1、阶段达标检测( 一) (含第 1、2 章)(时间 45 分钟，满分 100 分)一、选择题(共 12 小题，每小题 5 分，共 60 分)1下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸 4 种生物分子的叙述，正确的是( )A都能被相应的酶水解B都是水溶性物质C都含 C、 H、O 、N 这 4 种元素D都是人体细胞中的能源物质解析：A 项，淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是细胞内的有机物，都可以被相应的酶水解成小分子物质。B 项，脂肪是脂溶性物质，不溶于水。C 项，淀粉和脂肪只含有 C、H、O 三种元素，蛋白质含有 C、H 、O、N 等元素，核酸含有C、H、O、N、P 。D 项，核酸不能为人体生命活动提供能量，淀
2、粉、脂肪和蛋白质都可为人体生命活动提供能量。答案：A2下列关于原核细胞与真核细胞的叙述，正确的是( )A原核细胞具有染色质，真核细胞具有染色体B原核细胞中没有核糖体，真核细胞中含有核糖体C原核细胞没有由核膜包被的细胞核，真核细胞有核膜包被的细胞核D原核细胞的 DNA 分布于拟核，真核细胞的 DNA 分布于细胞核解析：原核细胞没有染色质；原核细胞和真核细胞都含有核糖体；真核细胞的DNA 主要分布于细胞核中。答案：C3某链状多肽分子式为 C63H103O20N17S2，其中含 2 个天冬酰胺(R 基为C2H4ON)。该肽链中最多有肽键数为( )A13 B14C16 D17解析： 一条肽链中含有的氮
3、原子数肽键数1 R 基中氮原子数。当该肽链中除了天冬酰胺其他 R 基都不含氮原子时，肽键数最多有 14 个。答案：B4用显微镜的一个目镜分别与 4 个不同倍数的物镜组合来观察血细胞涂片。当成像清晰时，每一个物像与载玻片的距离如图所示。如果载玻片的位置不变，用哪一个物镜在一个视野中看到的细胞最多( )解析：看到细胞数目最多的是放大倍数最小的。物镜越长放大倍数越大，与载玻片的距离越近，物镜越短放大倍数越小，与载玻片之间的距离越远。答案：B52014 年“世界水日”的宣传主题是“水与能源” 。下列与水有关的说法错误的是( )A病毒的生命活动离不开水B自由水是良好的溶剂，所有的物质都能溶于水C水可作为
4、某些生物化学反应的原料D细胞内结合水的含量增加，抗逆性会增强解析：病毒的生命活动离不开细胞，细胞的生命活动离不开水；自由水是良好的溶剂，但脂溶性物质不溶于水；水是光合作用和有氧呼吸的反应物；结合水的含量增加，细胞抗旱、抗寒能力增强。答案：B6下列有关无机盐的叙述，正确的是( )A无机盐、水与其他物质，共同承担构建细胞、参与生命活动等重要功能B细胞中的无机盐是细胞中能源物质之一C细胞进行脂肪、DNA、RNA 等物质合成时都需要磷酸盐DFe 是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用解析：无机盐、水与其他物质，可共同构建细胞，也可以参与生命活动，A 项正确；无机盐不属于能源物质，B 项错误
5、；脂肪不含 P 元素，C 项错误；Fe 属于微量元素，D 项错误。答案：A7在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟的花生种子的子叶做成临时装片，用苏丹染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色；向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色。上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是( )A葡萄糖、蛋白质、脂肪、淀粉B糖类、蛋白质、淀粉、脂肪C淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉 D还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉 解析：生物组织中有些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。答案：D8下列关于 DNA 的叙述，错误的是( )
6、A不同生物的 DNA 的合成场所是相同的B不同生物组成 DNA 的基本单位都是相同的C不同生物的 DNA 的元素组成是完全一样的D不同生物的 DNA 的碱基是相同的解析：真核生物的 DNA 主要存在于细胞核中，在细胞质的线粒体和叶绿体中有少量存在，所以它们的合成场所应该是细胞核和细胞质。而原核生物的 DNA存在于拟核区域，DNA 在此区域内合成。答案：A9.如图是 3 个圆构成的类别关系图，其中 a 为大圆，b、c 为大圆之内的小圆，符合这种类型关系的是( )Aa 脱氧核糖核酸、 b 核糖核酸、c 核酸Ba 染色体、b DNA、c 核酸Ca 固醇、b 胆固醇、c 维生素 DDa 蛋白质、 b
7、酶、c 激素解析：固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D，符合图中关系。答案：C10生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中 13 分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则下图中 13 可分别表示( )A多肽、RNA、淀粉BDNA、RNA、纤维素CDNA、蛋白质、糖原D核酸、多肽、糖原解析：图 1 中，单体具有很多不同的形状，这些不同的单体可能表示 20 种氨基酸，因此图 1 可能表示蛋白质或者多肽；图 2 中，有四种不同的单体，并且该有机物是单链的，因此它可以表示 RNA 分子；图 3 中，只有一种单体，最可能表示的是由葡萄糖聚合形成的多糖，
8、而植物细胞中的多糖只有淀粉和纤维素。综合三幅图，图 13 可分别表示蛋白质或多肽、RNA、淀粉或纤维素。答案：A11下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( )A磷脂由 C、H、O 三种元素组成，是构成膜的主要成分B性激素的化学本质是蛋白质，对生物体生殖过程起着重要的调节作用C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温稳定的作用解析：磷脂还含有 P，性激素的化学本质是固醇，在动物的一般组织中都有脂肪的分布，脂肪也可以分布在植物细胞中；脂肪是生物体的储能物质，同时还可以起到保温的作用。答案：D12某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T 2 噬菌体、
9、乳酸菌、酵母菌五种样品进行化学成分分析。以下相关分析结论不正确的是( )A含有水、DNA、RNA、肝糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织B只含有蛋白质和 DNA 成分的样品是 T2 噬菌体C含有水、DNA、RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌D既含有 DNA 又含有 RNA 的样品是玉米组织、小白鼠组织、乳酸菌和酵母菌解析：凡是具有细胞结构的生物，其核酸既有 DNA 又有 RNA，蛋白质是维持正常生命活动必不可少的物质，肝糖原只存在于动物中，故 A 正确；T 2 噬菌体只含 DNA 和蛋白质，B 正确；纤维素只存在于植物中，乳酸菌中没有纤维素，C 错误； D 中的生物都具有细胞
10、结构，故均含 DNA 和 RNA。答案：C二、非选择题(共 3 小题，共 40 分)13(13 分) 以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：(1)物质 D 的基本元素组成是_； SARS 病毒体内物质 H 彻底水解后，产生的物质是_。(2)F 的结构具有多样性，主要是由_决定。现有一免疫球蛋白，它由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基_个。(3)相同质量的 B 和 D 彻底氧化分解，耗氧量较多的是_。(4)乙肝病毒和禽流感病毒中组成 H 的基本单位分别是 _和_。(5)小分子 G 是_，是由 _、_ 和_构成的。解析：本题应将各种化合物
11、功能分清，然后具体问题具体回答，主要能源物质是糖类，主要储能物质是脂肪，结构物质是蛋白质，遗传物质是核酸。答案：(1)C 、H、O 核糖、含氮碱基、磷酸(2)氨基酸的种类、数目、排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其空间结构千差万别(变化多端) 4(3)D(4)脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸(5)核苷酸 一分子五碳糖 一分子磷酸 一分子含氮碱基14(12 分) 如图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题。(1)甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是_。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是_。(2)乙图所示化合物的基本组成单位是_，
12、即图中字母_所示的结构，各基本单位之间是通过_(填“” “”或“”)连接起来的。(3)丙图所示多肽由_个氨基酸形成，由_种氨基酸形成，该化合物中有_个羧基。多肽是由多个氨基酸经_过程形成的，此过程中形成的化学键是_(填化学键结构简式)。解析：甲图中的三种糖类都是多糖，淀粉和纤维素是植物体内的多糖，而糖原是动物体内的多糖。在功能上，淀粉和糖原属于能源物质，而纤维素是细胞壁的组成成分，是结构物质。乙图所示为核苷酸链，其基本组成单位是核苷酸，每个核苷酸包括一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基，核苷酸即图中b 所示的结构，相邻核苷酸间通过相连。丙图所示为一条多肽链，图中为肽键( CONH)，共有
13、3 个肽键，所以该多肽由 4 个氨基酸经脱水缩合形成，由于图中 R 基与一样，故该多肽由 3 种氨基酸形成，中各含有一个羧基。答案：(1)淀粉 纤维素(2)核苷酸 b (3)4 3 2 脱水缩合 CONH15(15 分) 蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为 3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为 2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 gmL1 的 NaOH 溶液、质量浓度为 0.05 gmL1 的 CuSO4 溶液、无水乙醇、烧杯、试
14、管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。(1)实验步骤取两支试管，编号 A、B，向 A、B 两试管中各加入 1 mL 新鲜的淀粉酶溶液，然后向 A 试管加_ ，向 B 试管加 5 滴无水乙醇，混匀后向 A、B 两试管再加 2 mL 可溶性淀粉溶液；将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持 5 min；_；从温水中取出 A、B 试管，各加入 1 mL 斐林试剂摇匀，放入盛有 5065 温水的大烧杯中加热约 2 min，观察试管中出现的颜色变化。(2)实验结果预测及结论_，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质) 变性；_，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质) 变性。(3)该实验的自变量是_，对照组是_。解析：该实验
15、为探究性实验，用淀粉酶是否能催化淀粉水解产生还原糖，以是否遇斐林试剂变砖红色作为检测指标，设计过程应遵循对照原则和单一变量原则等。(1)中 B 组加入 5 滴无水乙醇，所以 A 组加入 5 滴蒸馏水，进行对照处理。反应后用斐林试剂检验是否有还原糖存在，斐林试剂应将甲、乙液等量混合，现配现用。(2)由于是探究性实验，应与对照组进行对照并分情况讨论，若 A 试管中出现砖红色沉淀，B 试管不出现，两组的现象不同，说明无水乙醇能使蛋白质变性，否则说明无水乙醇不能使蛋白质变性。(3)无水乙醇的有无为自变量，加蒸馏水的 A 试管为对照组。答案：(1)5 滴蒸馏水 取质量浓度为 0.1 gmL1 的 NaOH 溶液和质量浓度为 0.05 gmL1 的 CuSO4 溶液等量混合，配制成斐林试剂(2)A 试管中出现砖红色沉淀，B 试管中不出现砖红色沉淀A 试管中出现砖红色沉淀，B 试管中也出现砖红色沉淀(3)无水乙醇的有无 A 试管
