1、绿色食品 马铃薯生产技术规程一、栽培茬次山东是马铃薯二季作地区，主要茬次包括春茬和秋茬。（1）春茬三膜覆盖栽培 塑料大拱棚内扣小拱棚加盖地膜的三膜覆盖栽培，一般12月中下旬催芽，翌年1月底2月初播种，4月下旬上市。双膜覆盖栽培 塑料拱棚加盖地膜的双膜覆盖栽培，一般1月上旬催芽，2月中下旬播种，5月上中旬上市。地膜覆盖栽培 地膜覆盖栽培，一般2月上旬催芽，3月初播种，5月底6月初上市。（2）秋茬 7月中下旬催芽，8月上中旬播种，10月下旬至11月上旬上市。覆盖拱棚的秋延迟栽培，播种时间可推迟到8月20日左右，11月中下旬上市。二、品种选择选用高产、抗病性强、商品性好的早熟脱毒种薯如荷兰十五、中薯
2、三号等。三、种薯处理（1）晒种 选晴天连续晒种23天，剔除烂种。春季晒种注意防冻，秋季晒种避免强光直射。（2）切块 切块时充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，每块种薯应有12个芽眼，每块25克左右。小于50克的种薯可不切块。每切完一个种薯，切刀用75%酒精消毒。（3）药剂拌种 可用甲基硫菌灵50%胶悬剂60克丙森锌70%可湿性粉剂50克与2公斤滑石粉混匀，与100公斤种薯切块轻微搅拌，每块种薯都沾上药粉。（4）催芽 采用层积法进行催芽。一层湿沙一层薯块，共堆放45层，上部用湿沙覆盖。春季催芽在1518的温暖处，秋季催芽于阴凉处以避高温。秋季为了打破休眠，促进发芽，切块后用 l2毫克公斤赤霉素溶
3、液浸种810分钟。（5）晾芽 当薯芽长到1.52厘米时扒出晾芽，温度控制在1015，晾芽35天，使芽变绿变粗。四、整地施肥起垄结合耕地，每亩铺施充分腐熟的农家肥45方，深耕2530厘米，耙细耙匀，整平起垄，垄高20厘米左右，垄宽50厘米。也可施用商品有机肥150200公斤，一半铺施一半沟施。播种时，每亩沟施氮磷钾三元复合肥（15-12-18）100120公斤、硼砂1公斤、硫酸锌1公斤。五、播种双行栽培，小行距20厘米，大行距7580厘米，株距2025厘米。春茬栽培，开810厘米深的沟，结合开沟，将化肥、微肥施于沟底，覆土后播种，搂平，覆地膜。秋茬栽培，最好在上午10点以前或下午4点以后播种，以
4、防土温过高种薯腐烂。开沟深35厘米，播种后覆土起垄，种薯至垄顶覆土10厘米左右。也可将肥料在播种时集中穴施。六、田间管理（1）拱棚栽培温度管理 白天控制在2026，夜晚1214。前期可在中午开小口通风，随外界气温的升高而逐步加大通风量。3月中下旬开棚两端通风。4月中旬，由半揭膜到全揭膜，由白天揭膜晚上盖直至撤棚。当外界最低气温稳定在10以上时，可撤膜。苗期注意预防倒春寒。水分管理 根据天气情况和土壤墒情，一般于出苗后、团棵期、封垄后各浇一次水，结薯期小水勤浇，保持土壤湿润。浇水不可大水漫灌，浇至垄高1/31/2为宜。收获前7天停止浇水。适时追肥 薯块膨大初期随水冲施尿素10公斤、硫酸钾10公斤
5、，也可在膨大期用0.3%磷酸二氢钾连喷34次，间隔56天。（2）地膜栽培播种至现蕾期 出苗前以保温增温为重点，一般不浇水、不施肥。如需浇水，水量宜小，以防烂种。出苗后及时破膜放苗。团棵至现蕾期小水勤浇，以水促肥。结薯期 适当浇水，不得大水漫灌，保持垄土湿润。遇雨及时排水。收获前57天停止浇水。薯块膨大初期可随水冲施10公斤的尿素、10公斤的硫酸钾，也可在马铃薯膨大期连喷34次叶面肥，间隔56天。（3）秋茬马铃薯播种至现蕾期 若土壤干旱应及时浇水，降低土壤温度。雨后及时排除田间积水、划锄松土。一般于45片叶和株高2530厘米时进行中耕培土扶垄。结薯期 适当浇水，不得大水漫灌，保持垄土湿润。遇雨及
6、时排水。结合第一次中耕扶垄，每亩追施尿素10公斤、硫酸钾10公斤；结合第二次扶垄，追施尿素10公斤、硫酸钾10公斤。可在马铃薯膨大期喷施23次0.3%磷酸二氢钾的叶面肥，间隔56天。七、病虫害防治（1）防治原则 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。（2）主要病虫害 早疫病、晚疫病、病毒病、蚜虫、蛴螬、地老虎等。（3）农业防治 与非茄科作物进行23年的轮作；选用脱毒种薯；严格切刀消毒；控制好温度和湿度，不得大水漫灌，雨后及时排水。（4）物理防治黄板诱杀 每亩悬挂20厘米30厘米的黄板2030块诱杀蚜虫、粉虱等。杀虫灯诱杀 利用电子杀虫灯诱杀鞘
7、翅目、鳞翅目等害虫。杀虫灯悬挂高度一般为灯的底端离地1.21.5米，每盏灯控制面积一般在2030亩。（5）生物防治天敌 保护利用七星瓢虫、龟纹瓢虫等天敌防治蚜虫。生物药剂 用72%的农用硫酸链霉素可湿性粉剂30004000倍液防治细菌性病害；用Bt（200国际单位/毫克）乳剂200倍液喷雾，或用10%的浏阳霉素乳油10001500倍液，或用1%苦参碱水剂600倍液喷雾防治螨类害虫；可用0.5%印楝素乳油600800倍液喷雾防治蚜虫、白粉虱。（6）化学防治晚疫病 可用50%氟啶胺悬浮剂20002500倍液，或68.75%氟吡菌胺霜霉威悬浮剂8001000倍液，或用70%代森锰锌500倍液，喷雾防治。蚜虫、螨虫 可用50%吡蚜酮水分散粒剂25003000倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂25003000倍液，或40%啶虫脒水分散粒剂10002000倍液，喷雾防治。保护地栽培也可每亩用20%异丙威烟剂500600克熏棚防治。蛴螬、地老虎。每亩用3%辛硫磷颗粒剂23公斤拌药土防治。八、收获适时收获，具体时间视价格、产量而定。秋季应尽量延长生长时间，在不使产品受冻前提下，直至地上部叶片枯死，再利用晴天抓紧收获。收获时轻拿、轻放，防止碰伤。
