1、- 1 -河北武邑中学 2018-2019 学年上学期高一第二次月考物理试题一、选择题1.假如蛋白酶 1 作用于苯丙氨酸（C 9H11NO2）羧基端的肽键，蛋白酶 2 作用于赖氨酸（C 6H14N2O2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶 1 和酶 2 作用后的情况如图，下列叙述正确的是（ ）A.此多肽中含 2 个赖氨酸B.苯丙氨酸位于四十九肽的 17、31、49 位C.短肽 D、E 与四十九肽的氧原子数相同，N 原子数减少 2 个D.适宜条件下酶 1 和酶 2 同时作用于此多肽，可形成 5 条短肽2.请仔细观察如图所示图解，有关叙述和分析正确的是( )A.上述结构中全部属于构成蛋白质的氨基酸B.
2、若上述构成蛋白质的氨基酸形成链状四肽，则具有 3 个肽键，2 个游离的氨基，2 个游离的羧基C.若上述构成蛋白质的氨基酸形成环状四肽，应该有 4 个肽键，2 个游离的氨基，1 个游离的羧基D.若上述三种物质，每种仅有一个，则形成的三肽种类最多有 27 种3.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )A.亮氨酸的 R 基是C 4H9，则它的分子式是 C6H13O2NB.分子式为 C63H105O25N17S2的链状多肽化合物中，最多含有的肽键数目是 16 个- 2 -C.10 个氨基酸构成的多肽有 9 个CONH，称为九肽D.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的 H2O 中的氢来源于氨基和羧基中的氢
3、4.结晶牛胰岛素由 A、B 两条肽链组成，A 链上有 21 个氨基酸，B 链上有 30 个氨基酸，则结晶牛胰岛素分子结构中所含的肽键数和在形成过程中脱去的水分子数依次是A.48 个，49 个 B.49 个，49 个 C.50 个，50 个 D.51 个，49 个5.有关图示中蛋白质的叙述，正确的是A.形成该蛋白质时共脱掉 125 个水分子B.该蛋白质含有两条肽链C.该蛋白质的 R 基中共含 17 个氨基D.该蛋白质共有 111 个肽键6.如图所示，一分子的胰岛素原切去 C 肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( )A.胰岛素分子具有 50 个
4、肽键，合成它的过程中共脱去 50 分子水B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性丧失D.理论上可通过测定 C 肽的含量反映胰岛素的分泌情况7.蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的功能叙述正确的是( )A.蛋白质可作为生物的遗传物质 B.有些蛋白质有免疫功能C.蛋白质是细胞内主要的能源物质 D.蛋白质是细胞内良好的储能物质8.现有一种“十二肽” ，分子式为 CXHYNZOWS（Z12，W13） 。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。一个“十二肽”彻底水解可产生赖氨酸和天冬氨酸的数量依次是A.（Z13） ；（W13） B.（Z12） ；W13
5、C.（Z12） ；（W13）/2 D.（Z13） ；（W13）/29.已知某链状多肽的分子式为 C22H34O13N6，其水解后可产生下列 3 种氨基酸，则以下结论不正确的是- 3 -A.该多肽含有 1 个游离的氨基和 5 个肽键B.该多肽中含有甘氨酸和丙氨酸数分别是 2 和 1C.该多肽中含有 3 个谷氨酸和 3 个游离的羧基D.多肽的多样性与氨基酸的种类、数量和排列顺序有关10.现有 1000 个氨基酸，共有氨基 1020 个，羧基 1050 个，由他们合成的 4 条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是（ ） A.999、1016、1016 B.999、1、1 C.996、24、54 D.
6、996、1016、101611.多个氨基酸分子缩合成含 2 条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了 900，由此可推测蛋白质分子所含的氨基 酸数和肽键数分别是A.52、50 B.50、50 C.52、52 D.50、4912.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是A.酪氨酸与甲硫氨酸的化学性质的差异是由 R 基不同引起的B.分子式为 C63H105O45N17S2的肽链在形成过程中，脱去的水分子的数目最多是 16 个C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的 H20 中的氢来源于氨基和羧基D.n 个氨基酸共有 m（mn）个羧基，则由这些氨基酸缩合成的一个多肽中羧基的数目为m-n13.某蛋白质含 a 个氨
7、基酸，由 b 条肽链组成，该蛋白质至少含有氧原子数为（ ）A.ab B.a2b C.ab D.a2b14.某多肽有 20 个氨基酸，其中含天门冬氨酸 4 个，分别位于第 5、6、15、20 位(如图所示)；肽酶 X 专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶 Y 专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是( )A.该 20 肽至少含有 20 个肽键- 4 -B.若氨基酸的平均分子量为 a，则该 20 肽的分子量为 20aC.肽酶 X 完全作用后产生的多肽共含有氨基酸 19 个D.肽酶 Y 完全作用后产生的多肽中氧原子数目比 20 肽多了 4 个15.某一蛋白质由 4 条肽链组成，共含有
8、 109 个肽键，则此蛋白质分子中至少含有-NH 2和-COOH 的个数及氨基酸数分别为A.105 个，105 个，105 个 B.110 个，110 个，110 个C.4 个,4 个，113 个 D.1 个，1 个，113 个16.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )A.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异可能是由 R 基的不同引起的B.甜味肽的分子式为 C13H16O5N2，则甜味肽可能是一种二肽C.某二肽的化学式是 C8H14O5N2，水解后得到丙氨酸（R 基为-CH 3）和另一种氨基酸 X，则X 的化学式应该是 C5H7O3ND.n 个氨基酸共有 m 个羧基，则这些氨
9、基酸缩合成的两条多肽链中羧基数为 m-n+217.通常情况下，分子式为 C61H105O43N18S2的多肽（直链肽）中含有的肽键的数目最多为（ ）A.61 B.60 C.18 D.1718.某蛋白质分子由 2 条肽链组成，共 57 个氨基酸，其中“SS”由两个“SH”(巯基)构成的二硫键，如图所示。下列计数错误的是A.该蛋白质分子中至少含 2 个游离的氨基B.该蛋白质分子共有 52 个肽键C.该蛋白质分子含 3 个二硫键D.该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了 99619.某 22 肽被水解成 1 个四肽，2 个三肽，2 个六肽，则这些多肽最少含有氨基的数目及肽键总数依次是（ ）A.6
10、、18 B.5、18 C.5、17 D.6、1720.某种酶是由 419 个氨基酸形成的蛋白质。科学家利用生物技术做出 5 种不同长度的该酶的片段， 并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是： - 5 -A.第 1 号氨基酸到第 43 号氨基酸 B.第 44 号氨基酸到第 85 号氨基酸C.第 196 号氨基酸到第 419 号氨基酸 D.第 197 号氨基酸到第 302 号氨基酸班级 姓名 学号 二、填空题21、据图回答问题：（1）该图中表示组成氨基酸的氨基的是_，表示羧基的是_，表示肽键的是_。 （填序号）（2）组成该化合物的单位的基本通式_，该化合物是由_个氨基酸构- 6
11、-成的，该化合物是由_种氨基酸构成的，其中失去_个水分子，形成_个肽键，失去的水分子的总分子量为_，若图中氨基酸的平均分子量为 120，问该化合物的分子量为_，形成化合物的分子质量比原来减少了_。22、肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1 mg 可毒死 20 亿只小鼠。煮沸 1 min 或 75 下加热 510 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆
12、豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答：(1)肉毒类毒素的化学本质是_，其基本组成单位的结构通式是_。(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_。(3)由上图可知，该片段由_种单体组成，有_个肽键，在形成该片段时要脱去_分子水。(4)一分子肉毒类毒素至少含有_个氨基和_个羧基，它们的位置_。(5)肉毒类毒素可用_试剂鉴定，该试剂使用方法是_，反应颜色为_。23、用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：- 7 -（1）表中 1、2、3 的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的_不同。（2）表中 3 与 4，5 与 6 虽功能相似，但各自具有专一性。
13、它们之间的差异主要取决于_。（3）7 的生理功能说明蛋白质具有_作用；8 的生理功能说明蛋白质具有_作用；9 的生理功能说明蛋白质具有_作用；10 的生理功能说明蛋白质具有_作用，10 有 4 条肽链，574 个氨基酸分子脱水缩合过程中生成_分子水。（4）组成上述 10 种化合物的所有氨基酸所共有的结构是_。（5）这些实例说明蛋白质的分子结构具有_，这种特点决定了_。多肽化合物 蛋白质1 2 3 4 5 6 7 8 9 10化合物催产素牛加压素血管舒缓素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白 IG人血红蛋白氨基酸数9 9 9 10 13 22 223 51
14、 660 574- 8 -高一生物答案1-5BCCBB 6-10DBCCC 11-15ADCCC 16-20CDBCB答案：21 4 4 3 3 54 426 5422. 蛋白质 高温使蛋白质空间结构破坏 5 4 4 2 2 分别位于两条肽链两端 双缩脲 先加 A 液，再加 B 液 紫色23. 氨基酸种类,排列顺序,肽链盘区折叠形成的蛋白质的空间结构 氨基酸种类,数目,排列顺序肽链盘区折叠形成的蛋白质的空间结构 催化 调节 免疫 运输 570 除 R 以外的结构 多样性 蛋白质分子具有多种功能高一生物答案1-5BCCBB 6-10DBCCC 11-15ADCCC 16-20CDBCB答案：21 4 4 3 3 54 426 5422. 蛋白质 高温使蛋白质空间结构破坏 5 4 4 2 2 分别位于两条肽链两端 双缩脲 先加 A 液，再加 B 液 紫色23. 氨基酸种类,排列顺序,肽链盘区折叠形成的蛋白质的空间结构 氨基酸种类,数目,排列顺序肽链盘区折叠形成的蛋白质的空间结构 催化 调节 免疫 运输 570 除 R 以外的结构 多样性 蛋白质分子具有多种功能
