1、合肥艺术中学 2015-2016 学年度第一学期期中考试高二化学试卷（文科）（时间：70 分钟，满分：100 分）命题人：郭彭飞 审题人：方梅1、选择题（每小题只有一个正确答案，每小题 3 分，共 60 分）1以下广告语或说法中，符合科学道理的是（ ）A “超纯净水”绝对卫生，对人有益 B加铁强化酱油可预防缺铁性贫血C无糖饼干中不含糖类物质 D本饮料纯天然，绝对不含化学物质，对人无害2下列物质中，不属于糖类的是（ ）A蔗糖 B淀粉 C纤维素 D蛋白质 3以下现象中，不属于蛋白质变性的是（ ）A用波尔多液杀菌 B用福尔马林对种子消毒 C鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊 D用氯化汞消毒医疗器械4人体中缺
2、乏( )会患上坏血病A维生素 A B维生素 B C维生素 C D维生素 D5往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是（ ）ACuSO 4 BCH 3CH2OH CH 2SO4 DNH 4CI6糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正 确的是A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色( )B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水7不属于天然高分子化合物的是（ ）A淀粉 B纤维素 C维生素 D蛋白质8下列物质属于油脂的是（ ） A石油 B煤油 C甘油 D花生油 9微量元素与人体健康关系密
3、切。下列属于人体必需的微量元素是（ ）A碘 B氢 C碳 D氧10.将 NaOH 溶液和 CuSO4 溶液按适当比例加入某人的尿液中，加热后，如果观察到红色沉淀出现，则此人尿液中含有（ ）A食醋 B食盐 C葡萄糖 D蛋白质11下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是（ ）A淀粉 B氨基酸 C葡萄糖 D纤维素12下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是( )配料 精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量 3515 mgkg1储存方法 密封、避光、防潮食用方法 烹饪时，待食品熟后加入碘盐A高温会导致碘的损失B.碘酸钾可氧化氯化钠C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾D.该碘盐中碘酸钾含量为 2050 mgkg 11
4、3下列说法正确的是（ ）A.水可以在体内氧化分解释放大量能量B.营养强化剂吃的越多越好C.合理选择饮食，正确使用药物是人体健康的保证D.大部分药物都无毒副作用，都是非处方药14下列食品中属于碱性食品的是 （ ） A鸡肉 B豆腐 C 柠檬 D 鱼肉15.下列同学饮食习惯科学的是（ ） A.多吃肉，少吃蔬菜水果 B.合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡C.为防止变胖，炒菜时不放油 D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水16.下列关于水的说法正确的是 （ ）A.我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内B.所有天然水都不能饮用C.人体内含有约 2/3 体重的水，故人每天不用喝水也可D.人类可利用的水只占
5、自然界的水极少量，我们应节约用水17.国际互联网上报道：“世界上有近 20 亿人患有缺铁性贫血” 。我国政府已启动“酱油补铁工程” ，这里的铁指的是（ ）A.铁元素 B.铁单质 C.四氧化三铁 D.硫酸铁18.下列关于食品添加剂的说法不正确的是（ ） A.亚硝酸钠可以致癌 B.我们应该禁止使用防腐剂C.苯甲酸钠可以用作防腐剂 D.绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的19.下列关于药物的使用说法正确的是（ ）A.虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用B.使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验C.长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D.随着药物的普及，生病了都可以到药店自己
6、买药吃，不用到医院20.下列关于吸食毒品的说法正确的是（ ）使吸食者丧失人性 性疾病增多 浪费巨大钱财 丧失劳动能力 使犯罪活动增多A. B. C. D.全部一、 选择题（每小题只有一个选项符合题意，每小题 3 分，共 60 分）二、非选择题（本题共 5 小题，共 40 分）21.(10 分）以下是某食品配料表的一部分，请回答相关问题：配料：鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠（1）该食品配料中富含蛋白质的成分是_；富含油脂的成分是_；富含糖类的成分是_；属于食品着色剂的是_；属于营养强化剂的是_；属于调味剂的是_；属于防腐剂的是_。(2)食物中的营养成分在人体内被消化吸收，
7、维持人的正常生命活动。其中淀粉在人体内最终水解成_，油脂在人体内最终水解成高级脂肪酸和_，蛋白质水解的最终产物是_。22.（9 分） （1）维生素 C 又称抗坏血酸，其水溶液显酸性，且有较强的还原性。将维生素 C 片溶于水配成溶液进行如下实验：用洁净的试管，取少许维生素 C 的溶液，向其中滴加紫色石蕊试液，溶液显_色。用另一支洁净的试管，取少许淀粉溶液，滴加几滴碘水，溶液变_色，再加入足量的维生素 C 溶液，溶液颜色_(填“加深”或“褪去” ） 。（2）人体健康与各种生命元素密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种元素不足，就会引起某些疾病，以下疾病与哪种元素的缺乏有关：地方性甲状腺肿大_(填元题
8、号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10答案题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20答案题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12答案题号 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24答案题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12答案题号 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24答案素名称，下同） ；贫血_；小儿佝偻病_。我国以前在食盐中加碘化钾加工碘盐，但是碘化钾易被_（填“氧化”或“还原” ）成碘单质，现在用碘酸钾加工碘盐，碘酸钾的化学式为_，其中碘元素的化合价为_。23(4
9、 分)物质的性质与人体健康密切相关。请回答:（1）在日常生活中，食物的选择与其酸碱性关系很大，其中蛋白质属于 （填“酸性”或“碱性” ，下同）食品，菜蔬、水果属于 食品。（2）某种水果中含有丰富的维生素 C，某同学将其切碎捣烂，加水溶解、过滤得含维生素 C 的滤液，说明维生素 C （填“能”或“不能” ）溶于水。维生素 C 又称_。24 （6 分）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。请回答：（1）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是_和_（填名称） 。氨基酸_（填“能”或“不能” ）与盐酸反应。（2）大米中含有丰富的_，在人体内经酶的催化可以发生水解，该反应的化学
10、方程式为_。25(11 分）I.有四种常见药物 阿司匹林青霉素胃舒平麻黄碱。请回答：（1）某同学胃酸过多，应选用的药物是 （填序号，下同） ；（2）由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是 ；（3）从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是 ；（4）滥用药物会导致不良后果，如过量服用 会出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉注射 NaHCO3 。II.人体中胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可帮助消化食物，但胃酸过多会是人感到不适，服用适量的小苏打可使症状明显减轻。（1）写出小苏打和盐酸反应的化学方程式：_。（2）Mg（OH） 2也是一种胃酸中和剂，写出 Mg（OH） 2中和胃酸的化学方程式：_。（3）如果你是内科医生，给胃酸过多的胃溃疡病人（其症状之一是胃壁受损伤而变薄）开药方时，最好选用小苏打和氢氧化镁中的_，理由是_。
