那块学生朗读课文，思考问题分析法11“预约席”的牌子藏了起来。教 学 过 程 (代号 A-4)第 11 页教 学步 骤教 学内 容学生 活动教学 方法关于面的分量：老板抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放到锅里。老板说着，抓了一人半份的面下了锅。老板
15、应声答道，把三碗面的份量放进了锅里。关于面的价格：老板和老板娘立刻就把墙上挂着的各种面的价格牌，一一翻了过来，赶紧写好“清汤荞麦面一百五十元”。其实， 从今年夏天起，随着物价的上涨，清汤荞麦面的价格已经是两百元一碗了。关于祝福的话 学生分析，教师点拨12每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人。这句话在弟弟的作文中再次重复出现，可见“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒”。店老板的热情鼓励了弟弟。7、教师小结,归纳老板夫妇的人性美。（2 分钟）店主夫妇给母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示了人性中美好的一面，他们是那么热情真诚、心地善良、尊重他人的性格特点。这也正是这种人性化的经商之道
16、，使面馆生意兴隆。（教师板书） （重点、难点）教 学 过 程 (代号 A-4)第 12 页教 学步 骤教 学内 容学生 活动教学 方法13五、归纳小结，升华主题1、教师请学生找出文中认为最感人的情节，谈谈自己的感受。（2 分钟）（1）、母子三人头碰头合吃一碗清汤荞麦面。母子三人，静静的，互相握着手，良久。团结互助。（2）、母亲拼命工作，大儿每天送报赚钱，淳儿每天买菜烧饭。一家人在困境中苦苦挣扎，顽强抗争。（3）、哥哥通过了医生的国家考试，在京都大学医院当实习医生，并将到札幌的综合医院工作，弟弟也进了京都的银行工作。积极奋斗，最终成功。2、教师分析归纳主题。（2 分钟）小说选取北海道一家小面馆作
17、为特定的场景，分别从“老板夫妇如何招待母子三人吃面的故事”和“母子三人与厄运抗争并摆脱困境的故事” 明暗两条线索分别展开情节，通过四个大年夜里母子三人一起到北海亭面馆吃清汤荞麦面的故事，描写了他们在遭受厄运后积极勇敢面对生活，顽强奋斗渡过难关的经历，刻画了一位伟大母亲的形象，并传达出周围温暖的人间真情。 （重点、难点）学生朗读、讨论 朗读法教 学 过 程 (代号 A-4)第 13 页14教 学步 骤教 学内 容学生 活动教学 方法归纳主题：面对现实、顽强拼搏、坚韧不拔、团结互助必能成功。同时也启示我们面对现实、顽强拼搏、坚韧不拔、团结互助必能成功的生活哲理。（教师板书）学生思考，回答六、布置作
18、业1. 试给北海亭面馆拟写一条广告词。要求：简洁、生动。2. 学完本文后请你写成 300 字的鉴赏短文。3.扩展阅读： 名作一碗清汤荞麦面感动、激励了几亿人，包括 三星、佳能、横滨轮胎、乐天，以及数以百万计的中小企业的员工和政府公务员的故事。 （2 分钟）教 学 过 程 (代号 A-4)第 14 页15七、板书设计一 碗 清 汤 荞 麦 面栗良平母子三人 老板夫妇情 节 时 间 次 数衣着 行动 语言 行动开 端（设悬）第 一年第一次 发 展（蓄势）第 二年第二次 预 席 加 量改 价 祝 语发 展（解疑）第 三年第三次 结 局（高潮）十 四年 后第四次 母亲：坚强勇敢 温良谦恭感情细腻一家人：互相理解 顽强拼搏坚韧不拔 团结互助帮 助 尊 重 同 情 鼓 励 热 情 真 诚直 面 困 难顽 强 不 屈勇 敢 团 结积 极 奋 斗主 旨
