文件名 初点作业操作标准电子文件编码 SCFW-C02-003 页 码 1-1若于营业中盘点，则先将当日有营业的收银机全部读出“账” 。先点仓库、冷冻库、冷藏库，再点卖场。盘点货架或冷冻、冷藏柜时，要依次序由左而右，由上而下。每一台货架或冷冻、冷藏柜均应视为独立单位，使用单独的盘点表。盘点单上的数字要填写清楚，不可潦草。最好两人一组，一人点、一人写；若在非营业中清点，可将事先准备好的自粘纸或小纸张拿出，写上数量后，放置在商品前方。若是营业中盘点，卖场内先盘点购买频率较低且售价低的商品。如果写错数字，要涂改彻底。规格化商品，清点其最小单位的数量。生鲜商品若尚未处理，则以原进货单位盘点。如重量、箱数等；若已加工处理尚未卖出，则以包装型式，如包、束、袋、盒等。汽水可乐等，则清点糖浆桶，未开封者，视为全额零售价，已开封者折半价。散装而未规格化的商品，以重量为单位。盘点时，顺便观察商品有效期限，过期商品应随即取下并记录(如“商品进销存管理办法” 的坏品统计表 )。负责人要掌握盘点进度，机动调度人员支援，并巡视各部门盘点区域，发掘死角及易漏盘点区域。若系营业中盘点，应注意不可高声谈论影响正常营业，或阻碍顾客通行。对于无法查知商品编号或商品售价的商品，应立即取下，事后追查归属。
