1、30 年来我国猪育种工作进展与展望30 年来我国猪育种工作进展与展望彭 中 镇（华中农业大学动物科技学院，武汉 430070）建国以来，特别是 1978 年党的十一届三中全会作出实行改革开放的伟大决策 30 年来，我国养猪业取得了举世瞩目的辉煌成就。据中国农业年鉴资料，2005 年，猪的存栏量 50334.8 万头、出栏量 66098.6 万头、屠宰量 65165.4 万头、猪肉总产量 5009.5 万吨，均居世界首位，存栏量、屠宰量和猪肉产量分别占全世界的 52.4%、49.8% 和 48.9%，成为世界第一大猪肉生产国；人均猪肉占有量为 38.4 kg，超出世界平均水平 67.4%；与 1
2、979 年相比，存栏量相当于 1979 年（31970.5 万头）的 157.4%，出栏量相当于 1979 年（18767.5 万头）的 352.2%，猪肉总产量相当于 1979 年（1001.5 万吨）的 500.3%；出栏率为 137.2%，而 1979 年仅 62.3%；每头存栏猪平均产肉量（评价群体产肉能力的一项综合指标）为 99.6 kg，而 1979 仅 31.3 kg。这一巨大成就的取得，从科技进步角度看，主要得益于疫病控制体系建设的加强，饲料工业的发展，饲养与环境条件的改善，但种猪和商品猪的遗传改良也起着举足轻重的作用。下面回顾 30 年来我国猪育种工作的主要进展与变化，不妥与
3、欠全面之处请指正。1 我国猪育种工作发展历程中的重要事件1.1 品种资源调查与品种志出版1979 年 4 月至 1984 年，农业部组织开展了一次规模空前的畜禽品种资源调查以及品种志的编写。在猪方面，通过这一工作，基本摸清了全国猪种资源的家底；重新评价了一些品种的特征特性；发掘出一些具有特殊性状的品种；基本解决了跨省（直辖市、自治区）界的地方品种中的“同（品）种异名” 和“同名异（品）种”问题；核定了中国地方猪品种可划分为六大类型；由张仲葛任编写组组长、李炳垣和陈效华任副组长的中国猪品种志于 1986 年出版，被收录的猪品种共 66 个，其中地方品种 48 个，培育品种12 个，引入品种 6
4、个。以上工作为猪的品种资源的合理保护和利用提供了科学依据。该志书和其他畜种志书的出版，使中国成为国际上第一个全面介绍本国畜禽资源的国家而倍受国际关注，联合国有关组织对此作出高度评价,并于 1987 年获国家科技进步二等奖。20 世纪 80 年代初期，受农业部委托，以许振英为首的 200 多位学者开展了中国地方猪种种质特性研究。经五年 168 次试验，取得了大量科学数据，基本明确了民猪等 10 个地方猪品种（类群）的种质特性，并对我国地方猪的优势（繁殖、生长发育、生理生化、抗逆性、行为特性、肉质特性）分别进行了总结。该成果于 1987 年获国家科技进步二等奖：主要完成单位是东北农学院、四川省农科
5、院牧医所、江苏农学院、江苏省农科院牧医所、浙江农大、浙江省农科院牧医所、广东省农科院畜牧所；主要完成人为许振英、胡殿金、龙天厚、张照、葛云山、徐继初、徐士清、刘淑贞和邓廷惠。成果已汇集在许振英主编的中国地方猪种种质特性（1989 ）专著中。值得指出的是，1972 年成立的“全国猪育种科研协作组” 在上述工作与研究中起到了重要作用，或由协作组积极推动和参与，或由协作组提出。另外，关于全国猪品种调查，实际上于 1973 年 9 月在广东顺德召开的全国猪育种科研协作组第二次会议暨第一次学术讨论会上就接受了农林部委托，研究了会后由协作组牵头进行品种调查的有关事宜，制定了调查提纲。历经一年多的调查研究后
6、，于编写组会议上提出了全国猪种类型划分意见，讨论了部分地域的“同（品）种异名” 问题，并在 1976 年出版了中国猪种（一），1982 年又出版了 中国猪种（二）。这些工作为后面的规模空前的全国猪品种调查奠定了良好基础。1.2 七十年代数量遗传学的传播为猪育种沿着正确轨道前进作了理论准备20 世纪 70 年代是数量遗传学向我国猪育种领域传播、渗透最重要的时期，期间的一系列活动对我国猪育种工作的发展和观念的改变起到了历史性作用。1973 年 9 月，在上述顺德会议上，著名学者许振英、吴仲贤教授指出：我国猪育种科学大大落后，育种工作已走进狭谷，必须改弦易辙，大力普及现代遗传学特别是数量遗传学知识。
7、许振英批判了以往流行的选种制度，提出了多世代表型选择法，介绍了加拿大拉康比猪的育成经验；吴仲贤则论述了数量遗传学的理论、方法如何用于猪的育种实践；陈润生教授作了题为“三江白猪育种方案的理论依据与技术关键” 的报告，阐述了数量遗传学理论指导下的育种思路与措施。会上，还制定了由陈效华教授起草的关于猪种选育若干技术问题的意见，将某些数量遗传技术在猪育种上应用具体化，后又经两次修改并成为国家标准。19741976 年，许振英、盛志廉、韩光微、陈润生等教授在前后三期全国猪育种技术学习班上讲授了数量遗传学原理与现代猪育种技术。1977 年，吴仲贤巨著 统计遗传学出版，使猪育种工作者有机会系统学习数量遗传学
8、与现代育种理论与方法，并从“猪产肉性能的育种 ”一章得到启示。1978 年 4 月，盛志廉、吴常信、张斌、徐继初在华中农学院所承办的为期两个半月的全国高等农业院校畜牧专业数量遗传学师训班上系统地讲授了数量遗传基本理论与相关育种技术，培养了一批动物遗传育种教学科研骨干，其中不少后来从事猪的育种研究。1978 年猪育种协作组成都会议上，吴仲贤评估了群体继代选育和系祖建系法，阐述了群体继代选育法的比较优势。这种优势可用他在 1977 年的一句话来概括，即“ 把兴趣从个体转移到群体是现代育种学和经典育种学的最大区别”。此后，吴仲贤教授在答复彭中镇关于湖北白猪建系方法提问时指出：“系祖建系法是育种家选定
9、一头公畜作为系祖（系主），令其后代血统尽量接近系祖，因此即使达到与之非常接近，也永远不能超过它，因而系祖或系主本身的水平成了此系的上限。群体继代选育是按各代成绩最优的牲畜进行选拔，经过若干代后会发现群体中的优良牲畜多数与某几头最优祖先的血统最近，也就是说，通过实践会发现某一头或几头祖先可以算作是这群牲畜的系祖，这是没有上限的，因而群体继代选育可以继代提高。”应该提到的是全国猪育种科研协作组下属的猪选种方法与遗传理论专题研究协作组（先后由陈效华、张照、甘杰主持）以及全国动物数量遗传理论及其应用科研协作组（盛志廉为组长、吴仲贤为顾问）在养猪界传播、普及数量遗传学、育种新技术以及取得的研究与应用成果
10、所起的重要作用。1.3 生产上有计划地推行杂种优势利用的开端1979 年前后，由于猪的经济杂交工作得到各级领导的高度重视，生猪“四化”（即母猪地方良种化、公猪外来良种化、肥猪杂种一代化、配种人工授精化）和杂交繁育体系建立工作由点到面在全国部分地区铺开。尽管 1959 年全国家畜育种工作会议已提出“ 本品种选育与杂交育种并举”的育种工作方针，引种与杂交工作取得了很大成绩，但乱杂乱配现象较为普遍。“一洋一土” 基本杂交模式的实施在一定程度上遏制了这种现象。在生猪“四化”过程中，全国科学大会奖（1978）获奖单位广西农学院牧医系、广西畜牧所、广东农科院牧医所多年来在农村开展猪人工授精的经验得到推广；
11、以江苏省牧医总站和常州、镇江、苏州、扬州等市牧医站为代表的全国部分地区建立起了“猪的统一供精” 、农户自行输精的技术和组织体系。这一阶段可谓是全国范围内在生产上有计划地推行生猪杂种优势利用的良好开端，是 50 年代引进苏联种猪到 70年代引进西方种猪开展经济杂交的延续。特别要提到的是早在 1976 年 11 月，全国猪育种科研协作组下属的猪杂种优势利用专题研究协作组（先后由张龙志、王津、郭传甲主持）在杭州会议上起草了猪杂种优势利用试验设计，高校科研院所在此期间开展了大量猪杂交组合试验和相关专题研究，筛选出了适合各地饲养的杂交组合供大家选用，这对在生产中开展杂种优势利用起到了指导和推动作用。19
12、84 年农牧渔业部下达瘦肉型猪基地建设计划，接着于 1985 年 11 月在与财政部联合召开全国发展瘦肉型猪生产经验交流会，确定拨款分批建设瘦肉型商品猪基地县。1986 年，两部又出台四年投资 6000 万元重点扶持建立 150 个瘦肉型商品猪基地县的计划。截至 1989 年基地县实际达到 266 个。这一计划的实施更加促进了“两外一内”三元杂交模式的推广和国外瘦肉型猪品种的引进，大大提高了猪的瘦肉率与出栏率。1.4 中国第一、二个瘦肉型新品种猪相继育成我国自己培育的第一个瘦肉型新品种猪三江白猪，从 1972 年起步历经 11 年有计划的选育，于 1982年完成预定任务，1983 年 9 月通
13、过鉴定。1985 年获国家科技进步二等奖：主要完成单位为黑龙江省红兴隆农场局科研所、友谊农场、五九七农场、八五二农场、八五三农场；主要完成人为汪嘉燮、王性善、张国苑、许振英、陈润生。三江白猪的育成突破了我国过去培育的猪新品种均为肉脂兼用型的历史，顺应了商品猪生产需要多样化的杂交亲本的要求以及世界养猪业生产的发展趋势。陈润生教授 1986 年在英国爱丁堡召开的第二届中英猪育种讨论会上作了题为“中国第一个瘦肉型品种三江白猪的育种研究” 的学术报告，引起了与会学者的很大兴趣与热烈反响。紧接着我国第二个瘦肉型新品种湖北白猪问世。该新品种选育研究历时 14 年（如从省科委下达瘦肉型湖北白猪选育课题、由原
14、选育肉脂兼用型“湖北中型白猪” 转为选育瘦肉型 “湖北白猪” 并起草、制定湖北白猪育种方案及其遗传学根据的 1978 年算起，则为 9 年），于 1986 年 10 月通过鉴定宣告新品种育成。1988 年获得当年湖北省唯一的省科技进步特等奖：完成单位为湖北省农科院牧医所、华中农大；主要完成人为熊远著、陈廷济、彭中镇、陆肖芬、张省三、李国豪、邓昌彦。三江白猪和湖北白猪的育成开创了我国猪新品种选育从总体思路到具体措施较好地体现数量遗传学理论指导作用的先例。1.5 “猪品系繁育专题协作组 ”的活动与“中国瘦肉猪新品系选育”的实践有力推动着猪品系培育工作的发展全国猪育种科研协作组下属的猪品系繁育专题研
15、究协作组（由韩光微教授为首的东北农学院、黑龙江省畜牧所、广东省农科院牧医所等单位专家主持）开展了过不少活动：出版了若干期以品系选育为中心内容的猪的育种资料，刊登国外品系培育经典文章，系统介绍日本自 1970 年以来有计划地开展猪品系培育工作的系列研究报告，总结我国培育猪品系经验，普及猪品系培育技术，公布所拟订的猪品系鉴定标准（试行）。这些文章给大家以很好的借鉴和参考。数次召开工作会议或培育高产品系现场经验交流会。我国猪新品系培育是从 1973 年开始的，当时启动了由许振英教授指导的、广东省农科院牧医系主持的广东大花白猪体长系和高瘦肉率系的培育。此后在一些培育品种、地方品种和国外引进品种中培育出
16、若干新的品系。所用方法是群体继代选育法或亲缘建系法，个别也采用系祖建系法。1986 年，以李炳坦研究员为主持人，盛志廉、郭传甲为顾问的“ 七五”国家科技攻关项目专题“ 中国瘦肉猪新品系的选育” 启动。其特点是分别培育父系和母系。父系在引进瘦肉型纯种猪中培育，母系则在尽可能保留地方品种主要特色性状又吸收外种优点要求下在杂种基础上建系。经过九个单位的努力，共培育出 4个父系和 5 个母系（表 1）。该项研究于 1999 年获国家科技进步二等奖：主要完成单位为中国农科院畜牧所、北京市农林科学院牧医所、华中农大、浙江省农科院牧医所、苏州市太湖猪育种中心、杭州市种猪试验场、湖北省农科院牧医所；主要完成人
17、为赵含章、赵书广、熊远著、王津、王子林、邓昌彦、黄德品、卢伟、王雨文。这一工作对以后的猪品系培育工作有较大影响。表 1 “中国瘦肉猪新品系的选育”研究：父母系简况新品系名称 基础群 负责建系单位母系：D系 浙江中白猪 浙江农科院D系 湖北白猪系系 华中农大D系 三江白猪 东北农大D系 长白、斯格太湖 北京农林科学院D系 杜洛克太湖 太湖猪育种中心父系：S系 杜洛克 浙江农科院S系 英国、美国大约克 湖北农科院S系 法国大白、美国大约克 中国农科院S系 丹麦长白 杭州市种猪试验场1.6 我国 2 个猪配套系于 1998 年率先培育成功猪配套系的培育利用是杂种优势利用的高级形式，是推进产业化经营、
18、提高商品生产水平的重要举措之一。1998 年 7 月和 8 月，由深圳光明畜牧合营有限公司和深圳市农牧实业有限公司分别培育的光明猪配套系和深农猪配套系获得国家畜禽品种审定委员会审定通过。这标志着我国从此有了自己的猪配套系。到 2007 年 1 月止，经国家审定通过的猪配套系共有 8 个：除上述两个配套系外，还有冀合白猪配套系、中育猪配套系 01 号、华农温氏猪配套系、滇撒猪配套系、鲁农 1 号猪配套系和渝荣 1 号猪配套系。这些配套系可分为三类：第一类是各亲本系全是外种；第二类是在母系中加进地方猪血液，但所含血液不多；第三类则是亲本系中的母系采用从地方品种中经纯繁选育出的专门化品系，如滇撒猪配
19、套系中的母本母系就是在纯种地方猪 撒坝猪中经 13 年（1993-2005）选育出来的专门化品系。这在我国开创了配套系亲本中采用纯地方品种猪的先例，以撒坝猪为第一母本培育出的滇撒猪配套系目前推广效果很好，很受当地群众欢迎（盛志廉，2007 ）。第三类配套模式的特点是：配套系商品猪有可能在某种程度上体现地方猪的某些优点；有利于地方猪遗传资源的保存。1.7 我国第一、二个种猪测定中心相继建成1985 年在华中农业大学建立了我国第一个种猪中心测定站中国武汉种猪测定中心，并立即开展了数期种猪的集中测定。从此结束了我国无种猪中心测定站的历史。2001 年，在新址建成的测定站启动了每年一期的种猪集中测定，
20、2001 2007 年对本省和周边 3 省份 5 个品种共计 1100 余头公猪进行了测定，并在每年的 10 月举办“湖北省种猪拍卖展销会” 。1994 年，在种猪测定中心基础上被批准建立农业部种猪质量监督检验测试中心（武汉）。广东省相继建成我国第二个种猪测定中心，1996 年开始收测第 1 期种猪。每年测定两期，于每年的 6 月中和 12 月中举办种猪拍卖会（1996 年 1 月 18 日的种猪拍卖会是我国最早的一届种猪拍卖会）。至 2007 年 6 月止已测定 23 期，前 22 期共测定种猪 2749 头（杜洛克 1028 头、大白 856 头、长白 825 头、斯格 28 头、皮特兰
21、10 头、皮杜 2 头）。该中心最近还建立了基因检测服务平台。在种猪测定中心基础上已获准建立农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）。实践已证明，种猪测定中心的集中测定推动了种猪质量的提高，对于场内性能测定也能起到指导和规范作用。1.8 全国种猪遗传评估方案（试行）的颁布与实施是我国种猪测定、遗传评估工作朝着规范、统一、联合方向发展的转折点全国种猪遗传评估方案（试行）（以下简称方案）经过全国畜牧兽医总站会同有关专家历时三年的调研、草拟和修改，于 2000 年 5 月以全国牧医总站文件形式颁布。方案对测定和评估性状、遗传评估方法、全国种猪个体号编号系统作了规范和统一，对实现计算机联网与信息共享提出
22、了原则性意见。2002 年 8 月又制定了并于 2003 年 9 月审定通过了瘦肉型种猪遗传评估技术规范。方案的颁布标志着种猪遗传评估工作在我国全面展开。方案的颁布与实施作用非凡：方案的实施，加上部属、省属种猪测定中心（站），大白猪、长白猪、杜洛克猪育种协作组和较大型猪人工授精中心（如北京浩邦猪人工授精中心）工作的日益加强，使得我国的种猪测定与遗传评估工作朝着规范、统一、联合的方向稳步发展，种猪遗传改良工作进入到一个新阶段；业界对种猪测定与遗传评估工作的地位、方向与目标更加明确；开展较规范的场内测定、依据推荐方法进行场内遗传评估并参加到全国种猪遗传评估系统中来的种猪场日渐增多；推动全国和几个地
23、域性的种猪遗传评估中心的建立和运作，种猪遗传评估网络得以初步形成；集中发布了两次（2002与 2005 年）全国种猪遗传评估结果。所得结果虽不能用于场间比较，但已起到某种好效果；关于怎样建立有效的场间种猪的关联，如何形成以大型猪人工授精中心（社会化猪人工授精中心）为核心的人工授精网络并提升该网络在建立有效关联中的地位，促进实质上的联合育种，并最终使育种值的场（群）间比较和跨场排名选种逐步变为现实的问题，也正在业内进行酝酿探讨以及作舆论和组织准备。1.9 猪经济性状分子遗传基础的研究取得重要成果1.9.1 猪高产仔数 FSH 基因的发现及其应用研究由中国农大等单位完成的该项研究于 2003 年获
24、国家技术发明二等奖，主要完成人为李宁、赵要风、吴常信、张建生、连正兴、胡晓湘。该研究在国际上率先发现和首次报道促卵泡素 亚基（FSH）基因是影响猪产仔数的主效基因或遗传标记。发现 FSH 基因型的差异主要是由该基因第 1 个内含子的+809 碱基与+810 碱基之间的插入片段所造成，该插入片段长度为 292bp。研究表明，第 1 胎和经产的总产仔数和产活仔数，未携带插入序列的 BB 基因型明显高于携带该插入序列的 AA 基因型（P0.01），差异均达到2 头以上；建立了稳定的扩增该插入片段的快速高通量的 PCR 反应条件与基因型判定方法；还发现猪雌激素受体（ESR ）基因一个全新的 RFLP
25、变异，并能影响产仔性状；确定了 FSH 和 ESR 两基因的合并基因型与产仔数有显著关联，研制了合并基因型 DNA 诊断试剂盒；与国内数家猪育种公司合作，利用 FSH 基因进行辅助选种提高了产仔数 0.51.5 头/窝；与 PIC 和国内数家公司合作，采用两基因合并基因型选择法对产仔数进行选择，也取得了明显改良效果；该项基因诊断技术获得美国专利 1 项。1.9.2猪重要经济性状功能基因的分离、克隆及应用研究由江西农大等单位完成的该项研究于 2005 年获国家科技进步二等奖，主要完成人为黄路生、任军、丁能水、陈克飞、艾华水、郭源梅、陈从英、麻骏武、晏学明、高军。截至 2005 年取得了如下成果：
26、历时 4年半采集了我国 24 个省、自治区、直辖市 68 个地方猪种 4,100 余个体的血样或耳组织样，提取了 12,700 余份基因组 DNA，构建了 DNA 库；系统研究了 16 个重要经济性状相关候选基因，其中包括首次在国际上分离、定位的 4 个新基因脂肪沉积相关基因 SCD、公猪精液量相关基因 PGK2、大肠杆菌 F18侵染抗性相关基因 FUT1，以及影响精子受精能力相关基因 SPAM1 的新变异；将 8 项分子选择技术（4项自主研发、4 项成熟技术）在九年内推广至深圳、河北、福建、吉林、江西等省（市）的 13 个种猪场，帮助 64 个种猪核心群开展分子育种工作，累计对 3,537
27、头种猪进行了基因检测，帮助 13 个种猪场建立了抗应激品系或抗应激猪群，7 个核心群的母猪经 3-4 世代的分子选育，提高产仔数 0.41.0 头/窝，帮助 4 家种猪场改良了断奶后仔猪腹泻的抗性，累计经济效益 1.25 亿元；另外，在 SCD、PGK2 和 SPAM1 基因的应用上，与 PIC（中国）进行了有效的合作。2 地方猪遗传资源的保护利用2.1 猪遗传资源调查1）1979-1984 年我国曾开展一次规模空前的猪品种资源调查并出版 中国猪品种志（前已详述） ；1995 年作了补充调查。有的省如湖北省于 2001 年又进行了新一轮的品种资源调查（包括猪），并于 2004年出版了湖北省家畜
28、家禽品种志。2) 农业部在 2002 年开展试点的基础上，于 2006 年 5 月启动了我国第二次全国性的畜禽遗传资源调查工作，旨在较全面系统地掌握当前我国畜禽包括猪遗传资源最新状况以及 30 年来的重要变化，为做好全国珍贵、稀有、濒危遗传资源的保护利用工作打下基础。目前已全面完成现场调查。在调查的基础上，将编写出版中国畜禽遗传资源志，其中包括中国猪遗传资源志卷；修订中国畜禽遗传资源状况（国别报告）；建立全国畜禽遗传资源调查数据库，开通中国畜禽遗传资源动态信息网，并与联合国粮农组织的资源信息系统接轨；完善全国畜禽遗传资源动态监测体系和濒危资源预警机制。2.2 开展地方猪种质特性与遗传多样性的评
29、估研究2.2.1 种质特性研究除前述许振英等开展的中国地方猪种种质特性研究外，尚有大量的我国地方猪下列方面种质特性的研究成果：毛色等外部特征；生长、胴体、肉质特点；繁殖特点；抗逆性与抗病力；机体解剖生理生化特征；由上述研究内容所总结出的地方猪种的特色性状；这些特色性状的相关基因。2.2.2 遗传多样性研究1) 农业部畜牧兽医局于 1999 年启动了猪地方品种遗传距离测定项目，由全国畜牧总站畜禽牧草种质资源保存利用中心（即国家家畜基因库）主持，中国农大和华中农大等单位参加。共采集 57 个地方品种的血样，并与杜洛克、大白、长白猪作对比，采样涉及 22 个省、自治区、直辖市近 60 个县、乡，收集
30、到 3600 头猪的血样。采用微卫星 DNA 技术和蛋白质电泳技术进行遗传距离测定。主要目的在于评估我国地方猪品种间的遗传多样性，分析它们间的亲缘关系。2)尚有大量从染色体水平、蛋白质水平和 DNA 水平上采用群体、数量、细胞、分子遗传学等技术检测和评估地方品种内的变异与品种间的亲缘关系的研究成果，特别是 DNA 水平上的研究居多。2.3 初步建立了遗传资源保护体系八十年代，国家建立了一批优良地方猪品种保护场；“八五” 期间（ 1991-1995）确认了一批国家级重点种猪场（含地方猪与外种猪）；1996 年，成立国家家畜禽遗传资源管理委员会（2007 年在此基础上成立国家畜禽遗传资源委员会）；
31、1995 年开始启动畜禽包括猪的种质资源保护财政专项，建立了一些重点地方猪遗传资源的保种场、保护区和基因库；农业部建立国家家畜基因库，收集保存了猪品种的基因组 DNA等种质材料；根据“重点、濒危、特定性状 ”保护原则，2000 年公布了含 19 个猪的国家级品种资源保护名录（2006 年公布的猪增至 34 个），这些遗传资源得到了重点保护；抢救了荷包猪等濒临灭绝的品种。2.4 地方猪遗传资源的开发利用取得初步成效2.4.1 地方品种猪的杂交利用1) 不少有识之士通过 30 年来的实践体会到：地方猪种的杂交利用对于满足特定市场对优质猪肉的需求，照顾不同地区和不同消费习惯，形成猪产品的多样化、优质
32、化和特色化，对于地方猪资源保护工作的持续发展，都是十分必要的。2) 通过对地方猪杂交利用的研究，在杂种优势的表现规律、杂种优势预测、杂交方式（如品种间杂交和品系间杂交）与杂交组合筛选、杂交亲本的选优提纯、杂交繁育体系建设方面均取得不少进展。3) 不同程度地保留了我国地方猪特色的新品系、新品种和配套系陆续地被培育出来，包括“ 九五”以后国家审定的新品种和配套系。2.4.2 特色产品开发利用一些地方品种在特色产品开发方面取得了好经验。2.5 进一步健全了遗传资源保护利用的法律法规1) 2006 年 7 月 1 日起施行的畜牧法 ，把“畜禽遗传资源保护”紧随“ 总则” 安排在第二章，对运用法律手段保
33、护畜禽遗传资源做出了全面规定。不仅规定了要建立畜禽遗传资源的保护制度和调查制度、遗传资源状况报告与定期发布制度、遗传资源鉴定评估制度、遗传资源进出境与对外合作研究利用等，还明确了政府在畜禽遗传资源保护中的责任。2) 嗣后，农业部组织制定公布了与畜牧法相配套的法规、规章，如畜禽遗传资源保种场保护区和基因库管理办法、畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定办法等。3 猪新品种的培育上世纪 80 年代前后，我国育成了许多肉脂型猪新品种，对于商品猪生产水平的提高、地方猪资源的保护与合理利用起了重要作用。随着市场对瘦猪肉的需求日益增长，80 年代中期以后，一些瘦肉型新品种猪应运而生，对于进一步丰富我国猪遗
34、传资源，提高我国猪良种覆盖率和出栏率，起到了很大作用。1977 年至 1993 年 20 年间通过鉴定的猪新品种据粗略统计达 28 个（表 2）。表 2 1977-1993 年经专家验收的猪新品种新品种名称 通过鉴定年份 品种名称 通过鉴定年份里岔黑猪 ？ 福州黑猪 ？哈尔滨白猪 1977 山西黑猪 1983新淮猪 1977 泛农花猪 1983上海白猪 1978 内蒙古黑猪 1983东北花猪(黑花猪，沈花猪、吉花猪) 1979,1980 三江白猪 1983浙江中白猪 1980 乌来哈达猪 1985温州白猪 ？ 甘肃黑猪 1985新金猪 1980 广西白猪 1985伊犁白猪 1982 沂蒙黑猪
35、1986新疆白猪 1982 湖北白猪 1986北京黑猪 1982 甘肃白猪 1988汉中白猪 1982 皖北猪 1988宁夏黑猪 ？ 汉沽黑猪 1988赣州白猪 1982 昌潍白猪 1989湘白猪 1993上述新品种的育成曾获得全国科学大会奖或者国家级二等奖以上、省部级一等奖以上的如：哈尔滨白猪（获全国科学大会奖，1978 ）、三江白猪（国家科技进步二等奖，1985）、湘白猪（国家科技进步二等奖，1996）、湖北白猪（省科技进步特等奖，1988 ）、北京黑猪（农牧渔业部技术改进一等奖，1984）。1996 年 1 月，农业部批准成立国家畜禽品种审定委员会后，又有 6 个新品种通过了猪品种审定专
36、业委员会的审定（表 3）。表 3 经国家畜禽品种审定委员会审定的猪新品种新品种名称 审定年月 新品种名称 审定年月南昌白猪 1997 年 10 月 大河乌猪 2002 年 10 月军牧 1 号白猪 1999 年 3 月 乌莱黑猪 2005 年 6 月苏太猪 1999 年 3 月 鲁烟白猪 2007 年 1 月4 猪新品系的培育如前所述，在我国，明确地提出培育猪新品系任务的应始于 1973 年广东大花白猪新品系的培育。在此之后，随着数量遗传学与现代育种知识在我国逐步得到传播，使得新品系培育工作如雨后春笋般地发展着。1) 在“七五” 国家攻关项目资助下培育出的 7 个猪新品系（已如前述）2) 为完
37、善品种结构在新品种猪育成过程中培育出的品系（略）3) 在地方品种中培育出的猪新品系（见表 4 ）表 4 在地方猪品种中培育的新品系地方品种 新品系名称 培育单位 资料来源广东大花白猪 体长系 广东农科院、顺德县顺峰山农场等 猪的育种资料,1981(1-2)广东大花白猪 增重快系 同上 同上金华猪 系（快长系） 金华种猪场、浙江农大 徐继初主编(1995)金华猪 系（体长系） 金华地区农科所 陶志伦等(1993)徐继初主编(1995)金华猪 系（腿臀丰满系） 东阳良种场 徐继初主编(1995)宁乡猪 快长系 湖南农学院、宁乡县种猪场等 猪的育种资料，1981(12)4) 在地方品种中导入外血育成
38、的或杂交合成的猪新品系（见表 5）表 5 在地方品种中导入外血培育的猪新品系或杂交合成的新品系新品系名称 含国外引进品种血统% 资料来源广花猪新品系 含长白血统 25% 余崇达（1990）新嘉系 徐成器、徐士清（1996）四川白猪系 由长白、梅山、成华猪杂交合成 林小伟等（1996）烟台黑猪瘦肉型品系 姜源（1997）荣昌猪瘦肉型品系 含长白血统 25% 龙世发等（1998）瘦肉型猪母本品系 长白(长白枫泾)，含长白血 75% 郑友民等（ 1998）大河猪新品系 含杜洛克血 50% 司徒乐愉等（2000）滇陆新品系（N1） 长太 约乌 杨凤鸣等（2001）滇昆新品系（N2） 含太湖、长白、新淮
39、、乌金猪血统各 1/4 杨国明等（2001）滇玉新品系（N3） 乌金猪D -2 系 顾平生等（2001 ）嘉兴黑猪新品系 含外血 18.75% 姚国强等（2003）辽宁黑猪瘦肉系 含杜洛克血 75% 胡成波等（2004）新清平猪 含杜洛克血 50% 郭万虎等（2005）淮南猪瘦肉猪新品系 含杜洛克血 62.5% 任广志等（2006）5) 在已育成的新品种中通过纯种选育培育成的猪新品系（见表 6）表 6 在鉴定验收过的新品种中继续选育形成的猪新品系新品系名称 说明 资料来源新淮猪新品系 猪的育种资料1981(12)哈尔滨白猪新品系 韩光微等（2001）甘肃黑猪瘦肉型系 刘丑生等（1999）抗应激
40、专门化新品系 以湖北白猪系为基础 湖北省家畜家禽品种志，20046) 新品种育成后又加入外血培育的猪新品系（见表 7）表 7 新品种育成后加入外血形成的猪新品系新品系名称 含外血（%） 资源来源湖北白猪系 湖北省家畜家禽品种志，2004上海白猪（宝系）瘦肉系 含长白血 50% 庄一飞等（1996）新温州白猪品系 引入长白猪血统 赵 江等（2000）甘肃黑猪瘦肉型系 含杜洛克血 25% 曹云同等（2001）四川白猪系 在四川白猪系基础上导入长白猪血统 何志平等（2006）新疆白猪“21” 型瘦肉猪新品系 含丹麦长白猪血 50% 贾开健等（2006）7) 在引进品种中培育的猪新品系（见表 8）表
41、8 在外种猪中选育的新品系新品系名称 资料来源杜洛克猪新品系 王德平（1993）杜洛克猪新品系 熊远著等（1994）长白猪新品系 杨景培等（1996）汉普夏猪新品系 李瑞珊等（1996）杜洛克猪新品系 陈文广等（1997）杜洛克猪新品系 赵永庄等（1998）桑梓湖长白猪新品系 王家圣等（2002）杜洛克猪新品系 赵淑娟等（2005）杜洛克猪新品系 郭万正等（2006）8) 为使我国小型猪实验动物化而培育的近交系或封闭群（见表 9）5 猪配套系的培育经国家畜禽品种审定委员会审定的猪配套系有 8 个，见表 10。表 9 为使我国小型猪实验动物化而培育的近交系或封闭群名 称 培育方法与目前进展 研究
42、单位 资料来源五指山猪近交系 1987 年从原产地引入五指山猪 1 公 1 母（同窝），采用全同胞配、父女配、祖孙配进行繁育，至 2006 年已产生第十八世代，平均近交系数达 97.9。已用于药学、胚胎学、畜牧兽医学、人类疾病动物模型、人类异种器官移植等试验研究。目前正进行矮小型分子遗传机理、肉质特异性、微卫星座位特有遗传标记（等位基因）等研究。现已基本建成保存与试验用小型猪种质资源中心，并对小型猪群进行微生物质量控制、SPF 动物设施建设、营养监测等工作。 中国农科院北京牧医所冯书堂、李奎团队 冯书堂等（2002 ；2006 ；2007）李奎（2007）海南五指山猪近交白系 选择 13 对
43、26 头白毛色类型的五指山猪进行全同胞或亲子交配，至 2004 年已产生第三世代。所在场为五指山猪原种猪场，拥有原产地现存五指山猪全部血统，2002 年 8 月农业部确认其为国家级资源保种场。 海南省农科院牧医所 王峰等（2004 ）版纳微型猪近交系 1980 年从原产地引入一窝已有一定近交系数的西双版纳小耳猪，连续进行同胞与亲子配，2003 年已进入 20 世代，近交系数达 98.6 %，培育成功两个体型大小不同、基因型各异的近交系和 6 个家系，在不同家系内又进一步分化出亚系,现共有 18 个亚系。云南农大 2001 年立项建设云南省版纳微型猪近交系重点实验室，2005 年已通过现场验收。
44、该实验室现有西双版纳原种猪场和昆明原种猪场两处基地。 云南农大曾养志团队 任丽华（2006 ）；商海涛等（2004 ）；广西巴马香猪封闭群 1987 年从原产地引入 2 公 14 母组成零世代基础群，进行闭锁选育及半同胞交配为主的近交。1998 年开始从 10 世代选出全同胞组成近交家系，连续进行全同胞或亲子配， 2006 年已产出 8 个世代全同胞交配的后代。经遗传学鉴定，符合小型猪封闭群要求。该研究获广西科技进步二等奖。广西大学王爱德团队 商海涛等（2007 ）；任丽华（2006）贵州小型香猪（从江香猪）封闭群 1985 年从原产地引入，以小型化为育种目标进行选育，经遗传学鉴定，符合封闭群
45、小型猪要求。该项目曾通过省级鉴定。 贵州中医学院甘世祥团队 商海涛等（2007 ）贵州剑河白香猪系 1997 年从贵州剑河县四种毛色类型的香猪中引回 34 头两头乌毛色猪进行种质测定。后用其中的 2 头耳朵黑色但有三角形似的白毛白皮的猪进行毛色遗传规律研究，再经毛色测交与适当选配以及生长发育测定培育出全白（白毛、白皮）的一群白香猪。目前已结束第八世代的观察测定。纯白香猪选育方法已获国家发明专利。 贵州大学刘培琼团队 刘培琼等（2000 ）；姚绍宽等（2004 ）；陈友义等（2006 ）；商海涛等（2007 ）中国试验用小型猪封闭群 1985 年从贵州从江和广西环江地区引回香猪 91 头（14
46、个家系），采用包括全同胞交配在内的近交方式与闭锁继代选育，目前体型、毛色整齐一致，遗传性稳定，平均近交系数在 37.5%以上。1990 年曾通过农业部鉴定。 中国农大陈清明、王连纯、张晓岚 张晓岚（2006 ）表 10 经国家审定的猪配套系配套系名称 光明猪配套系 深农猪配套系 冀合白猪配套系 中育猪配套系 01 号 华农温氏猪配套系 滇撒猪配套系 鲁农 1 号猪配套系 渝荣 1 号猪配套系培 育单 位 深圳光明畜牧合营有限公司 深圳市农牧实业有限公司 河北省牧医所、河北农大等 北京养猪育种中心 华南农大、华农温氏畜牧股份有限公司 云南农大、楚雄州畜牧局、楚雄州种猪场等 山东省牧医所、莱芜市畜
47、牧办 重庆市畜牧科学院审定年月 1998 年 7 月 1998 年 8 月 2002 年 5 月 2004 年 10 月 2005 年 3 月 2005 年 11 月 2006 年 1 月 2007 年 1 月配套方式 二系配套 三系配套 三系配套 四系配套 四系配套 三系配套 三系配套 三系配套亲本 母系：无应激的斯格母系选育群（光明母系）父系：杜洛克选育群（光明父系） 母本母系（母系）：大白猪选育辟母本父系（母系）：长白猪选育群终端父系：杜洛克选育群 母本母系：由长白、汉沽黑、二花脸猪杂交合成母本父系：由大白、定县、深县猪杂交合成终端父系：美国汉夏普猪 母本母系（B08）：法国长白母本父系
48、（B06）：法国大白父本母系（C09 系，即 ST 合成系）：含杜洛克和汉普夏血统 75%；法国大白 25%父本父系（C03 系）：法国皮特兰 母本母系（HN161 系）：以丹麦大白与美国约克为主要素材母本父系（HN151 系）：以丹麦、美国长白猪为主要素材父本母系（HN121 系）：以美国、丹麦、台湾杜洛克为主要素材父本父系（HN111 系）：以法国皮特兰为主要素材 母本母系：纯种撒坝猪专门化品系母本父系：法国长白选育群终端父系：法国大白选育群 母本母系（ZML 系）：以莱芜猪与大约克猪为主要素材母本父系（ZFY 系）：以法国大白、加拿大约克夏为主要素材终端父系（ZFD 系）：以丹麦杜洛克、美国杜洛克为主要素材 母本母系：荣昌猪与大白猪杂交合成母本父系：丹麦长白与加拿大长白杂交合成终端父系：丹麦杜洛克与台湾杜洛克杂交合成除上述国家审定的猪配套系外，尚有省级畜禽品种审定委员会审定的猪配套系，如由甘肃农大等 5 单位联合培育的华特猪配套系（1999 年 5 月通过省级审定）；由湖南农大与正虹原种猪场共同培育的湘虹猪配套系以及与益阳市农科所共同培育的湘
