2019版高中生物 全一册训练巩固（打包21套）新人教版必修1.zip

1第一章 第 1节一、选择题1．关于生命系统的结构层次说法正确的是( C )A．生命系统中各生物体均具有多种组织和系统B．病毒没有细胞结构，故它的生命活动与细胞无关C．蛋白质、核酸不属于生命系统的结构层次D．生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能[解析] 生命系统的结构层次中，单细胞生物一个细胞就是一个个体，没有组织和系统，如草履虫；病毒虽没有细胞结构，但它必须依靠活细胞才能增殖；蛋白质、核酸等分子不能独立完成生命活动，故不属于生命系统的结构层次；生命系统的各个层次，从生物圈到细胞，各层次既有各自特定的组成、结构和功能，又密切联系成为一个整体。2．仅由单个细胞构成的生物个体有( D )①大肠杆菌 ②衣藻 ③葫芦藓 ④蚯蚓 ⑤蓝藻 ⑥蘑菇 ⑦草履虫 ⑧流感病毒A．①②③④ B．②⑥⑦⑧C．①③⑤⑦ D．①②⑤⑦[解析] 葫芦藓、蚯蚓、蘑菇是多细胞生物，流感病毒没有细胞结构。3．细胞是最基本的生命系统，生命系统的各个层次既层层相依，又有各自的组成、结构和功能。下列有关说法正确的是( C )A．原子、分子都是生命系统的结构层次B．每种生物都具有生命系统的各个层次C．池塘中的水、阳光等也是生命系统的一部分D．草原上的羊属于种群层次[解析] 由题干可知，最基本的生命系统是细胞，原子、分子不属于生命系统的结构2层次；单细胞生物没有组织、器官、系统三个层次，植物没有系统层次；水、阳光等属于生态系统的一部分，而生态系统属于生命系统的一个层次；草原上的羊有多种，不属于种群层次。4．下列不属于生命系统的是( C )A．池塘中的一条鲤鱼 B．鲤鱼的肌肉C．肌肉细胞里的核酸 D．湖中的所有生物[解析] 生命系统分为不同的层次，一条鲤鱼属于个体，肌肉属于组织，湖中的所有生物属于群落。细胞中的某些分子不能单独完成某项生命活动，不属于生命系统。5．下列叙述错误的是( B )A．一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的B．病毒没有细胞结构，也能独立完成生命活动C．除病毒外，一切生物体都是由细胞构成的，细胞是构成生物体的基本单位D．单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成复杂的生命活动[解析] 生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位。病毒虽然没有细胞结构，但其生命活动的完成必须依赖于细胞，即病毒必须寄生在活细胞中。二、非选择题6. 辨析下面所叙述的几种生命系统，回答问题：①一个乳酸菌 ②培养皿中的乳酸菌菌落 ③培养基被污染后，除了乳酸菌外，又滋生了真菌以及大肠杆菌等其他细菌 ④培养皿中的所有成分(1)②③④分别属于生命系统的哪个结构层次？__②属于种群层次，③属于群落层次；④属于生态系统层次。____(2)将①～④按生命系统的结构层次由小到大的顺序用箭头连接起来：__①→②→③→④____。(3)①既是__细胞____层次，又是__个体____层次，但不具有__组织____、__器官____、__系统____等生命系统的结构层次。[解析] (1)②培养皿中的乳酸菌菌落，包含了一个物种的所有个体，所以属于种群；而③包含了所有的生物属于群落，④中既包含所有生物也包含培养皿中的无机物等成分，所以属于生态系统。(2)通过(1)可以看出四者依次是由小到大。(3)①是一个乳酸菌。它是一种单细胞生物，所以它既属于细胞层次也属于个体层次，在这两个层次之间还有组织、器官、系统等层次。1第一章 第 2 节一、选择题1．细胞虽具有多样性，但都有相似的基本结构，即都具有( B )A．细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核B．细胞膜、细胞质、储存核酸的场所C．细胞膜、细胞质、细胞核、液泡D．细胞膜、细胞质、细胞核、染色体[解析] 细胞虽具有多样性，但在基本结构上都有相似的结构，即都具有细胞膜、细胞质和储存核酸的场所，这一点体现了细胞的统一性。2．在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”过程中，要将位于视野左上方的某细胞移到视野正中央，装片移动的方向是( A )A．左上方 B．右上方C．左下方 D．右下方[解析] 显微镜成的像是倒像，故位于视野左上方的某细胞实际位于右下方，故要移到视野中央，应该向左上方移动，故 A 正确。3．(2018·江苏省徐州市高一上学期期末)细胞学说建立于 19 世纪，是自然科学史上的一座丰碑。它揭示了( A )A．细胞的统一性B．细胞的多样性C．植物细胞与动物细胞的区别D．细胞分化的根本原因[解析] 根据细胞学说的内容可知，细胞学说揭示了细胞的统一性，A 正确；细胞学说揭示了细胞的统一性，没有揭示细胞的多样性，B 错误；细胞学说揭示了植物、动物的2统一性，没有揭示植物细胞与动物细胞的区别，C 错误；细胞学说没有对细胞分化进行解释，D 错误。4．关于细胞的多样性的举证不属实的是( D )A．鸵鸟的卵细胞直径达 5 cm，是最大的细胞B．动物的神经细胞可伸出长达 1 m 的神经纤维C．独立生活的支原体直径约 10 nmD．专营寄生生活的病毒需借助于电镜才能看到[解析] 细胞多样性表现在构成生物体的细胞大小，种类、形态、结构和功能的不同，A、B、C 都属于举证细胞的多样性，D 项是非细胞结构的病毒。5．下图是几种常见的单细胞生物，有关这些生物的叙述错误的是( C )A．图中各细胞都含有细胞膜、细胞质和 DNAB．具有核膜的细胞是①②③C．②③⑤一定是异养生物D．⑤能进行光合作用[解析] 由题图可知，图示细胞都有细胞结构，都含有细胞膜、细胞质和DNA；①②③有核膜，是真核细胞，④⑤是原核细胞；⑤是蓝藻，是能进行光合作用的自养生物。二、非选择题6．(2018·三亚高一检测)细胞是生物体结构和功能的基本单位，又是新陈代谢的主要场所。据图回答：(1)上图中属于植物细胞的是__A____，属于动物细胞的是__B____，动、植物细胞的最主要区别是看其有无__细胞壁____。(2)以上 4 个图中属于原核细胞的是__C____和__D____，能进行光合作用的是__A____和__D____。(3)C 细胞的 DNA 主要存在于__拟核____，A 细胞的 DNA 主要存在于__细胞核____。(4)图 C 细胞中含有的细胞器是__核糖体____。它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是__没有核膜包被的细胞核____。[解析] (1)A 图中有细胞壁、叶绿体和液泡，故是植物细胞，B 细胞没有细胞壁，有3中心体，故是动物细胞；动物细胞与植物细胞最主要的区别是有无细胞壁。(2)A、B、C、D 图中 C、D 细胞没有核膜，为原核细胞；A 为植物细胞，含有叶绿体能进行光合作用，D 为蓝藻，含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。(3)C 细胞为原核生物，其 DNA 主要存在于拟核中，A 细胞为真核细胞，其 DNA 主要存在于细胞核中。(4)图 C 为原核细胞，只含有一个细胞器核糖体，它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是没有核膜包被的细胞核。1第三章 第 1 节一、选择题1．对细胞膜成分的描述最全面的是( C )A．磷脂、蛋白质 B．脂质、蛋白质C．脂质、蛋白质和糖类 D．磷脂、蛋白质和糖类[解析] 细胞膜的成分主要是脂质和蛋白质，还有 2%～10%的糖类。细胞中的脂质主要是磷脂，此外还有少量胆固醇。蛋白质的含量与种类决定细胞膜功能的复杂程度。2．下列关于植物细胞壁的说法不正确的是( D )A．植物细胞都有细胞壁B．细胞壁的化学组成中含有多糖C．细胞壁对植物细胞有支持和保护作用D．细胞壁可控制物质进出细胞[解析] 植物都有细胞壁；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素属于多糖；细胞壁对植物细胞有支持和保护作用； 细胞壁是全透性的，不能控制物质进出细胞。3．(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末)台盼蓝(TB)是细胞活性染料，常用于检测细胞是否存活。活细胞不会被 TB 染成蓝色，而死细胞则会被染成蓝色。利用 TB 鉴别细胞活性的基本原理是( D )A．死细胞与活细胞的组成成分不同B．死细胞与活细胞的膜蛋白种类不同C．活细胞能分解进入细胞内的 TBD．活细胞的细胞膜可阻止 TB 的进入[解析] 死细胞与活细胞的组成成分相同，A 错误；死细胞与活细胞的膜蛋白相同，B错误；染色剂 TB 对于活细胞来说是有害物质，细胞不会吸收，C 错误；细胞膜具有控制物2质进出细胞的功能，TB 是细胞不需要的物质，细胞膜会阻止 TB 进入细胞，D 正确。4．(2018·泉港一中上学期期末)细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于细胞间信息交流的说法错误的是( D )A．图 1 可以表示激素通过血液运输作用于靶细胞B．图 2 可以表示精子与卵细胞的识别C．B 细胞与乙细胞上受体化学本质都是糖蛋白D．细胞间信息交流必需依靠细胞膜上的受体才能完成[解析] 图 1 可以表示激素通过血液运输，与靶细胞上的特异性受体结合，作用于靶细胞，A 正确。图 2 可以表示相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，如精子与卵细胞的识别和结合，B 正确。接受信号的受体，其本质都是糖蛋白，C 正确。细胞间信息交流还可通过形成专门的通道进行，如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行信息交流，D 错误。二、非选择题5．(2018·河北省承德市联校高一上学期期末)下图中 X、Y、Z 表示构成细胞膜的三种主要的有机物，请回答下列问题：(1)图中的物质 X、Y 和 Z 分别表示__糖类____、__蛋白质____、__脂质(或磷脂)____。不同细胞细胞膜的功能不同，主要与__Y____(填“X” “Y”或“Z”)的种类和数量有关。(2)实验室一般选用__哺乳动物成熟的红细胞____放置在__蒸馏水(或清水)____中来获取细胞膜。(3)将不同物种的植物混合种植，柱头只能识别同种植物的花粉，而不同物种的花粉不能被识别，无法进入子房中受精，则体现了细胞膜具有__进行细胞间的信息交流____的功能。[解析] (1)细胞膜的主要成分是磷脂(C、H、O、N、P)、糖类(C、H、O)和蛋白质(C、H、O、N)，分别是图中的 Z、X、Y。其中 Y 蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。(2)由于哺乳动物和人的成熟红细胞中没有细胞核和其他的细胞器，可作为提取细胞膜的理想材料。将之放置在低渗溶液(清水或蒸馏水)中，细胞会因吸水涨破，因而可得到细胞膜。(3)细胞间的识别是通过信号分子与相3应细胞膜上特异性受体结合实现的，体现了细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能。1第三章 第 2 节一、选择题1．(2018·醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)在大蒜根尖分生区细胞中，具有双层膜的细胞器( B )A．能利用光能合成糖类B．是细胞呼吸的主要场所C．能对分泌物进行加工D．是细胞中脂质合成的场所[解析] 具有双层膜、能利用光能合成糖类的细胞器是叶绿体，大蒜根尖分生区细胞中没有叶绿体，A 项错误；线粒体是细胞呼吸的主要场所，B 项正确；对分泌物进行加工的细胞器是内质网、高尔基体，脂质合成的场所是内质网，内质网、高尔基体均是具有单层膜结构，C 项、D 项错误。2．(2018·泉港一中上学期期末)下列各组细胞器均具单层膜的是( C )A．液泡和核糖体 B．中心体和叶绿体C．溶酶体和高尔基体 D．内质网和线粒体[解析] 液泡是具单层膜的细胞器，核糖体是不具有膜的细胞器，A 不正确；中心体是不具有膜的细胞器，叶绿体是具双层膜的细胞器，B 不正确；溶酶体和高尔基体是均具有单层膜的细胞器，C 正确；内质网是具有单层膜的细胞器，线粒体是具双层膜的细胞器，D 不正确。3．(2018·泉港一中上学期期末)下列有关生物膜的说法正确的是( D )A．生物体内所有膜结构共同构成生物膜系统B．生物膜的组成成分和结构都完全相同，在结构和功能上紧密联系C．所有的酶都在生物膜上，没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动2D．细胞内的生物膜把细胞隔成一个个小区室，使细胞内的化学反应互不干扰[解析] 生物膜系统指的是真核细胞内的细胞膜、细胞器膜及核膜共同构成，不是生物体内的所有膜结构，A 错误；生物膜的组成成分主要是蛋白质和磷脂，结构相似，但不完全相同，在结构和功能上紧密联系，B 错误；生物体内的酶大部分位于生物膜上，核糖体没有膜结构，但是蛋白质的合成场所，C 错误；细胞内因为有生物膜的存在，可以将各种细胞器分隔开，使细胞内能够同时进行多种化学反应而互不干扰，D 正确。4．(2018·泉港一中上学期期末)下列关于观察叶绿体和线粒体的实验，不正确的是( B )A．观察叶绿体时，装片中的叶片需保持有水状态B．高倍显微镜下可观察到叶绿体的基粒由类囊体堆叠而成C．可用口腔上皮细胞或洋葱根尖细胞观察线粒体D．健那绿染液是活细胞中线粒体的专一性染料[解析] 观察叶绿体时装片中的叶片需保持有水状态，以维持细胞的形态，A 正确；叶绿体中由类囊体堆叠而成的基粒属于亚显微结构，只能在电子显微镜下才能观察清楚，在光学显微镜下不能观察到，B 错误；观察线粒体可用口腔上皮细胞或洋葱根尖细胞，C 正确；健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，D 正确。5．(2018·武汉外国语学校上学期期末)下列有关生物膜系统的叙述中，正确的是( D )A．细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜都属于细胞的生物膜系统B．没有生物膜，就没有各种代谢活动C．生物膜的组成成分和结构都是一样的，在结构和功能上紧密联系D．细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内的生化反应不会互相干扰[解析] 小肠黏膜不属于细胞的生物膜系统，A 项错误；细胞质基质中存在许多的酶可以催化各种反应，B 项错误；生物膜的组成成分相似，结构不完全相同，C 项错误；细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内的生化反应不会互相干扰，有利于提高反应效率，D 项正确。6．(2018·武汉外国语学校上学期期末)下列有关用高倍镜观察叶绿体和线粒体的实验叙述正确的是( D )A．健那绿染液是将活细胞中叶绿体染色的专一性染料B．可用高倍镜直接观察线粒体和叶绿体C．黑藻叶是观察叶绿体和线粒体的好材料D．用菠菜叶做实验时，撕取下表皮时应稍带些叶肉[解析] 健那绿染液将活细胞中的线粒体染为蓝绿色，A 项错误；应先在低倍镜下观察，然后转移到高倍镜下观察，B 项错误；黑藻叶肉细胞含有绿色的叶绿体，会影响线粒体的观察，C 项错误；菠菜叶靠近下表皮的叶肉细胞，叶绿体数目较少，体积较大，便于3观察，用菠菜叶做实验时，撕取下表皮时应稍带些叶肉，D 项正确。二、非选择题7．(2018·武汉外国语学校上学期期末)下图表示一个细胞的亚显微结构立体模式图的一部分。请据图回答。(1)关于图中细胞描述错误的__C____。A．3 号结构没有磷脂B．10 号结构在动植物细胞中功能不同C．4 号结构具有 1 层膜D．7 号结构发生光合作用(2)该细胞的边界是__细胞膜____(填结构名称)。(3)若该图表示唾液腺细胞，则图中不应该存在的结构有__6、7、9(或 6、7)____(用图中标号回答)。而应添加的结构是__中心体____，该细胞中特别丰富的细胞器有__3、8、10(或 8、10_)____(用图中标号回答)。[解析] 本题考查细胞的结构与功能，考查对植物细胞与动物细胞结构与功能的理解和识记。解答此题，可根据图中细胞器的形态识别各种细胞器，进而分析其功能。(1)3 号结构代表核糖体，没有膜结构，没有磷脂，A 项正确；10 号结构为高尔基体，在动物细胞中参与分泌物的分泌，在植物细胞中与细胞壁形成有关，B 项正确；4 号结构代表线粒体，葡萄糖的初步分解产物可以进入线粒体，进行有氧呼吸第二、三阶段，C 项错误；7 号结构代表叶绿体，是光合作用发生的场所，D 项正确。(2)细胞膜可以控制物质进出细胞，是细胞的边界。(3)图示细胞为植物细胞，动物细胞内不存在 6 细胞壁、7 叶绿体、9 液泡，但具有中心体，3 核糖体、8 内质网、10 高尔基体与分泌蛋白的合成、加工、分泌有关，唾液腺细胞含量较多。1第三章 第 3 节一、选择题1．(2018·泉港一中上学期期末) 图示某生物细胞核的结构组成，下列有关叙述错误的是( D )A．从图中可以看出，内质网膜和核膜直接相连B．图示中有中心体，说明该生物为低等植物或动物C．核孔具有选择性，是大分子物质进出细胞核的通道D．核仁是与核糖体形成有关的一种细胞器[解析] 从图中可以看出，内质网膜和核膜直接相连，A 正确。中心体存在于低等植物和动物中，B 正确。核孔具有选择性，是包括 RNA、酶等大分子物质进出细胞核的通道，C 正确，核仁与核糖体的形成有关，但核仁不属于细胞器，D 错误。2．(2018·江苏省泰州中学高一上学期期末)下列有关细胞核结构与功能的叙述，不正确的是( A )A．核膜共具有一层膜，蛋白质分布其中B．核孔是细胞核和细胞质之间进行物质交换的通道C．染色质存在于细胞核中，是遗传物质的主要载体D．细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心[解析] 核膜共具有两层膜，蛋白质分布其中，A 错误；核孔是细胞核与细胞质之间2进行物质交换和信息交流的通道，核内外大分子物质的交换离不开核孔，B 正确；染色质存在于细胞核中，是遗传物质的主要载体，C 正确；细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，D 正确。3．(2018·山东省德州市高一上学期期末)下图表示细胞核及其周围部分结构的示意图。下列说法不正确的是( D )A．1、4 相连体现了细胞内结构间的紧密联系B．通过 2 可实现细胞核和细胞质之间的信息交流C．3 能被醋酸洋红液染成深色D．5 与蛋白质的合成无关[解析] 据图分析，1 表示内质网，2 表示核孔，3 表示染色质，4 表示核膜，5 表示核仁。 内质网膜和核膜的连接体现了细胞内结构间的紧密联系，A 正确；通过 2(核孔)可实现细胞核和细胞质之间信息的交流，B 正确；3(染色质)是细胞核内易于被碱性染料(醋酸洋红或龙胆紫)染成深色的物质，是遗传物质的载体，C 正确；5(核仁)与某种 RNA 的合成以及核糖体的形成有关，而核糖体是合成蛋白质的场所，因此 5 影响蛋白质的合成，与蛋白质的合成有关，D 错误。4．下列有关细胞核的叙述，错误的是( C )A．蛋白质是细胞核中染色质的组成成分B．细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心C．小分子物质可以通过核孔，大分子物质不能D．有的细胞会有多个细胞核[解析] A 项，细胞核中的染色质主要是由 DNA 和蛋白质组成的。B 项，细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。C 项，核孔具有选择透过性，大分子物质如蛋白质、mRNA 等能通过。D 项，像草履虫等细胞也会出现多个细胞核。5．心房颤动(房颤)是临床上最常见并且危害严重的心律失常疾病之一。最新研究表明，其致病机制是核孔复合物的运输障碍。下列说法不正确的是( C )A．RNA 在细胞核内合成，运出细胞核发挥作用与核孔复合物有关B．房颤可能与核质间的信息交流异常有关C．人体成熟的红细胞中核孔复合物数量很少，因此红细胞代谢较弱D．核孔复合物具有选择性[解析] 人体成熟的红细胞没有细胞核，无核孔。3二、非选择题6．下图为典型的细胞核及其周围部分结构示意图。请据图回答问题(在[ ]中填标号，________上填相应名称)：(1)只有在__真核____细胞中，使用__电子____显微镜才可以看到此图所表示的结构。(2)[3]__染色质____主要由蛋白质和__DNA____组成，前者通过[__2____]__核孔____进入细胞核内。(3)图片中可见[1]__内质网____和[__5____]__核膜____连通，[__2____]__核孔____是大分子物质进出细胞核的通道，从而加强了__细胞质____和__细胞核____在生命系统中的联系。[解析] 题图中 1 为内质网，2 为核孔，3 为染色质，4 为核仁，5 为核膜。核孔是大分子物质进出细胞核的通道，染色质的主要成分为 DNA 和蛋白质。图中内质网膜与核膜相连，使细胞核与细胞质联系紧密。1第二章 第 1 节一、选择题1．(2018·武汉外国语学校上学期期末)下列属于组成细胞的大量元素的一组是( A )A．N、S、O、Mg B．H、O、K、BC．P、N、C、Mo D．Ca、C、O、Zn[解析] 组成细胞的大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，B、Mo、Zn 不属于大量元素，选 A。2．(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末) 下列有关物质鉴定实验的叙述，错误的是( A )A．苹果汁中加入斐林试剂并摇匀后，就会产生砖红色沉淀B．鉴定蛋白质时，先加入双缩脲试剂 A 液，再加入 B 液C．苏丹Ⅲ染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色D．可用适量的斐林试剂和蒸馏水配制双缩脲试剂[解析] 苹果汁中加入斐林试剂并摇匀后，水浴加热后才会产生砖红色沉淀，A 错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需先加 A 液，混合均匀后再加入 B 液摇匀观察，B 正确；苏丹Ⅲ染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色，C 正确；斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同，浓度不同，可用斐林试剂和蒸馏水配制双缩脲试剂，D 正确。3．(2018·泉港一中上学期期末)人体内有 20 多种微量元素，它们的质量总和不到体重的千万分之一，但是对人的健康却起着重要的作用，下列各组元素全部是微量元素的是( B )A．Na、K、Cl B．Mn、Fe、BC．N、Mg、Mo D．Mo、Ca、Cu[解析] 微量元素主要包括 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo，而 Na、Cl 不是必需元素，K 为2大量元素，A 错误。Mn、Fe、B 属于微量元素，B 正确。N、Mg 属于大量元素，C 错误。Ca属于大量元素，D 错误。4．(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物)下列选项中，全部属于大量元素的是( D )A．P、N、Mn、K B．N、S、Cu、PC．Fe、S、P、N D．Ca、N、P、K[解析] Mn 属于微量元素，A 错误；Cu 属于微量元素，B 错误；Fe 属于微量元素，C错误；Ca、N、P、K 属于大量元素，D 正确。5．(2018·泉港一中上学期期末)在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是( C )A．甘蔗含有较多的糖且近于白色，适用于进行可溶性还原糖的鉴定B．鉴定花生子叶切片中脂肪要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察C．鉴定蛋白质时应先加 1 mL 双缩脲试剂 A 液，摇匀后再加 B 液 4 滴D．将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀[解析] 蔗糖为非还原性糖，不适用于进行可溶性还原糖的鉴定，A 错误。鉴定花生子叶切片中脂肪要用酒精洗去浮色后在显微镜下观察，B 错误。鉴定蛋白质时应先加 1 mL双缩脲试剂 A 液，摇匀后再加 B 液 4 滴，C 正确。将斐林试剂加入葡萄糖溶液中，还需水浴加热，才能出现砖红色沉淀，D 错误。二、非选择题6．牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中蛋白质含量是鉴别牛奶质量的主要依据。某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。【材料用具】略【实验步骤】请补充表格中 a、b、c、d 处内容：探究目的 探究牛奶中有无还原糖 探究牛奶中有无蛋白质试管步骤 A B C D E F第一 2 mL牛奶2 mL蒸馏水2 mL 葡萄糖样液2 mL牛奶2 mL蒸馏水2 mL__a____样液第二2 mL 斐林试剂2 mL 斐林试剂2 mL 斐林试剂2 mL NaOH__b____2 mLNaOH3溶液 溶液第三 __c____水浴加热水浴加热 __d____3～4 滴CuSO4溶液3～ 4 滴CuSO4溶液结果 ？ ？(1)a.__蛋白质____；b.__2_mL NaOH 溶液____；c.__水浴加热____；d．__3～4 滴CuSO4溶液____。(2)请预测 A、D 两个试管的现象及其结论：A：__若 A 中出现砖红色沉淀，证明奶粉中含有还原糖，否则无还原糖____。D：__若 D 中出现紫色，证明奶粉中含有蛋白质，否则无蛋白质____。(3)分析该实验设计：试管 A 和__B、C 两试管____构成对照实验，对照组为__B 试管和 C 试管____，目的是__通过对照探究奶粉中是否含有还原糖____。[解析] (1)根据题意和表格分析可知：a、b、c、d 分别为蛋白质、2 mL NaOH 溶液、水浴加热和 3～4 滴 CuSO4溶液。(2)如果 A 试管与 C 试管一样，出现砖红色沉淀，则证明奶粉中含有还原糖，如果 A 试管与 B 试管一样，无砖红色沉淀产生，则证明奶粉中无还原糖；如果 D 试管与 F 试管一样，产生紫色反应，证明奶粉中含有蛋白质，如果 D 试管与 E试管一样，不产生紫色反应，则证明奶粉中不含蛋白质。(3)该实验中，试管 A 与 B、C 两试管构成对照，其中对照组为 B 试管和 C 试管，目的是通过对照探究奶粉中是否含有还原糖，便于得出正确结论。1第二章 第 2 节一、选择题1．(2018·醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)下列不是构成蛋白质的氨基酸的是( B )[解析] 组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且二者连在同一个碳原子上，A、C、D 符合这一要求，B 项氨基、羧基没有连在同一个碳原子上。选 B。2．(2018·醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)关于多肽和蛋白质的叙述，正确的是( D )A．加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质空间结构发生变化而析出B．蛋白质的肽链间通过脱水缩合形成肽键而连接C．双缩脲试剂可以检测氨基酸含量和鉴定变性的蛋白质D．1 个环状八肽分子彻底水解需要 8 个 H2O[解析] 加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质析出，但不会使蛋白质空间结构改变，A项错误；肽链间不一定通过肽键连接，B 项错误；双缩脲试剂可以鉴定变性的蛋白质，但不能检测氨基酸含量，C 项错误；1 个环状八肽分子含有 8 个肽键，彻底水解需要 8 个H2O，D 项正确。3．(2018·河南省洛阳市高一上学期期末)分析下图多肽的结构，下列说法正确的是( C )2A．该化合物有 5 个游离氨基、4 个游离羧基B．该多肽中含有 4 个肽键、4 个 R 基团C．该多肽的合成需要脱去水分子D．氨基酸之间的区别在于 R 基的不同，蛋白质之间的区别在于氨基酸序列不同[解析] 据图分析，该化合物有 1 个游离氨基、1 个游离羧基，A 错误；该多肽中含有4 个肽键、5 个 R 基团，B 错误；氨基酸脱水缩合形成多肽的场所是核糖体，C 正确；蛋白质之间的区别在于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同，D 错误。4．(2018·武汉外国语学校上学期期末)二硫键“—S—S—”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。如图是由 280 个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是( A )A．该蛋白质至少有 2 个游离的羧基B．形成该蛋白质的过程中脱去了 277 个水分子C．该蛋白质至少有 280 个氨基D．该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定[解析] 从图中可知，该蛋白质含两条链肽和一个环状肽，每条肽链的两端一个是氨基，一个是羧基，所以该蛋白质至少有 2 个游离的羧基，2 个游离的氨基，A 正确，C 错误；该蛋白质是由 280 个氨基酸组成的，含两条链肽和一个环状肽，所以形成该蛋白质的过程中脱去了 278 个水分子，B 错误；D 该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和蛋白质空间结构四个方面决定，D 错误。5．(2018·泉港一中上学期期末)下图为多肽的结构简图，对该多肽的叙述正确的是( D )A．脱水缩合过程中分子量减少了 72B．有 4 种不同的侧链基团C．有游离的氨基和羧基各 1 个3D．含有 3 个肽键[解析] 图中共含有肽键 3 个，其脱水缩合过程中分子量减少了 18×3＝54，A 错误。肽键 3 个，说明该肽链由 4 个氨基酸脱水缩合形成，由于侧链基团中—CH 3有 2 个，则有 3种不同的侧链基团，B 错误。游离的氨基有 1 个，游离的羧基有 2 个，C 错误。图中共含有肽键 3 个，D 正确。6．(2018·江苏省泰州中学高一上学期期末)下列有关蛋白质功能与特定蛋白质的对应关系，合理的是( B )A．催化功能—抗体 B．调节功能—胰岛素C．运输功能—唾液淀粉酶 D．免疫功能—血红蛋白[解析] 抗体的化学本质是蛋白质，抗体具有免疫功能，A 错误；胰岛素可降低人体内的血糖浓度，具有调节功能，B 正确；唾液淀粉酶能催化淀粉的水解，唾液淀粉酶具有催化功能，C 错误；血红蛋白可作为氧气的运载体，具有运输功能，D 错误。二 非选择题7．(2018·北京市东城区上学期高一年级期末)我国中科院上海生化所于 1982 年合成了一种具有镇痛作用的药物——脑啡肽，下图为脑啡肽的结构简式。(1)氨基酸的结构通式为__ ____。图中①的名称是 __氨基____，②的名称是__肽键____。(2)脑啡肽是由__5____个氨基酸分子缩合而成。该化合物的元素组成是__CHON____。(3)如果提供构成该化合物的每种氨基酸，且保证数量充足，那么包括此物质在内，理论上能合成出__1024____种与它长短相同的化合物。[解析] (1)氨基酸的结构通式为 ；根据以上分析已知， ①是氨基，②是肽键。(2)图示多肽具有 4 个肽键，因此脑啡肽是由 5 个氨基酸分子缩合而成；其组成元素中有 CHON。(3)分析五个氨基酸的 R 基团可以发现，第二位和第三位的氨基酸是同一种氨基酸，因此该脑啡肽由 4 种氨基酸组成，由于氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，所以理论上能合成出 45＝1024 种五肽化合物。1第二章 第 3 节一、选择题1．(2018·泉港一中上学期期末)下列关于真核细胞 DNA 和 RNA 的比较，正确的是( C )A．构成的碱基相同B．构成的五碳糖相同C．核苷酸之间的连接方式相同D．在细胞内分布的主要部位相同[解析] DNA 中的碱基为 A、T、C、G，RNA 中的碱基为 A、U、C、G，构成两者的碱基部分相同，A 错误。构成真核细胞 DNA 的五碳糖为脱氧核糖，构成真核细胞 RNA 的五碳糖为核糖，不相同，B 错误。核苷酸之间均通过磷酸二酯键连接，连接方式相同，C 正确。DNA 主要分布在细胞核，RNA 主要分布在细胞质，D 错误。2．(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物)关于观察 DNA 和 RNA 在人口腔上皮细胞中的分布的实验，叙述正确的是( D )A．DNA 主要分布在细胞质中B．RNA 只分布在细胞核中C．质量分数为 8%的盐酸使细胞膜保持稳定D．甲基绿使细胞核染成绿色[解析] DNA 主要分布在细胞核中，A 错误；RNA 主要分布在细胞质中，B 错误；质量分数为 8%的盐酸使细胞膜丧失选择透过性，C 错误；甲基绿能够将 DNA 染成绿色，而 DNA主要存在于细胞核中，所以可以使细胞核染成绿色，D 正确。3．(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末)下列有关核酸的叙述，正确的是( A )A．核酸均含有 C、H、0、N、P 5 种元素B．骨骼肌细胞中的 DNA 只分布在细胞核内2C．生物的遗传信息只能储存在 DNA 分子中D．细菌含有 DNA 和 RNA，两者都是遗传物质[解析] 核酸的组成元素是 C、H、O、N、P，基本组成单位是核苷酸，A 正确；骨骼肌细胞中的 DNA 主要分布在细胞核内，线粒体内也含有少量的 DNA，B 错误；有细胞结构的生物的遗传信息储存在 DNA 分子中，部分无细胞结构的生物(RNA 病毒)的遗传信息储存在 RNA中，C 错误；细菌含有 DNA 和 RNA，但只有 DNA 是遗传物质，D 错误。4．(2018·山东省德州市高一上学期期末)蓝藻细胞中，由 A、G、U 三种碱基参与构成的核苷酸种类共( B )A．3 种 B．5 种C．6 种 D．8 种[解析] 蓝藻属于原核生物，由 A、G、U 三种碱基参与构成的核苷酸种类是：由 A 形成的脱氧核苷酸和核糖核苷酸 2 种，由 G 形成的脱氧核苷酸和核糖核苷酸 2 种，由 U 只形成一种核糖核苷酸，共 5 种。5．(2018·武汉外国语学校上学期期末)“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验中，下列操作不正确的是( C )A．染色剂是甲基绿、吡罗红混合染色液B．将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干后用 8%的盐酸处理C．选择染色均匀、色泽较深的区域进行观察D．冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗[解析] 观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布，依据的原理是甲基绿、吡罗红对 DNA 和RNA 的亲和力不同，应使用甲基绿、吡罗红混合染色液，A 项正确；将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干后用 8%的盐酸处理，以利于染色剂进入，B 项正确；选择染色均匀、色泽较浅的区域进行观察，C 项错误；冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗，以防冲走细胞，D项正确。二、非选择题6．如图为大肠杆菌 DNA 分子结构的一条脱氧核苷酸长链。请根据图3回答下面的问题：(1)图中的①表示__磷酸____，②表示__脱氧核糖____，①、②、③结合在一起的结构叫__脱氧核苷酸____。(2)③有__4____种，分别是__胸腺嘧啶__腺嘌呤__鸟嘌呤__胞嘧啶____。(3)DNA 彻底氧化分解后，能产生含氮废物的是__3____(用序号表示)。(4)此图若为艾滋病病毒的核酸—RNA，③有__4____种，分别是__尿嘧啶__腺嘌呤__鸟嘌呤__胞嘧啶____，它与大肠杆菌的 DNA 相比，在组成上有哪些不同？__RNA 的五碳糖为核糖、含氮碱基有尿嘧啶____。[解析] (1)由图是 DNA 分子的一条链可知，1 是磷酸、2 是脱氧核糖、3 是碱基，1、2 和 3 结合在一起构成脱氧核苷酸。(2)3 是含氮碱基，组成 DNA 的碱基有 4 种，即腺嘌呤(A)、胸腺嘧啶(T)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)。(3)DNA 彻底氧化分解后，能产生含氮废物的是 3 含氮碱基。(4)艾滋病病毒的核酸是 RNA，组成 RNA 的碱基有 4 种，即腺嘌呤(A)、尿嘧啶(U)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)；RNA 与 DNA 的不同在于：RNA 中的五碳糖是核糖，含有的特有碱基为 U。1第二章 第 4 节一、选择题1．(2018·醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)关于脂质的叙述，错误的是( A )A．质量相同的脂肪与糖原彻底氧化分解，脂肪耗氧少B．脂肪与糖原都是细胞内的储能物质，脂肪还有保温和缓冲压力的作用C．性激素和维生素 D 都属于固醇，但性激素能促进生殖器官的发育D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输[解析] 与糖原相比，脂肪中 H 比例高，O 比例低，故质量相同的脂肪与糖原彻底氧化分解，脂肪耗氧多，A 错误；脂肪和糖原都是细胞内的储能物质，脂肪还具有保温和缓冲压力的作用，B 正确；固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D，性激素能促进生殖器官的发育，C 正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。2．(2018·武汉外国语学校上学期期末)下列哪个不是脂质具有的生物学功能( B )A．构成生物膜 B．作为主要的能源物质C．缓冲减震 D．调节生理代谢[解析] 脂质包括脂肪、磷脂和固醇三类，磷脂参与膜结构组成；脂肪是主要的储能物质，而不是主要的能源物质；脂肪具有缓冲、减震的作用；固醇类物质如性激素等可以调节细胞代谢，选 B。3．(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物)下列有关糖类的叙述，正确的是( B )A．淀粉的组成元素是 C，H，O，NB．脱氧核糖属于单糖C．1 分子蔗糖水解后产生 2 分子葡萄糖D．糖原是植物细胞中的重要贮能物质2[解析] 淀粉属于糖类，其组成元素只有 C、H、O，A 错误；脱氧核糖属于单糖中的五碳糖，B 正确；1 分子蔗糖水解后产生 1 分子葡萄糖和 1 分子的果糖，C 错误；糖原是动物细胞中的重要储能物质，淀粉是植物细胞中的重要储能物质，D 错误。4．(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物)下列有关脂质的描述正确的是( D )A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力B．胆固醇是构成细胞膜的主要脂质C．激素的化学本质是固醇类D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维生素 D[解析] 脂肪的主要作用是存储能量，A 错误；磷脂是构成细胞膜的主要脂质，B 错误；性激素的化学本质是固醇类，胰岛素、生长激素等激素是蛋白质类激素，C 错误；维生素D 能够促进钙和磷的吸收，所以人体在补钙的时候最好补充一定量的维生素 D ，D 正确。5．(2018·泉港一中上学期期末)下图表示一种多糖的结构，该多糖( C )A．普遍存在于动植物细胞中B．经斐林试剂鉴定呈砖红色C．由多个葡萄糖脱水缩合而成D．在人和动物的乳汁中含量丰富[解析] 图中所示结构为纤维素，仅存在于植物细胞，A 错误。还原性糖经斐林试剂鉴定呈砖红色，而纤维素不属于还原性糖，B 错误。纤维素由多个葡萄糖脱水缩合而成，C正确。纤维素构成植物细胞的细胞壁，乳糖在人和动物的乳汁中含量丰富，D 错误。二、非选择题6．如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答下列问题：(1)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势__都是逐渐减少____。(2)在河北省小麦进入寒冷的冬季，体内结合水含量__增多____，抗寒能力__增强____。播种等量的小麦种子和花生种子，__花生____种子需要浅播，因为该种子中__脂肪____(化合物)含量多，该化合物元素组成特点是__含 H 多，耗氧多，产水产能多____。3[解析] (1)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势都是逐渐减少。(2)小麦进入寒冷的冬季时，体内结合水含量增加，自由水的比例减少，代谢降低，抗寒能力增强。播种等量的小麦种子和花生种子，花生种子需要浅播，因为该种子中脂肪含量多，该化合物元素组成特点是含 H 多，耗氧多，产水产能多。