1、当代大学生营养与健康的重要性分析摘要：大学生是社会人群中一个特殊比较的群体，处在人生中一个相对重要的年龄阶段，因其心理、生理及学习任务繁重等特点，对营养的需求也是比较特殊的。但就目前看来,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解比较少，不懂得如何搭配营养，所以存在着诸多营养方面的问题，这些问题将影响大学生的成长和学习。 因此大学生迫切需要掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯。合理的摄入营养不仅可以促进生长发育,体质强壮健美,精神饱满，还能促使他们身心健康和预防某些疾病的发生。因此，合理的饮食和充足的营养是维持大学生健康的必要条件，营养与健康教育将为大学生建立合理的膳食制度奠定基础。关键词：大学
2、生，营养，健康正文：营养与健康对于大学生来是说至关重要，不合理营养会导致营养不良或营养过剩，损害身心健康。但当代大学生普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意性较大，能按科学方式对待饮食的人为数不多。作为大学生，每种食物都有我们需要的不同营养素，我们需要全面的摄入。对于食品我们不仅仅是要求口味好，更注重的是这些食品的营养。需要我们需要更多地了解饮食与健康之间的关系，更好地进行学习，提高我们的生活质量。一、目前大学生存在的营养问题：1、缺乏一定的营养知识随着国民经济的迅速发展，人民生活水平的不断提高和改善，越来越多的人开始注意饮食，随着营养科学知识的普及和营养卫生的宣传教育，人们对
3、于平衡饮食营养卫生有了进一步的理解。首先饮食中应含有人体所必须的一切营养素(蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐类、水)，其次摄入的食物要有利于消化、吸收、利用,要新鲜无污染，制作加工合理能增进食欲，并多样化(色、香、味、美俱全)，同时一日三餐的热量要合理分配，根据中国营养学会推荐，各餐热量以早餐占全天总热量的 30%、午餐 40%、晚餐 30%较为合适。大学生普遍缺乏营养知识,营养不良率较高，大学生缺乏营养知识,在不同专业的学生中表现各不相同。 2、饮食习惯不科学 进入大学后，大学生的日常饮食由学生们自己掌握。大部分大学生不吃早餐或早餐营养质量不高，只有小部分学生重视早餐。他们不吃早餐的原因大多
4、是起床太晚来不及上课，个别女生是为了保持身材。事实上，早餐是一天中最重要的一餐。早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的一个重要保证。如果不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，头晕，乏力，心慌，思维滞后，直接影响听课效率，得不偿失。久而久之，还可导致低血糖，诱发肥胖、胆结石等疾病。近年来，就是这些不好的饮食习惯成为了大学生亚健康现状主要因素之一。大学生对饮食的重要性明显认识不足,而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。而相当一部分大学生有沉迷于网络游戏的坏习惯，经常熬夜玩游戏，使身体素质急剧下降。常常逃课，即使上课也是精神委靡，无法专心听讲。大学生还经常以喝饮料代替牛奶和水果，
5、经常暴饮暴食。没有良好的学习、生活习惯同样也直接影响了学生的饮食习惯的不科学、不规律。尤为严重的是,很多同学认为自己年轻，对于身体暂时出现的不适症状没有引起足够的重视，殊不知这些问题积累到一定程度就会爆发出来。当然，不少大学生还养成了抽烟酗酒等不良习惯。事实上，适量饮酒对身体是有好处的，酒精可以刺激血液中兴奋剂如内啡呔的分泌，促进血液循环和身体的机能代谢，而凡事都有个量，过量饮酒就对身体百害而无一益。一些学生在酒桌上喜欢拼酒，不醉不归，这对他们的身体损伤是非常大的。过量饮酒会损害胃肠粘膜，会使体内营养素流失，特别是水溶性维生素和叶酸、维生素B1、B6、C 及镁、硒和锌等。还容易引起胃炎、胃及十
6、二指肠溃疡、胃出血、心肌缺血、冠心病。严重的甚至会导致酒精中毒。3、饮食结构不合理。食用肉类过多。肉类是大多数人都喜爱的一种食品，很多人都喜欢去诸如麦当劳、肯德基等餐厅，同时也有很多人会摄入很多的肉食。但是，作为蛋白质的肉食摄入应该是有限度的。作为食品金字塔的重要组成部分，蛋白质位于金字塔的上层位子，因此一个人摄入的蛋白质量不应过多。摄入油脂过多。摄入油脂过多导致了不少大学生过度肥胖的问题，从而影响了他们的学习生活，也给生活带来了极大的不便与困扰。果蔬摄入不足。果蔬层位于食品金子塔的底部，从这就不能不说明果蔬食品的重要。果蔬中拥有多种人体所需的的微量元素、维生素，还有丰富的纤维素资源，对于人体
7、有着非常大的好处，有排毒养颜的作用。而当代大学生中绝大多数却不喜欢吃蔬菜水果，从而导致摄入营养的不均衡。粗粮摄入不足。改革开放以后，人民的生活水平有了长足的进步，粗粮远离了我们的生活，细粮开始占据我们的餐桌。可是，细粮没有粗粮中有的一些人体必需的微量元素，造成了某些营养性疾病的产生。中国营养学会吸取西方和日本饮食构成的经验教训，在我国传统饮食结构模式的基础，制定了我国近期成人合理饮食构成指标，并向全国人民推荐。这一饮食构成指标是：成人每人每月摄入粮谷类 14 kg、薯类 3 kg、豆类 1 kg、肉类 1.5 kg、鱼类 500 g、植物油 250g、蛋类 500 g、奶 2 kg、蔬菜 12
8、 kg、水果 3kg。这样平均每天摄入总能量 10 MJ，可以达到饮食营养基本平衡。而目前高校男生饮食以谷类及其制品为主，其次是蔬菜、瓜茄类，其余依次为畜肉类、豆类及其制品等。女生饮食以蔬菜瓜茄类、谷类及制品为主,其次是畜肉类、豆类及其制品等。男、女生蔬菜、水果、鱼类、乳类、蛋类摄入均未达到要求,可见饮食构成不够合理，学生食堂应增加这些食品的供应,以满足学生合理饮食结构的要求。二、大学生平衡营养膳食的作用：人体所需的主要营养素有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水和饮食纤维等,对人体有重要的生理功能。对大学生而言,保证科学的营养和平衡的饮食具有下列作用：1、能够补充体力,增强记忆力大学
9、生是一个特殊群体,他们处于青春发育期,代谢旺盛、活泼好动、运动量大,同时学习任务繁重,他们的生长发育状况,学习效力的高低,生活能力及抗病力的强弱,劳动效力、运动能力的大小等等,都与营养卫生有着密切的关系,如果营养不良,不仅影响到身体的健康,而且也会影响到他们的学习和生活。科学研究显示,适当改善营养状况,使饮食结构尽量平衡,对于长时记忆力的充分发挥可能产生有益的影响。2、强身健体,防病祛病营养膳食能增强身体的免疫能力,减少各类疾病的发生。通过合理营养、坚持体育锻炼,可以对心脏病、糖尿病及癌症的减少有一定的帮助作用,同时摄入富含维生素 C、维生素 E 和胡萝卜素的食物,可使皮肤衰老减慢,并且免受与
10、年龄有关疾病的困扰。3、缓解情绪,调整心情大学生往往遇事不冷静,冲动易激怒,同时对一些枯燥乏味的课程易产生厌烦心理,这无论对于学习还是身体都无益处。在人体所摄入的食物中,有一些营养物质能改善人的心情,使人轻松愉快。如菠菜,其富含的镁能使人头脑和身体放松;鸡蛋,富含胆碱有助于提高记忆力,集中精神;瓜子则有助于心情平静等。让大学生了解这方面的知识,对于其缓解情绪,调整心情具有不可或缺的作用。大学生正处在身心发育的最佳时期，合理的饮食与营养对于维护大学生的健康成长极为重要。因此，全面系统地学习营养的基础知识，形成健康的生活方式，对于提高大学生的整体素质具有重要的作用。作为大学生，每种食物都有我们需要
11、的不同营养素，我们需要全面的摄入。对于食品我们不仅仅是要口味好，更注重的是这些食品的营养。更需要我们更多地了解饮食与健康之间的关系，而更好地进行学习，提高我们的生活质量。 参考文献1、刘翠格、营养与健康(二版)，化学工业出版社2、黄艺敏、陈海萍大学生饮食营养与健康的调查报告J，保健医学研究与实践,2007 年第 4 卷第 2 期 3、江月玲、浅谈大学生的营养与健康，中山大学学报论丛,2007 年第 27 卷第8 期 4、李素景、朱惠兰、贾瑞珍、张树玲，大学生营养健康状况调查分析，北京建筑工程学院卫生所名句赏析！不限主题不限抒情四季山水天气人物人生生活节日动物植物食物山有木兮木有枝，心悦君兮君不
12、知。 _佚名越人歌人生若只如初见，何事秋风悲画扇。 _纳兰性德木兰词拟古决绝词柬友十年生死两茫茫，不思量，自难忘。 _苏轼江城子乙卯正月二十日夜记梦只愿君心似我心，定不负相思意。 _李之仪卜算子我住长江头玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。 _温庭筠南歌子词二首 / 新添声杨柳枝词曾经沧海难为水，除却巫山不是云。 _元稹离思五首其四愿得一心人，白头不相离。 _卓文君白头吟去年今日此门中，人面桃花相映红。 _崔护题都城南庄平生不会相思，才会相思，便害相思。 _徐再思折桂令春情入我相思门，知我相思苦。 _李白三五七言 / 秋风词山无陵，江水为竭。冬雷震震，夏雨雪。天地合，乃敢与君绝。 _佚名上邪人生自
13、是有情痴，此恨不关风与月。 _欧阳修玉楼春尊前拟把归期说一往情深深几许？深山夕照深秋雨。 _纳兰性德蝶恋花出塞两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。 _秦观鹊桥仙纤云弄巧执子之手，与子偕老。 _佚名击鼓花自飘零水自流。一种相思，两处闲愁。 _李清照一剪梅红藕香残玉簟秋问世间，情为何物，直教生死相许？ _元好问摸鱼儿雁丘词 / 迈陂塘一日不见兮，思之如狂。 _司马相如凤求凰 / 琴歌人生如逆旅，我亦是行人。 _苏轼临江仙送钱穆父 世间无限丹青手，一片伤心画不成。 _高蟾金陵晚望林花谢了春红，太匆匆。无奈朝来寒雨，晚来风。 _李煜相见欢林花谢了春红独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。 _毛泽东沁园春长沙身无彩
14、凤双飞翼，心有灵犀一点通。 _李商隐无题昨夜星辰昨夜风滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。 _杨慎临江仙滚滚长江东逝水 怕相思，已相思，轮到相思没处辞，眉间露一丝。 _俞彦长相思折花枝此情可待成追忆？只是当时已惘然。 _李商隐锦瑟思悠悠，恨悠悠，恨到归时方始休。 _白居易长相思汴水流取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。 _元稹离思五首其四若是前生未有缘，待重结、来生愿。 _乐婉卜算子答施雨打梨花深闭门，忘了青春，误了青春。 _唐寅一剪梅雨打梨花深闭门少年不识愁滋味，爱上层楼。爱上层楼。为赋新词强说愁。 _辛弃疾丑奴儿书博山道中壁自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁。 _秦观浣溪沙漠漠轻寒上小楼近水楼台先得月，
15、向阳花木易为春。 _苏麟断句一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 _杜牧过华清宫绝句三首抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 _李白宣州谢脁楼饯别校书叔云 / 陪侍御叔华登楼歌疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。 _林逋山园小梅其一人面不知何处去，桃花依旧笑春风。 _崔护题都城南庄时光只解催人老，不信多情，长恨离亭，泪滴春衫酒易醒。 _晏殊采桑子时光只解催人老一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。 _岑参凉州馆中与诸判官夜集天涯地角有穷时，只有相思无尽处。 _晏殊玉楼春春恨问君能有几多愁？恰似一江春水向东流。 _李煜虞美人春花秋月何时了似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵。 _黄景仁绮怀菩提本无树，明镜亦非台。 _惠
16、能菩提偈溪云初起日沉阁，山雨欲来风满楼。 _许浑咸阳城东楼 / 咸阳城西楼晚眺 / 西门春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。 _孟郊登科后枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。 _马致远天净沙秋思空山新雨后，天气晚来秋。 _王维山居秋暝人到情多情转薄，而今真个悔多情。 _纳兰性德山花子风絮飘残已化萍同是天涯沦落人，相逢何必曾相识！ _马致远杂剧江州司马青衫泪浮云一别后，流水十年间。 _韦应物淮上喜会梁川故人 / 淮上喜会梁州故人名句赏析！不限主题不限抒情四季山水天气人物人生生活节日动物植物食物山有木兮木有枝，心悦君兮君不知。_佚名越人歌人生若只如初见，何事秋风悲画扇。_纳兰性德木兰词拟古决绝词
17、柬友十年生死两茫茫，不思量，自难忘。_苏轼江城子乙卯正月二十日夜记梦只愿君心似我心，定不负相思意。_李之仪卜算子我住长江头玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。_温庭筠南歌子词二首 / 新添声杨柳枝词曾经沧海难为水，除却巫山不是云。_元稹离思五首其四愿得一心人，白头不相离。_卓文君白头吟去年今日此门中，人面桃花相映红。_崔护题都城南庄平生不会相思，才会相思，便害相思。_徐再思折桂令春情入我相思门，知我相思苦。_李白三五七言 / 秋风词山无陵，江水为竭。冬雷震震，夏雨雪。天地合，乃敢与君绝。_佚名上邪人生自是有情痴，此恨不关风与月。_欧阳修玉楼春尊前拟把归期说一往情深深几许？深山夕照深秋雨。_纳兰性德
18、蝶恋花出塞两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。_秦观鹊桥仙纤云弄巧执子之手，与子偕老。_佚名击鼓花自飘零水自流。一种相思，两处闲愁。_李清照一剪梅红藕香残玉簟秋问世间，情为何物，直教生死相许？_元好问摸鱼儿雁丘词 / 迈陂塘一日不见兮，思之如狂。_司马相如凤求凰 / 琴歌人生如逆旅，我亦是行人。_苏轼临江仙送钱穆父世间无限丹青手，一片伤心画不成。_高蟾金陵晚望林花谢了春红，太匆匆。无奈朝来寒雨，晚来风。_李煜相见欢林花谢了春红独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。_毛泽东沁园春长沙身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。_李商隐无题昨夜星辰昨夜风滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。_杨慎临江仙滚滚长江东逝水怕相思，已相
19、思，轮到相思没处辞，眉间露一丝。_俞彦长相思折花枝此情可待成追忆？只是当时已惘然。_李商隐锦瑟思悠悠，恨悠悠，恨到归时方始休。_白居易长相思汴水流取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。_元稹离思五首其四若是前生未有缘，待重结、来生愿。_乐婉卜算子答施雨打梨花深闭门，忘了青春，误了青春。_唐寅一剪梅雨打梨花深闭门少年不识愁滋味，爱上层楼。爱上层楼。为赋新词强说愁。_辛弃疾丑奴儿书博山道中壁自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁。_秦观浣溪沙漠漠轻寒上小楼近水楼台先得月，向阳花木易为春。_苏麟断句一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。_杜牧过华清宫绝句三首抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。_李白宣州谢脁楼饯别校书叔云
20、/ 陪侍御叔华登楼歌疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。_林逋山园小梅其一人面不知何处去，桃花依旧笑春风。_崔护题都城南庄时光只解催人老，不信多情，长恨离亭，泪滴春衫酒易醒。_晏殊采桑子时光只解催人老一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。_岑参凉州馆中与诸判官夜集天涯地角有穷时，只有相思无尽处。_晏殊玉楼春春恨问君能有几多愁？恰似一江春水向东流。_李煜虞美人春花秋月何时了似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵。_黄景仁绮怀菩提本无树，明镜亦非台。_惠能菩提偈溪云初起日沉阁，山雨欲来风满楼。_许浑咸阳城东楼 / 咸阳城西楼晚眺 / 西门春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。_孟郊登科后枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西
21、风瘦马。_马致远天净沙秋思空山新雨后，天气晚来秋。_王维山居秋暝人到情多情转薄，而今真个悔多情。_纳兰性德山花子风絮飘残已化萍同是天涯沦落人，相逢何必曾相识！_马致远杂剧江州司马青衫泪浮云一别后，流水十年间。_韦应物淮上喜会梁川故人 / 淮上喜会梁州故人论诗三十首其四(53 人评分) 8.7朝代：金朝作者：元好问原文：一语天然万古新，豪华落尽见真淳。南窗白日羲皇上，未害渊明是晋人。写翻译 写翻译写赏析 写赏析纠错 纠错收藏 收藏评分：很差较差还行推荐力荐参考翻译写翻译 写翻译译文陶渊明的诗语言平淡、自然天成，摒弃纤丽浮华的敷饰，露出真朴淳厚的美质，令人读来万古常新。陶渊明自谓自己是上古时代的人
22、，但并未妨碍他仍然是个晋人。参考赏析写赏析 写赏析赏析这首诗是元好问评晋代诗人陶渊明。出于对当时诗坛雕琢粉饰、矫揉造作诗风的反感，元好问评论晋代诗人陶渊明时前两句说：“一语天然万古新，豪华落尽见真淳。”元好问崇尚陶渊明诗歌自然天成而无人工痕迹，清新真淳而无雕琢之弊。陶渊明的诗句自然质朴不假修饰，剥尽铅华腻粉，独见真率之情志，具有真淳隽永、万古常新的永恒作者介绍元好问元好问 元好问，字裕之，号遗山，太原秀容（今山西忻州）人；系出北魏鲜卑族拓跋氏，元好问过继叔父元格；七岁能诗，十四岁从学郝天挺，六载而业成；兴定五年（1221）进士，不就选；正大元年（1224 ），中博学宏词科，授儒林郎，充国史院编修，历镇平、南阳、内乡县令。八年（1231）秋，受诏入都，除尚书省掾、左司都事，转员外郎；金亡不仕，元宪宗七年卒于获鹿寓舍；工诗文，在金元之际颇负重望；诗词风格沉郁，并多伤时感事之作。其论诗绝句三十首在中国文学批评史上颇有地位；作有遗山集又名遗山先生文集，编有中州集。.
