1、一、标准名称：申红山鸡（Shenhong pheasant）二、提出单位：上海市动物疫病预防控制中心三、起草单位：上海市动物疫病预防控制中心四、立项理由：山鸡，又名雉鸡，在野生状态下可分为 30 个亚种，其中分布于我国的就有 19 个亚种，占世界山鸡亚种的三分之二，16 个亚种为我国特有。山鸡是世界上最重要的猎禽和经济鸟类之一，我国是世界上最早利用山鸡资源的国家，但规模化饲养山鸡开始于西方发达国家。我国大规模的人工饲养则始于二十世纪八十年代初期。特别是在二十世纪八十年代中期，从美国引进美国七彩山鸡这一品种后，由于该品种具有生产性能好、驯化程度高、野性小的优点，很快在国内得到了广泛推广， 但 由
2、 于 随 意 留 种 ， 缺 乏 系 统 选 育 ， 生 产 性 能 退化 ， 影 响 了 山 鸡 养 殖 业 的 健 康 发 展 。品种对动物生产的贡献率在 40%以上。1996 年，中国农业科学院特产研究所培育出了左家雉鸡品种，通过吉林省科学技术委员会鉴定，为国内山鸡首个培育品种，为国内山鸡养殖做出了贡献。但到目前为止，我国还没有育成具有独立知识产权的国家畜禽遗传资源委员会审定的品种，难以形成国内山鸡良种繁育体系，致使我国山鸡养殖的生产性能提高缓慢。因此，我国山鸡特色产业急需利用现有的山鸡遗传资源，开展山鸡新品种的选育。上海是我国养殖山鸡最早的地区之一，目前已成为国内山鸡生产的重要种源基地
3、，提供的种山鸡占国内市场的 30%以上。上海欣灏珍禽育种有限公司通过多年的探索，充分发挥科技创新和技术服务的引领作用，山鸡养殖规模不断扩大，且与美国等西方发达国家的山鸡养殖行业交流频繁，吸取了国外先进的养殖和育种技术。2009 年以来，公司根据山鸡市场需求，利用上海本地饲养的山鸡作为育种素材，将自留群体进行整理提纯和选育，保持群体的外貌特征和体型一致，且从体重和产蛋量等主要生产性状进行选择育种。2011 年开始，正式组建核心群，每个世代建立了 40-60 个家系，开展生产性能个体测定及鸡白痢净化工作，到目前为止，已完成有系谱记录的 5 个世代育种群的测定和选育工作。该育种群初步表现出产蛋多、体重较大、早熟、肉质好和抗病力强的特点，符合国内市场需求，拟提交国家畜禽遗传资源委员会进行品种审定。本标准拟制定申红山鸡的产品标准，为申红山鸡新品种的审定及进一步推广打下基础。五、主要内容：本标准包含申红山鸡原产地及分布、品种特性、体型外貌、生产性能、营养标准和饲养方式。六、适用范围：申红山鸡
