1、1一、选择题1下列关于苯，乙醇，乙酸，葡萄糖等有机物的叙述中，不正确的是( )A可以用新制氢氧化铜悬浊液鉴别 与B只有能与金属钠反应C、均能发生取代反应D一定条件下，可以转化为 解析：选 B。A 项，乙酸与 Cu(OH)2 发生中和反应，葡萄糖与新制 Cu(OH)2 悬浊液在加热条件下生成砖红色沉淀，可以鉴别；B 项，2Na2CH 3COOH 2CH 3COONaH 2，2CH 3CH2OH2Na 2CH 3CH2ONaH 2，葡萄糖分子中含OH，也能和钠发生反应；C 项，苯的硝化、乙醇和乙酸的酯化均属于取代反应；D 项，葡萄糖发酵生成乙醇。2下表为某一有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物
2、可能是( )试剂 钠 溴水 NaHCO3 溶液现象 放出气体 褪色 放出气体A.CH2= CHCH2OHB.C.CH2=CHCOOHD.CH3COOH解析：选 C。有机物中羟基、羧基可与钠反应放出氢气，羧基可与 NaHCO3 反应放出 CO2气体，不饱和碳碳键（如“ ”）可使溴水褪色。A 项不与 NaHCO3 反应，B 项不与Na、NaHCO 3 反应，D 项不与溴水反应。3.下列说法正确的是（ ）,乙醇不能发生取代反应 甲烷和 Cl2 的反应与乙烯和Br2 的反应属于同一类型的反应 由乙酸和乙醇制乙酸乙酯与由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇的反应属于同一类型的反应 苯和乙烷都能发生加成反应A.
3、B.C. D.解析：选 D。乙醇与羧酸发生的酯化反应是取代反应，错误；甲烷和氯气发生的反应2属于取代反应，而乙烯和 Br2 发生的反应属于加成反应，错误；乙酸和乙醇制乙酸乙酯的酯化反应和苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇的水解反应都是取代反应，正确；乙烷不能发生加成反应，错误。4.（2015华南师大附中模拟）糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法你认为正确的是（ ）淀粉是人体所需能量的主要来源油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂蛋白质水解能生成多种氨基酸用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物A. B.C. D.
4、解析：选 C。油脂在碱性条件下水解，可生成甘油和高级脂肪酸盐（肥皂的主要成分） 。植物油虽然相对分子质量较大，但不属于高分子化合物。蛋白质溶液属于胶体，故其溶液具有丁达尔效应。说法均正确。5.（2015湖南长沙四县一市一模）下列说法正确的是（ ）A.天然油脂的分子中含有酯基，属于酯类B.煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化C.Al2O3 可以与水反应得到其对应水化物 Al（OH） 3D.可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质解析：选 A。天然油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，A 项正确。煤的气化主要是碳与水作用产生水煤气的过程，属于化学变化，B 项错误。Al 2O3 不溶于水，与水不反
5、应，C项错误。分离提纯蛋白质一般用盐析法，加热能使蛋白质变性，不能用于分离提纯蛋白质，D 项错误。6.下列说法正确的是（ ）A.1 mol 葡萄糖水解能生成 2 mol CH3CH2OH 和 2 mol CO2B.向鸡蛋清中分别加入 Na2SO4 的浓溶液和 CuSO4 的浓溶液，都会因盐析产生沉淀C.油脂不是高分子化合物，1 mol 油脂完全水解生成 1 mol 甘油和 3 mol 高级脂肪酸D.欲检验蔗糖水解的产物是否具有还原性，可向其水解后的溶液中直接加入新制Cu（OH） 2 悬浊液并加热3解析：选 C。葡萄糖是单糖，不能发生水解反应， A 错；鸡蛋清属于蛋白质，蛋白质遇Na2SO4、
6、（NH 4） 2SO4 等的浓溶液会发生盐析，遇重金属盐会发生变性，B 错；油脂属于高级脂肪酸甘油酯，水解生成相应的脂肪酸和甘油，油脂不属于高分子化合物，C 对；利用新制 Cu（OH） 2 悬浊液检验醛基需要在碱性条件下进行，蔗糖水解后的溶液具有酸性，需中和后才能进行检验，D 错。7.（2015高考山东卷）分枝酸可用于生化研究，其结构简式如右所示。下列关于分枝酸的叙述正确的是（ ）A.分子中含有 2 种官能团B.可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C.1 mol 分枝酸最多可与 3 mol NaOH 发生中和反应D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同解析：选 B。A.分子中含
7、有 4 种官能团：羧基、羟基、碳碳双键、醚键。B.可与乙醇、乙酸发生取代反应。C.1 mol 分枝酸最多可与 2 mol NaOH 发生中和反应，因为分子中只有 2个羧基。D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，但反应原理不相同，使溴的四氯化碳溶液褪色是加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是氧化反应。8.“地沟油”是用饭店的泔水及垃圾猪肉等加工而成的“ 食用油 ”。下列有关说法中正确的是（ ）A.“地沟油”的主要成分是蛋白质，还含有较多的微量元素B.“地沟油”外观与普通食用油一样，经过处理的“ 地沟油” 具有固定的熔沸点C.“地沟油”在加入消泡剂后，消除了其对人体健康的影响D.“地沟油”可
8、用于生产生物柴油,解析：选 D。 “地沟油”是混合物，没有固定的熔、沸点，其主要成分是油脂，而且有一定的毒性，加入消泡剂后，不能消除其对人体健康的影响。9.（2015广东江门高三检测）下列关于有机物的说法中，错误的是（ ）A.木材、棉花的主要成分是纤维素，羊毛、蚕丝的主要成分是蛋白质B.乙烯、苯、乙醇在一定条件下都既能发生取代反应又能发生加成反应C.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应4D.生活中食用的食醋、淀粉、植物油、动物蛋白等都属于混合物解析：选 B。B 项中的乙醇只能在一定条件下发生取代反应，不能发生加成反应。二、非选择题,10.（2015北京东城区高三模拟）生活中的有机物种类丰富，在衣
9、、食、住、行等多方面应用广泛，其中乙醇是比较常见的有机物。（1）乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水_。（2）工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为_,（不写反应条件） ，原子利用率是 。（3）属于乙醇的同分异构体的是 （填编号） 。A. B.C.甲醇 D.CH3OCH3E.HOCH2CH2OH（4）乙醇能够发生氧化反应。46 g 乙醇完全燃烧消耗 mol 氧气。乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_。解析：（3）和乙醇互为同分异构体的物质应和乙醇有相同的分子式和不同的结构，符合条件的是 D。答案：（1）小 （2）CH 2=CH2H 2O CH 3CH2
10、OH 100% （3）D （4） 311乙烯是一种重要的化工原料，以乙烯为原料衍生出部分化工产品的反应如下(部分反应条件已略去)：请回答下列问题：(1)A 的化学名称是 _；5(2)B 和 A 反应生成 C 的化学方程式为_，该反应的类型为_；(3)D 的结构简式为 _；(4)F 的结构简式为_ ；(5)D 的同分异构体的结构简式为_。解析：CH 2=CH2 与 H2O 在催化剂作用下发生加成反应，生成 A（CH 3CH2OH） ，CH3CH2OH 经氧化生成 B（C 2H4O2） ，则 B 为 CH3COOH。CH 3COOH 与 CH3CH2OH 在浓H2SO4、加热条件下发生酯化反应，生
11、成 C（C 4H8O2） ，则 C 为 CH3COOCH2CH3。E 与 B在浓 H2SO4、加热条件下发生酯化反应，生成 F（C 6H10O4） ，从而推知 E 分子中含有 2 个OH，则 E 为 HOCH2CH2OH，F 为 。D 与 H2O 发生反应生成 E（） ，可推知 D 为 ，不可能为 CH3CHO。D （C 2H4O）的同分异构体为 CH3CHO 和 CH2=CHOH。,答案：（1）乙醇 （2）CH3CH2OHCH 3COOH CH3COOCH2CH3H 2O 酯化反应( 或取代反应) (3)浓 硫 酸 (4)(5)CH3CHO、CH 2, =CHOH12.已知 A 是化学实验室
12、中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味；B 的产量可以衡量一个国家石油化工发展的水平，有关物质的转化关系如下图所示：（部分反应条件、产物省略）6回答下列问题： (1)工业上，由石油获得石蜡油的方法称为 _，由石蜡油获得 B 的方法称为_。(2)决定化合物 A 的化学特性的原子团的名称为_ ；B 到 A 的反应类型为_， A 到 E 的反应类型为_；,C 的分子式为_；F 的结构简式为_。(3)写出下列反应的化学方程式：反应：_；反应：_。(4)工业上制备 H 有以下两种方案： .乙烷与氯气反应；.乙烯与氯化氢反应。,你认为最合理的方案是_(填代号 )，理由是_,_。解析：根据题干信息可推知，
13、A 是乙醇，B 是乙烯；根据框图中的转化关系、反应条件和反应试剂可推得，C、D、E、F、G、H 分别是乙醛、乙酸、乙酸乙酯、聚乙烯、乙醇钠、氯乙烷。,(1)由石油分馏可以获得石蜡油，由石蜡油裂解可获得乙烯。,(4) 乙烷与氯气发生取代反应可发生分步反应，生成多种氯代烷和氯化氢，产物不纯，难以分离，产率低；乙烯与氯化氢发生加成反应，产物只有氯乙烷，产物纯净，原子利用率为 100%，故方案最合理。,答案：(1)石油的分馏 石蜡油的裂解,(2) 羟基 加成反应 酯化反应(或取代反应),C 2H4O (3)2CH3CH2OH2Na 2CH 3CH2ONaH 27(4) 乙烷与氯气发生的是取代反应，副反
14、应多，产物不纯，产率低；乙烯与氯化氢发生的是加成反应，产物纯净，产率高13(2015广东茂名模拟)糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病。请回答下列问题：(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C 6H12O6)。下列有关说法中正确的是_(填字母) 。A葡萄糖属于碳水化合物，可表示为 C6(H2O)6，每个葡萄糖分子中含 6 个 H2O 分子B糖尿病病人的尿糖含量很高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖C葡萄糖可用于制镜工业D淀粉水解的最终产物是葡萄糖(2)木糖醇CH 2OH(CHOH)3CH2OH是一种甜味
15、剂，糖尿病病人食用后血糖不会升高。木糖醇与葡萄糖_( 填“互为”或“不互为”)同系物。请预测木糖醇的一种化学性质：_。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品，因为蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是_( 填字母编号) 。A蛋白质属于天然有机高分子化合物，可被人体直接吸收B人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠的蠕动C纤维素和淀粉互为同分异构体D纤维素和蛋白质的分子结构不同，但组成元素完全相同解析：(1)糖类中不含水，只是为了表达方便写成 C6(H2O)6，A 不正确。(2)木糖醇中不含醛基，故不能与葡萄糖互称为同系物，由于木糖醇中含有羟基，可以与 Na 反应，发生催化氧化反应，与酸性 KMnO4 溶液、K 2Cr2O7 溶液反应，与乙酸发生酯化反应等。(3)蛋白质需在酶的作用下水解生成氨基酸才能被人体吸收；纤维素与淀粉虽然化学表达式均为(C6H10O5)n，但二者结构不同，n 值也不同，故不是同分异构体关系；蛋白质分子中含有氮元素而纤维素分子中不含，故二者组成元素不同。答案：(1)BCD (2) 不互为 与 Na 反应放出 H2；与 O2 在 Cu 作催化剂、加热条件下反应；被酸性 KMnO4 溶液氧化；与乙酸发生酯化反应(任写一种即可) (3)B
