1、三久肉品加工明細表一、加工熟食類：產品名稱 肉燥主原料 附皮前腿肉、豬皮。其他原料 水、油蔥酥、醬油、糖、蒜粉、洋蔥粉、白胡椒粉、玉桂粉、五香粉。食品添加物 無產品特性 不添加味素、防腐劑、澱粉，精選肥少瘦多腿肉，氣味濃厚，香而不膩。食用方式 稍微解凍後，倒入瓷碗內置入電鍋中，外鍋加水一小碗，加熱至自然跳脫即可。包裝方式 600g / 袋裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 開封後請儘速食用產品名稱 滷豬腳主原料 豬腳。其他原料 水、醬油、糖、米酒、薑。食品添加物 無產品特性 不添加味素、防腐劑、澱粉。完全脫油、醬汁收乾入味，豬腳滑嫩彈牙，吮指回味。食用方式 稍微解凍後，倒
2、入瓷碗內置入電鍋中，外鍋加水一小碗，加熱至自然跳脫即可。包裝方式 600g / 盒裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 開封後請儘速食用產品名稱 滷蹄膀主原料 蹄膀。其他原料 水、醬油、糖、米酒、薑。食品添加物 無產品特性 不添加味素、防腐劑、澱粉。嚴選上等豬蹄膀滷製，皮色嫣紅、口感皮 Q 肉嫩、潤而不膩，不加滷汁都能鮮香四溢。食用方式 解凍後，電鍋(隔水)蒸 40 分鐘，或未解凍電鍋(隔水) 蒸 60 分鐘(外鍋加水 1 杯半)，即可食用。包裝方式 顆/ 袋裝 500g600g有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 開封後請儘速食用產品名稱 滷德國豬腳主原
3、料 豬腳。其他原料 水、醬油、糖、米酒、薑。食品添加物 無產品特性 不添加味素、防腐劑、澱粉。嚴選上等德國豬腳滷製，皮色嫣紅、口感皮 Q 肉嫩、潤而不膩，不加滷汁都能鮮香四溢。食用方式 解凍後以電鍋加熱即可食用。 包裝方式 顆/ 袋裝 600g有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 開封後請儘速食用產品名稱 貢丸(無磷酸鹽)主原料 豬肉、背脂。其他原料 水、糖、食鹽、洋蔥粉、白胡椒粉、黑胡椒粉。食品添加物 無產品特性 不添加防腐劑、不摻粉及雜肉，貢丸層次分明，口感彈性十足。食用方式 1.解凍後可油炸或燒烤、滷煮。2.放入滾水中約 5 分鐘，待貢丸浮起加入芹菜及少許胡椒粉即可。包
4、裝方式 400g / 袋裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天 注意事項 未含防腐劑，開封後請儘速食用產品名稱 法蘭克福香腸（原味 / 吉比腸）(無磷酸鹽)主原料 豬肉。其他原料 膠原腸衣、水、糖、鹽、白胡椒粉、肉豆蒄粉、小荳蒄粉。食品添加物 無。產品特性 不添加味素、防腐劑、澱粉及其他動植物蛋白，肉汁四溢、口感紮實。食用方式 解凍後，85水煮 2-3 分鐘。包裝方式 六條 / 袋裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 未含防腐劑，開封後請儘速食用產品名稱 大骨高湯主原料 大骨。其他原料 水食品添加物 無產品特性 不添加味素、防腐劑及任何化學製劑。 食用方法 煮湯、
5、煮麵與火鍋皆適宜，依個人口味加增減高湯比例。包裝方式 600g / 盒裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天。注意事項 未含防腐劑，開封後請儘速食用，如有白色凝固物為天然油脂，乃正常現象，請安心食用。產品名稱 原味肉干主原料 豬肉其他原料 糖、醬油、芥花油、鹽、玉桂粉食品添加物 無產品特性 不含防腐劑及人工甘味劑食用方法1. 平底鍋乾煎加熱。2. 灑點水入烤箱微烤至香味飄出。3. 電鍋底部鋪烘培紙，開關跳起後悶 35 分鐘即可剪成小片食用。包裝方式 300g/包有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天。注意事項1. 本產品不添加味精、防腐劑，開封後請盡速食用完畢。2. 本產品未
6、添加亞硝酸鹽(保色劑)，隨著時間的增加，顏色會逐漸變深，屬自然現象，請安心食用。產品名稱 黑胡椒肉干主原料 豬肉其他原料 糖、醬油、芥花油、鹽、粗粒黑胡椒、玉桂粉食品添加物 無產品特性 不含防腐劑及人工甘味劑食用方法1. 平底鍋乾煎加熱。2. 灑點水入烤箱微烤至香味飄出。3. 電鍋底部鋪烘培紙，開關跳起後悶 35 分鐘即可剪成小片食用。包裝方式 300g/包有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天。注意事項1. 本產品不添加味精、防腐劑，開封後請盡速食用完畢。2. 本產品未添加亞硝酸鹽(保色劑)，隨著時間的增加，顏色會逐漸變深，屬自然現象，請安心食用。產品名稱 義式波隆那肉醬主原料 豬肉
7、。其他原料 蕃茄(去皮整粒番茄、番茄汁、檸檬酸)、洋葱、紅葡萄酒、豬油、糖、鹽、義大利香料(俄力岡葉、羅勒葉、洋香菜葉、迷迭香葉、蒜粒、辣椒)、黑胡椒粒、匈牙利紅椒粉、月桂葉食品添加物 無產品特性 本產品完全不添加味精及防腐劑，敬請安心食用。食用方式 解凍後倒入鍋中加熱至滾，拌入煮好的義大利麵或直接淋在白飯上，可依個人喜好撒上起司粉。包裝方式 400g / 袋裝 有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 開封後請儘速食用二、加工生食類產品名稱 香煎嫩豬排(原味)主原料 豬肉。其他原料 水、醬油、太白粉、糖、蒜粉、洋蔥粉食品添加物 無產品特性 本產品不添加味精、防腐劑，請安心食用，
8、開封後請盡速食用完畢。食用方式 解凍後，直接油煎或燒烤至熟即可食用，尤其是早餐搭配吐司或餐盒，既簡單又營養。包裝方式 250g / 盒裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 開封後請儘速食用產品名稱 香煎嫩豬排(黑胡椒)主原料 豬肉。其他原料 水、醬油、太白粉、糖、蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粒食品添加物 無產品特性 本產品不添加味精、防腐劑，請安心食用，開封後請盡速食用完畢。食用方式 解凍後，直接油煎或燒烤至熟即可食用，尤其是早餐搭配吐司或餐盒，既簡單又營養。包裝方式 250g / 盒裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 開封後請儘速食用產品名稱 臘肉主原料 豬
9、肉。其他原料 糖、高梁酒、醬油、鹽、蒜粉、八角粒、白胡椒粉、五香粉、玉桂粉、洋蔥粉食品添加物 無產品特性 肉質鮮嫩，顛覆傳統臘肉總是給人硬梆梆的印象，使得臘肉不再只是年節的食物、平時日常料理、好烹調，都是您最方便的美食。 食用方式 1.將臘肉爆香炒熟放入蒜頭、蒜苗或辣椒輕炒幾下即可上桌，臘肉可加韭菜、高麗菜、青椒等都很美味喔！2.烤箱 250，810 分鐘，取出切片即可食用。包裝方式 250g / 袋裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 開封後請儘速食用產品名稱 台式香腸(原味)主原料 豬肉。其他原料 豬腸衣、糖、高梁酒、鹽、白胡椒粉、五香粉、玉桂粉、洋蔥粉、丁香粉。食品添
10、加物 無。產品特性 絕無添加亞硝酸鹽！不添加味素、防腐劑、澱粉及其他動植物蛋白，瘦肉比率較高。食用方式 無需解凍，電鍋外鍋加水半杯，隔水蒸至開關跳起，即可食用。亦可小火油煎或以烤箱烤至透出油香味後食用。包裝方式 六條 / 袋裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 開封後請儘速食用產品名稱 台式香腸(紅麴)主原料 豬肉。其他原料 豬腸衣、糖、紅麴醬、高梁酒、鹽、白胡椒粉、五香粉、玉桂粉、洋蔥粉、丁香粉。食品添加物 無。產品特性 絕無添加亞硝酸鹽！不添加味素、防腐劑、澱粉及其他動植物蛋白，瘦肉比率較高。食用方式 無需解凍，電鍋外鍋加水半杯，隔水蒸至開關跳起，即可食用。亦可小火油煎
11、或以烤箱烤至透出油香味後食用。包裝方式 六條 / 袋裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 開封後請儘速食用產品名稱 安心水餃(高麗菜)主原料水餃皮(麵粉、水、醋酸澱粉、磷酸二澱粉、小麥蛋白)、豬肉、高麗菜、高湯(水、大骨、洋蔥、蘋果 )其他原料 蔥、薑、醬油、糖、鹽、香油、洋蔥粉、蒜粉、白胡椒粉。食品添加物 無。產品特性三久食品在低溫無塵室所製作出三久安心水餃，堅持提供健康美味安心的品質，為你和家人的食用安全嚴格把關。調理方式煮：水先煮開後(水量勿太少，避免相互碰撞破 皮)，加入水餃，適當撥動避免黏鍋，待第 一次水滾後再加冷水半碗，如此反覆二至三 次後，待水餃浮起，轉小火約
12、 30 秒即可撈起食用。蒸：將水餃置入已預熱蒸籠或電鍋沖孔網上，外鍋加水一杯，隔水加熱約 1012 分鐘即可食用。煎：平底鍋熱油後，置入水餃，加入適量麵粉拌水(約半碗水加入半湯匙麵粉混合)蓋上鍋蓋轉中小火至水收乾，約 5 分鐘後餃子成金黃色，關火燜 30 秒即可食用。湯：作法如同煮水餃，再放入青菜、蛋花，水滾後關火，放入少許芹菜即成營養可口的蛋花水餃湯。包裝方式 700g / 袋裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天注意事項 未含防腐劑，開封後請儘速食用產品名稱 餛飩主原料餛飩皮(麵粉、水、醋酸澱粉、磷酸二澱粉、鹽、無水碳酸鈉、D-山梨醇、大豆油、大豆磷脂) 、豬肉。其他原料 麻油、
13、醬油、油蔥酥、太白粉、鹽、洋蔥粉、黑胡椒粉。食品添加物 無產品特性 不添加味素、防腐劑及其他動植物蛋白。食用方法1.水煮開，餛飩下鍋關小火慢煮 45 分鐘，撈乾水份加蔥、辣油、油膏、黑醋即是紅油炒手。2.煮餛飩湯或加入湯麵均適宜包裝方式 260g / 盒裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天。注意事項 未含防腐劑，開封後請儘速食用產品名稱 漢堡排主原料 豬肉其他原料 洋蔥、砂糖、太白粉、鹽、匈牙利紅椒粉、黑 胡椒粉、義大利香料(俄力岡葉、羅勒葉、洋香菜葉、迷迭香葉、蒜粒、辣椒)。食品添加物 無產品特性 不含防腐劑及味精食用方法 平底鍋加少許油，用小火兩面各煎 45 分鐘至全熟即可起鍋
14、。包裝方式 360g/包有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天。注意事項 本產品不添加味精及防腐劑，開封後請盡速食用完畢。三、加工即食類產品名稱 珍味豬肝主原料 豬肝。其他原料 糖、高梁酒、醬油、蒜粉、鹽、八角粒、白胡椒粉、五香粉、羅勒葉、肉桂粉、洋蔥粉。食品添加物 無產品特性 不添加味素、防腐劑及任何化學製劑。食用方法 本產品已熟，冷藏切片食用(請勿加熱)。包裝方式 100g / 袋裝有效期限及保存條件 冷凍-18以下，180 天。注意事項 未含防腐劑，開封後請儘速食用產品名稱 純肉鬆主原料 三久無毒豬肉其他原料 糖、醬油、豬油、紹興酒、鹽、五香粉、玉桂粉食品添加物 維他命 E(抗氧
15、化劑)產品特性 不含防腐劑、味精、豆粉及人工甘味劑食用方法 開封後即可食用包裝方式 180g/罐90g/罐有效期限及保存條件 室溫保存，請放於陰涼處，360 天(未開封)。注意事項 內附脫氧劑請勿食用，開封後請盡速食用產品名稱 芝麻海苔肉鬆主原料 豬肉其他原料 糖、醬油、豬油、海苔片、芝麻、紹興酒、鹽、五香粉、玉桂粉食品添加物 維他命 E(抗氧化劑)產品特性 不含防腐劑、味精、豆粉及人工甘味劑食用方法 開封後即可食用包裝方式 180g/罐90g/罐有效期限及保存條件 室溫保存，請放於陰涼處，360 天(未開封)。注意事項 內附脫氧劑請勿食用，開封後請盡速食用產品名稱 肉酥主原料 豬肉其他原料 糖、醬油、豬油、紹興酒、鹽、五香粉、玉桂粉食品添加物 維他命 E(抗氧化劑)產品特性 不含防腐劑、味精、豆粉及人工甘味劑食用方法 開封後即可食用包裝方式 180g/罐90g/罐有效期限及保存條件 室溫保存，請放於陰涼處，360 天(未開封)。注意事項 內附脫氧劑請勿食用，開封後請盡速食用
