1、ICS 67.080.10B31DB 23黑 龙 江 省 地 方 标 准DB 23/T XXXX-XXXX地理标志产品 中国北极蓝莓XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施黑 龙 江 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB23/T XXXXXXXX0前 言本标准根据GB/T 1.1标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写及中华人民共和国国家质量监督检疫总局颁布的【2005】第78号令地理标志产品保护规定、GB/T 17924地理标志产品标准通用要求的要求制定。本标准由黑龙江省质量技术监督局提出并归口。本标准由大兴安岭地区质量技术监督局、黑龙江省标准化研究院、
2、黑龙江省蓝莓产品质量监督检验中心起草。本标准主要起草人：杨晓秋、吕猛、舒去非、侯瑞、徐立新、吴双明、安铁军、孔凡伟、邹静、陈延明、王丽君、蔡杰、李晓燕。DB23/T XXXXXXXX1地理标志产品 中国北极蓝莓1 范围本标准规定了地理标志产品中国北极蓝莓的保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的中国北极蓝莓。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2761
3、食品安全国家标准 食品中真菌素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留量GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 27658 蓝莓国家质量监督检验检疫总局2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法3 术语和定义GB/T 27658界定的及下列术语和定义适用于本标准。3.1 中国北极蓝莓指地理坐标为东经1211102-1270117，北纬500501-533325的，北部和东部隔黑龙江与俄罗斯相望，西邻内蒙古大兴安岭林区，南接内蒙古大杨树林业局和黑龙江省黑河地区的大兴安岭区域，该区域
4、的面积8.46万平方公里生长的蓝莓（以下简称蓝莓）。4 要求4.1 自然环境地处大兴安岭主脉的东部，隶属黑龙江省管辖。其地理坐标为东经1211102-1270117，北纬500501-533325。该区北部和东部隔黑龙江与俄罗斯相望，西邻内蒙古大兴安岭林区，南接内蒙古大杨树林业局和黑龙江省黑河地区，总面积8.46万平方公里。年平均气温-DB23/T XXXXXXXX225。年平均日照时间2400小时2700小时。4.2 产地环境条件4.2.1 空气质量符合 GB3095环境空气质量标准一级规定。4.2.2 土壤：选坡度不超过10%；土壤PH值4.05.5，土壤有机质含量8%-12%，至少不低于
5、5%；土壤疏松，排水性能好，土壤湿润但不积水。4.2 果实质量要求蓝莓鲜果要求见表1。表 1 蓝莓质量要求项 目 要求色泽 蓝黑色或紫黑色果面 无碰压伤、磨伤、果锈、药害、虫伤果粉 不作要求果蒂撕裂 2%果形 具有本品种应有的特征，允许有缺陷，不得有畸形果成熟度 允许有不超过 2%的未熟果和过熟果杂质 按重量计，允许蓝莓鲜果中有不超过1%的茎叶。4.3 安全指标要求4.3.1 真菌素限量应符合 GB2761 的规定。4.3.2 污染物限量应符合 GB 2762 的规定。4.3.3 农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。5 试验方法5.1 质量要求检验5.1.1 检验程序从每件供试样品
6、中随机抽取蓝莓果实100个200个，按质量要求项目检出不合格果，以件为单位分项记录，在同一果实上兼有两项或两项以上不同缺陷与损伤项目者，可只记录其中对品质影响较重的一项。每批样果检验完毕后，计算检验结果，评定该批蓝莓的质量。5.1.2 操作和评定5.1.2.1 特征和风味：用目测和品尝的方法进行检测。DB23/T XXXXXXXX35.1.2.2 成熟度：观察果蒂痕周围果皮的颜色，紫红色或绿色为未熟果，蓝色为成熟果，蓝色且手感稍软为过熟果。5.1.2.3 新鲜度、洁净度和异味：新鲜度用目测和品尝的方法检测；洁净度用目测的方法检测；异味用嗅的方法检测。5.1.2.4 病虫果：果实外部表现有病虫害
7、症状或外观尚未发现变异而对果实内部有怀疑者，用小刀进行切剖检验。如发现有内部病或虫害时，应扩大检果的切剖数量，严格检验。5.1.2.5 检验时，将各种不符合规定的果实捡出，分项称量，并在检验单上正确记录，按式（1）计算百分率，精确到 0.1%。（1%10 mX）式中：X试样中不合率，%；m1试样中不合格果重，单位为克（g）;m试样的总重量，单位为克（g）。5.2 安全指标检验5.2.1 真菌素限量按 GB 2761 规定的检验方法检验。5.2.2 污染物限量按照 GB 2762 规定的检验方法检验。5.2.3 农药最大残留限量按照 GB 2763 规定的检验方法检验。6 检验规则6.1 组批规
8、则同一批采收的果实作为一个检验批次。6.2 抽样方法按照GB/T 8855 规定执行。6.3 检验分类6.3.1 型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者进行型式检验：a) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；b) 前后两次抽样检验结果差异较大；c) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。6.4 判定规则DB23/T XXXXXXXX4质量要求、安全指标不合格，应加倍抽样复验，如仍不合格，则判该批产品为不合格。7 包装7.1 可采用纸箱、塑料箱、木箱进行包装，包装容器应坚实、牢固、干燥、清洁卫生，无不良气味。直接接触的内包装材料应采
9、用符合国家食品安全要求包装材料。内外包装材料及制备标记所用的印色与胶水应无毒性。7.2 产品应按同一品种、同一批次进行包装。8 标识规定8.1 标志同一批次产品的包装标志，在形式上和内容上应统一。每一外包装应印有地理标志产品中国北极蓝莓的标志文字，标志文字应清晰、完整。8.2 标签定量包装产品按GB 7718 执行。9 运输与贮存9.1 运输9.1.1 运输工具清洁、卫生、干燥、无异味。9.1.2 不与有毒、有害物品混运。9.1.3 长途运输宜采用冷藏车辆。9.2 贮存9.2.1 果实采收后 1020 预冷 10h12h,存放在 02的冷库中。9.2.2 库房无异味。不与有毒、有害物品混合存放。9.2.3 在冷库中，包装的果实不得直接着地或靠墙，垛间留有通道。ADB23/T XXXXXXXX5A B附 录 A（规范性附录）中国北极蓝莓地理分布图中国北极蓝梅地理标志产品保护范围图见图A.1。图 A.1 中国北极蓝莓地理标志产品保护范围图_
