1、 超市、卖场开业工作进度表店开业工作进度表时间 第 1 天(1 天) 第 25 天(4 天) 第 58 天(4 天) 第 929 天(21天) 第 3033 天(4天 ) 第 3439 天(6天) 第 40 天(1 天)工作项目 工程进场 通知书 开店筹备人员到位 开店费预算 市调确定 招聘主管以上人员 培训主管以上人员 招商大会部门工作要求 倒 计 时 开 始 ， 制 定工 程 施 工 进 度 表 人 员 组 织 架 构 表 ，进 行 职 责 分 工 做各部门费用预 算商圈市调报告，确定商品细部陈列图人力资源部组织各业务部门参加面试初步建立新店筹备组织架构，安排好各部门培训与供应商初步接触工
2、程部 按 照 各 种 设 计 图 ， 做工 程 施 工 进 度 表 与 店 面 甲 方 协 商施 工 中 的 具 体 问 题 做工程预算，准 备报批手续 组织人员进场， 桥架开始安装 工程资料到位， 工程材料到位消防施工，空调风管开始安装，桥架开始安装桥架安装完工，消防安装施工，空调风管安装总办 制定公司及门店规 章制度 办理新店开业各 种证照 办理证照，提出 购车需求 办理证照，车辆 到位对公司所需印章统一刻制，证照办理完毕。协助企划部联系招商大会地点邀请省市区级银行领导，组织好接待工作人力资源部各部门岗位设置，人力需求的汇总，做出工作计划制定本部人员组织架构和工作计划做本部所需耗材、设备预
3、算，报资产安排刊登报纸招聘广告组织招聘主管以上人员新员工入职登记，安排培训工作协助招商大会工作资产管理部 采买办公桌椅，部门办公用品，并建帐制定本部门工作计划对 各 部 门 所 需 耗材 、 工 具 进 行 统计 汇 总 ， 做 出 采买 计 划 ， 做 预 算报 财 务采 买 财 务 、 电 脑 、企 划 、 采 购 部 所需 电 脑 等 重 要 设 备招聘补充本部门人员、采买部分办公用品购置招商大会所需物品财务部 制定本部人员组织架构和工作计划做本部所需耗材、设备预算，报资产电脑部分耗材到位招聘主管以上人员培训主管以上人员企划部 公司简介设计印刷，制定本部门人员组织架构和人员工作计划实地考
4、查合作公司，申报耗材设备预算部门设备到位 确定招商大会实 施方案 邀请新闻单位参 加招商大会招商大会场所的确定，布置会场采购部 市调 市调报告 确定商品结构 联系供应商 招商大会的参与， 与供应商交流制定各种费用收取指标及业绩毛利指标营运部 制定人员组织架 构和工作计划 核查楼面预算是 否合理确定商品细部陈列图，进行商圈调查确认总部订购的货架，商用设备的型号、数量制定、实施培训计划和内容，并安排实习工作楼 面 (食 品 、 百 货 ) 制定人员组织架 构和工作计划申报开业所需工具、表格、单据和耗材调查商圈确定商品细部陈列图确认总部订购的货架商用设备(招聘主管以上人员 )制 定 和 实 施 培
5、训计 划 和 培 训 内 容 ，安 排 实 习 工 作生鲜部 制定人员组织架 构和工作计划申报开业所需工具、表格、单据和耗材调查商圈确定商品细部陈列图确认总部订购的货架商用设备(招聘主管以上人员 )制 定 和 实 施 培 训计 划 和 培 训 内 容 ，安 排 实 习 工 作客服部 制定本部人员组织架构和工作计划做招募计划报招募和开业所需工具用品，表格、单据、耗材预算招聘主管以上人员本部门主管到位，主管参加培训 协助招商大会收货部 制定本部人员架构表和工作计划 报开业所需工具、表格、单据耗材 招聘主管以上人 员 培训主管以上人 员 保卫部 制定本部门人员组织架构和工作计划报开业所需工具、表格、
6、单据耗材 招聘主管以上人员到位 培训主管人员做招商大会保卫工作备 注 店开业工作进度表时间 第 4143 天(4天 ) 第 4463 天(10天 ) 第 6470 天(7天) 第 7177 天(7天 ) 第 7880 天(3天) 第 8183 天(4 天) 第 84 天(1 天)工作内容 一次员工招聘 会员招募 系统搭建 员工培训 开业前宣传 二次员工招聘( 培训) 货架商用设备到位部门工作要求 招聘合格员工 宣传企业，确定目标顾客群 会员录入，商品 资料录入开始 提 高 公 司 知 名 度 ，提 升 公 司 形 象 达到基本专业上 岗要求 及时组织安装 调试工程部 空调工程完工 消防工程完工
7、POS 机安装完毕，网络铺设完工，电缆工程完工防火卷帘门完工，通风口完工灯带安装完工，电梯工程完工地面布线，贴地砖完工(包括生鲜区地面防水层，上下水管道，化油池)生鲜液化汽工程完工总办 招聘本部门人员 与当地职能部门协调关系协助总经理做好施工、开业方面各项协调工作做开业庆典接待方案 邀请参加开业庆典的省市区领导和新闻单位人力资源部 组织招聘工作 组织员工培训 办理工牌促销员培训，组织员工招聘及培训组织竟岗资产管理部 各部门表格单据的印刷 联系洽谈地采物 品、耗材 财务部 招聘人员定岗定位电脑设备到位，采购系统布设完毕服务器调试完毕，协助采购录入对各部门提出数据安全性的要求，收银培训对 POS
8、机做键盘设置、键位标识等工作配合财务安装钦件，收银系统，网络布设完毕企划部 确定合作合同， 并签约 开始进场布置，对媒体提交定案，并开始安排宣传确定开业前三期快讯方案物品、耗材到位,户外条幅、横幅开始制作快讯开始印刷 采购部 谈判、签订合同谈 判 、 签 订 合 同 ，供 应 商 商 品 资 料录 入开业快讯洽谈计划，继续录入开业快讯定稿，联营区招商合同签定与供应商洽谈广告位，联营区进场装修第二期快讯，洽谈讨论、定稿 商品资料录入营运部 检查货架安装是 组织员工按计 检查员工培训过 组 织 检 查 竞 争 店 市 落实培训师，培 督促货架商用设 检 查 各 部 门 大 进否按图实施，有无补定货
9、架需求划招募 程及结果 *况 ， 跟 进 工 程 进度训教案和事情内容备是否按时到位 货 前 的 各 种 准 备 工作楼 面 (食 品 、 百 货 ) 招聘人员定岗定位组织员工协助客服部会员招募培训和进行竞争店市调 做竞争店档案 参加培训，跟进货架到位情况安装货架，做开业工作计划和人员安排，做商品配备图生鲜部 招聘人员定岗定位组织员工协助客服部会员招募培训和进行竞争店市调 做竞争店档案生鲜专业知识培训考核做开业工作计划和人员安排，做商品配置图生 鲜 区 工 程 基 本完 工 (加 工 间 、下 水 道 、 排 烟 系统 等 )， 冷 柜 、冷 库 工 程 峻 工 ，并 试 运 行 。客服部招聘
10、员工，招募培训。招募资料到位组织员工招募继续员工招募，POS 机、款台到位款 台 和 POS 机 安装 完 毕 ， 员 工 上机 培 训继续进行培训，会员招募结束进 行 演 练 ， 跟 进耗 材 、 购 物 车 等到 位 情 况收货部 招聘人员定岗定位 确认叉车、栈板是否到位 收货系统安装完毕电脑部重点讲解收货主要环节和注意事宜，解决办法防雨及照明设施的安装保卫部 招聘本部门员工 对本部门员工进行军训 对本部门员工进行培训协调好当地公安派出所的关系、员工继续培训做大进货安全保卫计划和人员安排消防安全讲座及现场演习卖场各出入口的管理及防损培训备 注 店开业工作进度表时间 第 85 天(1 天)
11、第 86 天(1 天) 第 8795 天(9 天) 第 9698 天(3 天) 第 99 天(1 天) 第 100 天(1 天)工作内容 商品资料录入会员资料录入 大进货 商品陈列上架 商品试扫描 试营业 开 业 (含 开 业 庆 典 )部门工作要求 保证资料录入正确 按照供应商进货计 划表收货 按照商品细部陈列 图陈列 商品陈列完成，描 述价格正确 各部门开业工作检 查 各部门各项准备工 作完成工程部 配电箱完工，广播、 监控系统完工收货部投单口、录入室完工，卖场内部装修、粉刷和门头完工核定最大容电量水、电、空调、制冷、消防、电梯生鲜等系统试运行水、电、空调、制冷、消防、电梯生鲜等系统全面检
12、查设备维护总办 派送请柬，邀请领 导配合资产管理部购买庆典用品，做好准备工作准备开业庆典各位领导的讲话稿及新闻单位的新闻稿再次确认参加开业庆典的领导名单检查各部门试营业当中存在的问题和进行后勤支援工作安排领导接待工作人力资源部 协助楼面 协助总办工作资产管理部 发放生鲜、客服耗 材 总部统采物品耗材 到位 购买庆典所需物品 及礼品 协助楼面财务部配置所有 POS 机，构造网络环境，维护好系统，保证收货正常进行，对收货部进行培训生鲜电子秤的调试，POS 机能够扫描组织采购、楼面商品扫描，核对价签对所有系统做最后一次检查确认 系统维护协助总办及楼面工作企划部 悬挂卖场区域指示 牌和气氛旗 开业庆典
13、的布置 确定完成卖场装饰 工作 落实户外条幅的悬 挂主持开业典礼，安排促销活动，接待媒体采购部 下订单( 并做供应商送货计划表) 第三期快讯洽谈， 讨论、定稿跟进大进货速度，修改不正确商品资料( 摧货)协助楼面陈列、扫描，联营厂商装修完毕对地堆、端架的商品陈列安排，联营厂商上货，解决商品录入错误( 补单)协助楼面解决问题营运部对楼面大进行期间出现的问题及时指导督促楼面在最短时间完 成 陈 列 ， 跟 进卖 场 亮 点 工 程 ， 催督促楼面对所有商品至少进行三次扫描，对问题商品要督促促销品的到货情况，对楼面进行指导追踪缺货 支持楼面促 采 购 到 货 ， 组 织 楼面 建 立 商 品 卡跟进解
14、决楼 面 (食 品 、 百 货 )楼面大进货和陈列所需工具、表格，耗材全部发放到位，采购提供商品明细表楼面各种，对本组所到品项经收货部库区收验货完毕后，数量较大的一部分入库，一部分入楼面。数量较小的直接入楼面，并拉入各组该商品所在通道排列整齐，追踪未到的品项，通知采购，对商品数量质量进行反馈。对所有上架商品依照从左到右，从上到下的顺序逐一进行扫描，发现问题及时通知采购电脑部直到全部解决。对大进货商品依照商品配置表，按照陈列原则进行上架，先进行出样，调整到位后做满陈列，跟踪未到品项，对货量不足的已到品项通知采购补单，保证所有到货品项在试营业前陈列完毕，并建立商品卡，发放工服，招开员工大会，做开业
15、安排。检查所的价签、POP 是否正确，每天早上对促销商品进行试扫，保证及时补货检查所的价签、POP。补货生鲜部 购买店内采买的耗 材和道具安装调试生鲜设备，制定设备安全操作管理和保养规定领用生鲜各类耗材，对设备使用进行培训(切片机，搅肉机、包装机、电子秤等)。检查商用设备的安全使用情况，熟食试做试吃生鲜开始进货确认生鲜电子秤正确使用(PIU 码表的印制)客服部 领用客服耗材，会 员资料录入收银员试演练，熟悉商品( 总台、赠品发放处，退换货处，现金室等工程和设施情况 )跟进耗材是否到位，收银员上机练习扫描协助楼面对所有商品逐一扫描，将有问题商品登记反馈采购部电脑部，准备零钞、收银包，领取耗材、工服保证收银顺畅，解决顾客投诉，服务好顾客与楼面协调保证收银畅通，解决试营业中出现的问题，总结经验，提高服务水平。收货部 模拟收货培训，收 货平台工程竣工 组织收货按照大进货计划安排收货，维护收货秩序食品、百货补订单收货，生鲜收货 收货 收货保卫部与交警支队联系，确保进货车辆畅通，进行大进货工作岗位安排制定开业时的警卫方案，管制各出入口，原则上只留一个进货入口，保证收货车辆畅通保证卖场内外人、物安全保卫部试营业期间的实际工作演练、确定开业警卫方案和处理突出事件预案秩序维护，处理突发事件维护卖场秩序，服务好顾客，注意防损备 注
