“冻豆腐”物理实验报告.doc

“冻豆腐”物理实验报告初二 20 班 刘心雨一实验器材：1、一块豆腐2、冷藏室3、刀4、照相机二实验过程1、将豆腐放置在容器里（表面光滑，有弹性）2放入冷冻室，等待一天3一天过后，将豆腐从冷冻室中取出4.将豆腐在常温下放置一段时间，等待融化5观察冻豆腐（表面布满小孔）3 原理解释当豆腐的温度降到 0 摄氏度以下时，里面的水放热凝固结成冰，原来的小孔便被撑大了，整块豆腐被挤压成网络状。等到冰拿出后吸热熔化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐表面布满小洞。