1、欢迎各位光临,关注儿童、青少年,健康问题 新和县周相义,儿童成长发育的特点,年龄越小，发育越快，营养需求越高 消化系统未完全发育成熟 自己不会挑选食物,儿童所需营养素,矿物质,维生素,脂类,糖类,蛋白质,水,目前我国儿童营养状况,双峰现象,营养缺乏,营养不均衡,营养不良,原因 饮食不当，经济制约危害 生理功能下降，免疫力下降影响 智力障碍，发育障碍,健康问题,1 免疫功能不完善,易 患 感 染 性 疾 病易 患 血 癌,免 疫 功 能,是人体的本能 是人体最好的医生,人体免疫系统的构成,中枢 外周：脾、淋巴结、粘膜淋巴组织,免疫分子,免疫器官,免疫细胞,骨髓、胸腺,白细胞 、T淋巴细胞、 巨噬
2、细胞,干扰素、穿孔素、淋巴毒素,是产生和构成免疫球蛋白的物质基础,抗体： 是一种糖蛋白,蛋白质,脑发育特点,一次性完成细胞增值,决定脑功能优劣的因素,遗传,环境 营养,训练,健康问题,2,脑需要的营养蛋白质,蛋白质是构成脑细胞的重要物质氨基酸在脑内的含量极高脑中枢区的含量更高,脑内神经中枢,必需氨基酸对脑的作用,组氨酸亮氨酸异亮氨酸缬氨酸赖氨酸蛋氨酸苯丙氨酸苏氨酸色氨酸,脑需要的营养糖类,脑能量的主要来源脑对糖的消耗量很大脑不贮存糖，只能靠血液提供,脑需要的营养脂类,亚油酸 、亚麻酸 卵磷脂胆固醇 DHA,增强脑功能的营养素,钙、镁、锌、铜、锰、铁、碘、硒 等 维生素A、B、C、D、E 等,矿
3、物质、维生素,防污染, 中毒 影响中枢神经发育 特点儿童的吸收率比成人高5倍,铅,多次大量接触 长期少量接触,铝,保护神经,预防铅铝污染的措施,远离污染源营养均衡减少吸收（铁、锌、钙）保护组织器官促进排出,预防儿童近视,近视率居世界第二位种类：假性近视、真性近视原因：用眼过度、营养不均衡,健康问题,3,儿童近视的营养补充,甜食与无机盐（钙、铬） 硬质食物 优质蛋白质 维生素A、B、C、E,预防,原因：营养和卫生 孕期营养很重要 需增加矿物质、维生素及蛋白质的补充 蛀牙应及时修补,健康问题,儿童龋齿,4,甲醛、消毒剂、杀虫剂、除草剂等日常化学毒对儿童的危害最大,污染,化学物质,是引发恶性血液病的主要原因,健康问题,5,为了儿童的未来,请关注儿童营养,Bye Bye!,
