1、茶 学 岗 位 对于 英 语 毕 业生 的 需 求 分析 董怡平 徐丽 欣 邢 台 学院 摘 要： 茶文化是我国文化的重要组成部分, 我国的茶文化历史悠久、 博大精深。 我国不 仅是产茶之地, 其中的茶文化也广泛流传于世界各地。 随着经济全球化的发展趋 势, 茶叶市场也呈现出多样化的发展, 茶叶市场也从国内发展到国 际市场。 而随 着国际贸易交往的日趋频繁, 我国茶行业对人才提出了更高的要求, 导致急缺 茶学岗位人员, 而且在职的茶学岗位人员缺少专业的茶学知识, 没有较高的茶 艺技能, 不能满足茶叶市场的发展要求。 在茶叶国际化的发展道路上, 语言成为 了经济交易的主要障碍, 而现今, 世界通
2、行英语, 在茶叶市场更急需英语水平 较高、 茶学专业较强的高素质人才。 因此, 本文分析了茶学岗位对于英语毕业生 的需求, 并针对其中出现的问题, 提出了相关的建议。 关键词 ： 茶学岗位; 英语毕业生; 需求; 作 者简 介： 董怡平 (1982-) , 女, 河北邢台人, 硕士, 讲师, 研究方向:英语教 学。 作 者简 介： 徐丽欣 (1984-) , 女, 河北邢台人, 硕士, 讲师, 研究方向:英语教 学。 基 金：2015 年度河北省 社会科学基金青年项目:市属本科院校英语专业学生就业 核心竞争力培养研究, 批准号:HB15JY002 我国的茶文化历史发展悠久, 在经济全球化的影响
3、下, 我国的茶叶市场也逐渐 走入了国际化的发展道路。 面对茶叶市场对人才发展的需求, 急需具有高素质的 英语专 业毕业生。通过流利的英语, 实现茶叶贸易, 促进茶叶市场的国际化发 展。现如今, 我国高校的英语毕业生在就业道路选择上通常是教师或者是翻译, 很少投身于茶学岗位。 而茶文化是我国文化的重要组成部分, 当今的高校学生缺 少对茶文化的认知, 很难使我国的茶文化得到继承与发展。 为了使我国的茶文化 以及茶叶市场得到有效发展, 需要英语专业毕业生不仅要学好本专业的知识, 还要了解相关的茶艺知识, 通过英语在茶叶市场的运用, 提高茶叶市场的经济 效益。 1 茶学岗位对于英语 毕业生的需求概述
4、我国是产茶大国, 茶叶种类丰富, 饮茶人群不断上升, 使得茶叶市场大兴。 而茶 学行业作为我国的传统行业, 在新时期内仍具有发展意义。 我国社会对茶学岗位 的人才需求不断加大, 也提出了新的要求。 不仅需要具有专业的茶学知识, 也要 具有流利的英语来适应茶叶的国际化市场需求, 这就要求英语毕业生转变发展 理念, 适应茶学岗位的人才发展需求, 也要求我国高校在英语专业毕业生的人 才培养上调整方式, 促进学生的全面发展。 由于英语成为了当今世界交流的通用 语言, 不仅承载着沟通与交流的作用, 也促进着各国之间政治、 经济的发展。 随 着我国经济的不断发展, 以茶叶为主的贸易 在世界范围内都有所开展
5、, 要想推 进茶学的发展, 使更多的人认识中国的茶文化、 了解中国的茶道思想、 喜爱中国 的茶文化, 通过语言进行茶学的交流, 促进茶叶的经济贸易是必不可少的。 因此, 需要英语专业的学生需要掌握专业技能, 并能结合茶文化, 对茶学中的一些专 业词汇进行标准化的翻译, 使更多的人了解中国的茶文化, 也让中国的茶叶在 国际经济贸易中绽放光彩。 茶学岗位对于英语专业毕业生的需求有显性需求和隐性需求。 显性需求是需要英 语毕业生必须要掌握自身的专业知识, 在茶叶贸易中, 能够结合自身的专业优 势, 了解茶文化的 内涵, 将茶学当中的专业术语进行分析, 也需要将茶文化当 中的术语进行合理的阐述。 在这
6、里隐性需求是指英语专业毕业的学生要根据茶市 场的需求变化, 适当的在专业教学中做出调整, 随着茶叶市场的发展要求, 不 断的对英语专业学科进行调整, 以更好的满足茶学岗位的人员需求。 因此, 需要 英语专业毕业生在树立正确的岗位意识, 科学合理的分析茶叶市场。 而目前, 英 语专业毕业生在茶学岗位的投入较少, 许多英语专业的学生对茶学岗位不感兴 趣, 这主要是由于英语专业毕业的学生认为茶学岗位社会地位低、 此岗位没有长 远发展的意义, 而且认 为茶学的内容较为枯燥, 所以很少有英语专业毕业的学 生去茶学岗位服务, 而茶叶市场又急需英语专业的毕业生, 来实现国际化的贸 易。所以需要茶学岗位和英语
7、专业毕业生进行双向的调整, 来促使二者相融合, 更好的促进茶叶市场的发展。 目前我国英语毕业生不能满足茶叶行业市场的人才发展需求, 需要高校在英语 专业毕业生的培养上创新人才培养目标, 不仅注重专业英语人才的培养, 使其 能够掌握更多的茶学知识, 通过专业技能, 能够流利的进行茶叶贸易, 进行正 确的翻译, 提高书写能力和语言表达能力。 高校也应拓展学生的知识面, 树立学 生正确的就业观和择业观, 促使英语专业的学生多向茶学岗位发展, 满足茶学 岗位的人才发展需求, 提高英语毕业生的专业能力和自身素质, 提高自身在社 会中的竞争力。 而要促进我国茶叶市场的有序发展, 在国际市场中占有一席之地,
8、 也要改革自身的发展模式, 多招聘一些英语专业毕业的学生, 一方面促进自身 茶叶市场的发展, 满足自身对英语专业学生的大力需求, 另一方面, 针对大学 生的就业难现状, 茶学岗位是开启大学生就业的另一条发展道路, 使大学生实 现自身的价值。 2 当前茶学英语毕业 生无法很好的满足岗位需求的原因 现阶 段, 我国茶学英语毕业生无法很好的满足茶叶行业在发展过程中对人才的 需求, 出现此状况, 与我国茶学英语专业教学中存在的一些问题息息相关。 当前, 我国的茶学英语专业教学无法跟上社会发展的脚步, 在教学方式、 师资以及教学 内容与素材选择方面都存在很多问题。 2.1 茶学 英语专 业的 教学 方式
9、 传统、 落后 、缺乏 新意 由于茶学英语专业课程本身的特点, 在教学过程中, 教师很难把握其灵敏度, 因而容易造成课程枯燥、 乏味的状况, 导致课堂氛围死板、 压抑, 使学生昏昏欲 睡, 学习热情大大降低。 除了学科本身的特点原因, 茶学英语专业的传统教学方 式也是导致课堂效率不高的重要原因。 在对茶学英语专业学生进行教学时, 教师 采取的教学方式多数是传统的填鸭式教学, 此种教学方式理论性比较强, 直接 把大量的抽象知识内容填塞给学生, 而不进行一些形象的解释, 教师与学生之 间的沟通机制也不畅通, 因而无法调动学生的学习积极性, 导致学生的理解运 用能力差, 使教学无法高效进行。 2.2
10、 茶学 英语专 业的 师资 力量 薄弱 现阶段, 我国很多高校对茶学英语课程都不够重视, 此课程仅仅被列为选修课 程, 院校为课程配备的师资队伍也不够强大, 师资力量十分薄弱。 出于各种原因, 许多高校在为茶学英语专业配备教师时, 常常会选择一些年轻的新近硕士或者 博士作为教员, 此类教师尚不具备足够的教学经验, 其掌握的专业知识也不够 全面, 因而无法很好的将英语与茶学知识融会贯通到一起, 导致教学效果不理 想。因而对茶学英语毕业生的发展起到了很大的制约影响。 2.3 茶学 英语专 业对 教学 素材 的选择 不够 健全, 教学 内容 不够完 善 当下, 我国的茶学英语专业教 学没有一个清晰、
11、 完整、 系统的课程体 系, 其对教 学素材的选择不够健全, 教学内容不够完善。 根据市场需求, 茶学英语专业的教 材应该含有茶学专业常见的词汇以及语法结构等, 其内容必须足够权威、先进、 现代, 同时其教育题材应该丰富多样。 此外, 与茶饮食、 茶产品识别、 茶实验器 材相关的教学内容也应该出现在茶学英语专业的教材中。 然而, 当前我国大多数 高校的茶学英语专业在教学选材上无法达到以上要求, 教材还比较落后、陈旧, 教学内容也不够完善。 3 解决策略 3.1 对教 学方式 进行 创新 教学方式能够影响学生的学习积极性以及 其对知识的掌握程度, 然而现阶段茶 学英语专业的教学方式十分陈旧, 使
12、教学效果受到了很大影响。 因而对教学方式 进行创新就是当前茶学英语专业急需解决的问题。 在教学时, 教师可以依据不同 的素材对教学方式进行选择, 例如应用多媒体教学资源、 为学生提供一些茶学英 语知识的链接 以使学生的学习积极性可以被调动起来, 使教学质量得以提 高。 3.2 加强 师资力 量创 立全 新的 人才培 养体 系 围绕发展茶叶产业为基本点, 建立全新的教育模式, 培养茶叶产业急需的专业 人才, 并全面提升专业人员农业、 工业、 贸易、 工艺等各项能力, 整合课程 并推 展知识范围, 巩固学生理论基础知识的教学, 加强学生对于研发创新能力的培 养, 丰富学生对于商贸和茶文化的知识范围
13、, 贯彻知行合一的理念, 让学生积 极参与社会实践, 在实践活动中加强认知, 勇于作为, 进一步提升学生的综合 实践能力。 使培养出的人才能够学以致用, 将所学知识运用到实际, 进一步加强 茶文化贸易行业的快速发展。 3.3 完善 教学优 化专 业人 才质 量 全面发挥先进的人才培养模式的特长, 建立先进的专业人才培养体系, 培养优 秀的专业人才, 加快茶文化教学的发展步伐。 学校应当加强理论文化、 专业技能、 贸易管 理方面的教育, 综合提升专业学生在理解学习、 文化认知、 思 考创新以及 动手能力, 鼓励学生积极参与社会实践活动, 在教学活动中严化教学管理, 优 化人才质量, 为茶文化贸易
14、作好充足的人才储备工作, 培养出适应时代发展的 专业精英。 3.4 加强 基础教 学设 施建 设 在要求学生掌握扎实的理论基础上, 更要着重培养学生的综合实践能力, 因此 学校应全面深化改革, 积极开展校企联合活动, 建立实践性教学基地, 在校内 外组建实习基地, 引进更先进的教学设备, 引导学生积极参与, 体验, 为人才 培养营造广阔的空间。 引导学生勇于作为, 在不断的专业实践中巩固所学理论知 识、提升专业技能, 深刻感受到茶文化的独特魅力, 加快实现茶文化的发展。 4 结论 我国的茶文化博大精深, 有着深厚的历史文化内涵, 也形成了高深的茶道精神。 而茶叶市场的国际化发展, 急需茶学岗位
15、的专业人才, 这里突出强调的是英语 专业的人才。 因此, 当下针对茶学岗位的人才需求, 高校的英语教学专业受到了 广大的关注。而我国高校为了增添毕业生的就业渠道, 开设了茶艺的英语教学, 但随着新课改的要求, 茶艺英语改革应进行改革与创新。 通过茶学岗位对英语毕 业生的需求分析, 提出了茶 艺英语教学的改革意见, 提高英语专业学生的素质 与能力, 适应茶学岗位的人才培养需求, 促进高校学生的全面发展, 拓展就业 方向。来培养更多茶学岗位的英语人才, 从而促进茶叶市场的国际化发展。 参考文献 1 薛健.我国茶叶领域 英语口语教学范式发展与变革研究J.福建茶叶, 2016 (2) :238-239
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