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工商专科毕业论文 浅谈应用型高校工商管理人才培养模式 摘要：应用型本科院校如何培养人才是高等教育改革的一项重要任务。近年来，我国 连锁经营业的发展十分迅速，企业需要大量的连锁经营管理高素质的专业人才。本文从连 锁企业人才需求入手，分析实践教学及校企合作的重要性，探索符合应用型高校工商管理 连锁专业要求的人才培养模式。 关键词：应用型;工商管理;人才培养模式 连锁经营是一种新型管理模式，是现代工商业和服务业发展的主要形式。1895年纽约 “大西洋与太平洋茶叶公司”的创办，是目前公认的现代的连锁商店的开始。连锁经营具 有独特的优势，一经出现，就迅速发展起来，在餐饮、零售等行业应用广泛。我国的连锁 经营实际上是从零售业开始的，即超市。自上世纪90年代以来，连锁经营已渗透到零售、 休闲健身、酒店、服装、教育培训等多个行业，以其独特的成功的商业模式，使消费者享 受着连锁企业的方便与快捷，使企业获得收益，成为我国经济发展中最具生命力的行业之 一、我国连锁企业人才需求情况分析 目前，我国连锁行业进入了快速的发展期，连锁经营已经成为一种先进的商业模式， 非常受商家的认可和消费者的欢迎。连锁行业在百货、食品、酒店、服装等多个领域蓬勃 发展，规模优势进一步显现，成为拉动国民经济发展的重要力量。连锁不同于一般的商店, 需要下设多家门店，随着企业的发展，门店数量越来越多，需要的管理人才相应增加。根 据《中国连锁企业人力资源状况调查报告》的调查结果显示，连锁企业在经营中遇到的首 要问题是缺乏专业化的管理，而造成这种结果的直接原因是专业的管理人员的缺乏。统计 显示，中国零售业在未来几年内各类专业人才的需求量约为1000万人，而市场供应量仅 有400万人左右，缺口很大。此外，员工整体素质的低下也是困扰连锁经营企业快速发展 的主要原因之一。从目前的就业市场和未来的发展方向看，社会不仅对连锁经营管理人才 的需求量不断增加，而且对连锁经营和管理人才的综合素质提出了更高的要求。连锁业的 发展是每一个人都可以感受到的，但企业在人才市场上找到高素质的人才却不太容易，大 多数连锁企业在招聘上变得更理性： 一更注重连锁专业的学生是否有良好的职业素养，是否具有较强的实践能力，这是连 锁企业选择聘用员工的首要条件，而这些却是大部分学生所欠缺亟待加强的。 二连锁企业普遍反映大学生人文素质的整体下降，缺乏良好的敬业精神、团队合作精 神和吃苫耐劳精神，甚至有些企业提出不愿意招聘生活习惯不好的员工如不少学生在早上 不能正常吃早餐。他们不相信一个生活习惯不好的学生，如何在自己的工作中学好专业知 识，做好本职工作。随着连锁经营发展的成熟，我们可以看出，商业经营模式正在向专业 化的方向发展，连锁经营企业对管理类相关人才的需求量会不断增加，对学生专业的应用 性和实践性要求越来越高，同时要求学生有足够的实践经验和处理实际问题的能力。连锁 专业课程对真实的工作岗位环境的依赖性，需要突出培养学生对具体问题的分析和处理能 力。如何培养学生具备连锁管理的基本职业素养和技能，使其符合企业要求，成为高校人 才培养重点考虑的问题。 二、连锁管理专业人才培养的基本思路 连锁经营管理是工商管理专业的一门学科，应用性和综合性都较强。连锁管理专业的 主要特点是：首先，直接与市场经济活动相适应，专业和课程具有实际应用价值;其次， 随着市场经济的不断深化，必然要突出综合性的职业能力的人才培养，让学生的知识、能 力和素质能够满足专业岗位的要求。南京工业大学浦江学院国际连锁专业以下简称连锁专 业创建了 2021年，是在工商管理专业的基础上形成的新的方向，是我院特色专业，以工 学结合为切入点，在人才培养模式的制定中，进行积极的实践和探索。自20世纪90年代 以来，以现代服务业为特征的第三产业己成为全球经济增长最快的部门，而连锁模式被广 泛应用在酒店业、零售业、餐饮业等现代服务业等领域，连锁行业的特点决定了连锁经营 管理人才的培养应突出应用型。根据中国连锁经营协会调查，具有大专以上文化程度的人 才占我国连锁管理人员的比例很小。学历结构不合理，加之需求数量缺口较大的矛盾日益 增加，使得企业中层管理人员严重短缺。因此，当前的人才培养应是熟练掌握相应的连锁 经营的基本理论和知识，具有很强的实践能力，具有较强的执行力，以及具有发展潜力的 中层管理人员。 三、连锁专业人才培养探索 应用型本科要求各专业要紧密结合企业需求，注重培养学生的实践操作能力，教学目 标及人才培养要体现“应用”，最重要的是理论知识应用于实践中。根据调查发现，企业 对连锁专业人才的素质能力要求主要有：素质要求。企业最看重的素质是吃苫耐劳与良好 的心态及做事的积极主动性，要求员工具有实干精神，较强的服务意识和职业道德。能力 要求。包括合作、沟通、执行、计划、环境适应等通用能力；团队协作、敬业、谈判、分 析问题、解决问题、策划等核心能力；商业敏感、商品管理、数据分析、促销策划、市场 竞争等专业能力三个部分。因此，应用型本科连锁专业培养的学生，应该具有较高的理论 水平，并且具有较高的实践、创新能力。笔者结合本校情况，根据长期教学与管理经验， 提出如下人才培养的建设。 一根据行业情况、企业对员工的素质要求，预测连锁专业的发展，制订符合专业要求 的人才培养计划。在人才培养方案的制订或修定时，要由企业管理人员、技术人员和高校 的专业教师共同参加讨论，形成符合当前人才培养需求的方案内容。主要以培养具有连锁 经营管理知识和实际动手能力的学生，以使其成为能够适应行业技术发展能力的高素质人 才。 二进一步加强校内外实训基地建设。 校企合作已经成为我国培养应用型人才的重要途径，对提高高等教育的生命力，提升 办学质量有着重要的作用。《国家中长期教育改革和发展规划纲要2021—2021》中提到， 要调动行业企业的积极性，建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促 进校企合作办学法规、推进校企合作制度化，首先必须加强校内实训室建设。我校已经建 立了校内超市和公益慈善超市，作为连锁专业学生校内实训基地，为专业理论与专业技能 的教学提供实际操作条件。学生在校内进行实训，按照岗位进行针对性实训，并可以进行 岗位轮换，增强理论与实践的结合。其次，与泰国正大集团建立战略合作关系，依托正大 集团优势，与其相关企业建立校企合作，例如卜蜂莲花等连锁企业合作，满足更多学生进 行顶岗实习的要求。在校企合作的实施中，本专业采用的人才培养模式是7+3+1的计划。 “7”是学生用三年半的时间，完成校内理论课程的学习，“3”是三个短学期，即每年暑 假增加为期两周的短学期。在短学期内，安排学生到企业实习；“1”是在大学的最后一个 学期，与企业协商，直接安排学生到相关企业的相应岗位上进行顶岗实习。通过这样的安 排，促使学生加深对课堂所学理论知识的掌握，并增强学生的实际操作能力。学生经过理 论学习后，可以在短学期有针对性地进行课堂教学中相关的案例或实训内容，走出校门再 到企业实习，就能够使理论与实践更好地结合，为今后就业做好铺垫，真正实现“无距离” 入职，满足企业对人才的理论与技能要求。 三加强师资队伍建设，建立以校企合作为基础，理论与技能双优的师资队伍。 专业教师的闵位职业素质培养是连锁专业人才培养的关键。专业教师在拥有较好的理 论知识的基础上，要提升技能素养，应坚持“请进来、走出去”的原则。首先，借鉴国外 高校人才培养的教育模式，将一些具有丰富实践经验的企业管理者和技术人员请进我们的 课堂，向学生传授实际管理经验和岗位知识。其次，本专业教师应走进企业，到相关部门 学习或调研，了解行业发展的最新动态，研究新的实践管理难题，保证自己所教学的知识 具有新颖性和有效性，组建既有扎实的理论功底和较高的学术水平，乂有较强的专业实践 能力和丰富的实际岗位工作经验的教师队伍。目前本专业有半数以上的教师具有企业工作 经历，大多数教师每学期都有两周以上的时间到企业相关部门工作和锻炼，详细了解企业 情况，在教学过程中，广泛开展结合实际的案例教学，采取多种教学方法，启发学生形成 自主学习能力。 四、结语 培养高素质应用型人才是连锁专业人才培养的目标之一，也是能力要求的目标。校企 合作能够培养学生的综合素质、职业能力和就业竞争力，要充分发挥学校和企业的联合办 学的优势作用，同时还需要我们进行大量的实践和探索，以加快开展校企合作的创新，促 进应用型本科教育的发展。 参考文献： ［1］尹卫华.应用型连锁经营管理人才培养模式探讨.中国商贸［JL 2021. ［2］郭瑞强.高职连锁经营管理课程教学方法研究［J］.职教幼教.2021. ［3］沈艳.连锁经营管理专业人才需求与岗位分析［J］.湖北广播电视大学学报.2021. ［4］马明飞，周华伟.国外校企合作职业型人才培养模式及其借鉴［J］.江苏高教.2021. ［5］窦研.连锁经营管理专业校企合作教学实习探索［J］.时代经贸.2021. 浅谈多科性大学工商管理学科研究生实践教学创新思考 ［摘要］实践教学对于工商管理学科研究生教育具有重大意义。而我国多科性大学工商 管理学科研究生实践教学存在观念滞后、实践基地缺失等问题。实践教学改革需要明确当 前教学中存在的问题，借鉴国外匚商管理学科的优秀实践教学经验，从完善实践教学内容、 创新教学方法、建立实践基地及实践教学评价四个方面着手，构建新型工商管理人才培养 体系，从而为社会输出具有较高实践创新能力与科研创新素养的合格研究生。 ［关键词］多科性大学;工商管理学科;研究生实践教学 工商管理学科是实践性和社会性要求都比较高的学科，而研究生教育是高等教育的顶 端，是培养顶尖专门人才的活动，因而工商管理学科研究生的教育必须注重实践，唯有此 才可以满足社会对工商管理学科研究生的要求。然而，目前工商管理学科研究生的实践教 学仍然处于尝试探索阶段，在思想观念、教学内容及培养方式等方面尚未形成成熟的教学 体系。 一、多科性大学工商管理学科研究生实践教学中存在的问题 市场经济在我国迅速发展带动了社会对工商管理类专业复合型和应用型人才的大量需 求，尤其是对实践创新型研究生的要求越来越显著。而如何创新实践教学环节也已引起了 各高校及社会各界的普遍关注。目前，大部分多科性大学虽然都做出了努力，但是由于种 种原因，多科性大学工商管理专业研究生在进行实践教学时仍存在诸多不足，具体如下： 1、实践教学观念滞后，重视不足 实践教学既是对工商管理学科硕士研究生学术水平的检验，也是培养工商管理学科硕 士研究生复合型人才的最终途径。但是，由r-许多偏工科性的多科性大学往往只重视自己 的优势学科，对于工商管理学科等弱势学科的发展容易忽视，而对工商管理学科的实践教 学更是持有可有可无的态度。同时，我国的教育教学观念自古以来都是更侧重于学生的课 堂教学，工商管理学科亦如此，而关于实践教学对学习效果的重要作用不够重视，以至于 教学实践环节不系统、不规范现象普遍存在。 2、课程设置缺乏实用性 国内大多工商管理研究生课程包括公共课程、专业基础必修课程、专业必修课程和选 修课程四个模块。一般来说，课程设置的门数偏多、学时较长，但课程内容较为简单，交 义重复多，缺乏前沿性研究。从课程广度来看，专业领域理论课程占比较大，而对边缘学 科、跨学科课程涉猎很少，实践性课程缺乏重视，学生发展自主性受到限制。此外，对应 中国市场、中国企业情况的案例普遍较少，无法调动学生们参与的热情，使得工商管理学 科的研究生缺少了实践模拟的机会。 3、校内实践教学设备投入不足 校内实践教学的开展需要学校具备一定的环境与基础设施，并且需要一些针对性很强 的专业性管理模拟实验室的建设，比如工商管理学科涉及到的ERP模拟实验室等。校内实 践教学设施可以为学生提供良好的模拟环境，促使理论教学与实践教学紧密结合。但是， 从目前来看，对于大部分多科性大学，由了各高校在经费方面的限制，管理类的实践教学 经费一般都存在着资金不足的现象，导致实验设备添置不足，工商管理学科实验室建设严 重滞后，从而相应的软硬件设施也就难以满足工商管理专业研究生实践性教学需要。 4、缺乏校外实践基地 目前看来，硕士的培养一般是三年制，而第一年就会将所有课程学习完毕，不同于理 工类学科的实验操作型培养模式，工商管理学科随后两学年时间支配比较白由，因此，校 外实践教学基地就显得尤为重要，对提高研究生理论联系实践，实践促进理论研究创新提 供了良好的良性循环平台。但是目前大多高校很少主动与企业建立实践教学合作。 二、国外高校工商管理学科研究生实践教学经验 国外知名高校云集，国外高校对于研究生的实践教学形式也是多种多样，不同的学校 各具特色，值得我们国家多科性大学对r•工商管理学科研究生的实践教学学习和借鉴。 1、教学实践多元化 美国高校在研究生的实践教学环节主要有课内实践教学、课外实践教学及社会实践教 学三个方面，实现了多元化。美国高校在进行实践教学时始终围绕着理论结合实际的目标 进行展开。在这一目标下，课内实践教学侧重于课程内容的多样化，如将“案例教学”、 “计算机模拟”、“课程讲座”等方式引入课程教学。典型做法是哈佛大学商学院的战略 模拟、情景模拟软件、企业竞争模拟软件。课外实践教学则是主张采取研究生俱乐部的形 式，让每个学生参与到其中的管理，深入体会如何组织一个部门、激励组织成员等管理技 巧。此外，为解决模拟环境和实际环境的差距，美国商学院普遍开展社会实践，采取不同 的形式对不同类型的企业进行调查或者实习，在实际调查和实习过程中了解匚作过程、发 现工作中存在的问题及解决问题，如哈佛商学院的“基于领域的学习项目”。 2、“双元制”实践教学模式 德国高校采用“双元制”培养模式，由学校和企业共同承担培养人才的责任。一方面 学校根据企业对人才的要求来组织教学和岗位培训，另一方面企业是学生在校期间学习的 实践场所，学生在校学习期间需要在企业进行生产实习。学生的毕业论文的选题也师生合 作要求以解决企业的实际问题为目的，与企业进行产学研的深度合作。在这种实践教学模 式下，学生能够较熟练地掌握岗位所需的技能，因此毕业生就业能力强，深受企业的欢迎。 3、理论与实践兼备的“双向型”师资队伍 德国高校特别重视实践教学，实践教学与理论教学之比约为1:1，并且规定学生在学 习期间的实践教学训练不能少于两个学期。因此他们对任课老师的要求也比较高，不仅要 具备扎实的理论知识，要求老师在企业有一定年限的工作经历，并且具备较敏锐的课题挖 掘能力与较强的科研能力，从而加强培养学生的创新研究能力与职业应用能力。 三、多科性大学工商管理学科研究生实践教学体系构建 实践教学的创新涉及实践教学内容、实践教学方法、实践教学基地及实践教学评价四 个方面，相辅相成，缺一不可。在吸取国外先进教训经验的精华，结合国内多科性大学工 商管理学科教学中存在的问题，构建以下教学体系。 1、实践教学内容改革 1围绕实践教学目标，进行教学单元模块化从培养目标来看，高校工商管理学科的实 践教学要与现代化企业对人才的需求进行对接，高校需要设计具有针对性的专业实践体系 来培养学生，才能为企业输送专业应用型管理人才。体现在研究生实践教学的课程设置上 为根据企业对人才的需求特征，专门设置实践教学必修课，与理论课程设置同等学分，从 思想观念上给广研究生实践教学足够的重视。此外，企业对人才的需求是在不断变化的， 因而研究生实践教学模块的侧重点也应该随着企业的需求而改变。 2强化工商管理学科研究生实践教学内容对于校内实践教学课堂，可取众多教材之所 长，努力提炼课堂讲授内容，讲精华，讲特色，并结合实际案例进行教学，提高工商管理 学科研究生的专业素养及理论联系实际的能力。同时也可以由学生组建各种俱乐部来加强 学术交流。积极与校外企业合作建立实践教学基地，可结合产学研建立研究生的“双导师 制”、多科性大学与科研院所、行业、企业联合制定“研究生教育创新计划”，以解决实 际问题为导向鼓励研究生参与到实践工作中，建立校内外无缝衔接新型人才培养体系。 2、实践教学方法创新 1多角度透视教学法多角度透视教学法是要求教师要具备丰富的教学知识和经验，分 别站在不同的角度或者侧面，深入系统地分析问题，通过对“问题”多角度的透视分析， 使问题阐述得更加的透彻清晰，让学生们更加深入的了解，从而再发现问题、提出问题、 分析问题、解决问题，让学生知识面扩大，视野开阔，思维逐渐缜密，以培养学生养成 “琢磨”、“推敲”的习惯。 2教学方法多样化工商管理实务要求经验性很强，而研究生的教学也常常偏重理论知 识传授，学生思维模式陷入传统知识体系，缺乏系统性与创新性。因此教学方法可以灵活 多样，如采用启翻转课堂、实战模拟、角色分组、专题讲座等方式，引导学生简练准确地 发现问题;深入浅出的分析问题;思路清晰地解决重点问题，鼓励学生勤于思考，踊跃发言, 培养学生对所经历的事件进行归纳、总结的习惯，从而能实现学生作为主体参与实践教学 课堂的主客体循环换位。例如学校可以广泛地邀请国内外知名学者或一些企业的CEO等来 校园做各种学术讲座或报告，组织工商管理学生参与研究生论坛学术论文竞赛等活动，扩 大实践教学信息量。多样化的教学模式提升研究生的研究积极性，开拓其解决问题的视野。 3、加强校内和校外实践教学基地建设 工商管理专业实践教学的重要性已不言而喻，实践教学基地建设是其重要部分，因此 多科性大学要加大对工商管理学科的实践教学基地的投入。要加大对校内模拟实验室建设 的资金投入，完善实验教学设施，有针对性的展开，提高研究生的实际动手、操作能力。 同时也要积极寻找合作单位，寻找校企的的合作契机号共同利益点，有目的、有计划、有 步骤地选择能满足本学科实践条件的单位作为校外实践基地，以推进教学、科研、生产三 结合为目标，切实提高实践教学质量，使校外实践教学基地成为学校和企业双嬴的产物。 4、多元化考评方式 在期末考核中，传统的考核方法是以笔试成绩为主的，而作为实践教学的考核，必须 要打破传统方法，寻求考核评价学生方式的多元化，更加的注重学生的实践操作及应用能 力。因此考核方法可以采取理论与实践相结合，利用笔试、直接回答以及操作等的多种形 式并举。可以将考核的内容分为基础知识、专业知识和实践能力等多个模块来进行。尤其 要注重对于实践能力的考核，其中包括学生的知识运用能力、综合分析能力、实际操作能 力以及对待工作的态度等方面。同时，实践能力的考核也必须贯穿于整学期实践教学的始 终。这种考核发式的多元化将会激发学生自主学习的能力，让其能真正地学到知识，学会 操作，也将改变学生在传统方式考试前临时抱佛脚的突击行为。 四、结论 对F工商管理专业研究生的教学而言，实践教学是学校实现培养人才目标的重要环节, 也是影响人才输出质量的关犍。多科性大学的实践教学改革需要从教学内容、方法、建立 实践教学基地及教学评价等方面着手，以为社会输出合格人才为导向，充分统筹校企资源, 调动师生的实践积极性，提高实践教学水平，从而提高研究生的实践创新能力与科研创新 素养。 参考文献： ［1］杨亦民，刘若兰.工商管理学科研究生创新能力培养问题与对策分析［J］.人力资源 管理,2021, 1. ［2］刘小龙，宋志婷.工商管理专业实验实践的教学教改研究［JL教育教学论坛，2021, 40. 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