1、SAP 零售行业解决方案,零售行业解决方案,企业级管理与支持,SAP 零售行业解决方案总结,SAP 公司简介及概况,零售行业解决方案介绍,Q & A, SAP 2007 / Page 3,SAP全球零售客户 1/3,大卖场,时装店,便利店,百货商场, SAP 2007 / Page 4,SAP全球零售客户 2/3,建材超市,家居专业店,其它零售业态,个人护理用品店, SAP 2007 / Page 5,全球时尚零售业的客户 3/3, SAP 2007 / Page 6,SAP 在中国的零售客户,百安居中国金海马四川新华书店广东新华书店易初莲花 麦德龙 华润集团（香港） 安莉芳圣戈班香港德士活集
2、团宝岛眼镜成品书店 商务印书馆 谢瑞麟 波导手机 双易家具 香港莎莎 一心堂医药连锁,宝岛眼镜, SAP 2007 / Page 7,SAP for Retail SAP ERP SAP CRM SAP 财务 SAP 人力资源 SAP PLM SAP SRM SAP SCM SAP 企业门户 SAP GRC SAP 商业智能,市场领袖全球 市场领袖 领先地位的挑战者 市场领袖 市场领袖 市场领袖 市场领袖 市场领袖 市场领袖 市场领袖 挑战者,Gartner, CMI Gartner AMR Gartner Gartner Gartner Gartner Gartner Gartner IDC
3、, META, Gartner Gartner,#1 #1 #1 #1 #1 #1 #1 #1 #1 #1 #1,分析显示 SAP for Retail 的市场领袖地位,SAP for Retail 是市场领先的解决方案,解决方案 市场位置 注释 来源,一个标准的“可升级”企业平台,企业级管理与支持,SAP 零售行业解决方案总结,SAP 公司简介及概况,零售行业解决方案介绍,Q & A, SAP 2007 / Page 9,SAP零售解决方案全图,企业管理和支持,商品计划管理,需求模拟和预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 10
4、,SAP零售解决方案全图, SAP 2007 / Page 11,SAP零售行业解决方案, SAP 2007 / Page 12,零售业务对象总览,供应商,物流/配送中心,客户,销售门店,消费者,中央 SAP 零售 信息系统, SAP 2007 / Page 13,结构化的组织架构,供应商,客户,物流/配送中心,销售门店,消费者,商品,采购组织 采购集团,销售组织 销售渠道,门店/销售站点 库存地点,零售行业 商品计划管理,零售行业 采购管理,零售行业解决方案介绍,零售行业 供应链管理,零售行业 客户销售和服务管理, SAP 2007 / Page 15,SAP零售解决方案全图,企业管理和支持
5、,商品计划管理,需求模拟和预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 16,战略计划,商品计划,门店计划,战略商品组合计划,商品组合,空间管理,业务流程概览 完全集成的解决方案,门店组/ 商品组合 定义,容量计划,运作性商品组合计划,BW,ERP,第三方,减价计划,滞销商品分析,定价计划工作台,价格下降,OTB采购计划,OTB 检测,滞销商品管理,主数据,分配表,采购订单, SAP 2007 / Page 17,战略计划,评估、回顾,战略计划,计划流程,战略计划定义业务计划,运作计划,运作计划,计划监控,滞销商品控制,评估、回顾,减价
6、计划,商品组合计划, SAP 2007 / Page 18,战略计划,主要目标,战略计划,商品计划,商品组合计划,门店计划,公司渠道 (门店, 商品目录, 互联网),计划层次,主要绩效指标, SAP 2007 / Page 19,门店计划,主要目标,战略性计划,商品计划,商品组合计划,门店计划,计划层次,主要绩效指标, SAP 2007 / Page 20,商品计划,主要目标,战略计划,商品计划,商品组合计划,门店计划,计划层次,主要绩效指标, SAP 2007 / Page 21,战略计划,商品计划,门店计划,战略商品组合计划,商品组合,空间管理,业务流程概览 完全集成的解决方案,门店组/
7、商品组合 定义,容量计划,运作性商品组合计划,BW,ERP,第三方,减价计划,滞销商品分析,定价计划工作台,价格下降,OTB采购计划,OTB 检测,滞销商品管理,主数据,分配表,采购订单, SAP 2007 / Page 22,SAP零售解决方案全图,企业管理和支持,商品计划管理,需求模拟和预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 23,Smaller Format Store Group,将一定范围的单品在一定时间内分配给一组门店（门店组） 通过灵活的商务规则进行商品套装控制 简单易用的商品套装与门店分配工作台 操作直观简单：移动
8、、删除、插入 为促销形成特殊的商品组合,大型门店俎,商品搭配管理,小型门店俎, SAP 2007 / Page 24,布局,布局模块版本,布局模块,门店,商品,品类 糖果,糖果,糖果,Waschmittel,洗涤用品,洗涤用品,货架布局管理,洗涤用品,清洁用品, SAP 2007 / Page 25,与货架排列优化技术的集成,SAP 零售,货架优化程序,商品与布局模块分配批处理,数据交换 (e.g. 计划数据, 主数据),布局模块版本更新,MAP,货架排列程序,微调,可选: 附加数据,检查, SAP 2007 / Page 26,SAP零售解决方案全图,企业管理和支持,商品计划管理,需求模拟和
9、预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 27,一步法销售价格计算,供应商,门店,消费者,采购价格,销售价格, SAP 2007 / Page 28,两步法销售价格计算( 1/2 ),供应商,配送中心,门店,消费者,采购价格,内部转移价格,存入 价格数据库, SAP 2007 / Page 29,两步法销售价格计算( 2/2 ),供应商,配送中心,门店,消费者,采购价格,销售价格,内部转移价格,内部转移价格,存入 价格数据库, SAP 2007 / Page 30,SAP ERP中的定价 定价技术,Purchase Order:,条
10、件类型:,PB00,获取顺序:,0002,.,.,.,获取顺序:,0002,条件表,1.,与地点相关的条件,(excl.),2.,与地点无关的条件信息记录,(,excl,.),.,.,.,.,采购订单,地点 R300,商品 R100099,5 PC,条件表,与地点相关的条件信息,No record exists,条件表,与地点无关的条件信息,商品 100099 10.00,500 PC 9.50,50.00,计算框架,RMISR0,层,. . .,条件类型,1 PB00,.,.,采购组织,R300,供应商 R3002,与供应商签定 采购订单,2,2, SAP 2007 / Page 31,SA
11、P零售解决方案全图,企业管理和支持,商品计划管理,需求模拟和预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 32,后续处理,促销计划,商品,促销数量计划,促销门店组,促销商品套装,主题,商品目录,价格,价格计划,促销计划, SAP 2007 / Page 33,商品组清单,POS 数据,促销价格定义,后续处理,促销计划,分配表,定义、激活 促销价,促销公布,促销商品 清单,促销的 其他信息,确定 货源,后续处理, SAP 2007 / Page 34,促销: 功能范围,业务数据信息仓库,采购订单过程,发货过程,库存管理,库存收货过程,采购
12、订单,分配表,计划,附件,产品目录,商品配置,POS数据的上载/下传,计算,返利协议,定价条件,增品,返券,促销价,促销, SAP 2007 / Page 35,促销：分析,ZR,Promotion,Article,Art. 10023 Art. 14570 Art. 20045,SoAkt. WS99 Text.,Listing,Margin,586,80 590,00 550,50,促销分析/商品,促销分析门店,ZR,Aktion,Plants,MSouth MNorth M002,SoAkt. WS99 Text.,Listung,Margin,586,80 590,00 550,50,
13、零售行业 商品计划管理,零售行业 采购管理,零售行业解决方案介绍,零售行业 供应链管理,零售行业 客户销售和服务管理, SAP 2007 / Page 37,SAP零售解决方案全图,企业管理和支持,商品计划管理,需求模拟和预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 38,mySAP 供应商关系管理(SRM)解决方案,操作性采购,服务采购,计划驱动采购,自服务采购,供应商协同,产品研发协同,订单执行协同,与供应商系统的互连,库存管理协同,新供应商注册,战略采购和 货源管理,采购费用分析,供应商选择,合同管理,采购战略开发,*SAP供应商
14、门户,在一个平台上覆盖所有类别的产品的采购,为供应商提供统一的界面,通过引进新的供应商减低采购风险,减少采购员操作性的工作量,使采购员专注于有价值的工作,与供应商的紧密协同,快速决策决定工具,所有产品采购费用的可视化,根据KPI标准的持续衡量,集成统一的供应商协同商务平台, SAP 2007 / Page 39,mySAP SRM Solution mySAP SRM 解决方案,操作性采购 Operational Procurement,服务采购 Services Procurement,计划驱动采购 Plan-Driven Procurement,自服务采购 Self-Service Pro
15、curement,供应商协同 Supplier Collaboration*,产品研发协同 * Design Collaboration,订单执行协同 Order Collaboration,与供应商系统的互连Supplier Connectivity,库存管理协同 * Collaborative Replenishment,新供应商注册Supplier Registration,战略采购与货源管理 Strategic Purchasing & Sourcing,采购费用分析 Spend Analysis,供应商选择 Supplier Selection,合同管理 Contract Manag
16、ement,采购战略开发 Supply Strategy Development,* Powered by SAP Supplier Portal,集成的采购平台,全面的分析平台,统筹分析分类管理采购战略计划采购控制,合同谈判文档管理合同分发合同执行合同监控目录内容管理,供应商选择询价反向竞价询源事件管理,综合花费分析内容合并,自助创建采购申请订单管理收货确认发票处理,集中的货源确定与零售ERP系统的集成,服务需求说明及申请下达订单管理收货确认发票处理,供应商注册供应商资格认 证,新产品设计协同项目管理,招标通知订单协同收货确认协同发票处理协同,库存需求可视化交货时间供应商管理的库 存(SMI
17、)送货通知管理,集成适配器, SAP 2007 / Page 40,后续结算 循环 (供应商返利),回扣协议结算,达到回扣协议 约定的条件,最终结算,=,=,Purchase,order,发货通知,Dec,31,发票效验,货物接收,销售总量/额,回扣协议结算条件,Interim /,会计期间中 /,部分结算,.,如果需要,可以安排向前追溯,?,?,回扣协议,56,销售,应计,销售,销售,Create,创建与采购总 量/价值相关 的回扣协议,采购订单,6,6,财务年度末, SAP 2007 / Page 41,后续结算: 结算举例 (供应商返利),08/01,-,08/31,09/01,-,09
18、/30,10/01,-,10/31,Total,11/1,-,12/31,销售(USD) 30,000,80,000 40,000,150,000 50,000,部分结算,300,2,400,800,3,500,-,最终结算 A001:,150,000,x,4%,-,3,500 = 6000,-,USD,3,500 =,USD,2,500,最终结算 B002:,.,协议,314,有效期,08/01,-,12/31,结算日历 开始/ month,A001 (赠送),供应商 R3001,2% (08/01,-,10/31),贷项凭证,发票,供应商 R3001, MC R1121,100 USD (
19、11/1,-,12/31),B002,基于总量/总额的回扣协议,-,与供应商R3001, 100,000 USD 2%, 150,000 USD 4 %,结算期间与条件,08/01,-,08/31,1%,09/01,-,09/30,3%,10/01,-,10/31,2%,总量/额回扣协议,6,6, SAP 2007 / Page 42,SAP零售解决方案全图,企业管理和支持,商品计划管理,需求模拟和预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 43,采购过程管理, SAP 2007 / Page 44,采购业务 SAP标准采购流程,采
20、购,申请,10 20 30,订单 10 20 30,Order 10 20 30,?,决定供货来源,决定采购申请,付款处理,订单处理,订单监控,发票校验,5,1,2,商品入库,6,选择供应商,3,4,7,8,优化采购流程 减少采购环节中的重复输入，将包括询价，还价等在内的流程实现信息集成和共享 长期的合同和短期的采购定单相结合，一次签约，分期供货。 实时跟踪采购订单的执行情况，交货数量和验收情况。 加快采购环节的响应速度，减少或避免因为采购不及时或者采购质量不过关对项目造成损失和进度延迟。, SAP 2007 / Page 45,分配,分配表的后续处理文档,供应商定单,交货单,转货单,分配表,
21、Store A,门店A,Store C,Store B,门店 B,Allocation rule,Store A,2,Store B,1,Store C,3,分配规则,门店 A,2,门店 B,1,门店 C,3,Planned Quantity,600 PC,计划数量,600 PC,Site group,门店组,总部,200 PC,200 PC,100 PC,100 PC,300 PC,300 PC,门店 C,销售单, SAP 2007 / Page 46,通过DC配送,Vendor,供应商,Distribution Center,配送中心,Customer,客户,Store,门店,库存变化,直
22、送门店/客户,分配的商业场景,零售行业 商品计划管理,零售行业 采购管理,零售行业解决方案介绍,零售行业 供应链管理,零售行业 客户销售和服务管理, SAP 2007 / Page 48,SAP零售解决方案全图,企业管理和支持,商品计划管理,需求模拟和预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 49,补货,高级预测及补货 SAP高级预测及补货(SAP F&R) 是帮助零售商平衡降低库存和足够的库存保证顾客的满意度两者之间的关系的。补货计划及补货 通过此功能，零售商可以测定门店和DC的商品需求。需求可以单个定量并且可以自动产生采购申请的
23、文档。协同计划的预测及补货 协同计划的预测及补货 (CPFR) 使得零售商可以更好地管理全程供应链。 供应商管理库存 (VMI) 通过供应商管理库存，厂商可以可以通过执行补货计划来提供更好的服务。, SAP 2007 / Page 50,需求计划：方法和类型,Time-phased requirements planning,Forecast-based requirements planning,基于时间段的需求计划,Reorder point,-,Planning,S,t,o,c,k,100,110,120,100,110,120,重订货点计划,100,110,120,100,110,12
24、0,需求计划方法,需求计划类型,VB:,手动定货点计划,VM:,自动重定货点计划,Time,C,o,r,s,u,m,p,t,i,Time,n,90,80,70,60,60,50,40,30,20,10,80,70,R1:,R2:,W:,补货,RP:,RP:,补货计划,90,80,70,60,60,50,40,30,20,10,80,70,R1:,基于预测的需求计划,R2:,设有自动重订货点的时间段,W:,Time,Time,Time,Time,基于需求预测的计划,Forecast,-,based,Requirements planning,Mo,Tu,Wed,Th,Fr,Sa,Sun,Mo,T
25、u,Wed,Th,Fr,Sa,Sun,Planning cycle,Delivery cycle,Order date,o,o,n,基于时间段的需求计划, SAP 2007 / Page 51,门店补货计划流程,计算预期的收发货,目标库存,-,预期库存（现有库存加上预期的收发货）,计算补货需求,门店定单,补货需求,补货数量,ATP Server,预期库存,目标库存或重订货点,按每个商品进行计算,启动补货计划,库存管理,外向交付,采购定单,采购申请,-,销售定单,读取库存, SAP 2007 / Page 52,SAP 高级预测及补货,SAP 高级预测及补货是针对零售的一个具体应用程序，是基于“
26、SAP供应链管理”的应用程序。它支持零售在下列商业场景中的预测及补货的全流程：门店补货DC补货DC补货和门店完全集成, SAP 2007 / Page 53,SAP 高级预测及补货- 目标,降低在DC和门店的过多库存 减少DC和门店的库存不足情况 通过在DC和门店提供全自动化补货计划， 来消除的不必要的手工流程 通过有效的分析增加供应链的透明度, SAP 2007 / Page 54,SAP 高级预测及补货 业务流程,此业务场景是针对短期计划，并容许针对每一个具体的产品和地点的。 SAP F&R 是在每天的执行层面处理供应链流程的。 此业务流程主要关注于具有下列属性的商品: 可再定货的商品，有
27、着可衡量的重复的历史销售数据，并且其商品可以有一个供应商有规则地送货 补货时间不长的商品, SAP 2007 / Page 55,临时因素预测及需求影响参数,临时因素预测：基于影响参数临时分析评估影响自我调节模型,需求影响参数（DIF）： 需求影响参数是指外部的事件显著地影响着销售或某个单品的需求， 例如：,公众假期，如春节或劳动节学校假期促销调价本地节日，如运动会反常的天气， 如台风或酷暑一家DC支持的门店数量, SAP 2007 / Page 56,需求影响参数（DIF） 随时间的演变,销售价格促销 春节 劳动节 母亲节 国庆 圣诞节,Past Present Future, SAP 20
28、07 / Page 57,从销售到需求,从定单建议到订货的自动确认,相关数据的输入,SAP 零售系统或其它ERP系统,销售,库存,未定的 定单,需求影 响参数,补货数量优化,定单建议的审批管理,例外处理,主数据,预测及需求计算,SAP 智能分析,SAP F&R,分析,供应链的生命周期特征,手动补货, SAP 2007 / Page 58,SAP零售解决方案全图,企业管理和支持,商品计划管理,需求模拟和预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 59,配送中心的内向收货处理, SAP 2007 / Page 60,收货：影响,会计凭证,
29、自动发送 信息 给订货员 （可选）,更新库存和 消耗科目,仓库系统 转储需求 （如果启用 WM功能）,交易凭证,打印输出 （可选）,-,采购订单更新,价值与数量 更新,商品主数据,商品凭证,收货单,WM,WM,收货过账,配送中心的过账,4,4,前续凭证,采购订单,Vendor,., SAP 2007 / Page 61,商品分配,SAP AG 2003,计划,集中采购订单 或分配表,分配,TO 45.,Vendor DC:,R300,TO 45.,Vendor DC:,R300,Sales order,Vendor DC:,R300,采购凭证,处理,TO 45.,Vendor DC:,R300
30、,TO 45.,Vendor DC:,R300,Stock transport,order,Vendor DC:,R300,发货凭证,TO 45.,Vendor: R3001,直流（越栈配货）,收货,发货,Distribution Center,配送中心,Headquarters,总部,创建集中采购订单 并发送给供应商,4,4,直通（分包转运）, SAP 2007 / Page 62,商品分配处理,集中订单 或分配表,直流,收货驱动 的直通,商品驱动 的直通,上架,处理程序,发货,收货：调整商品数量,Distribution Center,配送中心,Headquarters,总部,外向交货,外
31、向交货,分配订单,检配,分配商品，和发货过账,6,6,外向交货,零售行业 商品计划管理,零售行业 采购管理,零售行业解决方案介绍,零售行业 供应链管理,零售行业 客户销售和服务管理, SAP 2007 / Page 64,SAP零售解决方案全图,企业管理和支持,商品计划管理,需求模拟和预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 65,门店营运,门店商品管理 SAP 零售门店提供一系列功能的完整的门店管理系统：作为多渠道策略与中央零售系统的集成的一部分的门店流程优化，例如班次计划和补货控制；使用移动设备执行库存盘点；链接POS 系统到S
32、AP 零售；在所有门店中所有流程的快速数据访问； 店内客户关系管理 在食品零售中，门店层面的食品生产流程变的越来越重要。系统提供快速，易用并灵活的解决方案。此方案包括生产计划，采购，配方管理，生产成本，销售，和食品以及原料的补货等。 劳动力管理 SAP 多站点劳动力部署提供满足当前现代零售环境的员工计划和调度。SAP 多站点劳动力部署利用执行创建优化员工调度., SAP 2007 / Page 66,SAP零售解决方案的门店管理,门店商品管理,门店连接管理,门店分析管理, SAP 2007 / Page 67,SAP ERP 中的零售门店, SAP 2007 / Page 68,零售门店连接,
33、IDES Smart Retailer Inc.,IDES Smart Retailer Inc.,IDES Smart Retailer Inc.,前晚:,商品与价格,EAN,前晚:,每柜台的销售,出纳统计,转换器,SAP 零售门店,供应商,ITS 服务器,POS 服务器,采购活动,库存管理,销售,主数据维护,评估,为门店订单创建后续凭证,3, SAP 2007 / Page 69,门店订单与后续流程,供应商,配送中心,门店,配送中心,门 店订单,SAP 零售门店,采购申请,给外部供应党的采购订单,销售订单,外向交货单,库存转储单,外向交货单,配送中心,客户, SAP 2007 / Page
34、 70,SAP零售解决方案的门店管理,门店商品管理,门店连接管理,门店分析管理, SAP 2007 / Page 71,链接一个门店到SAP, SAP 2007 / Page 72,POS 导出处理, SAP 2007 / Page 73,POS 的付款流程, SAP 2007 / Page 74,POS 导入处理, SAP 2007 / Page 75,SAP零售解决方案的门店管理,门店商品管理,门店连接管理,门店分析管理, SAP 2007 / Page 76,POS 数据管理,是业务信息仓库的集成组件（SAP BW)；是BW中业务内容(Business Content) 的一部分；是由P
35、OS导入引擎（PIPE）和相应的POS分析组成；高效的POS数据上传和分析能力, SAP 2007 / Page 77,零售中的利润中心分析 (0RT_RTL),零售行业利润中心分析是基于门店作为一个利润中心和分配给它的成本中心； 可以描述期间会计和销售会计成本；零售行业利润中心分析是对门店的利润中心会计，适合对零售公司尤其是多门店的零售公司的需求；零售行业利润中心分析是灵活易用的解决方案使用零售总账管理可以大量的缩减系统中数据, SAP 2007 / Page 78,POS 分析 ：内容查询,MultiCube 收据 (0RPA_BON),Analysis of shopping baske
36、t (0RPA_MBON_Q0001), SAP 2007 / Page 79,SAP零售解决方案全图,企业管理和支持,商品计划管理,需求模拟和预测,商品、分类和空间计划与优化,零售价格和收入管理,促销计划和管理, SAP 2007 / Page 80,客户忠诚度管理,多渠道客户分析 会员卡管理 会员卡管理场景包括管理会员卡和会员账号流程。 活动管理 活动管理包括对于市场活动的设计，执行，协同，优化，和监控。, SAP 2007 / Page 81,BW中的计算结构,CRM中客户主数据维护，并复制到BW（带客户属性的申请表魔板）,客户社情会员卡（门店，电话，互联网）,POS销售交易数据上传导B
37、W数据仓库,分段构建器访问销售数据并在CRM中创建目标组,在CRM中目标组被分配到市场活动并被执行,一旦CRM中客户数据是可用的，客户销售交易数据和主数据就可以进行自动匹配,客户使用会员卡购买商品,执行市场活动,分段并建立目标组,提交会员卡请求,维护客户 主数据,POS 销售,POS数据上传到BW,识别POS客户,测算结果,会员卡管理, SAP 2007 / Page 82,会员忠诚营销,数据仓库 (SAP BW),数据,销售数据,CRM (mySAP CRM),POS,业务 合作伙伴,客户ID,客户销售,活动, 销售订单,报告,市场活动： 分割 计划 执行, SAP 2007 / Page 83,SAP 零售行业解决方案全图,客户关系管理,商品管理,供应链管理,门店管理,零售核心业务,企业管理层面,谢谢 欢迎您走进 SAP 世界,
