1、区 域 性 农 业院 校 水 产 养殖 学 专 业 实践 教 学 体 系 的 改革 与 实 践 伦峰 杨 东辉 陈建国 郭旭 升 信 阳 农林 学 院水 产 学院 河 南省 现 代渔 业 生物 工 程技 术 研 究中 心 摘 要： 以水产业发展需求为依据, 从应用型本科教育的实际出发, 以水产养殖学专业 为范例, 构建“四位一体 ”实践教学体系, 即课程实验、 实习实训、 毕业设计与 第二课堂、 养鱼协会社团活动、 假期社会实践紧密衔接的实践教学体系, 强化校 内实验实习和校外实训实践相结合、 课内学习与课外实践相结合的 4 年不断线实 践教学环节, 为实现学生零距离就业打下坚实基础。通过在本
2、校 2014 、2015 两 届水产养殖学专业的教学改 革与实践, 取得了良好的运行效果。 关键词 ： 水产养殖; 实践教学; 改革; 实践; 作 者简 介： 伦峰 (1980-) , 男, 河北邯郸人, 硕士研究生, 讲师, 从事名特水 产动物养殖方面教学与研究, E-mail: 基 金： 信阳农林学院本 科专业教学团队建设项目 (JXTD201603) Reform and practice on practice teaching system of aquaculture major in regional agricultural colleges Lun Feng Yang Don
3、g-hui Chen Jian-guo Guo Xu-sheng Fishery Sience Department, Henan Modern Fisheries Biotechnology Research Center, Xinyang Agricultural and Forestry College; Abstract ： Based on the development of aquaculture demand and emphasis on aquaculture major as an example, “four in one“ practice teaching syst
4、em was constructed by curriculum experiment, practice, graduation design and the extracurricular activities. Through the students practice in the graduates of 2014 and 2015, teaching reform has achieved desirable results. Keyword ： aquaculture; practice teaching; reform; practice; 近几年, 水产行业发展迅速, 对水产
5、养殖从业人员的素质提出了更高的要求。 水 产养殖相关企业要求应届毕业生有较强的实践动手能力, 来之能用, 能够立即 担当起技术指导及服务工作, 能够将所学的知识转化为生产力, 创造出较高的 经济价值。随着毕业生数量的增加, 学生就业压力增大, 学生就业观急需转变、 就业竞争力亟待提高, 尤其是学生的实践应用能力需要加强。 国家 中长期教育 改革和发展规划纲要在高等教育篇中特别提出 “强化实践教学环节 ”等内容 1 。实践教学作为理论教学的继续、扩展和深化, 是培养学生实践动手能力和 创新能力的重要手段, 是提高学生职业素养和就业竞争力的重要途径。 水产养殖 学是一门理论和实践紧密结合、 重在应
6、用的学科, 其中实践教学不仅是培养学生 综合素质的重要方面, 更是培养学生动手能力和创新思维的重要环节2-3。因 此, 构建一个科学合理、 切实可行的水产养殖实践教学体系, 正是信阳农林学院 水产学院亟待实现的目标, 对培养现代渔业发展所需的技术技能型人才具有重 要意义。 1 实践教学体系优化 与构建 通过人才培养计划修订, 以课程整合重组为基础, 压缩理论教学, 增加实践环 节, 构建 “四位一体 ”实践教学体系, 即课程实验、 实习实训、 毕业 设计与第二 课堂、 养鱼协会社团活动、 假期社会实践紧密衔接的实践教学体系, 强化校内实 验实习和校外实训实践相结合、 课内学习与课外实践相结合的
7、 4 年不断线实践教 学环节, 为实现学生零距离就业打下基础。 1.1 开拓 三个实 践模 块 1.1.1 优化课 程实 验模块 增加综合设计实验项目比例, 提高学生的动手能力, 加大课程实验教学改革力 度。首先, 增加课程实验 学时, 尤其是水生生物学、水产动物营养学、鱼类学、 水域生态学、 鱼类增养殖学、 水产动物病害学等专业核心课程的实验学时。 其次, 根据专业培养目标与水产行业特点, 增加综合性应用实验和设计实验, 形成综 合实验、 基础验证实验、 设计实验等三大实验教学组成, 根据课程性质开设相应 的实验内容。 以培养学生应用技能及创新能力为主, 开设综合实验2-3 个、 设计 性实
8、验1-2 个。 从整体上能够使综合实验和设计实验的比例占课程实验的 10%以 上。 1.1.2 拓展实 习实 训模块 突出专业课程教学实习实训和 “厂中校”专业生产实习, 充分满足技术技能型 人才培养要求。 一是增设了核心专业鱼类学、 水环境化学、 水产动物病害学等课 程实习周, 整合并优化实习周内容并制定相应的考核标准;二是在校外实习基地 建设上, 探索“工学联动、 产学同步 ”的校企合作培养模式。 针对应用型本科人 才培养的需求, 同一流农牧企业建立战略性产教联盟, 二年级时聘请企业专家 作为特聘教师为学生授课, 讲解企业文化、 培育职业素养, 三年级则建立 “厂中 校 ”生产实习模式。
9、1.1.3 创新毕 业设 计模块 以满足学生不同的发展需求为中心, 以科研和企业生产活动为主要平台, 实现 毕业论文的多样化。 学 校选定专任教师为第一导师并具备双师素质, 企业选定第 二导师并具备经理以上职务和企业经营管理经验, 毕业设计的选题由学校、 企业 双导师共同商定。近年来, 有60%的学生完成学术性论文, 40%的学生完成毕业 设计。 多样化的毕业论文形式能够培养学生收集与处理信息能力、 逻辑思维能力、 分析与解决问题能力、 科研能力、 沟通能力等综合能力和素质, 同时使毕业论文 的管理更加科学规范, 确保了毕业论文的质量。 1.2 搭建 灵活多 样的 第二 课堂 学习平 台 通过
10、第二课堂实践环节, 利用课余时间空间, 让学生在四年的教学过程中, 能 得到连 续不间断的实践训练, 保证其实践过程的连续性、 所学知识的稳固性和掌 握技能的熟练性。 2 教学改革的配套措 施 2.1 强化 “双师 型 ” 教师 培养, 建 设一支 理论与 实践 双优的 “双 师型 ” 师资 队 伍 教改过程中, 采取引进和培养相结合, 一是从水产企业引进具有技术专长的行 业专家, 作为专职教师或聘请为兼职教师;二是鼓励现有专业教师积极参与社会生产实践, 充分利用校内外实习实训基地, 主动与一些科研院所或生产企业联 合, 积极开展科学研究、技术开发和社会服务工作, 不断提高现有教师队伍的 “
11、双师型 ”素质, 大部分专业教师都达到 了 “双师型”标准, 为本次教改提供 了可靠的师资保障。 2.2 加大 校内实 训室 和实 习实 训基地 建设, 优化 实践 教学硬 件条 件 在以往的本科教育过程中, 对实习实训基地建设的经费投入少, 实习实训设施 不健全, 缺乏完善的实训室和实习实训基地, 不具备开设实习实训的硬件条件, 学生在校学习期间, 难以形成多环节、 连续性的实践训练活动。 教改期间学校增 加投入200 多万元, 新建了观赏渔业、 养殖水环境检测、 水产动物病害检测、 水 生生物监测、 鱼类标本室等 5 个实训室。 投资 100 多万元改建了水产养殖校内实 习实训基地, 为实
12、践教学提 供了较为完善的硬件条件。积极配套水产技术设施, 营造工学交替、产学结合的教学环境。 2.3 强化 校外实 习实 训基 地建 设, 为本专 业建立 稳定 的实习 就业 网络 教改期间与省内外大中型水产农牧企业共建校外实习实训基地 20 多个, 充分利 用行业人才、 技术、 设 施等优势资源, 优化专业教学资源配置, 提升本专业的综 合办学实力和办学水平。 同时, 通过校外实习实训基地及其行业辐射, 广泛开辟 就业市场, 建立了稳定的就业网络。 2.4 优化 考核方 法, 强化 实践 考核, 创建 多环节 实践 考核体 系 打破以往本科教育注重理论考核、 忽略实践考 核、 采取 “一卷定
13、乾坤 ”的考核模 式。 积极改革考核方法, 强化实践考核, 创建多环节 (课程实验、 实习实训、 毕 业设计) 、 第二课堂、 社会实践等实践考核体系。 引入国家职业技能鉴定 (职业 资格考试) , 所有学生全部参加国家职业技能鉴定 (理论测试+实操测试) , 实 现毕业证和职业资格证的双证教育。 3 教学改革的实施班 级与运行效果 3.1 教学 改革实 施班 级 本教改实施的班级为我校水产养殖学专业, 2010 、2011 两个年级2 个班级, 共 计70 名学生。经过改革与实践, 近两届 (2014 、2015) 毕业生的综合素 质和技 能水平得到明显提升, 特别是在实践动手能力和解决实际
14、技术问题的能力方面 显现出优势, 深受水产行业与用人单位的好评。 3.2 教学 改革的 运行 效果 学生的实践能力和技能水平明显提高, 学生的实践考核优良率和国家职业技能 鉴定通过率明显提升。其中实践考核优良率达到 85%以上, 比教改前提高 11 个百分点 (表1) ;毕业生参加国家职业技能鉴定平均合格率达到84%以上, 比教改 前提高20 多个百分点 (表2) 。 表1 2008 、2010、2011 级学生实践考核成绩优良率统计 下载原表 表2 2012 、 2014、 2015 届毕业生参加国家职业技能鉴定平均合格率统计 下 载原表 参考文献 1 中共中央国务院.国 家中长期教育改革和
15、发展规划纲要 (2010-2020) . 2 刘焕亮, 刘长发.水 产养殖学专业实践教学创新体系的构建J.高等农业教 育, 2004, 9 (1) :71-73. 3 陈万光, 张耀武.水 产养殖学专业实践教学改革研究J.洛阳师范学院学报, 2008, 27 (2) :143-145. 注释 ()6何文渊.解剖学和 组织胚胎学实验考核方式改革版-素质教育研究) , 2007 (2) :51-52.初探J. 职业技术, 2011 (2) :24. ()8杜玉兰, 王晓丽. 基于多媒体互动系统的组织胚胎 ()7钟蕾, 向建国, 肖调义.家畜 (鱼类) 组织胚胎学实验学实验教学改革与 实践J. 农业与技术, 2014 (4) :课教学改革研究J.湖南农业大学学报 (社会 科学210-211.
