1、概念三 结构与功能 第七单元 人体的结构与功能科学永远对抗着迷信以及一切蒙昧无知的思想. 竺可桢第 1 页 共 3 页探究鸡翅膀的骨骼肌肉结构实验任务单小 组 姓 名 时 间实验名称 探究鸡翅膀的骨骼肌肉结构问题1. 鸡翅膀的肌肉结构是什么样的？2. 鸡翅膀的骨骼结构是什么样的？3. 鸡翅膀的皮肤结构是什么样的？4. 骨骼肌有哪些特点，它是怎样工作的？5. 为什么有这样的皮肤、肌肉、骨骼结构，如何体现与功能相适应的？重点技能 生物学中的解刨实验技能、观察记录实验技能、推理、分类水、经漂白剂处理的鸡翅实验材料实验用具：保护手套、纸巾、解刨盘、剪刀实验步骤1、戴上防护手套。注意：拿鸡翅时一定要戴上
2、手套。2、你的老师会发给你一只鸡翅，先清洗数次，然后用纸巾把它擦干，再放在解剖盘里。3、小心地拉开鸡翅，观察其结构，然后画一张结构图，分别标出上臂、肘、下臂和翅尖。4、用剪刀小心地沿着右上图所示的虚线剪下去，小心地剥开鸡皮。注意：不要剪到自己的手。概念三 结构与功能 第七单元 人体的结构与功能科学永远对抗着迷信以及一切蒙昧无知的思想. 竺可桢第 2 页 共 3 页5、观察肌肉和骨头周围一束束的粉红色组织，找到上臂的两组肌肉。捏住鸡翅，依次拉动每一组肌肉，记录观察结果。6、找到下臂的两组肌肉，按住鸡翅的肘部依次拉动每一组肌肉，然后画出鸡翅的肌肉图。7、找到肌腱肌肉末端亮白色的组织，注意肌腱与哪个
3、部位相连，并在图上画出肌腱。8、去除肌肉和肌腱，找到韧带，即骨与骨之间的白色带状结构，同样在图上画出韧带。9 根据老师的指示把鸡翅处理掉，洗净手。概念三 结构与功能 第七单元 人体的结构与功能科学永远对抗着迷信以及一切蒙昧无知的思想. 竺可桢第 3 页 共 3 页思考与讨论1、 观察鸡翅的肘部是怎样运动的?这种运动与你肘部的运动有什么相似之处?运动中涉及了哪些关节?2、 推理当你拉动手臂的一块肌肉时，肌肉怎样变化?这种拉动代表了肌肉的哪种运动?3、 分类将你观察到的肌肉分类。4、 交流为什么将你的观察结果画成精确的图是很有用的?请用一段话描述你绘制的示意图所表达的意思。进一步探索用本实验中的一些步骤来检查一只生鸡腿，然后比较鸡腿和人腿的运动方式。实验前请征得老师的同意。
