1、第一章 绪论第一节 民俗与民俗学一、什么是民俗1、民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中中下层民众所创造、想用和传承的生活文化。 2、 “folklore”这个词是英国学者汤姆斯于 1846 年创立的3、 【历史上人们对“民俗”概念的狭义理解】 .文化遗留物说。 （英国文化进化学派） .精神文化说。 （英国民俗学会） .民间文学说。 （美国学者厄特利和苏联学者） .传统文化说。 （西方普遍流行） 4、 【广义的“民俗” 】民俗是人民大众所创造、享用和传承的生活文化。民俗是中下层民间文化的一部分。它是民间文化中带有集体性、传承性、模式性的现象，主要以口耳相传，行为示范和心理影响的方式扩布和传承。这
2、种社会生活文化既是一种历史文化传统，也是民众现实社会生活中的一个重要组成部分。 5、 【民俗事项分类】 （1）物质民俗：是指人民在创造和消费物质财富过程中所不断重复的，带有模式性的活动，以及由这种活动所产生的带有类型性的产品形式。 （2）社会民俗：也称社会组织及制度民俗，是指人民在特定条件下所结成的社会关系的惯制，它所涉及的是从个人到家庭、家族、乡里、民族、国家乃至国际社会在结合、交往过程中使用并传承的集体行为方式。（3）精神民俗：是指在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。它是人类在认识和改造自然与社会过程中形成的心理经验，这种经验一旦成为集体的心理习惯，并表现位特定的行为方
3、式并世代传承，就成为精神民俗。 （4）语言民俗：是指通过口语约定俗成、集体传承的信息交流系统。它包括两大部分：民俗语言与民间文学。 二、民俗学的性质与任务 1、 【主要任务】是以科学的态度，对历史与当代的民俗事象，进行调查、收集、整理、描述、分析和论证，探求它的本质结构、特点与社会功能，揭示其发生、发展、传承、演变、消亡的规律，为人类社会的健康发展服务。民俗学是一门帮助人们认识历史与文化、改造现实社会生活的人文科学。2、 【民俗学与其他学科的关系】 民俗学具有交叉学科的性质。 民间文艺学与民俗学：民间文艺学是民俗学的分支学科之一。 历史学与民俗学：民俗是历史的一部分。二者既有联系又有区别，研究
4、历史的人必须了解民俗，研究民俗的人，也需要参考历史文献。 文化人类学与民俗学：民俗是文化人类学的研究对象之一。但文化人类学关注人类一切文化现象，侧重于从整体上对人类文化的起源、成长、变迁以及文化的类型、结构、机能进行研究，而民俗学只注重研究民间文化传承。 社会学与民俗学：社会学以社会生活为对象，民俗只是社会生活的一个组成部分。社会学的视角侧重于对现实社会的诸多问题进行解剖，民俗学的视角则是着重对传承性的社会现象进行研究和阐释。民族学与民俗学：二者都以民族文化为研究主体，民俗学研究离不开各民族的民俗现象，民俗学研究也需要民族学理论和方法的辅助。但民族学家比较重视整个民族文化的起源、发展以及民族的
5、迁徙、融合、分化等问题，民俗学家所关注的则是各种社会群体中民俗事象的本质、功能、结构特点以及历史发展规律等民俗学与考古学、语言学、宗教学、哲学及其其他学科有一定的关系。 3、 【民俗学的内容】 （1）民俗学原理 （2）民俗史 （3）民俗志 （4）民俗学史 （5）民俗学方法论 （6）资料学第二节 民俗的基本特征一、民俗的集体性 民俗的集体性，是指民俗在产生流传过程中所体现出的基本特征，也是民俗的本质特征。人的根本属性就是社会性，民俗文化的产生，离不开人类的群体活动，可见，民俗是一种群体智慧的结晶。民俗文化不是个人行为，而是集体的心态、语言和行为模式，民俗的形成、发展是集体参与的结果，这是民俗文化
6、的生命力所在。丰富多彩的春节民俗文化。二、民俗的传承性和传播性 民俗的传承性，是指民俗文化在时间上传衍的连续性，是民俗文化的一种传递方式。这也是人类的一种潜在能力，一切教化都在潜移默化中进行，使人们不知不觉地在民俗传承中获得知识与能力。 民俗的传播性，是指民俗文化在空间伸展上的蔓延性，是民俗文化的横向传播过程。 民俗的传承性与传播性相结合，形成民俗文化多元化的互相撞击与吸收，融合与发展，成为一种时空文化的连续体。三、民俗的稳定性与变异性 民俗的稳定性，是指民俗一旦产生，就会伴随着人们的生产及生活方式长期相对的固定下来，成为人们日常生活的一部分。 民俗的变异性，是指在民俗传承过程中引起的自发与渐
7、进的变化。它是民俗文化机能的自身调适，也是民俗文化生命力的所在。中国的民俗文化特色。中国的傩俗。四、民俗的模式性 民俗的模式性，是指民俗文化的表现形式是一种民众共同遵守的标准。这种标准既是一种定型化的思维习惯，也是一种约定俗成的行为方式，不同于上层文化的个性化、独创性。 中国著名四大传说五、民俗的规范性和服务性 民俗的规范性，是民俗社会中经常使用的不成文法或习惯法，它对民众的思想和生活产生强大的约束力量，迫使人们在一定的道德和习惯规范中行事，以得到心理和环境的协调和平衡。图腾 民俗的服务性，是指民俗文化的创造是服务于社会，服务于生产和生活实践，协调民众心理，满足民众的审美需要。尊老爱幼习俗；春
8、节时贴的门神、窗花、年画。第三节 民俗的社会功能一、教化功能 民俗的教化功能，指民俗在人类个体的社会化文化过程中所起的教育和模塑作用。人生活在民俗中，就像鱼生活在水中一样，须臾不可离开。二、规范功能 民俗的规范功能，指民俗对社会群体中每个成员的行为方式所具有的约束作用。民俗是一种约束面最广的行为规范。三、维系功能 民俗的维系功能，指民俗统一群体的行为与思想，使社会生活保持稳定，使群体内所有成员保持向心力与凝聚力。四、调节功能 民俗的调节功能，是指通过民俗活动中的娱乐、宣泄、补偿等方式，使人类社会生活和心理本能得到调剂的功能。少数民族的狂欢节（傣族的泼水节、蒙古族的那达慕） ；民间游戏（斗鸡、斗
9、蟋蟀、下棋） 。第四节 中国民俗的起源与发展一、史前民俗 史前民俗，是指公元前 21 世纪夏王朝建立以前的民俗，即原始社会的民俗。 民俗是原始社会生活的唯一规范，这是史前民俗的显著特点。二、古代民俗 古代民俗，指从夏王朝建立到鸦片战争之前这段期间的民俗。 1、夏、商、周三代是古代以中原地区各氏族部落的民俗为中心，兼容周围各族的民俗，初步形成中华民族统一的民俗格局的时期。 2、从春秋战国到秦汉时期是中国历史上规模最大的民族融合时期之一。 3、汉代以后，封建社会的民俗继续发展，中间经三国、两晋、南北朝，至隋唐达到了高度的繁荣。4、宋、元、明、清是中国封建社会民俗的继续发展与繁荣期。【综观中国古代民
10、俗，与史前民俗相比有几个显著的特点】： （1）民俗融合的规模远较史前时期为大，由此引起民俗的不断交流与同化的规模也大； （2）古代民俗无论如何变化，始终保持着以汉民族民俗为主体的基本体系，反映了民俗活动顽强的传承性； （3）由于这时期有了相对于“民间”而言的国家组织，统治阶级本身也发展出了一套与“俗”相对应的“礼” ，即官方礼仪。 因此，二者之间常常相互影响，相互转化，其间的关系表现得十分复杂。三、近现代民俗 近现代民俗，指 1840 年鸦片战争以来的民俗。 向新的、现代化的、既以中国传统特色为主又兼有国际性的民俗体系蜕变。第一章 思考与练习1、名词解释：“遗留物” Folklore 2、思考
11、题：（1）民俗与风俗两种称谓有什么区别？（2）为什么说民俗是属于特定群体的？（3）民俗传承的主要载体有哪些？（4）叙述民俗传播的主要方式。（5）为何民俗的形成是群体心愿的认同？（6）叙述某一民俗象形成的具体过程。 阅读书目：（美国）本尼迪克特 菊与刀民俗事象的学习内容与重点 掌握并正确评价诸如物质生产、物质生活、社会组织、岁时节日、人生礼仪、民间信仰、民间科技、民间口头文学、民间艺术等长期传承的民俗事象，能够发现这些民俗事象背后的文化积淀，并通过调查实践，学习有关田野作业的本领。 实践活动与方法步骤 实践活动：调查当地某一生产活动，描述具体的生产过程。 实践步骤：1、选择你熟悉的一项生产活动（
12、或物质生产，或工艺品的生产） ；2、观察生产的全过程；3、集中考虑某一生产环节，对生产的程序、用具、环境等进行描述，同时提供图像文本。 第二章 物质生产民俗 【物质生产民俗】是一个国家、民族的特定地区、社会群体中的大众，在一定生态环境中所创造、享用和传承的物质文化事象。它包括农业民俗；狩猎、游牧和渔业民俗；工匠民俗；商业与交通民俗等，它贯穿人类生产实践活动的全过程。 【物质生产民俗主要反映的是人与自然的关系】 它的特征主要表现在四个方面： （一）地域性 人们大众进行物质生产所形成的风俗习惯，依附于不同生态环境的自然条件。（二）季节性 人与自然斗争，受自然现象的规律制约，从而形成随天体运转，气象
13、变化而变化的季节性和周期性。 （三）功能性 物质生产民俗首先是为了满足物质生活的需求，它具有直接的功能作用。 （四）科学性 物质生产民俗是劳动人民在长期生产实践过程中，对生产对象及其规律的长期观察、感受和思考的结果，具有科学意义。第一节 农业民俗农业民俗是伴随中国古代农业经济生活而产生的文化现象。它是农民在长期的观察和生产实践活动中逐步形成的文化产物。农业民俗具有农业生产的季节性、周期性和传承性特点。一、农业耕作的时序、节令习俗 “庄稼不等人” 、 “季节不饶人”二、占天象，测农事的习俗 河南农谚“立春晴一日，农夫不费力” ；江苏农民“岁朝看风云，以卜田事”三、卜农事丰歉，祈福、禳灾的习俗 正
14、月十九（或二十五） “填仓节”四、农业禁忌、祭祀习俗 农业禁忌习俗，一方面是农民不能充分认识自然界规律的反映；另一方面是农民对农业生产实践规律的经验性认识的一种总结。五、祭田神、先农和社神的习俗 李冰“川主之神” ；“扫晴娘” ；祭腊八神仪式六、农业生产过程习俗七、农业娱乐风习。 这种民俗文化，有的是在农业生产过程中进行创作；有的是在丰收以后庆节时表演；有的在元宵等节日民间业余文娱活动中，或歌或舞，丰富多彩。 “九曲莲灯” ；采茶歌 、数九歌第二节 狩猎、游牧和渔业民俗 一、狩猎、游牧业生产的时序、节令条件，是产生同类民俗的自然因素。鄂伦春族以狩猎为业。二、狩猎、游牧的禁忌、祭祀习俗，反映了猎
15、户、牧民寄托丰收和防止灾害的希望。正月初五“牛日” ；为牲畜招魂的习俗。三、狩猎、畜牧生产过程的民俗 牧民谚语“水膘，草力，都精神” 。四、渔业民俗1、渔业生产的生态环境特征。渔业生产多分布在江、河、湖、海之滨。这些地区的渔民“饭稻羹鱼” ，大多依赖渔盐业为主。2、渔业海上占验习俗。 “占风”看潮汛；“占潮”看水势。3、渔业生产操作习俗。4、渔业禁忌及祭祀习俗。渔民崇信龙王、水神、马祖、海神、河伯，认为他们可以使自己得福免祸。第三节 工匠民俗一、工匠的技艺传承。 “百工五法” ，矩、规、绳、水、悬。斗拱与飞檐 。“文房四宝” 俗谚“家有良田万顷，不如薄技在身” 。 【百工五法名词解释】 产生于
16、战国时期的墨子一书，对此就有过概括性的总结：“百工以方为矩，以圆为规，直以绳，正以悬，衡以水。无巧工、不巧工，皆以此五者为法。 ”这里提到的矩、规、绳、水、悬，就是人们常说的“百工五法” 。 孟子离娄上中所说的“不以规矩，不能成方圆” ，指的就是古代工匠中所流传的技巧。 “矩”是工匠们通过直角尺来正方的工具，古代叫“鲁班尺” ，现在叫“直角曲尺” ；“规”是用来画圆的工具；“绳”是划直线的工具，古代叫“绳墨”,现在叫”墨斗”;“水”是以水为准，来测地面的平斜。最初人们根据下大雨时地面水的流向来判断其高低与平斜，后来工匠们发明了一种叫“水臬”的测平工具，现代的水平仪，就是在其基础上加以改进而制造
17、出来的；“悬”指用来测定端正垂直的垂绳，泥瓦匠盖房砌墙前要先吊线，下端悬以重物，用的正是悬法。 “百工五法”同各行业基本生产工具的结合运用，构成了我国工匠生产技艺最基本的民俗形态。 【榫卯名词解释】 卯又称“枘凿” ，民间俗称“公母” 。 即将梁柱的接合处，一端削出榫头，另一端凿出卯眼，相互套紧、楔牢，形成一个稳固的整体。 这种结构从来不用铁钉，但却牢固可靠，具有良好的抗震性能。 【文房四宝】是中国传统的文化用品，其中以湖笔、徽墨、宣纸、端砚最为有名。 二、工匠的行业习俗 师承制度：选徒拜师传艺出师 “行业语”：是各行工匠为了本行业的技术保密、内部交换想法或其他特殊需要而创造、传承的一种同行用
18、语，外行人很难明白其中含义。“南老上调” 、 “南老故老” 行业禁忌。“姜太公在此” 祖师崇拜：每逢祖师生日、重要节日或重要工程开工之日，都要举行隆重的祀典木匠、石匠、泥瓦匠祀鲁班；画匠祀吴道子；酿酒匠祀杜康。三、工匠民俗的三个重要特点： 1、师承关系的系谱性。 师徒关系的亲缘化，是这种系谱性的典型表现，与此相关的是工匠来源的地域性。 2、技术传授的封锁性。“祖传秘方” 、 “传男不传女” 、 “真正老王麻子” 3、生产活动的神秘性。第四节 商业与交通民俗一、各类商业及其民俗特点 1、集市，是最古老最原始的交换方式。“集” 、 “市” 、 “墟” 、 “街子”与“场” 。 2、行商，是一种流动
19、性的交易方式，是集市贸易的补充和发展。它可分为两大类：（一）资金雄厚，长途跋涉，进行大宗交易的商队；如丝绸之路上骆驼商队。（二）小本经营，挑担背筐，上山下乡，走街串巷的货郎小贩。 3、坐商，有固定的摊位和店铺，并有规定的营业时间和专营商品，以大城镇的商业街最为集中。坐商的民俗传承，主要表现在幌子、字号牌匾、商标、广告以及商品的包装形式等。旗帘；“同仁堂”药店、 “荣宝斋”书画文具店；北京的“独一处” ，天津的“狗不理 茅台酒瓶。二、交通运输及其民俗特点 1、我国传统的交通设施及运输工具 栈道；索桥；石拱桥；轿子；马车；雪橇。 2、传统交通运输业的民俗特点 因经济不断的发展和日趋繁荣，我国传统交
20、通运输业的分工越来越细，在业务方面都有各自的活动领域和技艺传承，并形成了各自的操作规范、旅途规矩、行话、信仰、禁忌等一系列行业习俗。【集市名词解释】 这是最古老最原始的交换方式。我国定时、定点的集市贸易，大约兴起与殷商时代。早期的集市贸易，建立在以及所有、换己所无的物物交换的基础之上，并不一定等价。定时、定点的集市，北方叫“集” ，江南叫“市” ，两广叫“墟” ，云南叫“街子” ，川黔叫“场” 。因此，人们才把到这种有规律的变换时间和地点的集市去交易叫“跟集”或“赶场” 。 【中人名词解释】 即掮客，俗称“牙子” ，中人并无要买可卖之物，而是凭其经验和口才，协助双方成交，起一种“说合”的作用，
21、并从中获取酬金。 【行商名词解释&简答题】 这是一种流动性的交易方式，可以说是集市贸易的补充和发展。行商可以分为两大类：一类是资金雄厚，长途跋涉，进行大宗交易的商队，如历史上往来于大西北丝绸之路上的骆驼商队；另一则是小本经营，挑担背筐，上山下乡，走街串巷的货郎小贩。 他们的民俗传承，以“市声” （又称“货声” ，北京人叫“吆喝” ）为最突出。市声分“叫卖声”和“敲击声”两种，目的皆在传递商品信息，招徕顾客。 【坐商名词解释&简答】 凡有固定的摊位和店铺，并有规定的营业时间和专营商品的，均称坐商，以大城镇的商业街最为集中。坐商的民俗传承，主要表现在幌子（“望子” ） 、字号牌匾、店堂标牌、商标、
22、广告以及商品的包装形式诸方面。如北京的“同仁堂”药店， “瑞蚨祥”绸缎庄、 “荣宝斋”书画文具店等。有些店堂内还悬挂有“满招损，谦受益” 、 “货真价实，童叟无欺”等字句的精致标牌，以表明店主的经营之道。这类标牌，可说是中华民族传统道德观念在商业民俗中的一种表现。 【传统交通运输业的民俗特点】 我国传统交通运输行业的分工也越来越细，陆上的各种车把式、脚夫（包括马帮和驼队） 、轿夫，水上的船家、筏子客，各重要交通站口、码头的店家、脚行与牙行（代运商）等，在业务方面都有各自的活动领域和技艺传承，并形成了各自的操作规范、旅途规矩、行话、信仰、禁忌等一系列行业习俗。第三章 物质生活民俗 物质生活民俗包
23、括饮食、服饰、居住、建筑及器用等方面的民俗。 物质生活民俗最先以满足生理需要为目的，随着社会的发展和社会分工的复杂化，重大历史事件的作用，社会心理的差异等，它所满足的已不仅是生理需要，同时也包括安全、归属、自尊和自我实现等较高层次的需要。 物质生活民俗在各民族物质生活和精神生活中占居重要地位。第一节 饮食民俗一、日常食俗 我国是个农业国，南方以种植水稻为主，北方以种植麦稷为主。 主食：水稻、麦子、小米、玉米、高粱、豆类等。藏族“糌粑”副食：蔬菜、肉类、奶类和饮料等。八大菜系。二、节日食俗 除夕“年夜饭” ；元宵节“汤圆” ；端午“粽子” ；中秋“月饼” 。三、祭祀食俗 祭祀食俗来源于人们的灵魂
24、不灭观念。人们把祭品当作神人相通的中介，认为食用祭品就可以得到神灵祖先的福佑。清明扫墓。四、待客食俗 蒙古族“全羊席” ；祝酒歌。五、特殊食俗 傣族“酸蚂蚁、竹虫、花蜘蛛”等昆虫美味。第二节 服饰民俗一、服饰的产生和发展。 民间服饰主要包括下述四类：1、衣着。2、各种附加的装饰物，如头饰：簪、钗；耳饰：耳环、耳坠；颈饰：项链、项圈；手饰：手镯、戒指；脚饰：脚铃等。3、对人体自身的装饰。如发式、描眉、染指、束胸、缠足、文身等。4、具有装饰作用的生产工具、护身武器和日常用品。如佩刀、腰刀；挎包、手提袋、荷包等。二、服饰构成要素的变化与服饰承载观念变化的关系。 我国各民族服饰所体现的社会观念： （一
25、）崇宗敬祖，强调礼仪伦常。在人生重大礼仪中如诞生礼、成年礼、婚礼和丧礼产生四次换装，每次换装都有不同的方式，不同的内容，体现上述观念。诞生礼，婴儿挂银圈、玉锁之类配物；成年礼，汉族男子“加冠” ，女子“加笄” ；“穿裙”仪式。 婚礼，红色。丧礼，丧服分斩衰、齐衰、大功、小功、缌麻等五种服制。 （二）求吉心理。小孩戴虎头帽、穿虎头鞋， “五毒衣” ；维吾尔族戴“小花帽” ，彝族女子戴鸡冠帽。 （三）表现民族的自我意识。 同一种服饰，同一种民族 （四）成为某种政治观念的载体。中山服、列宁装；草绿色军装。三、服饰变化的特殊轨迹等级森严消弱或消失； 繁复多样简便大方。第三节 居住建筑民俗 获取居住空间
26、，是人类解决生存条件和安全条件的必然结果。一、原始初民的居住方式： 第一阶段，利用天然空间，如巢居、穴居 第二阶段，人造居住空间，如石室、干栏式和竹木结构的草屋。二、我国人文精神与居住建筑的关系四合院是中国最典型的民居建筑，它比较充分地体现着中国的传统观念。（一）院落四面均有墙壁，墙壁没有窗子，仅有大门与外面相通，即是封闭观念的符号。（二）房屋布局与家庭成员的住房安排有严格的规定，即是家长制的符号。（三）专门设有堂屋，堂屋中有“天地君亲师”之神位，即是中国人伦理的符号。（四）四方房屋之下皆有檐下回廊，檐下回廊和天井成为各房成员交融感情的场所，即是融汇亲情的符号。干栏式是南方地区的民族多采用的建
27、筑形式。干栏式建筑的共同特点是用充足的通风条件保持房屋的干燥。干栏式住房的共同习俗：（一）重视中柱；（二）必有火塘。三、中国民居建筑的共同民俗特点：（一）聚族而居。1、全族聚居于房屋互相通连的村落之中。2、全族居于一村，但房屋并不通连。（二）房屋式样大体相同。（三）城镇附近有长亭而无旅社。许多描绘亲友分离悲痛的故事多发生于长亭。（四）民房低于官府。（五）中国哲学思想和神秘文化随处可见。“太极” 、 “八卦”坐北朝南 讲究“风水” ，又“堪舆”第四章 社会组织民俗【社会组织民俗】是人们在建立并沿袭群体内的互动关系，以推动群体事件的时候所形成的习俗惯制。第二节 宗族组织民俗 宗族是同聚落居住的父系
28、血亲按伦常建立的社会组织，通常拥有一些共同的财产和一定的共同文化，具有政治、经济、宗教、教育等方面较为完整的功能。 在中国传统社会中，宗族是基本的社会单位。同时，其组织原则和伦常为其他社会组织提供了典范。一、有关宗族组织要素的民俗。完整的宗族组织包括：1、有血缘关系的丁口；2、显示这种血缘关系的族谱、祠堂、祖坟；3、资助这一组织及其活动的族产；4、协调关系的族规和族房长。二、有关宗族组织结构的民俗。 家族组织结构的建立与调整遵循着一定的习俗惯制。它们主要涉及：（一）分家。包括分灶、分居、析产、划分养老送终的义务、设立单独的祭祀。兄弟分家。（二）立族。立族的方式是按血缘序列用树状结构把各个家庭归
29、属于一层层的“房”或“支” ，由房或支构成族。（三）入族。主要涉及确认因婚姻和生育而新增人口的宗族成员身分的程序。婚礼仪式；“报丁”、 “入谱”（四）合谱。两个宗族的族谱上所载的祖先相同，证明他们是同源分流，协议合并成一个宗族组织。合谱要举行盛大的庆典，设立共同的祠堂，祭产，编写新的族谱。“篡宗” 、 “归宗”三、宗族成员参与的民俗活动（一）按节侯（年历）举行的；如：拜年、清明会、寿庆（二）择吉日举行的；如：婚嫁、建房（三）随机发生而成员闻讯前往的；如：生诞、丧葬、家族救助。第三节 社团和社区组织民俗 除宗族以外，还有两类民间组织：一类：按个人意愿结成社团，大型的：行会、秘密宗教组织、帮会；小
30、型的：钱会、结拜兄弟、十姊妹、老会等。一类：按地缘形成社区组织，村落组织、村落联盟、庙会等。一、行会 行业组织的构成要素主要有：行首，值年（司年） 、行业神、神庙、业务场所、成员入行，出行、拜师以及同业的重大活动，都有一定的习俗惯制。 行首代表本行处理同行业人员的共同活动、相互关系以及对官府和行外的一切接洽交涉。 值年负责行会一年的会务。 各行各业都供奉行业神：“百作手艺供鲁班” 。 行会常规的重大活动是祭祀行业神。 学徒拜师入门的礼仪。二、民间秘密宗教组织。 民间秘密组织有两大类型：一类采用宗教形式收徒传教，以宗教信仰为精神纽带，以师徒关系为组织保证，称为“秘密宗教” ；一类以歃血结盟的形式
31、聚义结拜，依据忠义信条和生死兄弟关系把人员团结起来，称为“秘密结社” 。天地会、青帮、白莲教。三、民间秘密结社天地会是朋友加兄弟的异姓联盟，它的成员大都从农业、手工业中分解或半分解而来，与士农工商都有联系却不属于四业中的任何一业，因而与行会有别。天地会始终被官府明令禁止，一直是地下组织。青帮是一个家族式的秘密会党，组织严谨，有家庙、家谱和严格的帮规、帮俗。新中国成立后，青帮被取缔。四、社区组织 为了通婚、进行物资交易、祭祀保佑一方水土的神灵，人们走出宗族，超越行会，建立更广泛的互助关系，开展公益活动。这些关系的确立形成了地域性的社区组织，并相应地存在着一定的习俗惯制。村落组织 联村组织 庙会第
32、五章 岁时节日民俗第一节 岁时节日的由来和发展一、岁时节日的由来 岁时节日的形成，具有两项必不可少的要素：一是有相对固定的节期；二是节期中有特定的民俗活动。（一）节期的最初选择与确立，是以天文、历法的知识为基础的。（二）节俗活动产生的内动力 自然崇拜。如日月星辰、土地等。 灵魂崇拜。善灵、祖灵与驱傩。 与古人的迷信、禁忌、巫术观念密切相关二、岁时节日的发展 节日风俗的发展与演变，是一个历史文化积淀的过程。（一）神话传说的嵌入 七夕节、中秋节（二）上层统治者的参与和提倡 元宵节（三）民众历史情感在节日风俗中的沉淀 端午节 （四）宗教节日的渗透 四月八日“佛诞日” 、 “中元节”（五）各民族节日风
33、俗的融合。第二节 岁时节日的活动及特点 岁时节日，亦被称为“传统节日” 。它们历史悠久、流传面广，具有极大的普及性、群众性、甚至全民性的特点。一、主要传统节日的活动内容 1、春节，俗称“年节” ，是中华民族最隆重的传统佳节。年节是除旧布新的日子。从腊月二十三（或二十四日）小年节起，人们便开始“忙年” 。年节是祭祝祈年的日子。诸如灶神、门神、财神、喜神等，燃爆竹。年节是合家团圆、敦亲祀祖的日子。 “团年饭” 、 “压岁钱” 、 “守岁” 、拜年。年节是民众娱乐狂欢的日子。耍狮子、舞龙灯、扭秧歌、踩高跷等娱乐，鞭牛迎春。 2、元宵节，又称“灯节” 、 “上元节” ，堪称中国民间的狂欢节。 3、清明
34、节。祭墓、禁火；戴柳、踏青、游春。 4、端午节。吃粽子、赛龙舟。 5、中秋节。拜月、赏月，吃月饼。 6、重阳节。登高、赏菊、饮菊花酒、佩茱萸、赋诗。二、传统节日的民俗特点：（一）鲜明的农业文化特色。与春种、夏锄、秋收、冬藏的生产性节律相应，民间节日中，也就有了春祈、秋报、夏伏、冬腊的岁时性节律。（二）浓厚的伦理观念与人情味。岁节祭祖，几乎是所有节日不可或缺的内容。天伦之乐，表现得格外充分，血浓于水的骨肉亲情。（三）节俗的内容与功能由单一性向复合性发展。节日风俗的缘起，与各种原始信仰有关，意在敬天、祈年、驱灾、辟邪。随着经济繁荣、文化昌盛，节日风俗也以极快的速度向娱乐方向发展，成为集信仰的、经济
35、的、社交的、娱乐的等多种功能于一身。三、现代节日，指的是近现代才产生的节日。从根本意义上来说，现代节日不能算传统岁时节日。第六章 人生仪礼第一节 人生仪礼的性质 【人生仪礼】是指人在一生中几个重要环节上所经过的具有一定仪式的行为过程，主要包括诞生礼、成年礼、婚礼和葬礼。此外，标明进入重要年龄阶段的祝寿仪式和一年一次的生日庆贺举动，亦可视为人生仪礼的内容。 人生仪礼是将个体生命加以社会化的程序规范和阶段性标志，集中体现了生命周期观和生命价值观。第二节 诞生仪礼 诞生仪礼是人一生的开端礼。 从我国重视子嗣的实际情况来看，大体包括求子仪式、孕期习俗、庆贺生子三个阶段的内容，而以庆贺生子为中心部分。
36、一、求子仪式。我国民间的求子仪式纷繁多样，可分为：（一）向神灵祈子。碧霞元君、送子观音、金花夫人、张仙等， “栓娃娃”（二）由旁人送子。偷瓜送子、 “麒麟送子图”（三）性器崇拜与性行为模仿巫术。投石求子，摸城门铜钉。 二、孕期习俗（一）孕妇禁忌。 （二）孕期馈送。“吹笙” 、 “催生担” 三、庆贺生子。（一）生命降生仪式：“洗三” 。 （二）进入人群仪式：“满月” 、 “百岁” 。“抓周儿” 、 “爬门槛”第三节 成年仪礼 成年仪礼是为承认年轻人具有进入社会的能力和资格而举行的仪礼。一、成年仪礼的习俗表现。 我国汉族为主的民间社会中，近世成年仪礼可分为三种类型：（一）与婚礼相结合的成年礼；“绞
37、脸” 、 “上头”（二）与幼子养育习俗相结合的成年礼；（三）相对独立的成年礼 一般地说，成年礼的强制性和严格规范比其他人生仪礼表现得更为突出。二、成年仪礼的规范与特征（一）行成年礼的年龄规定。自然年龄不是人成熟的唯一尺度，只有经过成年礼的承认，人才具有社会成熟的意义。（二）成年仪礼的性别区分。 （三）成年仪礼中的考验。 （四）成熟标志。“冠礼” 、 “笄礼” ， “换裙礼”三、成年仪礼发生变化的原因1、农业社会组织形式的制约；成年礼由独立而服从于婚礼。2、对教养过程的日渐重视 学校教育的意义。第四节 婚姻仪礼 婚姻形态（一）一般的婚姻形态：一夫一妻制（二）特殊的婚姻形态：1、抢婚 2、童养媳、
38、指腹婚 3、冥婚（“鬼夫妻” ）4、入赘婚（“招女婿” ）5、转房婚 6、典妻7、不落夫家 8、表亲婚上述种种婚姻形态归根到底“起决定作用的是家世的利益，而不是个人的意愿” 。 二、结婚仪礼程式（一）相亲、定婚阶段：媒、帖、聘的含义；媒人、 “媒官” ， “下帖” ， “奠雁”（二）迎娶阶段：祈求吉祥、多生贵子的祝愿；“添箱”礼、 “上头” ，花轿， “闹新房”（三）婚礼后，姻亲关系的认可。第五节 丧葬仪礼 一、死人生旅途的转换（一）初终（二）设床（三）沐浴、更衣（四）报丧（五）大殓， “做七”（六）选择墓地及落葬日， “入土为安” 。 二、葬灵魂不灭的幻想（一）让死者回归大自然。1、土葬 2
39、、水葬 3、天葬 4、树葬（二）保存尸体，以求灵魂不死。1、墓葬 2、塔葬 3、悬棺葬（三）弃其朽肉，让灵魂脱离尸体而再生。1、火葬 2、瓮葬第七章 民俗信仰第一节 信仰对象一、灵魂 二、自然神 三、图腾 四、祖先神 五、生育神 六、行业神第二节 信仰媒介 一、灵媒 二、巫的种类：1、巫觋 2、祭司 3、术士 三、巫的职能：第一，预测人的命运的好坏。第二，主持祭祀活动。第三，驱疫求吉巫。第四，主持人生礼仪。第五，主持神判，处理纠纷。第三节 信仰表现方式 一、预知 二、祭祀 三、巫术第四节 民俗信仰的基本特征 第一，民俗信仰有突出的功利性。第二，民俗信仰具有强烈的神秘性、保守性、封闭性 第三，民
40、俗信仰有较强的包容性。第四，民间信仰有较大的渗透性。 第五节，民俗信仰的俗信化趋势。第八章 民间科学技术第一节 民间科学知识一、算学知识 二、物理学知识 三、天文学知识 四、地学知识 五、生物学知识第二节 民间工艺技术 一、民间工艺技术的形成与发展 二、民间工艺技术的门类（一）织绣（二）雕塑（三）陶瓷（四）金属工艺第三节 民间医学 一、传统医学的基本特征 二、中国传统医学的基础理论 三、独特的针灸疗法 四、本草学的成立 五、咒禁疗法第十一章 民间语言 第一节：民间语言的性质一、民间语言的概念 （一）作为民俗学研究对象的民间语言，指广大民众用来表达思想并承载着民间文化的口头习用语，其主要部分是民
41、众集体传承的俗话套语。 （二）从使用群体的角度看，民间语言是各行各业的广大民众惯用的语言，它以其鲜明的生活化和质朴性的特点区别于上层社会的语言。 （三）从语体角度看，民间语言是一种口头语言。它是在民众口头流传的活的语言，通俗明快，与文雅庄重的书面语言有显著的差别。 （四）从存在形态上，就全国范围来看，民间语言由于各地方言、民族语的差别分别呈现着丰富多彩的面貌。 （五）就汉语的情况而言，汉族方言可分为七大方言区，众多的方言差异显示出民间语言的多姿多彩。中国是一个多民族国家。千姿百态的民族语言，映射着乡风土俗的奇光异彩，承载着千态万状的民族习俗。二、民间语言是一种民俗现象民俗学对民间语言的考察，不
42、是把语言当作孤立的对象去分析它的语音形式、语法规律、词汇构造等，而是把民间语言看作民众习俗的一部分、民间文化的一种，将它放到民众生活的沃土中去考察。我们所认定的这种民众集体传承的俗话套语主要是社会中下层群众的惯用语，在内容、风格和功能上都有鲜明的民间性。民间语言为民众长期传承和沿用，使民间文化得以顺利传袭。它具有较强的稳定性。但这并不意味着民间语言是一成不变的。从一个较长的历史时段来看，民间语言的传承过程是稳固性和变异性的统一体，两方面的交互作用使民间语言的演变具有渐变性。三、民间语言是民俗的重要载体民间语言不仅自身就是一种民俗，而且它还记载和传承着其他民俗事象。民俗的各个门类都在民间语言中有
43、不同程度的体现： 首先，民间语言承载着大量的物质生活民俗。如“肥水不流外人田” 、 “好狗不咬鸡，好汉不打妻” ，表现的是平原地区农民浇地种田、养狗喂鸡的农耕生活。 其次，民间语言反映着民间组织、制度层面的习俗和一些民俗活动，如“国有国法，家有家规”，表现了传统的苛刻的家族制度。 “请神饺子送神面”是北方农村春节时请神祭祖的习俗。 第三，民间语言记载着民众的经验、信仰、伦理等精神民俗。如“桃三杏四梨五年，早熟当年就还钱”表现了农民种植果树的经验。至于民间文学，更要以民间语言作为传播媒介。民间语言承载着正在流传的民俗，还滞留着大量以消亡的旧俗，如“坐轿” 、 “裹脚”等。 语言充当其他民俗的载体
44、有四种承载的方式：1、语言单位概括指称民俗事象。语言材料作为民俗事象的名称，专语专用，语、俗完全相印。2、语言单位具体陈述民俗事象。一个词、短语，或一两句话，直接道出民俗事象的具体内容。3、语言单位旁涉夹带民俗事象。有些定型的短语或句子，其中心意思并非交待民俗事象 ，但中间夹带表示民俗事象的词语，使表述更富生活气息。4、语言单位折光反射民俗风貌。指民间语言虽不直接陈述民俗事象，但其内容与民众生活紧密相关，反映出民众的生活状况与价值观念，凝聚着民众的智慧和经验。第二节：常用型民间熟语常用型民间熟语，指在民众中普遍流传的日常生活习用语，使用率高，流行面广，是民间语言中最基本、最丰富、最常用的部分，
45、包括俗语、谚语、歇后语、称谓语、流行语等。 一、俗语俗语是源起最早的民间熟语之一，是民俗语言第一大类。在历史上， “俗语”常取广义，别称甚多。在这里，我们所说的俗语，指民间口头上常用的短小定型的形容词短语。俗语的特点，一是在内容上没有完整的意思，只能在表达上起形容作用。二是在结构上是不成句的定型短语，是词的固定组合，在使用上常做句子的某一部分，一般不独立构成句子。三是在风格上通俗易懂，生动活泼。 二、谚语谚语源起不晚于俗语，古时常与“俗语”交错混称，概念含混。当代普遍认为，谚语是民间集体创造、广为口传、言简意赅并较为定型的艺术语句，是民众丰富智慧和普遍经验的规律性总结。谚语内容，富有经验性、哲
46、理性，部分谚条还有阶级性、时代性；形式，具有口语性、精炼性、艺术性，以至民族性；使用，具有实践性、俗传性、讽劝性和训诫性。根据内容，分为三大类：（1）认识自然和总结生产经验的谚语（2）认识社会和总结社会活动经验的谚语（3）总结一般生活经验的谚语 三、歇后语又称俏皮话，是由喻体、解体连缀而成的较为定型的趣味性语句。喻体近似谜面，解体近似谜底。运用时通常两体并存，也可只示喻体，而隐解体。歇后语的解体部分还常借助音同或音近现象，构成谐音双关。 四、称谓语称谓语是说话人在称呼或指代某人时根据双方之间的关系以及双方的身份、职业等因素而对他使用的指称用语。一个地方的称谓语系统可以鲜明的反映此地的社会文化，
47、而称谓语的变化，又能及时地体现社会的变革与习俗的演变。称谓语分为以下几类： 1、亲属称谓。是以人们之间的血亲关系和姻亲关系为基础形成的称谓，分为父系称谓、母系称谓、姻系称谓。亲属称谓有很强的地域性和时代性。2、人名称谓。民间的人名称谓有三种形式：小名、大名、绰号。小名，又叫乳名、奶名、幼名，是成年以前所用的非正式名称，成年后一般不再使用，但也有在长辈和同辈的口语中沿用的现象。大名又称学名，是人在社会上使用的正式名称。绰号又叫外号、诨名，指在人的本名之外，他人据其特征为之另起的名号。 五、流行语指在民间流行的反映新近世风的时尚性词语，有词、短语，也有熟语化的句子。流行语是总在急剧变化中的社会潮流
48、和风尚的产物，有着鲜明的时代气息和趋新性。它以方言俗语和当地风土民情为基础，其来源有多种，有的源于隐语甚至黑话，有的源于旧有的方言俗语，有的源于文学作品、电影、电视剧或流行歌曲。随着社会文明的进步，相应的社会现象将会消失或不再这样突出，产生于特定时期的流行语也会悄然消失。第三节：特用型民间熟语特用型民间熟语，指专用于某种特定的群体或场合的较为定型的词语。在适用范围上有较强的局限性，但具有特殊的功用，是民间语言中极有特色的组成部分。包括行话、黑话、暗语、吉祥语、忌讳语、咒语、绕口令等。 一、行话又叫行业语、同行语，是各行业为适应本行特需而创造的专门用语。通常行话分为两类：一是行业术语，指行业内部
49、使用的不带保密性的行话；二是行业隐语，指行业内部使用的带有保密性质的行话。行话既是民间社会行业习俗的重要组成部分又反映出各行各业的其他习俗。 二、黑话与暗语二者同属隐语或秘密语，只是使用者的性质不同。黑话是危害公众利益盗贼土匪、反动帮会、流氓团伙等黑社会集团所使用的秘密语。它在本集团或同类团伙中约定而成的，对内不对外。暗语，指某些社会群体、行业集团或秘密组织出于隐蔽行为的特需而约定的秘密交际语。它的使用者是违法犯罪团伙之外的各种群体。黑话与暗语有一个共同的别称：切口，它是过去创制秘密语的主要方法之一，是用语音的反切构成隐语。 三、吉祥语又称“吉祥话” “口彩” ，是民间在逢年过节、结婚祝寿、乔迁开张等喜庆日子或隆重场合使用的，认为能给人带来好运的词语。吉祥语的形式有语素或词，短语，句子等。吉祥语的运用，可以采取直接张贴或说出的方式，也可采用以事物或图画形
