1、DB510129四 川 省 （ 区 域 性 ） 地 方 标 准DB510129/T XXX2015“秸秆-蘑菇-葡萄”循环型农业技术规范(征求意见稿)2015-XX-XX 发布 2015-XX-XX 实施成 都 市 大 邑 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB510129/T XXX2015I前 言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由成都市大邑质量技术监督局归口。本标准由大邑县农村发展局提出。本标准起草单位：大邑县农村发展局、成都市富瑞达生物技术有限公司、大邑县鸣镇蘑菇种植专业合作社、韩场镇青龙葡萄专业合作社。本标准主要起草人：魏鑫、雷蓉、谭薇、陈旭、靳西彪、万春
2、美、王强、曾亮、陈光毅、马金权、曾正平。DB510129/T XXX20151“秸秆-蘑菇-葡萄”循环型农业技术规范1 范围本标准规定了“秸秆-蘑菇-葡萄”循环型农业技术规范的术语与定义、基本原则、构成要素、循环流程图、技术要求、质量控制以及动态平衡管理。本标准适用于大邑县行政区域内“秸秆-蘑菇-葡萄”循环型农业模式的构建。2 规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB 4404.1 粮食作物种子第1部分：禾谷类GB 5749 生
3、活饮用水卫生标准GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则NY 469 葡萄苗木NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY 525 有机肥料NY 884 生物有机肥NY/T 1105 肥料合理使用准则 氮肥NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料NY/T 1869 肥料合理使用准则 钾肥NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求NY/T 2375 食用菌生产技术规范NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程NY 5358-2007 无公害食品 食用菌产地环境条件DB
4、51/T 336 无公害农产品（种植业）产地环境条件3 术语与定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 循环型农业 Recycling AgricultureDB510129/T XXX20152以农业生态规律为基础，以资源高效循环利用和生态环境保护为核心，以减量化、再利用、资源化为原则，以低消耗、低排放（或零排放）、高效益为基本特征，以建设资源节约型、环境友好型、可持续发展型为发展模式的农业。3.2 农业循环模式 Recycling Agriculture Model按减量化、再利用、资源化的原则，利用农业副产物建立产业链结构，以实现农业副产物的循环利用、资源的低消耗、有害物质的低排放（或零排
5、放）、农业的高效益为基本目标，最终建设成资源节约型、环境友好型、可持续发展型的农业生产模式。4 基本原则4.1 循环型农业应遵守减量化、再利用、资源化三大基本原则。即在农业生产中最大限度的节约农业投入资源，合理利用农业副产物，将农业副产物资源化，实现资源再利用。4.2 循环型农业应具有“资源-产品-二次资源”物质闭合环流动态形态的模式特点。4.3 循环型农业中农业生产应以“低开发、低排放（或零排放）、低消耗、高利用”的模式进行生产。4.4 循环型农业生产中应具备产业共生、资源循环的平衡原则，着力经营生态环境，保护生态环境，实现资源的循环利用。4.5 循环型农业中农业生产的产地环境应满足无公害农
6、产品的要求。远离交通主干线，距离生活垃圾场、工业污染源等地 1500m 以上。灌溉水、土壤、环境空气的质量要求应符合 DB51/T 336 的规定。4.6 循环型农业中农业生产各个环节的农业副产物应满足无公害农产品的要求。4.7 循环型农业中农业生产宜采用测土配方施肥，增施农家肥，控施化肥。做到有机肥与无机肥，氮肥与磷肥、钾肥配合施用，不得使用有毒有害肥料。有机肥料的使用应符合 NY/T 1868、NY 884 的规定，氮肥的使用应符合 NY/T 1105 的规定，钾肥的使用应符合 NY/T 1869 的规定，其他肥料的使用应符合 NY/T 496 的规定。4.8 循环型农业中农药的使用应遵循
7、无公害农产品的要求，应符合 GB 4285、GB/T 8321 的规定。5 构成要素5.1 秸秆主要以水稻秸秆、小麦秸秆、玉米秸秆等为主。5.2 畜禽粪便按无公害农产品的要求养殖的猪、鸡等禽畜的粪便。5.3 其他辅料其他辅料包括饼肥（粕）、麦麸、米糠、草炭土、玉米粉、大豆粉等。5.4 蘑菇指用秸秆、畜禽粪便和其他辅料按一定比例混合的培养基料栽培的蘑菇。DB510129/T XXX201535.5 葡萄以经过粉碎堆腐的蘑菇培养基废料为主要肥料种植的葡萄。6 循环流程图“秸秆-蘑菇-葡萄”循环流程，按图1进行。畜 禽畜 禽其 他 辅 料其 他 辅 料畜 禽 粪 便畜 禽 粪 便秸 秆秸 秆蘑 菇
8、培 养 基 料蘑 菇 培 养 基 料水 稻水 稻小 麦小 麦玉 米玉 米 蘑 菇蘑 菇葡 萄葡 萄肥 料肥 料培 养 基 料 废 料培 养 基 料 废 料栽培制 备制 备图 1 农业循环模式流程图7 技术要求7.1 关键技术要点关键技术要点主要包括水稻、小麦、玉米等农作物栽培技术，蘑菇培养基料制备技术，蘑菇栽培技术，蘑菇培养基料废料肥料化技术和葡萄栽培技术。7.2 水稻、小麦、玉米栽培技术7.2.1 水稻栽培技术合理选择水稻品种，水稻种子应符合GB 4404.1的规定，在适宜的农田进行水稻种植。水稻种植技术应按NY/T 5117的规定执行。7.2.2 小麦栽培技术7.2.2.1 免耕沃土栽培技
9、术选择适宜的农田进行小麦栽培，小麦种子应符合GB 4404.1的规定。根据实际条件开沟排水，以田水排得出，排得净，田面不积水为标准。按免耕要求将谷草或秸秆还田，均匀覆盖。免耕栽培播种时DB510129/T XXX20154间早于翻耕栽培播种时间2天5天播种，种子用量比翻耕栽培增加10%20%，栽培时应保持土壤湿润，保障小麦种子的出苗。播种前10天做好除草工作，播种前后应科学施肥，以农家肥、有机肥为主，同时做好田间管理工作，保证小麦生产。7.2.2.2 旋耕高效栽培技术根据小麦栽培实际选择合理的农田进行小麦栽培，小麦种子应符合GB 4404.1的规定。农田旋耕时应尽量扩大机械耕翻深度，田间的秸秆
10、等还田基料应充分打碎，以土质疏松为宜。播种时土壤的相对湿度应保持70%80%为宜，播种后做好查苗补苗工作。播种前后适时进行除草工作，同时做好施肥工作，做到施足基肥、施好追肥，以农家肥、有机肥为主，同时做好田间管理工作，保证小麦生产。7.2.3 玉米栽培技术根据玉米栽培实际，选择合理的农田进行玉米栽培，玉米种子应符合GB 4404.1的规定。玉米栽培农田应做好整地工作，宜进行深翻，以土质疏松为宜。播种时合理选择栽培方式及密度，春玉米1500株/667m 24000株/667m 2，夏玉米2000株/667m 24500株/667m 2；合理施肥，施足基肥，以农家肥、有机肥为主，适时追肥。同时根据
11、玉米需水时期做好灌溉工作，加强田间管理，保证玉米生产。7.3 蘑菇培养基料制备技术7.3.1 蘑菇培养基料原辅材料采用水稻、小麦、玉米或其他农作物生产的秸秆及畜禽粪便为主料；采用饼肥（粕）、麦麸、米糠、草炭土、玉米粉、大豆粉等为辅料。7.3.2 蘑菇培养基料原辅材料应达到新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉的基本要求。7.3.3 蘑菇培养基料生产用水应符合 GB 5749 的规定，化学投入品应符合 NY 5099 的规定，蘑菇栽培使用的泥炭土、草炭土、林地腐殖土或农田耕作层以下的壤土应符合 NY 5358-2007 中 3.3 的规定，培养基质根据蘑菇栽培实际需要，设计科学合理的配方进行配置，基质配置
12、过程应保证不受外界污染，基质质量应符合 NY/T 1935 的规定。使用相关材料应符合国家卫生标准。7.3.4 蘑菇培养基料制作通过原料预处理、一次发酵、二次发酵三个步骤完成。预处理以畜禽粪便和秸秆放入泡料池搅拌均匀浸泡为主，浸泡时间为 4d，pH 值控制为 89，含水量为 60%65%，保持辅料、水分、酸碱度均匀；一次发酵即把预处理完成的原料堆入一次发酵隧道内发酵，隧道中温度控制在 5862，每隔 3d4d 翻堆 1 次，并移至另一个一次发酵隧道中继续发酵，翻堆次数共 3 次，使含水量控制为 70%73%，pH 值 7.58.0，氨气 700ppm900ppm，氮含量 1.65%2.0%，碳
13、氮比（2225.5）1；二次发酵即把经过一次隧道发酵的原料堆入二次发酵隧道中密封发酵 7d，隧道中温度控制在 4852，最终以发酵形成的腐植质复合物以菌体蛋白的形式被蘑菇菌丝所利用为目标，使含水量控制为 62%67%，pH 值 78，氨气 80ppm，碳氮比（1516.5）1。7.4 蘑菇栽培技术根据自身生产条件及气候条件栽培蘑菇，应符合NY/T 2375的规定。7.5 蘑菇培养基料废料肥料化利用技术7.5.1 蘑菇培养基料废料的回收应以保障农作物产品安全的基本原则进行，确保回收的基料废料无毒无害或处理后无毒无害。7.5.2 蘑菇培养基料废料在充分粉碎后，进行堆腐、发酵，制备有机肥料，应符合
14、NY 525 的规定。7.6 葡萄栽培技术DB510129/T XXX201557.6.1 葡萄产地土壤以 pH 值为 66.7 的沙壤土为最佳。葡萄定植前应进行深翻，深度60cm80cm，改良土壤，并施足底肥。根据需求定植，以每 667m2植 150 株，保持垄高 10cm15cm，灌足定根水，以土壤湿润为宜。根据葡萄种植需要进行水肥管理、病虫草害管理等田间管理。葡萄生产应符合 NY/T 5088 的规定。7.6.2 葡萄种植过程中使用的葡萄苗木应符合 NY 469 的规定，灌溉水应符合 DB51/T 336 的规定，宜采用避雨栽培。8 质量控制8.1 畜禽粪便应保证进行无毒害，或处理后无毒害。8.2 水稻、小麦、玉米等的栽培应符合无公害农产品的要求。8.3 蘑菇的栽培应符合无公害农产品的要求。8.4 葡萄的栽培应符合无公害农产品的要求。9 动态平衡管理9.1 蘑菇种植户（或合作社）应根据自身生产实际情况合理收储和利用水稻、小麦、玉米的秸秆及畜禽粪便。9.2 水稻、小麦、玉米、葡萄等种植户（或合作社）根据生产需要收储蘑菇培养基肥料。9.3 各要素应做到地区供求平衡，使该模式中物质传递与能量流动达到平衡、生态系统良性循环。_
