1、餐饮单位定点采购协议书（参考）甲方： （负责人： ）地址： 电 话： 乙方： （ 市 场 号摊位）地址： 电 话： 为保证餐饮业食品的安全，防止危害人体健康安全的食品流入餐桌，规范餐饮业食品原料进货采购工作，提高食品原料的采购卫生质量，保护消费者的合法权益，甲乙双方根据中华人民共和国食品安全法等法律法规的要求，甲方经协商决定 由乙方供应，并就相关问题签订以下协议：一、甲方购买 应定点向乙方采购。二、乙方提供的 应符合下列第 类要求：（一）肉类：1、 必须是市贸发局统一定点屠宰的猪肉；2、 必须经兽医检验部门检验合格并盖章；3、 肉类价格不得高于市场价格。（二）水产品类：1、乙方提供的水产品质量
2、应符合国家海洋渔业部门的有关要求；2、水产品价格不得高于市场价格。（三）预包装食品类：1、不得含有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品；2、不得含有有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品；3、不得掺假、掺杂、伪造，影响营养、安全的食品；4、不得超过保质期限的食品，且包装标签必须符合 GB77182004预包装食品标签通则 。（四）蔬菜类：1、乙方供应给甲方的蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品” ，残余农药含量不得超过国家卫生标准，否则由此造成一切后果及损失均由乙方负责；2、乙方供应给甲方大宗蔬菜类食品的价格随行就市，根据市场价格双方协商定价，实行浮动，各
3、类产品一般略高于市场批发价；3、乙方供应给甲方的大宗蔬菜类食品，必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作，确保清洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理外，还要处以一定的罚款。三、乙方所提供的 必须按甲方要求做到供货及时，保质保量（不得使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品和利用有毒有害的物质加工食品） 、准时、价格合理，并提供相关票据及检验报告单。如发现卫生质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换，造成食物中毒，甲方负担全部责任。四、乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将随时取消乙方的供货权，另定点采购。五、定点协议一经双方签字即为生效，有效期一年。六、本协议一式两
4、份：双方各执一份，签字之日起生效。甲 方：（签字） 乙 方：（签字）签订时间： 签订时间：餐饮单位定点采购协议书（参考）甲方【供货商】：乙方【进货商】；1、 甲方保证自己是合法的食品生产经营企业，并提供企业的有效的许可证、营业执照及业主的身份证供乙方查验，且留存其复印件。2、 甲方须保证供应给乙方的食品符合国家食品安全标准和要求，并保证达到乙方要求的相关的质量等级和要求，提供相关食品检验合格证。3、 甲方不得供应未经检疫和检疫不合格的肉制品、食品及其制品，不供应病死及死因不明的肉类食品及其制品。4、 如由于甲方供应的食品存在质量问题，导致乙方出现食品安全事故，甲方须赔偿乙方的全部损失并承担一切责任。5、 甲方在供应时应提供发票和收据，并加盖公章，且在乙方的采购台账上签名。6、 乙方进货时应查验食品质量，发现食品存在质量问题应及时通知甲方，如经甲方查实，甲方应及时退货并妥善处理。7、 本合同有效时间 年 月 日至 年 月 日甲方签字： 乙方签字：年 月 日 年 月 日 以上提供协议只作为一个参考，具体合同内容根据本单位自身的实际情况制定。
