1、1、项目背景1） 行业分析 随着经济的发展，人们的生活质量在逐渐提高。近些年来休闲产品的销量大增。比如奶茶作为一种新型的饮料，有着很多的作用，它可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。因此，在中国获得了极大的发展。街边奶茶店，消费对象是逛街人群、大学生居多，像一些大型连锁的奶茶店会比较注重口感，而且会根据不同时节快速的推出新口味产品，而且店内设置一些有风格的位置和装修，是朋友之间休闲聊天的好选择，相比与西餐厅和咖啡厅，价格和口味相对大众化，奶茶店的未来市场在于连锁品牌和创新上。杯装奶茶比较方
2、便快捷，消费者多数是办公室人群和蜗居人群，喜欢快捷不喜欢麻烦，像香飘飘，就是以价格、方便取得很大的奶茶市场，相对口感和样式上，奶茶店相对优胜，尤其是在夏天，但是现在也有不少的商家发展罐装奶茶和瓶装奶茶，这方面的市场还是蛮大的，但投入的资本研究、宣传、发行，相对较大。现在的大学生文娱生活也在日益丰富。尤其重庆地区麻将氛围浓厚，所以开一家奶茶娱乐休闲店的市场前景还是很理想的2） 竞争对手分析经过调查在重庆虎溪大学城的奶茶店有将近 10 家。可以说各有特色，但都规模不大。他们基本上都是在经营奶茶并没有提供其他休闲食品及娱乐设施。而且他们在自己产品的宣传和优惠上面力度不够。3） 分析自己 我是一个比较理性的投资者。在投资创业上还是比较小心谨慎的不会盲目地跟风。在自己决定创建这家奶茶店前，我就已经做了很多充足的准备。首先是资金，现已筹集 26 万余元。其次是我对做奶茶这个行业也有一定的了解。最后我自己也是一个具有吃苦耐劳精神的人。我相信通过自己的坚持与努力肯定会把自己的奶茶店做大做强！4）店址选择经过考察发现熙街有家内置两层面积达到 200 多平米的且地理位很好的店铺。经询问租金为每年五万元。5）员工招聘和设备引进通过网络和专门的人才中介机构招聘到了奶茶实，蛋糕师，服务员，清洁工 共 10 人。引进了专门的制作奶茶和蛋糕的设备及相关材料二 产品和服务1）
