1、 国际大酒店“省文明城市测评组 ”接待方案（草案）由省委宣传部文明办及建设、工商等方面的专家、领导一行 12 人于 2005 年 8 月 30 日下午5：30 分左右到达，9 月 1 日下午 3：40 分离店，在酒店日程安排如下：1、 就餐：8.30 晚餐（主桌：百合厅 1+3 桌，工作人员：多功能厅）8.31 早餐（自助餐：领导在樱花阁，工作人员在万福阁）8.31 午餐（自助餐，地点：万福阁）8.31 晚餐（同 8.30 晚餐）9.1 早餐（同 8.31 早餐）9.1 午餐（同 8.30 晚餐）说明：百合厅主桌 18 人，安排 4 名服务员，准备席位卡，鲜花；副桌 3 桌，10 人，各安排
2、2名服务员；还需准备：欢迎标语、台前的鲜花盆景、立式话筒。以上由陈小燕负责，各相关部门配合。2、 住宿a. 豪华套间（A501、B501）2 间b. 标准套间（B418、B518、B521）3 间c. 单人间（B403、B412 、B416、B417、B419、B423、B503、B512、B519 、B523）10 间d. 标准间（A505、 A506、 A507、A508、 A509、A510、A515、A416、A419、A420、A421）11 间e. 县领导午休房：8.31 日 15 间，9 月 1 日 15 间说明：每天早晨 7:15 分叫醒，9 月 1 日县领导午休房 2:40
3、分叫醒；房间里准备水果、点心、雀巢袋装咖啡、鲜花。以上由缪艳、吴颖具体负责，各相关部门配合。3、 会议长江厅：汇报会（约 1 小时），8 月 31 日 8：30 开始，安排 80 人左右的回字型，准备席位卡、茶水、香巾、音响、话筒。5F 贵宾厅：省检查团工作室6F 会议室：工作人员及驾驶员休息室2F 会议室：创建办档案室玫瑰厅：来信来访接待室以上由吴颖、沈松华具体负责，各相关部门配合。4、 备用活动KTV：芙蓉厅、百合厅，准备：茶水、水果、小吃、鲜花。由沈松华负责，各相关部门配合。游泳馆：邱洪飞负责。棋牌室：安排四间棋牌室，准备：水果、茶水、点心。由吴颖负责，各相关部门配合。足疗：常红林负责。
4、夜宵：中厨房负责安排，何志刚负责，汤荣配合。一、 本次活动领导小组名单组长：张晓华（总经理）副组长：申爱明（副总）、何志刚（副总、行政总厨）成员：张小琴（营销部经理）缪 艳（前厅部经理）吴 颖（客房部经理）陈小燕（餐饮部经理）汤 荣（厨师长）朱建红（质培部经理）沈松华（保安部、康乐部经理）魏竹君（财务部经理）陈善伟（工程部经理）倪蓓蕾（采供部经理）邱洪飞（游泳馆经理）常红林（桑拿部经理）丁昀昀（行政办主管）二、 车辆停放及安全1、 责任部门：保安部2、 负责人：沈松华3、 保安：4、 要求： a.从 8 月 2930 日起，注意门前车辆的管理，确保 8 月 30 下午9 月 1 日下午省测评组
5、领导车辆的有序排放；b.配合县公安部门做好安全保卫工作。三、 迎宾及入住1、 责任部门：前厅部、行政办2、 责任人：缪艳、丁昀昀3、 门僮（二名）：4、 礼仪小姐（八名）：5、要求：a.门僮必须配戴白手套；欢迎语（欢迎光临国际大酒店）；确保客人安全下车，及时将客人行李放置行李车送至房间。b.礼仪小姐面带微笑，欢迎词（欢迎光临），绶带内容：“欢迎您”c. 总台人员提前做好房卡、入袋。d. 总机人员负责叫醒服务； e.商务中心配合创建办领导准备好每天就餐的席位卡及 8 月 31 日上午 8.30 分长江厅的席位卡。四、 房间安排1、 责任部门：客房部2、 责任人：吴颖3、 服务员：4、要求：a.配
6、合工程部确保本次接待的所有用房设施、设备完好；b.检查所有用品是否齐全；c.客人进店后，在 4F、5F 电梯口安排专人，负责将客人引进房间； d.配合采供部保证房间的水果等到位；e.提前做好房内及过道的灭蚊、灭苍蝇工作；f.对本次接待的所有用房提前做好通风工作，确保房内无异味；g. 配合采供部及时补充所有用房的小食品。五、 会议室安排1、 责任部门：客房部、康乐部2、 责任人：吴颖、沈松华3、 二楼会议室服务员：四楼长江厅服务员：五楼贵宾厅服务员：六楼会议室服务员：二楼玫瑰厅服务员：4、 要求： a.配合工程部确保本次接待的所有会议室设施、设备完好；b.拆除二楼会议室四周的椅子，在会议室三面放
7、置条桌，铺蓝色台布，空余一边放 5 张椅子；c.做好各会议室的卫生清扫工作；d.按照接待方案安排，定人定岗。六、 餐饮安排1、 责任部门：餐饮部、中厨房2、 责任人：陈小燕、何志刚3、 服务员：4、要求：a. 配合工程部确保本次接待餐厅设施、设备完好；b.检查所有餐具是否齐全；c.检查餐厅的卫生情况（尤其做好灭苍蝇）；d.及时与营销部沟通餐厅其他用品的落实情况。（鲜花、音响、话筒、席位卡等）e.根据接待方案落实好每天餐厅的服务人员，做到定人定岗。七、 检查监督1、 责任部门：质培部2、 责任人：朱建红3、 要求：在所有接待活动开始前，按照接待方案的要求，检查各部门的落实情况，并及时与营销部沟通、落实。八、 接待安排1、 责任部门：营销部2、 责任人：张小琴、刘晓东3、 要求：检查各部门的落实情况，与各职能部门及时沟通并上报领导小组。九、 结算1、 责任部门：财务部2、 责任人：魏竹君3、 要求： a.前台各收银点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。b.热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。c.每日整理贵宾账单，贵宾离店前 1 小时，将所有账单准备完毕，备用。十、 几点说明1、 各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况，逐条落实。2、 召集本部门会议，制定部门接待计划，责任落实到人。3、 凡一线工作人员熟记“应知应会”，并注意使用普通话。
