1、第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 （第一课时）,安达市第三中学：邵英,一、 教学设计思路,（一）基本理念 让学生以轻松愉快的心情去认识多姿多彩、与人类息息相关的 化学世界。积极探究化学奥秘，形成持续学习化学的兴趣。 从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受化学 的重要性，了解化学和日常生活的密切关系。 让学生积极主动地体验探究过程，逐步形成终身学习的意识和 能力。 （二）设计思想 本课题与人类的生产生活密切相关，与社会的发展也不可分割。 在教学设计中，密切注意联系社会实际，调动学生的积极性、主 动性，让学生在强烈的求知欲望中探索新知识，；另一方面，课 程设计尽量贴近学生生
2、活实际，通过大量的实物、视频、图片， 让学生去感知、体验、对比，加深对所学知识的理解和运用。,二、教学背景分析,（一）教材分析 本课时是元素化合物知识的最后部分，是从 学生身边熟悉的物质出发，通过认识身边的 常见的盐的性质和用途，进一步系统地学习 盐的知识。进而对酸、碱、盐的性质、应用 和转化规律及化学反应有比较系统的认识， 对初中化学知识的学习将起到小结的作用， 为今后学习化学打下良好的基础。,二、教学背景分析 （二）学生分析,已有知识和生活经验：知道食盐但并知道食盐 是生活中最常见的调味品，常把生活中所说的“盐” 等同于化学概念中物质分类的盐。已具备的基本能力：通过将近一年的学习，学 生已
3、经具备了一定的化学学科能力。能够用化学方 法解决一些实际问题，并具备了基本的实验设计能 力。,三、教学目标,（一）知识与技能 1.记住氯化钠的组成，并能说出它在生活中的主要用途； 2.学会混合物分离的基本方法过滤；(二) 过程与方法 1.通过粗盐提纯实验探究，进一步认识与体验科学探究的过程； 2.通过对实验的分析、比较、归纳等方法认识知识之间的联系， 形成合理的认知结构。(三) 情感态度价值观 1.体会化学知识来源于生活，并服务于生活，生活中处处有化学； 2.感受化学在人类发展过程中的重要性，了解化学与日常生活的 密切关系，相信化学将继续发挥它的重要作用。,四、教学重点1、 常见的食盐的性质、
4、用途2、 化学与生活、生产的关系。,五、教学难点 粗盐提纯实验的过程及实验误差的分析,六、教学手段和教学方法多媒体课件演示和实验探究法教学,七、教学流程,同学们：你在家炒过菜吗？ 请与大家分享你的感受。,你知道炒菜时一定要加哪种调味品吗？,工业盐：亚硝酸钠,亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。,湖北襄樊发生19人 亚硝酸钠食物中毒,氯化钠与人体健康,1.通
5、过阅读教材P68，你对氯化钠有了哪些进一步了解？你所知道的氯化钠的组成如何？,2.人体每天对氯化钠的摄入量大约是多少？ 为什么？能否过多地食用食盐？氯化钠有 那些重要的用途？它在自然界的分布情况 怎样？,阅读思考,（1 ）生活中可用来腌制食品； （2 ）人体正常生理不可缺少的物质； （3 ）农业上可以用氯化钠溶液来选种； （4 ）工业原料:制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等; （5 ）冬天可以用来清除积雪。,2.用途,3.分布,1.组成,一、氯化钠,用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。,活动与探究：
6、粗盐提纯,1、讨论： （1）粗盐中含有较多的可溶性杂质（ CaCl2，MgCl2 等）和难溶性杂质（泥沙等），可通过哪些步骤来制取精盐？ （2）什么叫过滤？过滤依据的原理是什么？ （3）过滤操作时应注意哪些问题？,过滤,定义：过滤是把不溶于液体的固态物质跟液体分离的一种方法。,原理：过滤时，液体穿过滤纸上的小孔，而固态物质留在滤纸上，从而使固体和液体分离。,学完本课你应该知道,1、氯化钠是生活中最常用的盐，在生活和生产中有着广泛的用途。,2、简单了解海水晒盐的原理。,3、重点掌握粗盐提纯的实验，学会用过滤方法分离混合物。,课堂反馈,1、日常生活中所说的盐，通常是指食盐， 其主要成分的化学式为
7、。,2、氯化钠的主要用途有：, ，, ，, 。,，,（5） 。,NaCl,腌制食品,生理需要,农业选种,工业原料,清除积雪,1、正常成人每天氯化钠的需要量和排出量 大约为3 g5 g，如果过量食用，则易引起。（当心了！）,2、冬天下雪，公路上的积雪易造成交通事 故，为了确保人员安全，环卫工人经常向积 雪上撒 融雪剂来清除积雪。,4、辨析题：盐和食盐是一回事吗？,3、食用含碘食盐可以补充人体因缺碘而引起 的 ，因此 被称为“智力之花”。,高血压,氯化钠,甲状腺肿大,碘,知识检测,点击中考,1、下列关于氯化钠的性质和用途的描述中，不正确的是（ ）A 易溶于水 B 水溶液能导电CD 0.9%的氯化钠
8、水溶液可做生理盐水,能吸收空气中的水分而潮解,2、关于食盐的叙述错误的是（ ） A氯化钠是人体正常生理活动所必须的 B人们每天摄入食盐来补充出汗排尿等的流失 C人们每天需要食盐，因此吃得越多越好 D氯化钠中的氯离子有助消化增食欲的作用,C,C,这是粗盐里含有的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，而纯净的食盐是没有潮解性的。,你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？,思考,作业：,1、识记本节知识点,2、教材P75页4、5题完成在一张纸上。,3、练习册“创新与探究”P35、36页的家庭小实验,化,学,八、板书设计,11.1 生活中常见的盐氯化钠 一、氯化钠 1.组成钠离子：氯离子： 2用途：腌制食品、生理需要、农业选种、工业原料、清除积雪 3分布 二、粗盐提纯 1、步骤 ： 溶解 过滤 蒸发 计算产率 2、玻璃棒的作用： 3、注意事项： （1）过滤后的液体仍浑浊的原因：液面可能高出滤纸的边缘滤纸被玻璃棒捅破仪器不干净 （2）产率偏低的原因：溶解时未充分搅拌。蒸发时液体可能被溅出。转移时固体可能洒落。,谢谢,2010、04、12,感谢各位评委和老师,
