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餐厅前台工作流程.rtf

上传人:weiwoduzun 文档编号:4040009 上传时间:2018-12-05 格式:RTF 页数:2 大小:57.63KB
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1、前台工作流程一:班前准备工作1:前台所有员工打扫吧台里面及周围区域的卫生,确保干净、整洁、清爽。2:收银员依照排班表的班次准时上岗,进行交接工作3: 检查电脑,POS机,打印机,验钞机,计算器等是否正常运行,如发现异常,应立即申请维修并更换备用设备。4:清点当班发票,打印纸,收据,银联纸,文具是否够用,发现不足时应及时补充。4:当班收银人员与领班(或主管)取出备用金清点,确认无误后在交接本上签字,4:将前台酒 补充足够一 的 :将酒 票与酒 点表取出,清点前台酒 ,如 点无误交 出 签字,:查 收银员交接 本, 上班 , 及时 ,:在交接班 程 发现 及时 上 ,不 :岗currency11:

2、点“用 后,一点整fiflcurrency1,2: ,立 currency1,fl”,不 依或 。2:有人时,面上前, 人行 ,并 人 表。3: 人是否有 4: 所有 的人 查 , 人 。:将 应的 ( )交 应的 员,时 上 用 上后立 人 工作流程1:人进 后fi点 ,( 员 接 用 或前台电脑)2:准确发 酒 ,主 吧台的人 安排、介绍酒 及近期活 3:人准备 前,收银员先打一份 交 人员, 人员核 后再转交 ,确认无误后方可 ,如发现 存在,当立即 ,4: 方式现金、银行 、会员 、挂、免,如 收银员携 本、及零钱,如人 接吧台 ! 今 总共消费 x元,收 x元,找 x元,感谢 的光临!: 毕后, 是否 发票,如 发票 人将发票 ,交 人:时,及前台员工在大 口 !四收尾工作1将当 的营业款、备用金点清核 , 封 袋,投 保险箱,将当 的酒 票 (方第 酒 存)在交接 本上填写清楚,2将当 或未 的信息填在交接 本上,第 上班时可 及时的 3班前将电脑、POS机、灯等设备及一切电源关闭

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