1、酒店评星步骤与过程,二OO八年四月,申报 宣传 自查,申报 宣传 自查,调整 完善 整改,查漏 补缺 整改,整改 公示 评星,第一阶段 （1个月）,第二阶段 （2个月）,第三阶段 （1个月）,第四阶段 （2个月）,第五阶段 （1个月）,建立评星机构 提交评星材料 召开动员大会 自查未达标项 专家抵店检查 制订整改计划,落实二次整改 全 面 自 查 登 报 公 示 三次动员大会 接受国局初评,接受国局复评 通过国局评审 上星挂牌仪式,实施整改计划 开展专题活动 制定创星计划 开展多项培训 内部质量检查 领导专家检查,二次动员大会 二次自查打分 制定二次整改计划 专题培训活动 内部质量检查 专家再
2、次检查,总 体 计 划,第 一 阶 段 注：各项工作应明确完成日期,第 二 阶 段 注：各项工作应明确完成日期,第 三 阶 段 注：各项工作应明确完成日期,第 四 阶 段 注：各项工作应明确完成日期,第 五 阶 段 注：各项工作应明确完成日期,感谢您宝贵的时间！ 预祝酒店上星成功！,酒店评星机构,评星领导小组（组长/副组长/组员）侧重于整体把度酒店评星事宜，主要由酒店各重要部门经理组成，包括：FB、HR、ENG、HSKP、FO、CLUB等；评星办公室（主任/副主任/成员）侧重于实际操作，主要由各部门基层管理人员组成，包括EO、TRAINING、QC、ENG、FO、FB、HSKP等；评星专业小组
3、- 设备维修小组（负责酒店运行设备及设施的维护）；- 设施整改/装修小组（从经营需要的角度出发，对酒店现有的设施进行改造、跟进和调整）；- 服务质量检查小组（负责检查与服务质量相关的一切内容）；- 卫生检查小组（全面检查酒店的卫生状况）；- 宣传公关小组（负责酒店评星的公关工作及对外媒体宣传工作）；- 环境整改小组（负责酒店的环境布置、所有客用物品的更新，包括酒店所有印刷品）；- 材料汇编小组（负责汇编所有评星材料）；- 承租企业联络小组（负责与各承租企业沟通评星期间他们所需配合的各项工作）；,酒店评星档案,酒店评星阶段，各评星机构发放、接收、传递的各类文件需妥善保存，例如会议记录、MEMO、
4、传真等。酒店可根据实际情况，为各类文档建立编号，以使保存的评星资料具有可追溯性。以会议记录为例，编号形式如下：临（临时）- 评（评星）-（各专业小组简称）- 200X（年份）- 001（序号）各专业小组简称可建立如下（酒店可视情况自行定立，亦可使用英文字母代替）：评星领导小组 - 领导 评星办公室 - 星办设备维修小组 - 维修 设施整改/装修小组 - 整改服务质量检查小组 - 服务 卫生检查小组 - 卫生宣传公关小组 - 公关 环境整改小组 - 环境材料汇编小组 - 材料 承租企业联络小组 - 承租以评星领导小组2006年的第一次会议为例，该档案编号为：临 评 领导 2006 - 001,酒
5、店评星计划之内容大纲,- 评星目标（社会层面、酒店层面、业主层面、员工层面）- 酒店评星机构- 总体计划（侧重于大项、阶段性）- 分阶段计划（侧重于细项，可以倒计时进度表为形式）- 评星培训计划- 评星费用预算（实际操作中，应将评星开支与酒店正常营业开支加以区分，应单独填制请购单/用款单/报销单/领料单，并在单据上注明“评星使用”）,评星申请材料,以酒店名义做书面饭店星级申请报告，内容涉及：- 酒店投资及总体情况概述- 酒店设施设备及服务项目概述- 酒店经营管理业绩、所获荣誉/资质及社会/行业口碑- 酒店评星目标及自查自评情况说明- 附必要的文字及图片资料酒店评星计划（旅游局虽无相关规定，但最
6、好一起上交以示酒店评星工作之进展）准备酒店外观5寸彩色照片若干张，备用,评星动员大会,参会人员：酒店领班以上全体管理人员、部分员工代表、各承租企业代表（酒店亦可视自身情况增加其他参会人员）会议议程：1. 主持人宣布会议开始2. 酒店总经理致评星动员词3. 评星办主任宣读评星计划及分阶段实施方案 4. 各部门经理发言5. 承租企业代表发言6. 各重要部门员工代表发言（FO、HSKP、FB、党/团员代表）7. 各部门经理依次上台与酒店管理当局签订评星责任书8. 酒店总经理总结性发言（员工合理化建议及评星相关激励措施）9. 主持人宣布会议结束,评星的必要性、目前评星的优势条件、存在问题及解决方法（评
7、星机构、员工层面、责任书）,登报公示,选择省级以上、发行量较大、受众面较广的报纸刊登公示（如：浙江日报、中国旅游报）最好使用中英文双语进行公示公示作用：广而告知的宣传作用 社会各界的监督作用公示期限：通常为一个月,公示范文,根据中华人民共和国旅游饭店星级的划分及评定标准及浙江省评定星级旅游饭店的规定， 酒店现已申报评定 星级旅游饭店。若您对该酒店的管理及服务等方面有相关意见和建议，请向浙江省饭店星级评定委员会反映。Hotel has applied for 5 star-rating hotel from now on. Please report to Zhejiang Province T
8、ourism Bureau if you have any comments or suggestions on the hotels management & service.电话： 传真：Tel： Fax：地址：浙江省杭州市石函路一号 邮编：310007Add: 1 Shihan Road, Hangzhou, Zhejiang P. C.：310007浙江省饭店星级评定委员会办公室Zhejiang Province Star-rating Evaluation Committe二00X年X月X日Y. M. D.,星级评定汇报内容纲要,引言酒店概况地理位置、投资规模、建筑风格、质量方针、管理人员、组织架构酒店设施介绍经营业绩酒店历年经营业绩走势图表、大型活动及部分VIP接待内部管理质量管理体系、宾客投诉处理体系、设施设备管理/维保/清洁卫生体系、资料/档案管理体系、酒店培训体系评星的准备工作汇报酒店评星机构、评星计划及分阶段实施方案、硬/软件整改情况汇报,
