1、课时跟踪训练 30 第九章 9.2 有机化合物A 级(基础达标)一、选择题1(2017山东青岛期末)化学与生活密切相关。下列说法不正确的是( )A雾霾天气对人体健康造成危害， “雾”和“霾”的分散质微粒不相同B绿色化学的核心是利用化学原理对环境污染进行治理C在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质D人体内没有能使纤维素水解成葡萄糖的酶，因此纤维素不能作为人类的营养食物解析 雾是由水蒸气液化成小液滴形成的，霾是由固体小颗粒形成的，分散质的微粒不同，A 项正确；绿色化学的核心是从根源上不产生污染，实现原子利用率达 100%，B项错误；硅胶能吸附水分，保持食物干燥，铁粉能和氧
2、气反应，防止食物中的油脂等被氧气氧化，C 项正确；人体不能产生纤维素水解酶，故纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，D项正确。答案 B2(2017湖北部分高中调考)下列说法正确的是( )A煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化B淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物C乙烯和乙醇均可使酸性 KMnO4溶液褪色D乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇解析 煤经气化等处理变为气体燃料的过程属于化学变化，A 错误；油脂不是高分子化合物，B 错误；乙烯和乙醇都能被酸性 KMnO4溶液氧化，使酸性 KMnO4溶液褪色，C 正确；植物油属于油脂，酸性条件下水解生成高级脂肪酸和丙三醇，D 错误。答案 C3有关“油”的说法中正
3、确的是( )A油脂包括矿物油、植物油与动物油B油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应C植物油能使碘酒褪色D油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应解析 矿物油是烃，油脂属于酯，A 选项错误；油脂氢化属于加成反应，但皂化属于水解反应，B 选项错误；C 选项，植物油含有 C=C 键，会与 I2发生加成反应，正确；油脂不属于高分子化合物，D 选项错误。答案 C4下列每个选项的甲、乙两个反应中，属于同一种反应类型的是( )选项 甲 乙A 溴乙烷(C 2H5Br)与水反应制备乙醇乙醛( )与氢气反应制备乙醇B 乙烯使溴水褪色 乙烯使酸性 KMnO4溶液褪色C 一定条件下乙酸与乙醇反应 乙酸乙酯与 NaOH
4、溶液反应D 乙烷与氯气反应制备氯乙烷 乙烯与氯化氢反应制备氯乙烷答案 C5下列关于乙烯 苯 乙醇 乙酸 葡萄糖的叙述中不正确的是( )A可以用新制的 Cu(OH)2悬浊液鉴别B只有能使酸性 KMnO4溶液褪色C只有能发生取代反应D一定条件下，可以转化为解析 A 选项，新制的 Cu(OH)2悬浊液与乙醇、乙酸、葡萄糖(加热)反应的现象分别为无现象、沉淀溶解、生成砖红色沉淀，正确；葡萄糖能发生取代反应，C 选项错误；淀粉造酒的过程为淀粉葡萄糖酒精，D 选项正确。答案 C6(2016陕西五校一模)某醇在适当条件下与足量的乙酸发生酯化，得到的酯的相对分子质量 a 与原来醇的相对分子质量 b 的关系是
5、a b84，有关该醇应该具有的结构特点的描述正确的是 ( )A该醇分子中一定具有甲基B该醇分子中一定没有甲基C该醇分子中至少含有三个碳原子D该醇分子中具有两个醇羟基解析 若是一元醇与乙酸发生酯化反应，生成酯和水，乙酸的相对分子质量是 60，根据质量守恒定律， b60 a18，则 a 与 b 的关系是 a b6018 b42，现在a b84，说明该醇分子中有两个醇羟基。答案 D二、填空题7生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇是比较常见的有机物。(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水_。(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为_(不写反应条件)，原子利
6、用率是_。(3)属于乙醇的同分异构体的是_(选填编号)。(4)乙醇能够发生氧化反应：46 g 乙醇完全燃烧消耗_mol 氧气。乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_。解析 和乙醇互为同分异构体的物质应和乙醇有相同的分子式和不同的结构，符合条件的是 D。答案 (1)小(2)CH2=CH2H 2O CH 3CH2OH 100%(3)D(4)3 2CH 3CH2OHO 2 2CH3CHO2H 2O Cu 8某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益，而且能够防止环境污染，现按以下方式进行处理利用：已知 H 是具有香味的液体，试填
7、空：(1)A 的名称为_；H 的名称为_；(2)D E 的化学方程式_；(3)G H 的化学方程式_。解析 据题给物质转化关系及转化条件，可推出 A：纤维素，D：乙醇，E：乙醛，G：乙酸，H：乙酸乙酯，D E 的化学方程式：2CH3CH2OHO 2 2CH3CHO2H 2O，G H 的化学方程式： 催 化 剂 CH3CH2OHCH 3COOH CH3COOCH2CH3H 2O。 浓 硫 酸 答案 (1)纤维素 乙酸乙酯(2)2CH3CH2OHO 2 2CH3CHO2H 2O 催 化 剂 (3)CH3CH2OHCH 3COOH CH3COOCH2CH3H 2O 浓 硫 酸 9(2017湖南株洲二
8、中月考)下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】 制取乙酸乙酯【实验原理】 甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，反应的化学方程式为_；其中浓硫酸的作用是_和_。【装置设计】 甲、乙、丙三位同学分别设计下列三套实验装置：请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，选择的装置是_(选填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_。【实验步骤】按选择的装置仪器，在试管中先加入 3 mL 乙醇，并在摇动下缓缓加入 2 mL 浓硫酸充分摇匀，冷却后再
9、加入 2 mL 冰醋酸；将试管固定在铁架台上；在试管 B 中加入适量的饱和 Na2CO3溶液；用酒精灯对试管 A 加热；当观察到试管 B 中有明显现象时停止实验。【问题讨论】(1)步骤装好实验装置，加入样品前还应_。(2)试管 B 中饱和 Na2CO3溶液的作用是_。(3)从试管 B 中分离出乙酸乙酯的实验操作是_。解析 制备乙酸乙酯的反应中浓硫酸既作催化剂又作吸水剂(吸收水促使平衡右移)，提高反应产率。用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯时，要注意防倒吸，不能插入液面以下，也可以用丙中的装置，连接一个干燥管防倒吸。组装好一套实验装置后，要先检验装置的气密性。乙酸乙酯是不溶于水且比水轻的有机物，用分液
10、的方法提取乙酸乙酯。答案 【实验原理】 CH 3COOHC 2H5OH CH3COOC2H5H 2O 浓 硫 酸 催化剂 吸水剂(顺序可以颠倒)【装置设计】 乙 防止倒吸【问题讨论】 (1)检查装置的气密性(2)中和乙酸，吸收乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度(3)分液B 级(能力提升)一、选择题1(2016山东青岛一模)为提纯下列物质(括号内的物质为杂质)，所选用的除杂试剂和分离方法都正确的是( )A B C D被提纯物质 酒精(水) 乙醇(乙酸) 乙烷(乙烯) 溴苯(溴)除杂试剂 生石灰氢氧化钠溶液酸性高锰酸钾溶液KI 溶液分离方法 蒸馏 分液 洗气 分液解析 A 项生石灰与水反应，消耗酒精中的水
11、，蒸馏可得到酒精；B 项乙醇易溶于水，利用分液的方法不能将乙醇与盐溶液分离；C 项酸性高锰酸钾溶液可将乙烯氧化为二氧化碳，引入了新的杂质；D 项溴可将 KI 氧化为碘单质，而碘易溶于溴苯，达不到除杂的目的。答案 A2(2017江西丰城中学课改实验班月考)下列说法正确的是( )A在一定条件下，乙烯能与 H2发生加成反应，苯不能与 H2发生加成反应BC 2H6O 和 C4H10都有 2 种同分异构体C乙酸乙酯、乙酸均能与 NaOH 反应，二者分子中官能团相同D淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖解析 在一定条件下，乙烯能与 H2发生加成反应，苯也能与 H2发生加成反应，A 错误；C 2H6O 有 CH3
12、CH2OH 和 H3COCH32 种同分异构体，C 4H10有正丁烷和异丁烷 2 种同分异构体，B 正确；乙酸乙酯、乙酸均能与 NaOH 反应，前者含有的官能团是酯基，后者含有的官能团是羧基，分子中官能团不相同，C 错误；淀粉水解的最终产物为葡萄糖，而蛋白质水解的最终产物为氨基酸，D 错误。答案 B3分析下表中各项分子式的规律，按此规律排布，第 30 项应该是( )1 2 3 4 5 6 7 8 9 10CH4 C2H4 CH4O C2H4O2 C2H6 C3H6 C2H6O C3H6O2 C3H8 C4H8A.C8H18 BC 9H18CC 8H18O DC 9H18O2解析 分析表格中的各
13、项，可将每 4 种划分为 1 组，每组中的 4 种物质依次符合CnH2n2 、C n1 H2n2 、C nH2n2 O、C n1 H2n2 O2的通式( n 为组数)。第 30 项属于第 8 组中的第2 种物质，符合 Cn1 H2n2 的通式，即 C9H18。答案 B4已知：下列说法错误的是( )AM 的分子式为 C6H10BM 中所有碳原子在同一平面上CN 能发生氧化反应和取代反应DN 的含有相同官能团的同分异构体有 8 种(不考虑立体异构)答案 B二、综合题5食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。(1)聚偏二氯乙烯 具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由_(写结构简式)
14、发生加聚反应生成的。(2)劣质植物油中的亚油酸CH 3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是 ( )A分子式为 C18H34O2B一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C能和 NaOH 溶液反应D能使酸性 KMnO4溶液褪色(3)假酒中甲醇(CH 3OH)含量超标，请写出 Na 和甲醇反应的化学方程式：_。(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低。蛋白质水解的最终产物是_。(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作方法、现象和结论：_。解析 (1)去掉已知聚合物的结构简式中的
15、方括号，还原双键，即得合成该聚合物的单体为 CCl2=CH2。(2)根据亚油酸的结构简式可知其分子式为 C18H32O2，A 错误；亚油酸分子中含有羧基，能够与含有羟基的甘油发生酯化反应，B 正确；亚油酸分子中含有羧基，能与 NaOH 溶液发生中和反应，C 正确；亚油酸分子中含有碳碳双键，能使酸性 KMnO4溶液褪色，D 正确。(3)甲醇和乙醇的性质类似，能与钠反应生成氢气和甲醇钠。(4)蛋白质水解的最终产物是氨基酸。(5)淀粉遇碘变蓝，如果溶液中的淀粉完全水解，溶液中不含淀粉，则加碘水后溶液不变蓝。答案 (1)CCl 2=CH2 (2)BCD(3)2CH3OH2Na 2CH 3ONaH 2(4)氨基酸(5)取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解
