1、斐林试剂和双缩脲试剂区别1、试剂的浓度和配制方法不同斐林试剂：甲液：0.1g/mL 的 NaOH 溶液；乙液：0.05g/mL 的 溶液。4CuSO使用前临时配制，在 2mL 的甲液中滴入 4 滴5 滴乙液，振荡使混合均匀后即可。双缩脲试剂：A 液：0.1g/mL 的 NaOH 溶液；B 液：0.01g/mL 的 溶液。4u分别配制好 A 液和 B 液即可。2、试剂的作用和鉴定原理不同斐林试剂：作用：可鉴定可溶性还原糖。原理：甲液和乙液混合后产生 沉淀， 与含醛基（CHO）的可溶2)OH(Cu2)(u性还原糖，在加热条件下反应，将 还原为砖红色的 沉淀。OC双缩脲试剂：作用：可鉴定蛋白质溶液。
2、原理：在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲（ ）能与 反应，22CONHH2u形成紫色络合物。由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键（CONH） ，因此，蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现紫色。3、试剂的使用方法不同斐林试剂：使用时现配现用，要水浴加热。如果斐林试剂放置一段时间，因沉淀在溶液底部而无法使用。使用时，甲液和乙液不可分别加入到待测液中，否2)OH(Cu则，待测液（苹果组织样液）中的有机酸会中和 NaOH，使产生的 不足而影响鉴2)OH(Cu定。双缩脲试剂：使用时，双缩脲试剂 A 液和双缩脲试剂 B 液要分别先后加入到待测液中，不需要加热。双缩脲试剂 A 液和双缩脲试剂
3、 B 液不可以混合后再加入待测液。如先混合，则会产生 沉淀而无 产生。加入的双缩脲试剂 B 液（ ）也不能过量，2)OH(Cu2Cu 4CuSO否则蓝色的 会遮盖产生的紫色。4、反应中出现的颜色不同斐林试剂鉴定可溶性还原糖，出现的颜色变化为：浅蓝色棕色砖红色。待测液加入刚配制的斐林试剂，溶液是浅蓝色；水浴加热后，一部分 被还原2)OH(Cu为砖红色的 ，溶液呈现两种颜色的混合色棕色；随着反应的完成， 全OCu2部被还原为 ，溶液呈砖红色。双缩脲试剂鉴定蛋白质，出现的颜色变化为：无色浅蓝色紫色。加入双缩脲试剂 A 液，溶液无色；再加入双缩脲试剂 B 液，有 形成，溶液呈浅2Cu蓝色；振荡均匀后，反应完成，溶液呈紫色。
