1、中药材牡丹的栽培技术牡丹还被大家叫做百花王、鹿韭、木芍药、富贵花、谷雨花等，属于真核域植物界，被子植物门，双子叶植物纲 ，虎耳草目，芍药科，芍药属，牡丹种。众所周知，牡丹是我国的名花，也是我国的国花。正因为它们在遭遇逆境时，舍命不舍花的气节，才使得牡丹花成了我国的国花。所以它们对环境的适应能力也是非常强的。牡丹的绝大多数品种都具备了观赏和药用两方面的价值,但是根据不同的品种特性,在观赏和药用方面各自都有侧重点,所以大家又把牡丹分为观赏牡丹和中药材牡丹两大类。今天我们就专门为大家介绍一下中药材牡丹。中草药牡丹大约有 1000多个品种，适合栽培的品种有 300 多个，像凤丹、赵粉、二乔、墨魁、紫斑
2、牡丹等等，每当花开季节，层层花瓣重叠而生，高贵典雅，花香袭人。它们的植株也只有在开花时节，才能通过花色辨别出不同的品种，在种植技术方面也都是没什么区别的，所以我们在介绍栽培技术时就统一归类了。目前，栽培最多的品种为紫斑牡丹，因为它的抗寒能力特别强，能耐零下 40摄氏度的低温，适合栽培的地 域也非常广，而且根部非常发达，肉质厚，产量也特别高，所以，我们就以紫斑牡丹为例来讲述一下具体的栽培技术，下面先来看一下植物学特性。植物学特性外部形态紫 斑 牡 丹 为 落 叶 灌 木 ， 高 度 大 约 为 50 100 厘 米 ； 叶 片 为 复叶 ， 三 片 长 ， 两 片 短 ， 所 以 被 大 家 称
3、 为 二 回 三 出 式 的 叶 片 。 花 期在 每 年 的 5 月 份 ， 开 花 时 间 只 有 十 几 天 ， 花 朵 大 而 鲜 艳 ， 单 独 生长 在 枝 条 的 顶 端 ， 紫 斑 牡 丹 的 花 瓣 基 部 长 有 深 紫 色 斑 块 ； 花 脱 落后 开 始 结 果 ， 蓇 葖 果 8 月 下 旬 或 9 月 上 旬 开 裂 、 种 子 成 熟 。 种 子生 长 在 果 荚 内 ， 呈 倒 圆 锥 形 ， 黑 色 ， 有 光 泽 。 根 部 粗 壮 ， 根 须 也非 常 多 ， 而 且 随 着 株 龄 的 增 长 ， 根 部 会 越 来 越 发 达 ， 药 用 价 值 也会
4、 更 高 。生长习性及分布牡丹喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，害怕炎热，它们抗寒和抗旱的能力都特别强，年降水量较大的地区不适合栽培牡丹，因为它们怕涝，这也是南方很少种植牡丹园的原因。目前，紫斑牡丹的分布已经遍布全国各地,主要产区是我国的甘肃、河南、宁夏、四川等地。了解了紫斑牡丹的生长习性后，我们再来看一下育苗技术。育苗技术目前,紫斑牡丹通常采用的育苗技术有两种，一种是播种育苗，另一种就是嫁接育苗。育苗季节一般情况下，播种育苗的季节在每年开春时，大概 3 月份，具体时间要根据各地的实际情况自行决定，最好选择土地完全解冻的时候。嫁接育苗的时间最好安排在每年的秋季，大约为 8 月初到 9 月初这段时间
5、，这段时间做嫁 接的工作，比较有利于苗木生根发芽，可以将成活率提高到 95%以上。下面我们就分 别为大家介绍一下这两种育苗技术的具体操作方法，先来看一下播种育苗。播种育苗选种一般情况下，选种或购买种子都是在采收季节，也就是每年的9月下旬或 10 月份种子就可以成熟了，当果荚(jia)完全张开的时 候，一粒粒圆滑饱满的种子就会凸显在外面了，通常，一个饱满的果荚可以挂十几粒种子,而这个时候也比较利于种子的采收，我们将种子直接采摘下来就可以了。获得种子后，我们还要对种子进行选择处理。首先要进行挑选，这也正好应了一句谚语“秧好七分禾”，选择优良的种子是我们种植好牡丹的关键，通常，我们要挑选发育充实、颗
6、粒大而饱满、无病虫害的果实作为留种。对于挑选种子也有一个非常好的方法，将所有的种子放在水中，浸泡 24 小时左右，然后会出现这样的情景，一部分种子漂浮在水面上，另一部分则沉在水底，将漂浮在水面上的种子捞出，这部分种子属于干瘪的，不利于发芽，而沉在水底的就是我们要栽种的优良种子，将它们捞出后，就可以进行沙藏了，沙藏是帮助它们度过寒冷的冬季，度过休眠期。沙藏方法首先，我们要选择塑料筐，在里面装入一层大约 10 厘米厚的沙子，然后将种子撒 在上面，数量大约为每平方米 500克，撒完后，还要盖一层厚度大约为 10厘米的沙子，然后在表面上 均匀的喷洒一次水，以保持沙子的湿润，为种子保温保湿，然后再覆盖一
7、层草席就可以了。草席的作用是减少水分蒸发，帮助种子顺利的度过休眠期。沙藏的具体地点没有严格规定，室内室外都可以。这样，到来年开春时就可以直接用来播种了。选地整地我们要选择阳光充足、疏松肥沃、排水良好、地下水位较低的沙质土壤来种植牡丹，需要提醒大家注意的是，黏土、盐碱地以及低洼地都不适合中药材牡丹的种植。土地选好以后，首先要施有机肥，肥量控制在每亩 1000 千克左右，将有机肥均匀 的撒在种植地就可以了，接下来，要将土地进行深耕，厚度控制在 2530 厘米，对于土层深厚的栽培地可以深耕 60 厘米左右。土地耕好后，就可以开沟播种了。开沟播种开沟时，沟的深度控制在 35 厘米，宽度大约为 20-3
8、0 厘米，沟与沟之间的距离应控制在2030 厘米，挖好沟以后，就可以播种了，将沙藏的种子直接撒到挖好的沟里就可以了，播种的数量控制在每平方米0.5 千克，注意，这个重量是种 子和沙子混合后的整体重量，播种完成以后还要进行覆土，覆土厚度大约为 1-2 厘米，覆土完成后，要覆盖一层薄膜，这样可以起到保温的作用，还能促进种子的萌芽。这些工作都完成以后，让它们自然的生根发芽就可以了，我们不需要做任何的管理。在这里要告诉大家，牡丹苗出土的时间特别长，需要两年的时间才会露出地面，所以牡丹种苗一出生就是两年苗了，（做图）第一年，它们主要是扎根，向地下生长，到了播种后的第二年，才开始向地上生长，从萌芽到长出地
9、面大约需要一年的时间。等到苗木完全出土后，才可以将薄膜揭掉，进入苗期的管理阶段。接下来，我们再来看一下嫁接育苗的具体操作方法。嫁接育苗砧木及接穗的准备我们都知道，嫁接需要准备的是砧木和接穗，中药材牡丹选用的砧木苗通常是黑枣或芍药根，关于砧木苗我们可以从育苗基地购买，买回后，要将根部掰成段，每一段的长度大约为 15 厘米左右，砧木准备好后，再来看一下接穗的选择。接穗直接从 5年生或多年生牡丹上剪取，最好不要选择当年生长的新枝条，因为它们不利于嫁接的成活，除此之外，无论是主枝还是侧枝都可以用来做接穗，只要保证枝条 健壮、没有病虫害就可以了。枝条选好后，将叶片全部剪掉，然后将枝条剪成段，每一段带一个
10、侧芽，有顶芽的那一段最好也要留取一个侧芽，每一段接穗不要太长，控制在 58 厘米左右就可以了，这些工作都完 成以后就可以进行具体的嫁接工作了。嫁接方法紫斑牡丹的嫁接跟许多植物不一样，这个工作可以在屋子里或者任何舒适的地方来完成。嫁接时要分别将砧木和接穗的底端削成一个斜截面，斜截面呈 60度左右就可以，然后将砧木和 接穗对接在一起，再用绳子将对接处包扎结实。需要注意的是，尽量将侧芽露出，不要用绳子捆住，否则会影响到它们发芽。嫁接完成后，我们还要进行沙藏，让它们在沙子中发芽成活。沙藏首先要在地面铺设一层沙桩，沙桩的高度为30 厘米左右，然后将嫁接好的苗摆放在沙面上，间距大约为 5厘米左右，放苗时要
11、注意 ，上下各留出 3厘米的空隙，这样不仅有利 于保暖，还能提高嫁接苗的成活率。嫁接苗放好后，盖一层沙子，将嫁接苗覆盖住，然后用同样的方法放第二排，第三排，嫁接苗完全用沙子覆盖完成后，还要在上面覆盖一层草席，这样可以起到保温保湿的作用，接下来还要喷一次水，水量不要太大，能在草席上挂一层稀疏的水珠是最好的效果，喷水工作每天都要进行，以保持沙床的湿度。这样大约 30天以后，嫁接苗就可以成活了。取苗取苗时将草席揭掉，轻轻的将沙子拨开，然后将嫁接苗取出就可以了。嫁接成活的苗，在拆掉原来的捆绑线后，已经完全粘合在一起，而且原来的侧芽处会长出一个新的绿芽或嫩白芽，对于嫁接未成活的苗要挑选出进行统一清理。在
12、实际生产中，这种沙藏法的嫁接成活率可以达到 95%以上。嫁接苗取出后 ，就可以种植到栽培地了。关于土壤的选择跟播种育苗是一样的，在这里就不再重复讲述了。开沟首先我们要在地里挖种植沟，沟的深度大约为 2530 厘米，宽度为 15-20 厘米，沟与沟之间的距离控制在 2530 厘米，挖好沟以后，向沟内喷洒一次消毒液，我们可以选用百菌清 10001500 倍稀液进行喷洒，将沟均匀的喷 洒一遍就可以了，消毒工作完成以后，就可以栽种嫁接苗了。栽种方法将嫁接苗直接摆放在沟内，尽量让嫩芽朝向土壤的背面（做图），株距控制在 30 厘米左右，摆放好以后要 进行两次覆土，第一次覆土时，不能覆盖住芽头，要将嫩芽露出
13、地面，然后用脚踩实，接下来要进行第二次覆土，又称为“回填土”，这次要将嫁接苗完全覆盖住，覆土完成以后，还要用铁锹轻拍，把土壤整理平整，让它们保持“外部结实内部疏松”的状态，这样有利于嫁接苗的生长发育。接下来，我们还要覆盖一层薄膜，一般情况下，两行盖一层薄膜，将薄膜用土压住，防止被风刮走。这些工作都完成以后，让他们自然生长就可以了。大约 50 天以后，它们就可以扎根成活了，这时，我们就可以将薄膜拆掉，让它们适应大自然的环境。刚刚拆掉薄膜的小苗，不用进行管理，让它们自然生长就可以，嫁接苗成活的时间是冬季，正好适合它们扎根成活的环境需求，到了来年的 3月份，它们会迅速的生长，接下来，我们就要进行正常
14、的管理工作了。嫁接当年苗的管理3 月、4 月、5 月的管理这几个月的主要工作就是除草和病虫害防治。除草除草的工作要经常进行，每当有杂草出现就要及时的清理掉，这样还可以很好的预防病虫害。病虫害防治紫斑牡丹在苗期容易产生叶枯病，炭疽病，叶枯病的表现症状如下，在发病初期叶片上出现黄色的小斑点，斑点会越来越大，最后导致叶片枯萎，严重的会导致植株死亡。而炭疽病发生时，叶片上会出现黑褐色的小斑点，随着病菌的扩散，会导致叶片腐烂。一般情况下，只有在发现症状时才会采取药物治疗，可以选用 60%的百菌清乳剂，调配成 700倍的稀液后，均匀的喷洒在 患病植株上面就可以了。每隔 3 天喷洒一次，连续两次即可。6 月
15、、7 月、8 月的管理这三个月是人工管理的关键时期，主要的工作如下：浇水作为药用的牡丹，尤其用根部作为药材的植株，浇水的次数不宜过多，以便于保住根部的药性，通常，每年要浇两次水，一次可以安排在 6 月中下旬，另一次安排在8 月中下旬，最好选用地面 漫灌的方式，每次浇水都要浇透。追肥嫁接苗需要通过追肥来促进根系的生长发育，主要的追肥方法有下面两种，一种是追施复合肥，通常是结合浇水一起进行的，在地面漫灌以前，先将复合肥撒在植株根部大约 15 厘米左右的位置，每株追肥的数量大约为 15克，撒完肥后，进行一次地面 漫灌，这样有利于肥料的溶解被吸收。一般情况下追施两次就可以了，伴随浇水一起完成。第二种是
16、追施有机肥，有机肥不能直接使用，要跟土壤混合，搅拌均匀后才可以使用，有机肥和土壤的比例为 1：1，在两株牡丹中间的空隙处挖一个坑，深度大约为 15 厘米左右，然后将调配好 的有机肥放到坑里，再用土将坑填平就可以了，追肥数量为每亩 100 千克纯有机肥，纯有机肥是指没有跟土壤混合的腐熟肥。追肥时间选择在 6 月下旬到7 月上旬。9 月、10 月、11 月的管理在这几个月里，主要是观察一下有没有病虫害发生，如果发现要及时的进行防治，方法参照 3 月、4 月、5 月份中的病虫害防治方法就可以。接下来，在 12 月、1 月、2 月这段时间，让它们自然生长，我们不需要进行任何的管理。经过 5 年的时间它
17、们才能开花结果，这几年的管理方法跟嫁接当年苗都是一样的，我们就不再重复讲述了。嫁接苗不用移栽，直接让它们在种植地开花结果就可以。如果要出售的苗木，就需要起苗了，起苗方法我们将在后面的环节中具体讲述。下面先来了解一下苗圃地的管理方法。苗圃地的管理苗圃地指的是播种繁殖的苗木，这种苗又被叫做“实生苗”，苗圃地的管理方法跟嫁接苗的管理方法是大同小异的，在浇水、除草、病虫害防治等方面都是一样的，我们就不再重复讲述了，下面主要来看一下不同的管理环节追肥。追肥这一时期，主要是追施叶面肥，可以选用花卉叶面肥，用量大家可以参考说明书，追肥时将叶片完全的喷洒一遍就可以。追肥时间有两次，一次选择在 5上旬，第二次选
18、择在7 月中旬。叶面肥可以促进叶片的生长，再通过光合作用促进实生苗根系的生长，可以为我们培育出价值更高的牡丹根打好坚实的基础。实生苗要生长34 年后才能出圃，这几年的管理 都是一样的，大家参照前面的方法就可以了。当植株生长到70100 厘米高时，就可以进行移栽定植了。移栽定植移栽定植的时间最好选择在春季或者秋季，因为这两个季节比较有利于植株的成活。移栽时，用铁锹直接从植株根部将苗挖出就可以了，起苗时要小心，不要伤害到植株的根系，这个时期的牡丹苗可以不带土球，挖出后，根据生长大小来划分等级，这样可以让定植后的牡丹生长比较整齐，所有植株的根系均衡生长，也有利于收获时规格的统一。定植前，土地同样要深
19、耕，将土壤整平后就可以挖坑种植了，坑的大小要根据植株根须的规格来决定，要保证植株根部能完全舒展开，挖好坑以后，要施入有机肥，有机肥要跟坑内的土壤充分混合，并搅拌均匀，然后将植株放到坑内，再填满土，还要将土壤踩实，株距控制在 30 厘米，行距控制在 45 厘米，栽完后的形状正好呈现为丁字形，（画图），定植完成后还 要浇一次定根水，一定要浇透，浇完定根水后让它们自然生长就可以了。随着植株的生长，我们就要进入多年生植株的管理阶段了。多年生植株的管理多年生植株也就是树龄在五年以上的植株,需要提醒大家注意，播种育苗的时间要从出苗开始算起，树龄达到五年才算是多年生植株，而嫁接的植株从定植成活后开始算起，到
20、第五个年头就算作成年牡丹了。这个时候,它们都已经具备了开花结果的本领，所以我们要及时的控制花果的繁殖，要促进根部的发育，以最大限度的提高牡丹根部的药用价值。具体的管理方法如下：3 月、4 月、5 月的管理肥水管理多年生牡丹的追肥方法跟嫁接当年苗是一样的，只是在追肥数量上有所区别，通常情况下，追施复合肥的数量为每株 30 克左右，时间应该选择在 3 月中下旬和 5 月下旬，追肥时，可以同时进行地面漫灌，浇一次透水，促进肥料的溶解被吸收。如果追施有机肥，追肥数量为每亩 200 千克，时间选择在 4月中下旬。到了 5 月中旬，它们就可以开花了，花期只有十几天的时间，所以需要用花来提取牡丹精油的要及时
21、采摘下来。6 月、7 月、8 月的管理这几个月天气非常炎热，所以我们要做好水分的管理工作。浇水次数一定要少，因为浇水过多，容易造成根部的养分淡化流失，降低根部丹皮酚的提取价值，所以，尽量遵循不干不浇的原则，最好每年不超过两次，浇水方法可以采用地面漫灌的方式，每次浇水都要浇透。9 月、10 月、11 月的管理采种到了秋季，种子就可以成熟了，这时我们要及时的进行采收果实，关于种子的采收、储藏方法大家可以参照前面播种育苗中的方法。采种的一系列工作完成以后，就应该进行修剪了。修剪修剪时间一般选择在深秋季节。修剪是成年牡丹最关键的管理环节，可以帮助我们提高牡丹的药用价值，根据专家们多年的经验，总结出了下
22、面的修剪方法：对于枝条特别多，而且特别密集的植株，我们要进行疏剪，因为枝条太多很容易造成植株养分大量的向上供给，而影响根部的生长发育，修剪时要剪掉徒长枝，就是这些没有侧芽的光杆枝条，还有这些“外围枝”也要剪掉，外围枝在实际生产中又被叫做“匍匐枝”，这类枝条容易 耗费养分，影响整个植株的均衡发育，通常，判断外围枝可以用枝条与地面的夹角来决定，将边缘枝条与地面之间的的夹角估算一下，成 25 度或者小于 25 度的都可以看作外围枝条，要将它们剪掉，外围枝剪完后，还要将弱枝和枯枝剪掉，所谓弱枝就是腋芽生长不饱满的枝条。另外，还要进行疏剪，将过密枝和交叉枝都剪掉。除此之外，我们还要将果荚都剪掉，这样，到
23、了来年，植株生长会更加旺盛，根系也会更发达。下面我们再来看一下病虫害的防治工作。病虫害防治一般情况下，成年牡丹很少有病虫害发生，因为它们的生命力非常旺盛，但是为了能让它们更好的生长，种植专家们还是总结出了两条经验，第一条就是在入冬前喷洒一次 80%的百菌清乳剂，将它们调配成600 倍的稀液后均匀的喷洒在植株上，这样也算是为 植株打了一剂预防针。另一种方法就是轮作，通常，牡丹在第六个年头就可以收获了。在开花结果后，整个植株都是可以入药的，根部可以提取丹皮酚，所以很大一部分栽培地要全部收获，那么接下来这块地最好不要连种牡丹，再换种一茬玉米、大豆等豆科植物，然后再种植牡丹，这样可以很好的预防病虫害。
24、还有一点需要提醒大家，目前很多初次栽种牡丹的人都会选择购买多年生植株，这样比较容易栽培，而且也有利于缩短生产时间，提高牡丹根的产量。所以我们根据现实生产需求讲述一下起苗的具体方法。起苗我们根据牡丹树冠的大小判断一下它们的根系，通常，牡丹根系的伸展范围占据到树冠的 2/3，按照比例在植 株根部做一个标记，接下来，用绳子将整个树冠扎成捆，然后开始挖苗，挖苗时要小心，尽量保持根须的完整，最好是带土球挖出，带土球的根要用纱布包裹住，为了防止土球松散，还要用绳子将土球扎紧，这样也方便外地的运送。这个富有“花中之王”美称的牡丹，不但外形漂亮，而且整株都能入药，花可以提取牡丹精油，种子也可以提炼出植物油，确实能为种植牡丹园的朋友们带来丰厚的收益。我国人民更是把它作为富丽繁华的象征，像“富贵花”、“百两金”等具有美好寓意的名字都代表着人们对牡丹的厚爱。希望感兴趣的朋友们可以按照科学的方法来栽培管理，让紫斑牡丹为更多的农民朋友带来富贵，带来希望。
