1、第 1 页（共 16 页）高中生物必修二第二章训练题一选择题（共 20 小题）1 （5 分） （2016 无锡模拟）图是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，错误的是（ ）A氨基酸的不同种类主要是由 决定的B 的形成方式及结构都是完全相同的C该多肽链完全水解后有 4 种氨基酸D该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了 542 （5 分） （2016 无锡模拟）人、噬菌体、烟草花叶病毒中参与构成核酸的碱基种类数分别是（ ）A4、4、5 B5、4、4 C5、5、4 D5、4、53 （5 分） （2016 无锡模拟）经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C12H22O11 和
2、C1864H3012N168O221 的化学物质，这两种物质分别是（ ）A脂肪和核酸 B乳糖和蛋白质 C乳糖和核酸 D蔗糖和蛋白质4 （5 分） （2016 扬州模拟）构成植物细胞壁的主要成分纤维素的最终水解产物是（ ）A葡萄糖 B果糖 C麦芽糖 D核糖5 （5 分） （2016 泰州一模）某二肽分子式为 C5H10N2O3，其水解产物的 R 基有（ ）AH BCH 3 C CH2CH2CH3 DCH 2CH36 （5 分） （2016 株洲一模）如图表示某一条多肽链，其中有 3 个甘氨酸（R 基为 H）且分别位于第 8、20、23 位下列叙述正确的是（ ）A图中多肽只含有一个游离羧基和一个游
3、离氨基B用特殊水解酶除去图中的 3 个甘氨酸，形成的产物比原多肽多 5 个氧原子C用特殊水解酶除去图中的 3 个甘氨酸，形成的产物中有 4 条多肽D该多肽释放到细胞外需要消耗能量7 （5 分） （2016 金山区一模）如图显示人的肝脏和小肠及血液流动情况，其中存在于血管 H 的脂蛋白是（ ）极低密度脂蛋白 低密度脂蛋白 高密度脂蛋白第 2 页（共 16 页）A只有 B只有 C和 D 、 和8 （5 分） （2016 茂名二模）如某化合物含 C、H、O 、N、S 等元素，下列对此化合物功能的叙述错误的是（ ）A信息传递作用 B维持细胞的酸碱平衡C调节生命活动 D用于基因工程获得黏性末端9 （5
4、分） （2016 徐州模拟）下列不是生物体内蛋白质和核酸均具有的特点是（ ）A携带遗传信息 BC 链作为基本骨架C含有 C、H 、O、N 元素 D大分子物质10 （5 分） （2016 陕西校级模拟）研究发现，有 l%2%的 HIV 感染者并不发病，其原因是他们在感染 HIV 之前，体内存在 3 种名叫“防御素”的小分子蛋白质以下对“ 防御素”的推测中正确的是（ ）A “防御素”由于分子小，所以不具有空间结构B控制其合成的基因可能含 A、U、C 、G 4 种碱基C强酸、强碱或高温会使其功能丧失D一定含有 C、H、O、N、 P、S 等元素11 （5 分） （2016 海南校级二模）分析下表，可推
5、测（ ）溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂甲 + 乙 + 甲、乙混合 + +A甲溶液含有淀粉 B乙溶液含有还原糖C混合溶液含淀粉 D混合溶液含有淀粉酶12 （5 分） （2016 南充模拟）下列关于生物学实验的说法，正确的是（ ）A用紫色洋葱鳞片叶表皮不能观察 DNA、RNA 在细胞中的分布B “生物组织中蛋白质的检测”实验中，NaOH 用于营造碱性环境C用健那绿染液对解离后的细胞染色可观察其线粒体的分布D在葡萄糖溶液中加入活酵母菌的提取液后，不可能产生二氧化碳13 （5 分） （2016 浙江校级三模）下列用于鉴定蛋白质的试剂及其颜色反应是（ ）A苏丹染液，橘黄色 B斐林试剂，砖红色C碘液，蓝
6、色 D双缩脲试剂，紫色14 （5 分） （2016 南昌一模）下列叙述错误的是（ ）AH的核酸由四种核糖核苷酸组成第 3 页（共 16 页）B脱氧核糖与脂肪所含的元素种类相同CRNA 聚合酶能催化某种单体形成多聚体D绿色植物的所有细胞都可以通过叶绿体合成葡萄糖15 （5 分） （2016 泰州校级三模）细胞内某生物大分子的基本组成单位如图所示，该生物大分子是（ ）ARNA B脂肪 C蛋白质 DDNA16 （5 分） （2015 江苏）下列关于实验现象与结果的分析，错误的是（ ）A组织切片上滴加苏丹染液，显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪B组织样液中滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖C洋葱
7、表皮细胞滴加蔗糖溶液后，发生质壁分离说明细胞有活性DPCR 产物中加入二苯胺试剂，加热变蓝说明有目的 DNA 产生17 （5 分） （2015 秋 金昌校级期中）从一动物细胞中得到 A、B 两种有机物细胞中 A的含量大于 B；用胃液处理， A 分解而 B 不变；分析其化学成分，A 含有化学元素 S 和N，B 含有化元素 N 和 P；它们对碘都没有反应；分析其来源，A 位于细胞膜上，而 B 不在细胞膜上下列叙述错误的是（ ）AA 属于蛋白质 BB 属于核酸 CB 肯定属于酶 DA 可能是载体18 （5 分） （2015 秋 乐山校级期中）科学家发现用 巯基乙醇处理某种酶时，酶分子的多肽链伸展开来
8、，丧失了所有的酶活性当除去 巯基乙醇时，该酶又恢复了正常的酶活性，并且重新形成的空间结构与处理之前的完全一致由该实验不能推测的结论是（ ）A折叠信息包含在氨基酸序列中B天然构象可能是其最稳定构象C发生变性的蛋白质也能够复性D折叠过程需要由某种分子协助才能完成19 （5 分） （2015 秋 番禺区校级期中）下列关于唾液淀粉酶、性激素、免疫球蛋白的叙述中，正确的是（ ）A都属于信息分子B基本单位都是氨基酸C都不为细胞供能D都是构成细胞和生物体结构的重要物质20 （5 分） （2016 郴州）下列各种蛋白质与其功能不相对应的是（ ）A酶一催化功能 B血红蛋白一运输功能C胰岛素一免疫功能 D肌肉蛋白
9、一构成结构的组分二填空题（共 2 小题） （主观题不能在线作答，请下载完成）21 （2016广州一模）采摘后的香蕉果实在自然成熟过程中，淀粉、葡萄糖的含量如图所示，则此回答以下问题：（1）区分淀粉溶液和葡萄糖溶液可选用的化学试剂是 香蕉细胞内的葡萄糖彻底氧化分解的三个阶段依次发生在 、 、 中（2）由图分析，果实采摘后 1015 天葡萄糖含量增加的原因是 通过添加乙烯利可加速香蕉果实 第 4 页（共 16 页）（3）香蕉细胞中的 C 元素主要来源于外界的 ，该化合物参与光合作用的 过程，该过程在夜间无法进行的原因是叶绿体中无法合成 22 （2015扬州模拟）某同学想研究氨基酸的分离和鉴定的方法
10、，已知实验室中有 0.5%的赖氨酸、脯氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸溶液以及它们的混合液（各组份浓度均为 0.5% ） ；A器材：层析缸、毛细吸管、喷雾器、滤纸、其他相关器材（ 剪刀、铅笔、透明胶带等） ；B试剂：层析液（4 份水饱和的正丁醇和 1 份醋酸的混合物） 、0.1%茚三酮溶液若该同学想证明混合液确实含有上述 5 种氨基酸，请利用题目所给条件设计试验：（1）实验原理：所有氨基酸和一切蛋白质都能和茚三酮发生颜色反应在一定条件下，不同的氨基酸在层析液中的 不同，所以在滤纸上的扩散速度不同，从而出现在滤纸的不同位置上（2）实验步骤：取层析滤纸一张，剪成 20 厘米长、14 厘米宽的滤纸条，
11、在纸的一端距边缘 23 厘米处用铅笔画一条直线，在此直线上每间隔 2 厘米作一记号，共需作 处记号；用 吸取氨基酸样品点在标记上，干燥后重复 23 次将处理好的滤纸条卷成筒状用透明胶带固定，放入加好了层析液的层析缸中，待层析液上升到一定阶段时取出滤纸，自然风干；本步骤需要注意的是：点样的一端在下； 层析液的液面要 （ 填“高于”或“ 低于”）点样线用喷雾器向滤纸上均匀喷上 ，待干燥后观察并记录层析斑点的位置（3）已知 5 种氨基酸的扩散速度为：赖氨酸脯氨酸缬氨酸苯丙氨酸亮氨酸如图为实验结果，不同氨基酸用 15 表示，请问图中标号为 1 的氨基酸是 三解答题（共 2 小题） （主观题不能在线作答
12、，请下载完成）23 （2016 春 云南校级月考）请回答下列有关实验的问题：（1）大豆中含有多种营养成分，为了检测大豆种子中是否含有蛋白质，应选取的试剂是 ；西瓜汁和梨汁比较，适宜用来检测生物组织中还原糖的理想材料是 （2）在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，研磨时为了保护色素不被破坏，要加入 ；用纸层析法分离叶绿体中的色素，扩散最快的一条色素带呈 色第 5 页（共 16 页）（3）在做“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验时，用吡罗红甲基绿染色剂对细胞进行染色，能被甲基绿染成绿色的物质是 ，用高倍显微镜观察线粒体时，可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，而细胞质几乎接近无色的染液是 （
13、4）现有三支试管 A、B、C，向试管 A、C 内各加入 2mL 可溶性淀粉溶液，向试管 B 内加入 2mL 蔗糖溶液，再按如图所示步骤操作，最后分别用斐林试剂检验回答下列问题：用斐林试剂检测还原糖的加热方式为 A、B、C 试管中会出现砖红色沉淀的是 试管 A 和 B 对照，说明酶具有 试管 A 和 C 对照，说明酶的活性受 影响24 （2016 春 遂宁校级月考）香蕉是一种热带水果，成熟的果实不易保鲜、不耐贮藏因此香蕉一般在未成熟时采摘，此时果皮青绿、果肉硬实、甜度小随放置时间的延长，淀粉逐渐转变成还原糖，果肉逐渐变软、甜度增加，果实逐渐成熟（1）检测香蕉中的还原性糖可用 试剂，观察此实验结果
14、中的 可以推测香蕉的成熟程度（2）如图是采摘后的香蕉在果实成熟过程中，呼吸速率和乙烯（C 2H4）含量的变化采摘后的香蕉，其细胞呼吸速率在第 天达到最大据图推测，乙烯通过 促进香蕉果实的成熟（3）有人要验证上述推测，利用一种乙烯抑制剂设计了下面的实验：将采摘后的香蕉均分为两组，实验组需要在采摘后的第 天之前用乙烯抑制剂进行熏蒸处理，对照组 检测两组香蕉的 ，如果 ，则支持上述推测第 6 页（共 16 页）必修二生物第二章训练 24 题参考答案与试题解析一选择题（共 20 小题）1 （5 分） （2016 无锡模拟）图是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，错误的是（ ）A氨基酸的不同
15、种类主要是由 决定的B 的形成方式及结构都是完全相同的C该多肽链完全水解后有 4 种氨基酸D该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了 54【解答】解：A、氨基酸种类不同是由 R 基决定，即图中决定的，A 正确；B、 、 是肽键 CONH，都是通过脱水缩合形成的，所以形成方式及结构都是完全相同的，B 正确；C、由于 R 基中与 相同，都是CH 3，所以该多肽链完全水解后只有 3 种氨基酸，C 错误；D、该多肽中含有 3 个肽键，即氨基酸脱水缩合反应过程中脱去了 3 分子水，相对分子质量减少了 318=54，D 正确故选：C2 （5 分） （2016 无锡模拟）人、噬菌体、烟草花叶病毒中参与构成核
16、酸的碱基种类数分别是（ ）A4、4、5 B5、4、4 C5、5、4 D5、4、5【解答】解：构成 DNA 的碱基有 A、T、G、C ，构成 RNA 的碱基有 A、G 、C 、U人细胞内既含有 DNA 也含有 RNA，所以碱基的种类是 A、G、C、T、U 五种；噬菌体是病毒核酸只含有 DNA，含有的碱基种类是 A、G、C、T4 种；烟草花叶病毒只含有 RNA，含有的碱基有 A、G 、C 、U4 种故选：B3 （5 分） （2016 无锡模拟）经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C12H22O11 和 C1864H3012N168O221 的化学物质，这两种物质分别是（ ）A脂肪和核
17、酸 B乳糖和蛋白质 C乳糖和核酸 D蔗糖和蛋白质【解答】解：A、C 12H22O11 中 H 含量较低，O 含量较高，所以 C12H22O11 不是脂肪，C1864H3012N168O221 中无 P 元素，不是核酸， A 错误；B、分析 C12H22O11 可知，该化合物是二糖，又存在于牛乳汁中，因此是乳糖，C1864H3012N168O221 是蛋白质，B 正确；第 7 页（共 16 页）C、C 1864H3012N168O221 中无 P 元素，不是核酸，C 错误；D、动物体内没有蔗糖，蔗糖存在于植物细胞中， D 错误故选：B4 （5 分） （2016 扬州模拟）构成植物细胞壁的主要成分
18、纤维素的最终水解产物是（ ）A葡萄糖 B果糖 C麦芽糖 D核糖【解答】解：纤维素是构成植物细胞壁的重要成分，属于多糖，多糖的基本单位是葡萄糖，所以纤维素水解的产物是葡萄糖故选；A5 （5 分） （2016 泰州一模）某二肽分子式为 C5H10N2O3，其水解产物的 R 基有（ ）AH BCH 3 C CH2CH2CH3 DCH 2CH3【解答】解：由氨基酸的结构通式可知氨基酸的分子简式是 C2H4O2N+R 基，由 2 个氨基酸分子形成分子式为 C5H10N2O3 的二肽过程中脱去一分子 H2O（含有 2 个 H 原子、1 个 O原子） ，据此可推断构成此二肽的两个氨基酸的 R 基中共含有的
19、C 原子数=522=1 个、H原子数=10+2 44=4 个、O 原子数=3+1 22=0 个、N 原子数=21 1=0 个，即构成此二肽的两个氨基酸的 R 基中共含有 1 个 C 原子、4 个 H 原子，R 基一定为 H、CH 3，所以该二肽的水解产物（氨基酸）的 R 基是 H、 CH3故选：AB6 （5 分） （2016 株洲一模）如图表示某一条多肽链，其中有 3 个甘氨酸（R 基为 H）且分别位于第 8、20、23 位下列叙述正确的是（ ）A图中多肽只含有一个游离羧基和一个游离氨基B用特殊水解酶除去图中的 3 个甘氨酸，形成的产物比原多肽多 5 个氧原子C用特殊水解酶除去图中的 3 个甘
20、氨酸，形成的产物中有 4 条多肽D该多肽释放到细胞外需要消耗能量【解答】解：A、图示为一条多肽链，该多肽至少含有一个羧基（位于第 1 位或第 30 位）和一个氨基（位于第 30 位或第 1 位） ，A 错误；B、用特殊水解酶选择性除去图中的 3 个甘氨酸时，要断裂 6 个肽键，需 6 个水分子，因此形成的产物比原多肽多 6 个氧原子，B 错误；C、用特殊水解酶选择性除去图中的 3 个甘氨酸，形成的产物中有 3 条多肽和一个二肽，C 错误；第 8 页（共 16 页）D、该多肽释放到细胞外的方式是胞吐，利用了细胞膜的流动性，所以需要消耗能量，D正确故选：D7 （5 分） （2016 金山区一模）如
21、图显示人的肝脏和小肠及血液流动情况，其中存在于血管 H 的脂蛋白是（ ）极低密度脂蛋白 低密度脂蛋白 高密度脂蛋白A只有 B只有 C和 D 、 和【解答】解：小肠是消化和吸收的主要场所，小肠吸收的脂类物质首先进入肝脏，合成甘油三酯，与蛋白质生成极低密度脂蛋白的形式运输，脂类物质胆固醇和蛋白质形成低密度脂蛋白的形式进行运输，血管 H 是从肝脏出来的静脉血，其中的极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白的含量较高故应选 C8 （5 分） （2016 茂名二模）如某化合物含 C、H、O 、N、S 等元素，下列对此化合物功能的叙述错误的是（ ）A信息传递作用 B维持细胞的酸碱平衡C调节生命活动 D用于基因工程获得
22、黏性末端【解答】解：含有 C、H、O、N 、S 的化合物最可能是蛋白质A、信息传递是蛋白质的功能之一， A 正确；B、维持酸碱平衡是无机盐的功能之一，不是蛋白质的功能，B 错误；C、调节机体生命活动是蛋白质的功能之一，C 正确；D、用于基因工程获得粘性末端需要限制性核酸内切酶，本质是蛋白质，D 正确故选：B9 （5 分） （2016 徐州模拟）下列不是生物体内蛋白质和核酸均具有的特点是（ ）A携带遗传信息 BC 链作为基本骨架C含有 C、H 、O、N 元素 D大分子物质【解答】解：A、生物体内的核酸是遗传信息的携带者，而蛋白质不是遗传信息的携带者，A 正确；B、生物体内的蛋白质和核酸均是生物大
23、分子，构成二者的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，B 错误；C、生物体内的蛋白质和核酸均含有 C、H 、O、N 元素，C 错误；D、生物体内的蛋白质和核酸均是生物大分子， D 错误故选：A第 9 页（共 16 页）10 （5 分） （2016 陕西校级模拟）研究发现，有 l%2%的 HIV 感染者并不发病，其原因是他们在感染 HIV 之前，体内存在 3 种名叫“防御素”的小分子蛋白质以下对“ 防御素”的推测中正确的是（ ）A “防御素”由于分子小，所以不具有空间结构B控制其合成的基因可能含 A、U、C 、G 4 种碱基C强酸、强碱或高温会使其功能丧失D一定含有 C、H、O、
24、N、 P、S 等元素【解答】解：A、 “防御素”虽然分子小，但也具有空间结构，A 错误；B、控制其合成的基因为 DNA 片段，故含 A、T、C、G 4 种碱基，B 错误；C、 “阿尔法防御素”是小分子蛋白质，高温和强酸强碱会使蛋白质功能丧失，C 正确；D、蛋白质的元素组成是 C、H、O 、N 等元素， “阿尔法防御素 ”的本质是蛋白质，一定含有 C、H、O、N，不一定含 S，D 错误故选：C11 （5 分） （2016 海南校级二模）分析下表，可推测（ ）溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂甲 + 乙 + 甲、乙混合 + +A甲溶液含有淀粉 B乙溶液含有还原糖C混合溶液含淀粉 D混合溶液含有淀粉酶
25、【解答】解：A、甲溶液加入双缩脲试剂显色，说明含有蛋白质，而不是淀粉，A 错误；B、乙溶液加碘液显色较深，说明含大量的淀粉；而加入婓林试剂不显色，说明不含还原性糖，B 错误；C、甲、乙混合溶液中加入碘液不能显色，说明不含有淀粉，C 错误；D、甲溶液只含蛋白质，乙溶液只含淀粉，都不含还原性糖，但混合后却有还原性糖存在，说明混合溶液含有淀粉酶，能将淀粉分解成还原性糖，D 正确故选：D12 （5 分） （2016 南充模拟）下列关于生物学实验的说法，正确的是（ ）A用紫色洋葱鳞片叶表皮不能观察 DNA、RNA 在细胞中的分布B “生物组织中蛋白质的检测”实验中，NaOH 用于营造碱性环境C用健那绿染
26、液对解离后的细胞染色可观察其线粒体的分布D在葡萄糖溶液中加入活酵母菌的提取液后，不可能产生二氧化碳【解答】解：A、紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞无叶绿体，可用于观察 DNA、RNA 在细胞中的分布，细胞核呈现绿色，细胞质呈现红色，A 错误；第 10 页（共 16 页）B、在“生物组织中蛋白质的检测”实验中，先加 NaOH 用于营造碱性环境，再加硫酸铜溶液，B 正确；C、健那绿能对活细胞中的线粒体染成蓝绿色，对细胞解离后细胞死亡，C 错误；D、葡萄糖溶液中加入活酵母提取液后，其中含有无氧呼吸酶，能够产生二氧化碳，D 错误故选：B13 （5 分） （2016 浙江校级三模）下列用于鉴定蛋白质的试剂及其颜
27、色反应是（ ）A苏丹染液，橘黄色 B斐林试剂，砖红色C碘液，蓝色 D双缩脲试剂，紫色【解答】解：A、苏丹溶液用于鉴定生物组织中的脂肪，呈橘黄色，A 错误；B、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，B 错误；C、淀粉遇到碘液变成蓝色，用碘液可以检测出淀粉的存在，C 错误；D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应， D 正确故选：D14 （5 分） （2016 南昌一模）下列叙述错误的是（ ）AH的核酸由四种核糖核苷酸组成B脱氧核糖与脂肪所含的元素种类相同CRNA 聚合酶能催化某种单体形成多聚体D绿色植物的所有细胞都可以通过叶绿体合成葡萄糖【解答】解：A、H是 RNA
28、病毒，其含有的核酸只有 RNA，RNA 是由四种核糖核苷酸组成的，A 正确；B、脱氧核糖是糖类的一种，其组成元素是 C、H 、O，脂肪是脂质中的一种，其组成元素是 C、H、O，B 正确；C、RNA 聚合酶能催化核糖核苷酸形成 RNA，RNA 是由核糖核苷酸形成的多聚体，C 正确；D、绿色植物的根细胞、叶表皮细胞等没有叶绿体， D 错误故选：D15 （5 分） （2016 泰州校级三模）细胞内某生物大分子的基本组成单位如图所示，该生物大分子是（ ）ARNA B脂肪 C蛋白质 DDNA【解答】解：A、RNA 的基本单位是核糖核苷酸，A 错误；B、脂肪的基本单位是甘油和脂肪酸，B 错误；C、蛋白质的
29、基本单位是氨基酸，C 错误；D、DNA 的基本单位是脱氧核苷酸，D 正确故选：D16 （5 分） （2015 江苏）下列关于实验现象与结果的分析，错误的是（ ）A组织切片上滴加苏丹染液，显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪第 11 页（共 16 页）B组织样液中滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖C洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后，发生质壁分离说明细胞有活性DPCR 产物中加入二苯胺试剂，加热变蓝说明有目的 DNA 产生【解答】解：A、脂肪可被苏丹 染液染成橘黄色，A 正确；B、还原糖的鉴定需要组织样液和斐林试剂混合，水浴加热，观察有无砖红色沉淀生成，B 选项没有水浴加热，即使有还原糖存在，也不会
30、呈现砖红色沉淀，B 错误；C、只有活细胞才能发生质壁分离，C 正确；D、DNA 加入二苯胺试剂后水浴加热，观察到溶液变蓝色，说明含有 DNA，但不能证明是目的 DNA，D 错误故选：BD17 （5 分） （2015 秋 金昌校级期中）从一动物细胞中得到 A、B 两种有机物细胞中 A的含量大于 B；用胃液处理， A 分解而 B 不变；分析其化学成分，A 含有化学元素 S 和N，B 含有化元素 N 和 P；它们对碘都没有反应；分析其来源，A 位于细胞膜上，而 B 不在细胞膜上下列叙述错误的是（ ）AA 属于蛋白质 BB 属于核酸 CB 肯定属于酶 DA 可能是载体【解答】解：A、根据分析，胃液中有
31、胃蛋白酶，可将蛋白质水解为多肽，并且 A 含有化学元素 S 和 N，则 A 属于蛋白质，A 正确；B、根据分析，该化合物含有化学元素 N 和 P，且不在细胞膜上，则 B 属于是核酸，B 正确；C、酶大多数是蛋白质，少数是 RNA，B 属于是核酸，但不一定是酶，C 错误；D、A 属于蛋白质，可能是载体，D 正确故选：C18 （5 分） （2015 秋 乐山校级期中）科学家发现用 巯基乙醇处理某种酶时，酶分子的多肽链伸展开来，丧失了所有的酶活性当除去 巯基乙醇时，该酶又恢复了正常的酶活性，并且重新形成的空间结构与处理之前的完全一致由该实验不能推测的结论是（ ）A折叠信息包含在氨基酸序列中B天然构象
32、可能是其最稳定构象C发生变性的蛋白质也能够复性D折叠过程需要由某种分子协助才能完成【解答】解：A、由题意知， RNA 酶分子复性后与正确折叠的天然蛋白质的功能相同，说明折叠信息包含在氨基酸序列中，A 错误；B、由题意知除去制备物中的脲和巯基乙醇后重新形成的蛋白质在结构和功能上与实验开始时正确折叠的天然蛋白质不可区分，说明天然构象可能是其最稳定构象，诱发蛋白质变性的因素去掉后，蛋白质由恢复天然构象，B 错误；C、由题意知，发生蛋白质变性的蛋白质分子也可以复性，C 错误；D、除去制备物中的脲和巯基乙醇后， RNA 酶复性，不需要某种分子协助就能完成，D 正确故选：D第 12 页（共 16 页）19
33、 （5 分） （2015 秋 番禺区校级期中）下列关于唾液淀粉酶、性激素、免疫球蛋白的叙述中，正确的是（ ）A都属于信息分子B基本单位都是氨基酸C都不为细胞供能D都是构成细胞和生物体结构的重要物质【解答】解：A、性激素属于信息分子，唾液淀粉酶和免疫球蛋白均不属于信息分子，A错误；B、唾液淀粉酶和免疫球蛋白的化学本质均是蛋白质，其基本单位是氨基酸，性激素是固醇类物质，不是由氨基酸构成的，B 错误；C、唾液淀粉酶、性激素、免疫球蛋白都不能为细胞的生命活动提供能量，C 正确；D、唾液淀粉酶具有催化作用、性激素具有调节作用、免疫球蛋白具有免疫作用，它们均不是构成细胞和生物体结构的重要物质，D 错误故选
34、：C20 （5 分） （2016 郴州）下列各种蛋白质与其功能不相对应的是（ ）A酶一催化功能 B血红蛋白一运输功能C胰岛素一免疫功能 D肌肉蛋白一构成结构的组分【解答】解：A、酶体现了蛋白质的催化功能， A 正确；B、血红蛋白运输血液中的氧气，体现了蛋白质的运输功能，B 正确；C、胰岛素体现了蛋白质的调节机体生命活动的功能，C 错误；D、肌肉蛋白体现了蛋白质的结构物质功能， D 正确故选：C二填空题（共 2 小题） （主观题不能在线作答，请下载完成）21 （2016广州一模）采摘后的香蕉果实在自然成熟过程中，淀粉、葡萄糖的含量如图所示，则此回答以下问题：（1）区分淀粉溶液和葡萄糖溶液可选用的
35、化学试剂是 碘液 香蕉细胞内的葡萄糖彻底氧化分解的三个阶段依次发生在 细胞质基质 、 线粒体基质 、 线粒体内膜 中（2）由图分析，果实采摘后 1015 天葡萄糖含量增加的原因是 淀粉水解产生葡萄糖 通过添加乙烯利可加速香蕉果实 成熟 （3）香蕉细胞中的 C 元素主要来源于外界的 二氧化碳 ，该化合物参与光合作用的 暗反应 过程，该过程在夜间无法进行的原因是叶绿体中无法合成 H和 ATP 【解答】解：（1）淀粉遇碘变蓝，可以用碘液区分淀粉和葡萄糖；有氧呼吸全过程：第一阶段：在细胞质基质中，一分子葡萄糖形成两分子丙酮酸、少量的H和少量能量，这一阶段不需要氧的参与第二阶段：丙酮酸进入线粒体的基质中
36、，分解为二氧化碳、大量的H第 13 页（共 16 页）和少量能量第三阶段：在线粒体的内膜上，H 和氧气结合，形成水和大量能量，这一阶段需要氧的参与（2）由图分析，果实采摘后 1015 天葡萄糖含量增加，淀粉含量减少，说明淀粉水解产生葡萄糖乙烯利可加速果实成熟（3）光合作用暗反应固定的二氧化碳中的碳元素最终进入有机物中，夜间无光照，光反应阶段不能进行，不能产生H和 ATP，因此限制了暗反应的进行故答案为：（1）碘液 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜（2）淀粉水解产生葡萄糖 成熟（3）二氧化碳 暗反应H 和 ATP22 （2015扬州模拟）某同学想研究氨基酸的分离和鉴定的方法，已知实验室中有 0
37、.5%的赖氨酸、脯氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸溶液以及它们的混合液（各组份浓度均为 0.5% ） ；A器材：层析缸、毛细吸管、喷雾器、滤纸、其他相关器材（ 剪刀、铅笔、透明胶带等） ；B试剂：层析液（4 份水饱和的正丁醇和 1 份醋酸的混合物） 、0.1%茚三酮溶液若该同学想证明混合液确实含有上述 5 种氨基酸，请利用题目所给条件设计试验：（1）实验原理：所有氨基酸和一切蛋白质都能和茚三酮发生颜色反应在一定条件下，不同的氨基酸在层析液中的 溶解度 不同，所以在滤纸上的扩散速度不同，从而出现在滤纸的不同位置上（2）实验步骤：取层析滤纸一张，剪成 20 厘米长、14 厘米宽的滤纸条，在纸的一端距
38、边缘 23 厘米处用铅笔画一条直线，在此直线上每间隔 2 厘米作一记号，共需作 6 处记号；用 毛细吸管 吸取氨基酸样品点在标记上，干燥后重复 23 次将处理好的滤纸条卷成筒状用透明胶带固定，放入加好了层析液的层析缸中，待层析液上升到一定阶段时取出滤纸，自然风干；本步骤需要注意的是：点样的一端在下； 层析液的液面要 低于 （ 填“高于”或“ 低于”）点样线用喷雾器向滤纸上均匀喷上 0.1%茚三酮溶液 ，待干燥后观察并记录层析斑点的位置（3）已知 5 种氨基酸的扩散速度为：赖氨酸脯氨酸缬氨酸苯丙氨酸亮氨酸如图为实验结果，不同氨基酸用 15 表示，请问图中标号为 1 的氨基酸是 亮氨酸 【解答】解
39、：（1）本实验的实验原理是：所有氨基酸和一切蛋白质都能和茚三酮发生颜色反应在一定条件下，不同的氨基酸在层析液中的溶解度不同，所以在滤纸上的扩散速度不同，从而出现在滤纸的不同位置上，溶解度越大，扩散速度越大（2）实验步骤：第 14 页（共 16 页）取层析滤纸一张，剪成 20 厘米长、14 厘米宽的滤纸条，在纸的一端距边缘 23 厘米处用铅笔画一条直线，在此直线上每间隔 2 厘米作一记号，需标记 5 种氨基酸和它们的混合液，共需作 6 处记号；用毛细吸管吸取氨基酸样品点在标记上，干燥后重复 23 次本步骤需要注意的是：点样的一端在下； 层析液的液面要低于点样线，防止氨基酸溶于层析液中用喷雾器向滤
40、纸上均匀喷上 0.1%茚三酮溶液，待干燥后观察并记录层析斑点的位置（3）已知 5 种氨基酸的扩散速度为：赖氨酸脯氨酸缬氨酸苯丙氨酸亮氨酸如图为实验结果，不同氨基酸用 15 表示，由于图中标号为 1 的氨基酸扩散的最快，所以是亮氨酸故答案为：（1）溶解度（2）6 毛细吸管 低于 0.1%茚三酮溶液（3）亮氨酸三解答题（共 2 小题） （主观题不能在线作答，请下载完成）23 （2016 春 云南校级月考）请回答下列有关实验的问题：（1）大豆中含有多种营养成分，为了检测大豆种子中是否含有蛋白质，应选取的试剂是 双缩脲 ；西瓜汁和梨汁比较，适宜用来检测生物组织中还原糖的理想材料是 梨汁 （2）在“绿叶
41、中色素的提取和分离”实验中，研磨时为了保护色素不被破坏，要加入 碳酸钙 ；用纸层析法分离叶绿体中的色素，扩散最快的一条色素带呈 橙黄 色（3）在做“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验时，用吡罗红甲基绿染色剂对细胞进行染色，能被甲基绿染成绿色的物质是 DNA ，用高倍显微镜观察线粒体时，可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，而细胞质几乎接近无色的染液是 健那绿 （4）现有三支试管 A、B、C，向试管 A、C 内各加入 2mL 可溶性淀粉溶液，向试管 B 内加入 2mL 蔗糖溶液，再按如图所示步骤操作，最后分别用斐林试剂检验回答下列问题：用斐林试剂检测还原糖的加热方式为 水浴 A、B、C
42、试管中会出现砖红色沉淀的是 A 试管 A 和 B 对照，说明酶具有 专一性 试管 A 和 C 对照，说明酶的活性受 温度 影响【解答】解：（1）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，西瓜汁虽然含有丰富的还原糖，但是颜色是红色，会干扰还原糖鉴定的颜色观察，故检测还原糖的材料要选还原糖含量高的颜色浅的组织如：梨汁（2）在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，研磨时为了保护色素不被破坏，要加入碳酸钙，用纸层析法分离叶绿体中的色素，扩散最快的一条色素带是胡萝卜素，颜色是橙黄色第 15 页（共 16 页）（3）甲基绿可将 DNA 染成绿色，可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，而细胞质几乎接近无色的染液是健那绿染液
43、（4）斐林试剂检测还原糖需水浴加热A 由于淀粉酶催化淀粉水解形成还原糖，因此加入斐林试剂后会出现砖红色沉淀；B 淀粉酶不能催化蔗糖水解，因此不会出现砖红色沉淀；C 试管加热煮沸过程中淀粉酶失去活性，淀粉不水解，因此不会出现砖红色沉淀A 与 B 试管对照，实验的自变量是底物不同，该实验是验证酶作用的专一性A 与 C 对照，自变量的温度不同，该实验可以证明温度对酶活性的影响故答案为：（1）双缩脲 梨汁（2）碳酸钙 橙黄（3）DNA 健那绿（4）水浴 A 专一性 温度24 （2016 春 遂宁校级月考）香蕉是一种热带水果，成熟的果实不易保鲜、不耐贮藏因此香蕉一般在未成熟时采摘，此时果皮青绿、果肉硬实
44、、甜度小随放置时间的延长，淀粉逐渐转变成还原糖，果肉逐渐变软、甜度增加，果实逐渐成熟（1）检测香蕉中的还原性糖可用 斐林 试剂，观察此实验结果中的 砖红色的深浅 可以推测香蕉的成熟程度（2）如图是采摘后的香蕉在果实成熟过程中，呼吸速率和乙烯（C 2H4）含量的变化采摘后的香蕉，其细胞呼吸速率在第 89 天达到最大据图推测，乙烯通过 促进果实的细胞呼吸 促进香蕉果实的成熟（3）有人要验证上述推测，利用一种乙烯抑制剂设计了下面的实验：将采摘后的香蕉均分为两组，实验组需要在采摘后的第 7 天之前用乙烯抑制剂进行熏蒸处理，对照组 不作处理 检测两组香蕉的 CO 2 释放量 ，如果 实验组的 CO2 释
45、放高峰推迟或不出现 ，则支持上述推测【解答】解：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀） 可根据砖红色的深浅推测香蕉的成熟程度（2）由图中曲线可知：采摘后的香蕉细胞，在第 89 天时，二氧化碳的释放量迅速增加，故说明呼吸速率在第 89 天达到最大根据上图推测，乙烯通过促进果实的细胞呼吸促进香蕉果实的成熟第 16 页（共 16 页）（3）实验探究乙烯通过促进果实的细胞呼吸促进香蕉果实的成熟，香蕉在采摘后的第7 天之前乙烯含量变化不大；对照组应不作处理检测两组香蕉的 CO2 释放量，如果实验组的 CO2 释放高峰推迟或不出现，则支持上述推测故答案为：（1）斐林 砖红色的深浅（2）89 促进果实的细胞呼吸（3）7 不作处理CO2 释放量 实验组的 CO2 释放高峰推迟或不出现
