1、第二章：本地及世界性環保問題12第二章：本地及世界性環保問題2.1 香港的自然環境2.1.1 生物多樣化及可持續發展生物多樣化生物多樣化是生物學的多樣化的簡稱，是指各種不同形式、層次和結合的生命種類。包括生態系統多樣化、物種多樣化和基因多樣化。生物多樣化的概念是生命怎樣組織和互相影響。這些相互影響由最微小的染色體層次至生物層次，以至龐大的生態系統甚至整個自然界； 基因多樣化。在一種類的種群裡，獨立個體可能會有不同基因。高度的基因多樣化令到該群體更易適應環境的改變，因此，不會那麼容易瀕臨絕種。 物種多樣化。物種多樣化是在一群落裡的物種的數目。物種多樣化可令群落和生態系統更穩定。而且不同種類的生物
2、能為人類提供不同的資源，幫助人類發展。 生態系統多樣化。生態系統多樣化是在一生態系統裡所有多樣化的總和。物種的豐富程度，以及生境的多樣化是決定生態系統多樣化的因素。 分類多樣化。分類多樣化是門、目等的數目。有一些研究人員認為，在一個生境內，分類多樣化甚至比物種數目更有指示性。但並不是所有人均贊成此點。 1992 年，首次地球高峰會於巴西的里約熱內盧舉行。超過一百名國家元首促請關注環保問題及社會經濟發展。生物多樣化公約是為了維護地球的生物多樣化及確保天然資源的可持續使用而制訂的。公約亦透過推動科技的轉移及適當的資助，確保基因資源可得以公平分配。生物多樣化公約是為了保護受威脅物種或生態系統而制訂的
3、，並推行可持續發展。要達至此，便應推廣環保。環保亦是基於公平及分擔責任的考慮。為達至公約的目的，國與國之間互相推廣新的合作關係，包括科技合作、資金、基因資源及生態科技的轉移。這是第一條列明各國在生物多樣化科技合作方面的義務和責任的國際法。因此，這條公約是近年來國際法、國際關係及環保運動中的一個重要里程碑。可持續發展根據聯合國環境與發展世界委員會的報告，可持續發展是既能滿足我們現今的需求，又不損害子孫後代能滿足他們的需求的發展模式。 第二章：本地及世界性環保問題13在香港，行政長官在一九九九年施政報告中清楚闡述，若我們要把香港建設成世界級都會，使香港成為一個整潔、舒適、足以自豪的美好家園，我們需
4、要從根本上改變觀念。市民、商家、政府決策局和部門都應該通力合作，一起實踐可持續發展。簡單說，對香港而言，可持續發展的涵義就是： 在追求經濟富裕、生活改善的同時，減少污染和浪費； 在滿足我們自己各種需要與期望的同時，不損害子孫後代的福祉；以及 減少對鄰近區域造成環保負擔，協力保護共同擁有的資源。換句話說，根據可持續發展的概念，我們要改變觀念，使經濟及社會發展與保護環境的需要全面融合。政府和社會各界人士也需要攜手合作，為香港建設可持續發展的未來。要建設可持續發展的社會，並非單憑政府之力便可成功。政府的持續發展組一直與本地和海外的非政府機構、環保團體、學術機構、私營機構和主要組織建立聯繫，發展緊密的
5、伙伴關係，以推動可持續發展。2.1.2 香港的生物多樣化 植物及動物物種在過去數十年來，香港的自然生態更趨多樣化，其價值更形豐富，這令人鼓舞的成績全賴郊野公園在保護香港本地生態上擔當著重要的角色：第一，郊野公園覆蓋了較偏遠的土地，均擁有高度的生態多元性；其次，大型發展的危機往往止於公園的邊界，即使容許發展亦有嚴緊監察避開敏感的地方，及必須進行全面的復修；第三，過去數十年來的積極自然護理措施確在郊野公園內締造了繁多且豐富的生境。 就以樹林來說，其覆蓋範圍僅佔全港土地面積的百分之十七，但當中的百分之六十四位處郊野公園之內，當中包括風水林、植林區或混合林。這些林地為大量的野生動物提供重要的生境，實在
6、是保存香港寶貴自然資源及可持續發展最重要的支柱。 香港的生態環境甚為多樣化，其地理位置介乎兩個動植物區域之間，加上這裡的亞熱帶氣候，夏天酷熱、冬天氣候溫和，都是各式各樣的生態環境得以並存的主要原因，也是本港的雀鳥、蝴蝶、蜻蜓及各種生物繁多的理由。第二章：本地及世界性環保問題14香港的野生動物種類繁多，但以陸棲動物而言，卻並非容易可見。幾乎所有非飛行哺乳動物均能在郊野公園內發現，包括豪豬、鼬、七間狸、果子狸、豹貓和野豬。哺乳動物是生物多樣性的重要指標，所以廣泛的分布代表著重大的意義。 香港擁有豐富的動植物資源，當中包括大約 2600 種植物、450 種雀鳥（而僅在大埔滘自然護理區這片地方，已錄得
7、 166 種林鳥，城門郊野公園則錄得 145 種）、233 種蝴蝶（全港 233 種蝴蝶品種中，城門和船灣郊野公園分別錄得 149 和 153 種。在部份郊野公園更發現一些別具存護價值的蝴蝶，如燕鳳蝶、裳鳳蝶及紅鋸蛺蝶。）、23 種兩棲動物、以及 80 種爬蟲類。香港水生和淡水生物亦同樣品種繁盛，其中存活的淡水魚達 140 種之多，由於不少溪澗的上中段均處於郊野公園範圍，公園中水生生境的重要性自不待言。具特別生態價值的香港黑鬥魚、米魚和北江光唇魚，均廣佈於多個郊野公園。跟進評估 學生環保大使留意及記錄校內生物多樣化的情況2.1.3 香港常見的鳥類及樹木噪鵑擁有一對紅色的眼睛，長長的尾部，全身褐
8、色、帶有淺斑和橫紋的就是雌性的噪鵑。而雄鳥則全身都是藍黑色的，十分容易分辨。噪鵑分佈廣泛，喜歡在樹木疏落的開闊地區單獨出來活動。由於愛站在高處的樹冠中，所以不太容易看見，往往也只是憑牠的叫聲而將牠找出來。尤其是在春、夏兩季，牠的叫聲會特別響亮，即代表容易找到牠。牠飛得很快，而且咀微向下彎，使牠能輕易地捕捉昆蟲。最特別的是牠會把蛋產在別的雀鳥（如黑領椋鳥、八哥等）的巢中，讓別的雀鳥把自己的雛鳥養大。大白鷺與小白鷺大白鷺的體型比小白鷺大，大白鷺的咀是黃色，腳趾是黑色；而剛好相反，小白鷺的咀則是黑色，腳趾是黃色；尖尖的嘴方便牠們在水中捉魚吃，牠們愛到水邊活動和覓食。屬於留鳥，全年也可看見牠們。白鷺鳥
9、喜歡聚集在樹林內築巢。若你在三至九月期間到鷺林觀察，可能發現有十數對鷺鳥在同一棵樹上築巢，情景十分熱鬧。黑耳鳶第二章：本地及世界性環保問題15黑耳鳶分佈於亞洲東部及大部份中國的範圍。香港人叫牠們做麻鷹，是香港普遍常見及具代表性的猛禽（掠食性的鳥類）。香港的麻鷹，有留鳥及冬季抵港渡冬的候鳥兩種。黑耳鳶體長約 58 - 69 厘米，翼展 150 厘米，體之上面深褐色羽毛，耳羽（面頰位置）黑褐色，固稱為黑耳鳶。下體除喉部呈白色外。翼下有一大白腕班，展翅時明顯易見。飛行時翼長起角及略呈淺叉魚尾形的尾容易辨識。灰白喙黑尖，灰白足黑鉤爪。視力強。黑耳鳶嗚聲初起時響亮高嘯，後轉為顫聲，有說似馬嘶聲。尤其在繁
10、殖季節，麻鷹嘯嗚作領地範圍的確認。鳶主要吃任何找到的食物，例如：在飛行中捉到的小昆蟲，細小的哺乳類動物，爬蟲類及鳥兒（包括小家禽）及腐屍。牠們常見於人類聚集的地方，會在垃圾場或在海港上盤旋覓食，攫食各類殘廢物。這雜食的清道夫，對環境清潔有幫助。 生態上的重要性猛禽的保育黑耳鳶（或猛禽）對生態的平衡很重要。因為牠們的覓食方式，有助處理掉腐屍並抑制了鼠類的數目。這些對人類有幫助的鳥類卻不幸地容易滅絕。一方面由於大自然進化的淘汰，而另一原因是人類的干擾。 人類的農業、採伐樹林、人口澎漲等，都嚴重地規限了猛禽的棲所。一般猛禽身型較大，需要若干活動範圍作為領地。地少、食物選擇不足引致牠們的數目縮減。更差
11、的是，還有殺蟲劑（例如 DDT）及污染物的影嚮。 此等污染物引致成鳥體內鈣不平衡，生出薄殼蛋，雛鳥未孵出蛋已破裂，出生率下降。處於食物鏈的頂端，牠們更會因吃了有害化學物而積存於體內的動物而被牽連。猛禽漸因以上種種原因瀕危及絕種。同樣處於食物鏈頂端的人類，應該意識到有害化學物的影響。珠頸斑鳩珠頸斑鳩全長約 30 厘米，最顯著的特徵，就是頸側的黑斑佈滿白點，這個特徵令牠看起來像戴了一串串珍珠頸鍊，珠頸斑鳩這個名字也因此而得來。牠和一般野鴿的外形有點相似，同是屬於鳩鴿科。在市區或郊區最常見的雀鳥之一。有時，聽見低沉的咕咕咕聲，這就是牠的叫聲了。 第二章：本地及世界性環保問題16牠們常常一小群的在疏落
12、的樹林或草地上活動，亦會飛到地上找喜愛的食物吃，包括昆蟲、果實和種子。當遇見合意的異性時，牠的頸部會脹起，並向對方做出鞠躬的動作，以求獲得對方的允許，進行交配。至於繁殖期間，牠會在矮樹上築巢，唯牠的巢非常單薄，只是凌亂地用數條樹枝建成罷了。白楸（原生樹）本地喬木，生長迅速，可高達十五呎，葉似楓葉狀，葉面深綠色，葉背白色或黃褐色，當被風吹轉時，可見其白背底面，所以又名白背葉 ；每年八月有白色細小而芳香的花，花聚生成垂直之穗狀花序；這樹不喜歡當風的地方，喜與其他樹木雜生。青果榕（原生樹）常綠喬木，葉卵形或心臟形，帶有光澤，葉背有輕微斑點；最初於 1861 年發現，生長於混合林中；這種樹在樹枝上全年
13、四季都滿佈一粒粒像是青蘋果的果子，在三至八月特別茂盛；它們就是所說的無花果樹，花及果實都收藏在青色的果狀花托內，切開便可見到花與果。楓樹（原生樹）分佈極之廣泛的本地喬木，生長可高達四十呎；葉三裂而邊緣有鋸齒，果多剌木質，內藏有翅之種子。其葉在冬天會轉為鮮褐色及紅色而至冬末脫落。鳳凰木鳳凰木屬於落葉喬木，生長迅速，在香港大約可長至 6-12 米高。它原產於馬達加斯加，現已被廣泛種植在熱帶地區。它適合生長在陽光充足、排水良好的砂質土上。枝葉十分繁茂，並向下垂。葉片頗大，是羽狀複葉，每一塊葉片由 15-30 對羽片組成，而每塊羽片由 20-40 對小葉片組成，所以一塊葉片的小葉總數可達兩千多塊！ 在
14、五月至七月，禿枝不見了，取而代之是翠綠的嫩葉和鮮艷奪目的紅花，花朵有五塊瓣，四片是紅色，第五片則帶有白斑，十分容易辨認。 常於八月至十月看見一氣條深褐色的果實垂吊著，果實是木質的，扁平而具厚邊，外形像一把日本刀。內裡的種子有毒，誤吃會令人感到頭暈、腹痛等症狀。除了作觀賞樹及第二章：本地及世界性環保問題17種植在道路兩旁來綠化環境外，它的木材可作薪炭之用，但由於質地較軟，易受白蟻侵蝕，所以不適合用於製造傢具。大花紫薇大花紫薇是一種落葉喬木，在香港的一般不超過 10 米，但在其他較熱帶的地區，則可長至 25 米高的大喬木。它生性強健，能耐旱耐寒，不甚選擇泥土，只要在溫暖、有足夠的陽光和略有濕氣的地
15、方，它便可良好地成長。所以，被廣泛種植於香港的郊區及大型公園內，是一種優美的觀賞樹木。 葉片呈橢圓形，質地像紙般，葉脈在葉底較為明顯。葉面面積最大可達 3 厘米長，12 厘米闊。葉邊整齊，沒有鋸齒，但有波浪紋。 在五月至七月期間，一大簇美麗的花兒燦爛地盛放著。花的顏色亦有變化，由粉紅色至紫紅色及紫色。六塊帶不規則齒邊的花瓣，像似皺紙；除了可作觀賞樹之用外，它的堅硬、光亮及帶紅色的枝幹，被製成木材，甚具價值。銀合歡有著一個個球狀的白色花，原生長於熱帶地區，在香港各地被廣泛種植，如郊區的山邊、市區的道路兩旁和荒廢低地。由於萌芽性強，常在郊外形成稠密的叢林。它屬於豆科植物，有羽狀的複葉，花朵非常細小
16、，並密集在一起，還會結出莢果。在八月至十月，長出一條條扁平的褐色莢果，內有十五至二十顆種子。幼葉含雖豐富的蛋白質，但內裡的某些化學成份，吃下可使人類中毒！跟進評估 學生環保大使留意及記錄校內樹木及雀鳥名稱 學生環保大使搜集有關校內生物資料，並寫成報告Example: (source: 大埔環保協進會 Tai Po Environmental Association)學 生 姓 名 : 學 校 : 日 期 : 時 間 : 上 午 / 下 午 第二章：本地及世界性環保問題18請 觀 察 校 園 內 的 環 境 生 態 並 填 妥 下 列 題 目 :1. 請 列 出 校 園 內 5 種 植 物 的
17、名 字 (如 沒 有 植 物 ， 答 沒 有 )。_2. 請 列 出 校 園 內 有 什 麼 鳥 類 或 生 態 居 住 或 出 沒 。_3. 你 對 環 保 的 那 一 個 課 題 希 望 有 更 深 入 的 認 識 或 訓 練 ?_4. 你 可 以 怎 樣 去 提 高 同 學 們 對 環 境 的 關 注 及 愛 護 呢 ? 請 提 出 5 項 建 議 。_2.1.4 香港的郊野公園在香港這個一千多平方公里的大城市上，有百份之四十是郊野公園。政府在一九七六年制定了郊野公園條例 ，目的是為了保護大自然及發展郊區，以及為市民提供郊野的康樂及教育設施；該法例規定設立一個郊野公園及海岸公園委員會向漁
18、農自然護理署署長提供意見。漁農自然護理署署長亦為郊野公園及海岸公園管理局總監，負責管理郊野公園和特別地區的一切有關事務。現在共有 23 個郊野公園，遍佈全港各處，包括山嶺、叢林、水塘和海濱地帶，如大帽山、八仙嶺、馬鞍山、獅子山、西貢半島、城門和大欖植林區、石梨貝水塘區及大嶼山等。此外，並包括多個離島，如大鵬灣的平洲；至於港島方面，亦有五個郊野公園。郊遊人第二章：本地及世界性環保問題19仕在郊野公園進行各式各樣的活動，如散步、健身、遠足、燒烤，以至家庭旅行及露營等等。為了令人們易於在山間遠足，政府特意地建設路標，開闢行人徑、家樂徑及四條遠足徑（麥理浩徑，全長 100 公里，跨越新界，由東面的西貢
19、至西面的屯門； 鳳凰徑，全長 70公里，是位於大嶼山的環迴遠足徑；港島徑，全長 50 公里，則跨越港島五個郊野公園；衛奕信徑，全長 78 公里，由港島南部赤柱伸展至新界北部的八仙嶺）。除此之外，郊野公園內有各式各類的動植物可供欣賞。植物方面有本土和外來的物種，如鴨腳木、洋紫荊、鳳凰木、台灣相思、火焰木及百千層等。動物則有彌猴、野豬、赤麂、箭豬及松鼠等。雀鳥則有大擬啄木鳥、白頭翁、八哥、珠頸斑鳩及黑耳鳶等。此外，並有種類繁多的昆蟲和蝴蝶。另外，六個遊客中心（香港仔、船灣、西貢、清水灣、城門及大帽山）的設立可令遊人更認識郊區環境。值得一遊的要算是政府特建的自然教育徑及樹木研習徑，讓郊遊人仕對郊野的
20、動植物和各類生態有更深的了解。在享受郊遊樂的同時，我們務必須要注意郊區守則： 尊重村民，切勿損毀私人財產、農作物及牲畜。 切勿破壞自然景物。 切勿在燒烤場或營地外生火。 切勿污染水源。 切勿隨地拋棄廢物。 切勿損害野生動植物及其生長環境。 愛護郊區，保存大自然美景。 尊重其他遊人，盡量降低聲量。2.1.5 人類對大自然生物多樣化的威脅人類不負責任的生活行為往往會導致大自然生物多樣化的減少；任何草率的發展將對這些生境構成威脅，更會破壞一些本港稀有物種僅餘的家園。案例：早於一九九三年，新界發展策略檢討研究已把紅花嶺列定為具潛力發展作郊野公園的地點。然而，由於一些範圍位於邊境禁區內，有鑑當時禁區內的
21、環境並無任何即時威脅，研究報告未就該項郊野公園建議設定時間表。時至今日，開放邊境禁區作住宅、基建或旅遊發展等壓力，已對第二章：本地及世界性環保問題20禁區內的生態地方構成新威脅。再加上近期有關新界東北堆填區的擴展建議，更直接危及邊境環境。因此，著實有必要盡快提升這些地區的保育級別。儘管處於偏遠地帶，這些鮮為人知的生態熱點卻未能遠離危機。不同形式的滋擾或發展建議的威脅，如防洪工程、外來野草薇金菊的蔓延、非法捕獵野生動物、及一些無妥善策劃的生態旅遊活動所促成的發展都會對大自然生物多樣化造成威脅。跟進評估 學生環保大使分組郊遊郊野公園，記錄各不同獨特之處 作文活動：郊野公園對我們的重要性2.1.6
22、人類的生活模式與自然保育的關係我們必須增強可持續發展能力，改善生態環境，提高資源利用效益，促進人與自然和諧的發展。如果我們只顧現狀，繼續走傳統的發展道路，資源條件、環境容量、生態承載能力都不允許；因此，必須從根本上轉變人類生活模式及經濟增長方式，努力走出一條科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、環境污染少的新型化道路。要積極推進資源節約、環境保護和生態建設，不能以犧牲環境為代價謀求短期的增長。透過教育加強人類的環保意識，小心謹慎選擇一個正確的生活模式，減低環境污染及生態破壞，讓環保工作進入我們的社會生活內，便能使人類與自然環境和諧共存。2.2 天然水源2.2.1 水源的重要性對人類及所有生物而言
23、，水扮演著重要的角色，主要用以維持生命。可是，地球人口不斷增長和工業蓬勃發展的同時，人類的用水量也相對大大提升，造成全球性的缺水問題及嚴重的水質污染。2.2.1.1 全球缺水問題聯合國在2002 年全球環境展望報告中，預測三十年後： 全球有超過一半人口將受水荒影響，在中東地區尤其嚴重，有 95%人口嚴重缺水，亞洲其餘 65%地區亦將飽受水荒威脅 全球有逾半河流受污染或嚴重乾涸第二章：本地及世界性環保問題21 每年平均有 250 萬人因進食污染的貝類海產而感染肝炎 一些專家指出，水源不足令武力奪水的機會大增全球有七成面積是海洋，為什麼有缺水問題呢?1) 原來地球上： 97.5%是鹹水 餘下的 2
24、.5%中，近 70%長年凝固在南極和格陵蘭的冰山、其餘的都是土壤的濕氣及地下水 人類可食水只佔 0.007%2) 耗水量遠超過人口增長全球用水量在 1900 年至 1990 年間增加了 6 倍，正是兩倍的人口增幅。估計在 2025 年，全球人口會由現時的 57 億增至 83 億，屆時缺水問題便會更為重。3) 用水生產的糧食和工業活動惡化食水問題單是農作物的灌溉便用了七成來自湖泊，河流和地下的水。還有，工業的發展帶來數以噸計的殺蟲劑和化學物質流入淡水湖泊，造成嚴重的水質污染問題。1-3 資料來源：聯合國文教組織報告，1997）4) 水庫泥沙淤積使儲水量下跌全球變暖引發了暴雨日益的增加，加速了河道
25、的水土流失，而沙泥流入水庫後則會沈積下來，而砍伐樹木就進一步刺激水土流失的破壞性，最終令水庫儲水量大幅下降。目前全世界有 25,000 個水庫，若根據現在平均每年 1%的速度遞減，在可見的幾十年來，這些水庫的盛水量會減少 20%或以上。 （資料來源：聯合國環境規劃署報告） 2.2.1.2 香港的水質污染水質污染是指一些物質的存在令水質變壞，不適合生物使用。以往香港每天約有 150 萬公噸的污水流入維多利亞港口，現已轉往昂船洲處理，並且開展清潔海港計劃。1) 來源i) 東江水污染目前東江水巳成為香港主要的飲用供水來源。可是，東江水卻受到東江、東深沿岸一帶工廠及城鎮排放出未經處理的各種污水，導致水
26、質逐年下降，直接威脅香港居第二章：本地及世界性環保問題22民和海洋生物的健康。ii) 海上傾廢香港海上傾廢來自： 挖掘港口的污染物 工業廢料、下水道污染物、幅射性物質及焚化爐的微粒 家居及家畜農場從污水中排出大量有機廢物，包括動物糞肥、死屍、腐爛的食物 油輪、工業如漂廠、染廠、電鍍廠及家居廢物釋放出來的重金屬污染2）影響i) 污染我們的嗅覺和自然環境ii) 游泳人仕容易患上腸胃、眼睛及耳朵細菌感染的疾病iii) 進食不潔的海產使我們產生腹瀉和嘔吐；若進食含重金屬的海產更會破壞人類的腦、神經系統、腎臟、引起先天缺陷，重金屬不能藉生物分解。當被攝取後，會累積於生物的脂肪組織。重金屬的濃度會沿著食物
27、鏈擴大，對人類造成嚴重影響。例子 : 1969 年在日本含有水銀的污水排放到 Minamata 海灣，引致人們視力減弱、肌肉變弱、弱智、麻痺。 68 人死亡。iv) 海鳥在蓋了油的海洋捉魚，羽毛除了會被油黏在一起，失去保暖的功用外，牠們更有機會吃下有毒的魚而死亡例子 : 在 1989 年 3 月 24 日，亞克隆 .瓦爾迪茲號油輪在阿拉斯加威廉王子海峽擱淺，漏出 232,000 桶油。這意外影響令 75%的鮭魚族群遷移到另一地方，千千萬萬的水獺中毒，及千千萬萬鳥隻死亡。v) 破壞水中生物及生態平衡，引起紅潮紅潮又名赤潮，通常在近岸水域出現，大部份在十二月至五月這六個月間出現。海水如受到糞便這類
28、有機物質污染，浮游生物如無紋多溝藻、夜光藻等便會大量繁殖。它們會: 大量耗用水中的氧氣，引致魚類缺氧死亡 傳出惡臭，破壞環境衛生，污染我們郊遊的地方 紅潮的毒素可能累積在海洋生物體內，當我們食用這些海產時，便有機會中毒2.2.1.3 我們可以改變缺乏食水和水質污染的問題嗎？只要我們把生活的習慣改變一下，未來的環境就會更美麗： 用水後緊記關掉水龍頭，1 分鐘漏水 10 滴，一年便浪費食水 3000 公升第二章：本地及世界性環保問題23 用花灑浴代替浴缸浴 刷牙洗面時用器皿盛水，每次可節省食水約 5 公升 不要長開水喉，避免浪費食水 可儲起用過的水作為淋花和洗地之用 有需要時才沖廁，因為每次沖廁均
29、用上 11 公升水 減少使用化學清潔劑如洗髮水，護髮素和洗潔精等2.2.2 香港用水量及未來的挑戰如果有方法，既不影響舒適，達致目的，而又可以節省金錢，能源，食水的話，你會一定做的了吧。特別在能源及食水用量高的地方，例如運動場、泳池、醫院、酒店、營舍、學校、大學宿舍、公共設施、監獄等。 一些簡單的測量指出很多地方的用水量也過高，例如淋浴時花洒的流量減少一半的話，同時會節省一半熱水及需要的電力或能源及費用，也節省了食水費及排污費。不但如此，對用戶或機構而言，實在是一個很有效的無痛節流營運支出方法。據估計，如果用水流量節省一半的話，每人每年可節省壹仟元以上，如果一個運動場更衣室每天有二千人淋浴的話
30、，那麼一年便可節省二百萬元以上。事實上，本港多間酒店、醫院、營舍已採用一些節流設備，據估計投資設備的回本期只是數個月份。聽來這百利而無一害的設備又有什麼阻力呢？原來是人的慣性，倘若周遭環境有什麼改變，大多數人的反應是抗拒。當經過了一段適應期後，部份人會接受這是一件好的及有需要做的事。對環保有什麼好處呢？食水是一個非常寶貴有限的天然資源，運輸食水需用大量的水泵及能源，過濾殺菌也消耗大量的化學物品，例如不斷的加入氯氣，而這些氯氣會不斷從水中揮發到空氣中。減少浪費食水的同時也減少了污水，及因為處理污水而需要使用的能源，化學物品。總括而言，倘若每個人多一點關心環境，多一點個人承擔和真實行動，那麼香港的
31、環境第二章：本地及世界性環保問題24及生活素質一定一天比一天好的。跟進評估 學生環保大使留意及記錄校內有否存在水源污染問題2.2.3 保護米埔及內后海灣濕地的分佈偏佈全球，無論是永久性或是暫時性的濕地，都為鳥類和各野生動物提供了豐富的食物資源，例如無脊椎動物、魚類或其他鳥類的獵物。依靠濕地為生的鳥類，稱為水鳥或水禽，牠們喜愛在有水的地方覓食，例如水陸交界的地方或水生植物之間找尋食物。牠們在這裡覓食、棲息、繁殖、甚至渡過一生或大半生。 很多水鳥都是季節性遷徙鳥類，牠們在一處濕地繁殖後，然後遷徙至另一處濕地避過嚴寒冬季。遷徙途中，牠們會在途經的濕地作短暫休息、待補充糧食以後，從而繼續下一段旅程。換
32、句話說，如果要保護這些水鳥，我們要得保育其繁殖、遷徙和度冬地。位於新界西北的后海灣濕地是一片令香港人引以為榮的地方。這片水陸交界的土地是一個水鳥天堂。后海灣可找到了各種不同的濕地生境，例如魚塘、基圍蝦塘、淡水和鹹淡水沼澤、蘆葦和潮間泥灘，提供所需與各種不同的水鳥。米埔米埔及后海灣內灣是本港僅存最大片的濕地列為拉姆薩爾濕地後，除可保留現時濕地內的土地用途，例如養殖塘魚，加上集教育、康樂、農業及環境保護於一身的濕地，使本地的市民能繼續受惠於這片濕地。米埔沼澤及后海灣內灣的濕地位處香港的西北端，數十年來成為候鳥的天堂。以往，米埔並沒有獲任何形式的保護，直至 1976 年，才列為具特殊科學價值地點。近
33、年，在米埔及后海灣內灣拉姆薩爾濕地越冬的水鳥超過六萬隻，包括黑嘴鷗及黑臉琵鷺等瀕危鳥種，後者在米埔錄得的數目更佔全球總數的四分之一。每年春秋兩季，約二萬至三萬隻涉禽選擇米埔的泥灘作為中途休息站，儲備足夠的能量後再繼續牠們的長途遷徙旅程。 米埔不但是雀鳥的天堂，還有其他獨特之處。保護區的中心地帶由 24 個傳統蝦塘俗稱第二章：本地及世界性環保問題25基圍組成，是香港甚或華南一帶僅存的同類作業。這種獨特的養蝦方式是持續使用濕地資源的例子之一，依靠后海灣的天然生產能力養殖基圍蝦。基圍內的蝦苗來自后海灣的小蝦，被海水一併沖入基圍後便靠進食塘內的碎屑及浮游生物生長。圍繞米埔及后海灣的潮間帶紅樹林是位列中
34、國第六的紅樹林，當中的蘆葦叢更是廣東省最大的蘆葦叢之一。米埔是推廣環境教育宣傳工作是重要地點。每年約有四萬人前往米埔參觀，其中包括10,000 名中小學生。自然基金每年為本港的中小學校舉辦 400 個學校參觀活動，學生由本會的教育主任帶領參觀米埔及沿途講解。學校參觀項目於週一至週五舉行，為免費的教育活動，經費由香港特區政府教育署資助。如教師希望安排學生參觀米埔，請聯絡自然基金會電話：2526 1011、傳真：2845 2734 或電郵致 wwfwwf.org.hk；由於米埔自然保護區屬禁區，任何人士未獲特區政府發出的許可證或自然基金的禁區通行證，均不得擅自進入禁區範圍，違者可被檢控。后海灣對過
35、境遷徙或度冬期間的水鳥特別重要。每年大約有十萬隻水鳥依賴這片濕地為生，這些鳥類大多在遍遠的亞太地區繁殖和度冬，例如西伯利亞和澳洲等地。這片濕地位於牠們遷徙路線上，可見它的國際重要性。根據國際重要濕地公約，米埔和內后海灣濕地在一九九五年列入為國際重要濕地或稱為拉姆薩爾(RAMSAR)濕地）。紅樹林大部份是以紅樹科的植物或灌木所組成，並生長在熱帶至亞熱帶地區的河口地帶。由那裡海浪沖擊較小，所以，淤泥得以聚集，成為一大片肥沃的土地。香港共有八種紅樹，其中以水筆仔、桐花樹、白骨壤等最為常見，木欖和銀葉樹較為罕見。紅樹林內肥沃的泥土，除了提供一個適合的地方讓不同的植物生長外，也供棲息地予一些小動物，如招
36、潮蟹、彈塗魚、貝殼類和軟體動物，更吸引很多鳥類前來覓食，構成一個奇妙的生態系統。除此之外，紅樹林還可利用根吸收水中有害無機物，降低水質污染且穩定碎屑，使土壤更能抵抗潮汐和洪水的衝擊，以免海岸線受侵蝕，再者，優美的環境可用作戶外康及教育的活動課室，亦為生態旅遊提供了觀賞點。2.2.4 依靠淡水為生的生物第二章：本地及世界性環保問題26黑臉琵鷺黑臉琵鷺是大型涉禽，身上長滿白色羽飾，喙形狀獨特，成匙狀，又似琵琶。臉呈黑色，皮膚裸露，所以名為黑臉琵鷺。體長約 76 厘米，約重一公斤。 黑臉琵鷺屬瀕危物種，意謂物種有絕種的危險 。估計現時全球數目約一千隻，僅在東亞地區出現。冬季在日本至北越沿岸出現，主要
37、的越冬地為台灣曾文溪口（最多找到 363 隻）及香港的米埔及后海灣內灣拉姆薩爾濕地（最多找到 135 隻） 。少數（約 1至 20 隻）在其他沿岸地區出現。至今僅在朝鮮半島西岸的岩島發現牠們的繁殖地，約有30 個繁殖配對在島上出現。黑臉琵鷺主要以沿岸淺水地帶的魚蝦為食糧。東亞大部份的沿岸地區承受眾多人口及工農業活動帶來的重大壓力，導致生態環境遭破壞及污染。黑臉琵鷺的資料十分缺乏，為搜集更多資料，研究人員正進行一項研究黑臉琵鷺遷徙路線的國際項目，工作人員在七頭來自香港及三頭來自台灣的黑臉琵鷺身上繫上衛星追蹤器，追蹤器發出的訊號經衛星接收後會傳送至自然基金會及日本野鳥會。 黑歧尾鬥魚在香港淡水中棲
38、息的魚類有 140 種，黑歧尾鬥 Macropodus concolor 魚是其中一種罕有的品種。它主要生長在水流緩慢的沼澤水域，身體呈橢圓形，側端扁平，體色偏黑，在繁殖時體色會變得深黑；成熟的公魚可長至 12 公分左右，母魚則長 8 公分左右。漁農自然護理署在一九九七年嘗試為這些鬥魚進行繁殖，短短一年便成功從四對繁殖出百多條成長的鬥魚，並於一九九八年把四十條不同大小的鬥魚放回大自然。香港蠑螈在香港原生的有尾兩棲類，只有這個品種 蠑螈。由於首次發現牠的地點是香港，因此命名為香港蠑螈，亦稱為香港瘰螈。牠的身體全長約 15 厘米；背部呈深褐色，腹部有不規則的橙紅點；身上沒有鱗片，皮膚粗糙；尾部扁平
39、。牠們只生活在清澈的山溪中，以水中的小魚小蝦為食物。第二章：本地及世界性環保問題27牠喜歡生活在清澈的河流，並經常在晚上於水底悄悄地爬來爬去。 喜歡以細小的魚和蝦作為食物。繁殖季節是在九月至三月，所以在秋冬季行山時，可能發現一大群雌性和雄性蠑螈聚集在河流上，甚至看見雄性蠑螈為爭奪配偶而打架的情景。受襲擊時皮膚會分泌毒液，如人類接觸後可能會有皮膚敏感的情況出現。2.2.5 淡水生境的例子：大濠河位於大嶼山的北岸，距離東涌不遠，有一條未受污染、清澈的溪流，就是大濠河，是香港少數擁有多樣化生態環境的河流。在香港的純淡水魚不多，約三十至四十種，至於在大濠河上游至下游地方，連同部份海水魚，共有四十多種；
40、當中包括了淡水魚和大部份河口魚。除此之外，近河口處有一大片紅樹林，還有潮汐漲退所形成的泥灘，紅樹林可以幫助抓緊泥土，而落葉在分解過程中為當中的生物如蟹及魚提供了不少食物。大濠河由三條主要支流組成，溪流從山谷一直流出海灣，河的上游水流通常比較急，到了中游以後，來到下游就可看見很多水潭；正正由於上中下游的水流和水溫各有差異，所見的生物或魚都有所不同。上游水流較急，多是適應急流的魚類生活，牠們需要較多的氧氣，魚鰓會較細小，因為水中的氧氣較充足，魚的體型也會較小，這是由於水體較小，於冬天時河流出現局部地區性乾涸，所以體積較大的魚是難以生存。例子有平鰭鰍類，其體型如琵琶狀，腹部較為平坦，可以吸附在石頭上
41、，即使水流在其背部流過，身體會依然吸附在石頭上，所以很適應急流的上游。中游的魚類體型較大，因為水體大了，常見的有肉食性、全身黃色的、從頭到尾有一條略寬的黑帶的異蠟 。至於下游，其生物組成是最複雜的，這是由於從上游沖下來的有機碎屑在河口積聚，使這區域的養份特別豐富；這不單是捕食性魚類的天地，也是魚類孕育下一代的重要地方。跟進評估 學生環保大使外出考察淡水溪流，留意及記錄其物理及生物情況第二章：本地及世界性環保問題28 學生環保大使舉辦淡水溪流及生物攝影展2.3 全球暖化及再生能源2.3.1 全球暖化的成因地球被一層大絛所包圍。當大絛中的溫室氣體，如二氧化碳、水蒸汽和甲烷等的含量大大增加，便會阻擋
42、地球反射熱能，使地球的溫度上升；大氣中的溫室氣體其實大部份是人類所產生的，可見人類為發展工業付出了沅重的代價。2.3.2 空氣污染及臭氧層問題在 1986 年年底，科學家發現了一件驚人的事：地球南極和其他一些地區的上空，臭氧層穿了一個大洞。原來離地球地面約十五哩的上空，平流層保護地球表面生物免遭紫外線傷害，而平流層中含有無色又無味的臭氧比例約為 90%。氟氯碳化物（CFCs）是用來製造冷氣機及電冰箱中冷氣的原料（即雪種） 、現代社會大量使用噴霧劑，而那些罐內含有稀有氣體嘖出來與空氣產生化學作用、燃燒發泡膠和塑膠物料、以及超音速飛機長期高空飛行，這種種物質或行為均會消耗平流層中的臭氧，南極上空更
43、因此而形成了一個大洞；過量的紫外線直接照射到地球上，會使人類容易患上皮膚癌、白內障等疾病，植物也很多會灼死，甚至人類出現糧食危機，還可能造成基因突變、氣候變遷及生態失調等嚴重後果。除了要讓人們意識到臭氧被破壞的危機外，徹底執行防治措施與建設完善的監測系統，將是解決臭氧問題的關鍵。2.3.3 再生能源：太陽能，風能，水力發電，地熱能，海洋等再生能源是指用之不盡的能源，包括太陽能和風能等； 我們應多使用再生能源，或購買有能源標籤或高能源效益的 電器用品，以節省能源。數百年來，人類耗用燃料的速度頗為驚人，已令人關注 到全球能源短缺的問題。能源專家估計，地球的煤礦只可再 用上一百多年，石油和天然氣更會
44、在四、五十年內耗盡，我 們以及下一代可能要面對嚴峻的全球能源危機。因此，發展 再生能源是刻不容緩的對策。第二章：本地及世界性環保問題29現時全球使用的絕大多數是石油、煤和天然氣等化石燃料。它們是遠古的動植物殘骸，在地底下經歷了億萬年地殼變動後所形成的化學物質。化石燃料在燃燒時會產生熱能，可直接用來煮食發熱等，也可以發電和推動各種機械。由於地球蘊藏的化石燃料有限，它們一旦轉化成熱能便不能循環使用， 數量有限，用完即止 ，所以它們亦統稱不可再生能源 。如今地球人口不斷增長，科技又一日千里，人類對能源的需求也不斷增加。要避免能源短缺，除了節約能源外，必須積極發展再生能源。你知道嗎？人類每年耗用能源達
45、十億焦耳。大部份工業國家如美國、加拿大、英國、澳洲等，所耗的能源有九成半來自不可再生的化石燃料。據估計，汽車消耗了全球三分之一的石油產量。何謂再生能源？顧名思義，再生能源可在自然生態循環中不斷再生，用之不竭。利用再生能源發電，污染較少，也較為環保。再生能源種類繁多，有太陽能、風能、水力發電、地熱能、生物質能和海洋能源。太陽能太陽的能量比全球發電廠的總產量高十萬倍。植物透過光合作用將光轉化為食物，人類也可以使用技術將太陽光轉化為電源。太陽能板是最常用的方法:陽光照射到太陽能板上的半導體化學物質，便會產生電壓，將光能化為電能。而日常所見的太陽能計算機，正是利用太陽能板把太陽光轉化電能的例子。我們亦
46、可用太陽熱能收集系統，直接利用太陽的熱力來燒水或令房子變暖，甚至可將水化成蒸氣來發電。優點：1. 可在廣泛地區採用2. 可靠耐用3. 寧靜4. 不會產生有害氣體第二章：本地及世界性環保問題30缺點：1. 需要廣闊空間2. 需要穩定而持久的日照時間風能早於千多年前，人類已認識到風車可用來碾磨穀物和抽水。時至近代，人類更利用風力來發電：即可透過建造多座大風扇 ，讓風吹動那些巨大螺旋槳車葉，便可驅動發電機，將風能化作電能。風能發電廠通常會配置太陽能板等發電機組，以防止氣流靜止時出現電壓不穩定，影響電力供應。如今風能發電發展迅速，全球約有 35,500 座風能發電機組，為三百多萬家庭提供電力。風力發電
47、廠需要大量空間， 大風扇轉動時也會發出噪音，所以它們通常建於市郊和空曠地方。優點：不會釋出二氧化碳等溫室氣體缺點：1. 噪音大2. 破壞景觀3. 耗用大量空間4. 受天氣變化影響水力發電在蒸氣機未發明之前，不少工廠已使用水車推動各種機器。現時，水力發電是其中一種發展較為成熟的再生能源，為全球提供近兩成電力。水力發電主要是利用水流從高處瀉下，推動水壩中的渦輪發電，因此水力發電廠一般設於水壩或河道附近。現今，各大小水力發電廠多興建一個橫跨河道兩岸的水壩將上游河水阻截，造成儲水庫。每逢水壩的活門開啟，水便由高處的儲水庫瀉下，轉動壩中的渦輪而產生電力。發電廠調節流經水壩的水量，便可以控制發電量多寡。第二章：本地及世界性環保問題31優點： 1. 穩定可靠2. 不會釋出有害氣體3. 不會產生廢物缺點：1. 影響河流生態2. 影響河上航運3. 影響沿河居民的生活案例 ：中國大陸三峽水壩工程長江三峽水壩竣工後，估計可供應全中國大陸八分之一的電力。屆時不僅可以減少用煤，更可減少燒煤發電帶來的空氣污染物。不過，此工程也要付上沉重的環境和金錢代價；儲水庫建成後，水庫上游的水位會上升，不少沿岸城鄉會遭淹沒。失去的除了土地、古蹟和生態環境，還有過百萬居民的生計，他們需要在二
