1、1第一章 第 1节一、选择题1关于生命系统的结构层次说法正确的是( C )A生命系统中各生物体均具有多种组织和系统B病毒没有细胞结构，故它的生命活动与细胞无关C蛋白质、核酸不属于生命系统的结构层次D生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能解析 生命系统的结构层次中，单细胞生物一个细胞就是一个个体，没有组织和系统，如草履虫；病毒虽没有细胞结构，但它必须依靠活细胞才能增殖；蛋白质、核酸等分子不能独立完成生命活动，故不属于生命系统的结构层次；生命系统的各个层次，从生物圈到细胞，各层次既有各自特定的组成、结构和功能，又密切联系成为一个整体。2仅由单个细胞构成的生物个体有( D )大肠杆菌 衣
2、藻 葫芦藓 蚯蚓 蓝藻 蘑菇 草履虫 流感病毒A BC D解析 葫芦藓、蚯蚓、蘑菇是多细胞生物，流感病毒没有细胞结构。3细胞是最基本的生命系统，生命系统的各个层次既层层相依，又有各自的组成、结构和功能。下列有关说法正确的是( C )A原子、分子都是生命系统的结构层次B每种生物都具有生命系统的各个层次C池塘中的水、阳光等也是生命系统的一部分D草原上的羊属于种群层次解析 由题干可知，最基本的生命系统是细胞，原子、分子不属于生命系统的结构2层次；单细胞生物没有组织、器官、系统三个层次，植物没有系统层次；水、阳光等属于生态系统的一部分，而生态系统属于生命系统的一个层次；草原上的羊有多种，不属于种群层次
3、。4下列不属于生命系统的是( C )A池塘中的一条鲤鱼 B鲤鱼的肌肉C肌肉细胞里的核酸 D湖中的所有生物解析 生命系统分为不同的层次，一条鲤鱼属于个体，肌肉属于组织，湖中的所有生物属于群落。细胞中的某些分子不能单独完成某项生命活动，不属于生命系统。5下列叙述错误的是( B )A一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的B病毒没有细胞结构，也能独立完成生命活动C除病毒外，一切生物体都是由细胞构成的，细胞是构成生物体的基本单位D单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成复杂的生命活动解析 生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位。
4、病毒虽然没有细胞结构，但其生命活动的完成必须依赖于细胞，即病毒必须寄生在活细胞中。二、非选择题6. 辨析下面所叙述的几种生命系统，回答问题：一个乳酸菌 培养皿中的乳酸菌菌落 培养基被污染后，除了乳酸菌外，又滋生了真菌以及大肠杆菌等其他细菌 培养皿中的所有成分(1)分别属于生命系统的哪个结构层次？_属于种群层次，属于群落层次；属于生态系统层次。_(2)将按生命系统的结构层次由小到大的顺序用箭头连接起来：_。(3)既是_细胞_层次，又是_个体_层次，但不具有_组织_、_器官_、_系统_等生命系统的结构层次。解析 (1)培养皿中的乳酸菌菌落，包含了一个物种的所有个体，所以属于种群；而包含了所有的生物
5、属于群落，中既包含所有生物也包含培养皿中的无机物等成分，所以属于生态系统。(2)通过(1)可以看出四者依次是由小到大。(3)是一个乳酸菌。它是一种单细胞生物，所以它既属于细胞层次也属于个体层次，在这两个层次之间还有组织、器官、系统等层次。1第一章 第 2 节一、选择题1细胞虽具有多样性，但都有相似的基本结构，即都具有( B )A细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核B细胞膜、细胞质、储存核酸的场所C细胞膜、细胞质、细胞核、液泡D细胞膜、细胞质、细胞核、染色体解析 细胞虽具有多样性，但在基本结构上都有相似的结构，即都具有细胞膜、细胞质和储存核酸的场所，这一点体现了细胞的统一性。2在“观察根尖分生组织细胞
6、的有丝分裂”过程中，要将位于视野左上方的某细胞移到视野正中央，装片移动的方向是( A )A左上方 B右上方C左下方 D右下方解析 显微镜成的像是倒像，故位于视野左上方的某细胞实际位于右下方，故要移到视野中央，应该向左上方移动，故 A 正确。3(2018江苏省徐州市高一上学期期末)细胞学说建立于 19 世纪，是自然科学史上的一座丰碑。它揭示了( A )A细胞的统一性B细胞的多样性C植物细胞与动物细胞的区别D细胞分化的根本原因解析 根据细胞学说的内容可知，细胞学说揭示了细胞的统一性，A 正确；细胞学说揭示了细胞的统一性，没有揭示细胞的多样性，B 错误；细胞学说揭示了植物、动物的2统一性，没有揭示植
7、物细胞与动物细胞的区别，C 错误；细胞学说没有对细胞分化进行解释，D 错误。4关于细胞的多样性的举证不属实的是( D )A鸵鸟的卵细胞直径达 5 cm，是最大的细胞B动物的神经细胞可伸出长达 1 m 的神经纤维C独立生活的支原体直径约 10 nmD专营寄生生活的病毒需借助于电镜才能看到解析 细胞多样性表现在构成生物体的细胞大小，种类、形态、结构和功能的不同，A、B、C 都属于举证细胞的多样性，D 项是非细胞结构的病毒。5下图是几种常见的单细胞生物，有关这些生物的叙述错误的是( C )A图中各细胞都含有细胞膜、细胞质和 DNAB具有核膜的细胞是C一定是异养生物D能进行光合作用解析 由题图可知，图
8、示细胞都有细胞结构，都含有细胞膜、细胞质和DNA；有核膜，是真核细胞，是原核细胞；是蓝藻，是能进行光合作用的自养生物。二、非选择题6(2018三亚高一检测)细胞是生物体结构和功能的基本单位，又是新陈代谢的主要场所。据图回答：(1)上图中属于植物细胞的是_A_，属于动物细胞的是_B_，动、植物细胞的最主要区别是看其有无_细胞壁_。(2)以上 4 个图中属于原核细胞的是_C_和_D_，能进行光合作用的是_A_和_D_。(3)C 细胞的 DNA 主要存在于_拟核_，A 细胞的 DNA 主要存在于_细胞核_。(4)图 C 细胞中含有的细胞器是_核糖体_。它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是_没有核膜
9、包被的细胞核_。解析 (1)A 图中有细胞壁、叶绿体和液泡，故是植物细胞，B 细胞没有细胞壁，有3中心体，故是动物细胞；动物细胞与植物细胞最主要的区别是有无细胞壁。(2)A、B、C、D 图中 C、D 细胞没有核膜，为原核细胞；A 为植物细胞，含有叶绿体能进行光合作用，D 为蓝藻，含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。(3)C 细胞为原核生物，其 DNA 主要存在于拟核中，A 细胞为真核细胞，其 DNA 主要存在于细胞核中。(4)图 C 为原核细胞，只含有一个细胞器核糖体，它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是没有核膜包被的细胞核。1第三章 第 1 节一、选择题1对细胞膜成分的描述最全面的是( C
10、 )A磷脂、蛋白质 B脂质、蛋白质C脂质、蛋白质和糖类 D磷脂、蛋白质和糖类解析 细胞膜的成分主要是脂质和蛋白质，还有 2%10%的糖类。细胞中的脂质主要是磷脂，此外还有少量胆固醇。蛋白质的含量与种类决定细胞膜功能的复杂程度。2下列关于植物细胞壁的说法不正确的是( D )A植物细胞都有细胞壁B细胞壁的化学组成中含有多糖C细胞壁对植物细胞有支持和保护作用D细胞壁可控制物质进出细胞解析 植物都有细胞壁；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素属于多糖；细胞壁对植物细胞有支持和保护作用； 细胞壁是全透性的，不能控制物质进出细胞。3(2018湖北省十堰市上学期高一年级期末)台盼蓝(TB)是细胞活性染
11、料，常用于检测细胞是否存活。活细胞不会被 TB 染成蓝色，而死细胞则会被染成蓝色。利用 TB 鉴别细胞活性的基本原理是( D )A死细胞与活细胞的组成成分不同B死细胞与活细胞的膜蛋白种类不同C活细胞能分解进入细胞内的 TBD活细胞的细胞膜可阻止 TB 的进入解析 死细胞与活细胞的组成成分相同，A 错误；死细胞与活细胞的膜蛋白相同，B错误；染色剂 TB 对于活细胞来说是有害物质，细胞不会吸收，C 错误；细胞膜具有控制物2质进出细胞的功能，TB 是细胞不需要的物质，细胞膜会阻止 TB 进入细胞，D 正确。4(2018泉港一中上学期期末)细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于细胞间信息交流
12、的说法错误的是( D )A图 1 可以表示激素通过血液运输作用于靶细胞B图 2 可以表示精子与卵细胞的识别CB 细胞与乙细胞上受体化学本质都是糖蛋白D细胞间信息交流必需依靠细胞膜上的受体才能完成解析 图 1 可以表示激素通过血液运输，与靶细胞上的特异性受体结合，作用于靶细胞，A 正确。图 2 可以表示相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，如精子与卵细胞的识别和结合，B 正确。接受信号的受体，其本质都是糖蛋白，C 正确。细胞间信息交流还可通过形成专门的通道进行，如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行信息交流，D 错误。二、非选择题5(2018河北省承德市联校高一上学期期
13、末)下图中 X、Y、Z 表示构成细胞膜的三种主要的有机物，请回答下列问题：(1)图中的物质 X、Y 和 Z 分别表示_糖类_、_蛋白质_、_脂质(或磷脂)_。不同细胞细胞膜的功能不同，主要与_Y_(填“X” “Y”或“Z”)的种类和数量有关。(2)实验室一般选用_哺乳动物成熟的红细胞_放置在_蒸馏水(或清水)_中来获取细胞膜。(3)将不同物种的植物混合种植，柱头只能识别同种植物的花粉，而不同物种的花粉不能被识别，无法进入子房中受精，则体现了细胞膜具有_进行细胞间的信息交流_的功能。解析 (1)细胞膜的主要成分是磷脂(C、H、O、N、P)、糖类(C、H、O)和蛋白质(C、H、O、N)，分别是图中
14、的 Z、X、Y。其中 Y 蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。(2)由于哺乳动物和人的成熟红细胞中没有细胞核和其他的细胞器，可作为提取细胞膜的理想材料。将之放置在低渗溶液(清水或蒸馏水)中，细胞会因吸水涨破，因而可得到细胞膜。(3)细胞间的识别是通过信号分子与相3应细胞膜上特异性受体结合实现的，体现了细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能。1第三章 第 2 节一、选择题1(2018醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)在大蒜根尖分生区细胞中，具有双层膜的细胞器( B )A能利用光能合成糖类B是细胞呼吸的主要场所C能对分泌物进行加工D是细胞中脂质合成的场所解
15、析 具有双层膜、能利用光能合成糖类的细胞器是叶绿体，大蒜根尖分生区细胞中没有叶绿体，A 项错误；线粒体是细胞呼吸的主要场所，B 项正确；对分泌物进行加工的细胞器是内质网、高尔基体，脂质合成的场所是内质网，内质网、高尔基体均是具有单层膜结构，C 项、D 项错误。2(2018泉港一中上学期期末)下列各组细胞器均具单层膜的是( C )A液泡和核糖体 B中心体和叶绿体C溶酶体和高尔基体 D内质网和线粒体解析 液泡是具单层膜的细胞器，核糖体是不具有膜的细胞器，A 不正确；中心体是不具有膜的细胞器，叶绿体是具双层膜的细胞器，B 不正确；溶酶体和高尔基体是均具有单层膜的细胞器，C 正确；内质网是具有单层膜的
16、细胞器，线粒体是具双层膜的细胞器，D 不正确。3(2018泉港一中上学期期末)下列有关生物膜的说法正确的是( D )A生物体内所有膜结构共同构成生物膜系统B生物膜的组成成分和结构都完全相同，在结构和功能上紧密联系C所有的酶都在生物膜上，没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动2D细胞内的生物膜把细胞隔成一个个小区室，使细胞内的化学反应互不干扰解析 生物膜系统指的是真核细胞内的细胞膜、细胞器膜及核膜共同构成，不是生物体内的所有膜结构，A 错误；生物膜的组成成分主要是蛋白质和磷脂，结构相似，但不完全相同，在结构和功能上紧密联系，B 错误；生物体内的酶大部分位于生物膜上，核糖体没有膜结构，但是蛋白质的合
17、成场所，C 错误；细胞内因为有生物膜的存在，可以将各种细胞器分隔开，使细胞内能够同时进行多种化学反应而互不干扰，D 正确。4(2018泉港一中上学期期末)下列关于观察叶绿体和线粒体的实验，不正确的是( B )A观察叶绿体时，装片中的叶片需保持有水状态B高倍显微镜下可观察到叶绿体的基粒由类囊体堆叠而成C可用口腔上皮细胞或洋葱根尖细胞观察线粒体D健那绿染液是活细胞中线粒体的专一性染料解析 观察叶绿体时装片中的叶片需保持有水状态，以维持细胞的形态，A 正确；叶绿体中由类囊体堆叠而成的基粒属于亚显微结构，只能在电子显微镜下才能观察清楚，在光学显微镜下不能观察到，B 错误；观察线粒体可用口腔上皮细胞或洋
18、葱根尖细胞，C 正确；健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，D 正确。5(2018武汉外国语学校上学期期末)下列有关生物膜系统的叙述中，正确的是( D )A细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜都属于细胞的生物膜系统B没有生物膜，就没有各种代谢活动C生物膜的组成成分和结构都是一样的，在结构和功能上紧密联系D细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内的生化反应不会互相干扰解析 小肠黏膜不属于细胞的生物膜系统，A 项错误；细胞质基质中存在许多的酶可以催化各种反应，B 项错误；生物膜的组成成分相似，结构不完全相同，C 项错误；细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内的生化反应不会互相干扰，有
19、利于提高反应效率，D 项正确。6(2018武汉外国语学校上学期期末)下列有关用高倍镜观察叶绿体和线粒体的实验叙述正确的是( D )A健那绿染液是将活细胞中叶绿体染色的专一性染料B可用高倍镜直接观察线粒体和叶绿体C黑藻叶是观察叶绿体和线粒体的好材料D用菠菜叶做实验时，撕取下表皮时应稍带些叶肉解析 健那绿染液将活细胞中的线粒体染为蓝绿色，A 项错误；应先在低倍镜下观察，然后转移到高倍镜下观察，B 项错误；黑藻叶肉细胞含有绿色的叶绿体，会影响线粒体的观察，C 项错误；菠菜叶靠近下表皮的叶肉细胞，叶绿体数目较少，体积较大，便于3观察，用菠菜叶做实验时，撕取下表皮时应稍带些叶肉，D 项正确。二、非选择题
20、7(2018武汉外国语学校上学期期末)下图表示一个细胞的亚显微结构立体模式图的一部分。请据图回答。(1)关于图中细胞描述错误的_C_。A3 号结构没有磷脂B10 号结构在动植物细胞中功能不同C4 号结构具有 1 层膜D7 号结构发生光合作用(2)该细胞的边界是_细胞膜_(填结构名称)。(3)若该图表示唾液腺细胞，则图中不应该存在的结构有_6、7、9(或 6、7)_(用图中标号回答)。而应添加的结构是_中心体_，该细胞中特别丰富的细胞器有_3、8、10(或 8、10_)_(用图中标号回答)。解析 本题考查细胞的结构与功能，考查对植物细胞与动物细胞结构与功能的理解和识记。解答此题，可根据图中细胞器
21、的形态识别各种细胞器，进而分析其功能。(1)3 号结构代表核糖体，没有膜结构，没有磷脂，A 项正确；10 号结构为高尔基体，在动物细胞中参与分泌物的分泌，在植物细胞中与细胞壁形成有关，B 项正确；4 号结构代表线粒体，葡萄糖的初步分解产物可以进入线粒体，进行有氧呼吸第二、三阶段，C 项错误；7 号结构代表叶绿体，是光合作用发生的场所，D 项正确。(2)细胞膜可以控制物质进出细胞，是细胞的边界。(3)图示细胞为植物细胞，动物细胞内不存在 6 细胞壁、7 叶绿体、9 液泡，但具有中心体，3 核糖体、8 内质网、10 高尔基体与分泌蛋白的合成、加工、分泌有关，唾液腺细胞含量较多。1第三章 第 3 节
22、一、选择题1(2018泉港一中上学期期末) 图示某生物细胞核的结构组成，下列有关叙述错误的是( D )A从图中可以看出，内质网膜和核膜直接相连B图示中有中心体，说明该生物为低等植物或动物C核孔具有选择性，是大分子物质进出细胞核的通道D核仁是与核糖体形成有关的一种细胞器解析 从图中可以看出，内质网膜和核膜直接相连，A 正确。中心体存在于低等植物和动物中，B 正确。核孔具有选择性，是包括 RNA、酶等大分子物质进出细胞核的通道，C 正确，核仁与核糖体的形成有关，但核仁不属于细胞器，D 错误。2(2018江苏省泰州中学高一上学期期末)下列有关细胞核结构与功能的叙述，不正确的是( A )A核膜共具有一
23、层膜，蛋白质分布其中B核孔是细胞核和细胞质之间进行物质交换的通道C染色质存在于细胞核中，是遗传物质的主要载体D细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心解析 核膜共具有两层膜，蛋白质分布其中，A 错误；核孔是细胞核与细胞质之间2进行物质交换和信息交流的通道，核内外大分子物质的交换离不开核孔，B 正确；染色质存在于细胞核中，是遗传物质的主要载体，C 正确；细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，D 正确。3(2018山东省德州市高一上学期期末)下图表示细胞核及其周围部分结构的示意图。下列说法不正确的是( D )A1、4 相连体现了细胞内结构间的紧密联系B通过 2 可实现细胞核和细胞质
24、之间的信息交流C3 能被醋酸洋红液染成深色D5 与蛋白质的合成无关解析 据图分析，1 表示内质网，2 表示核孔，3 表示染色质，4 表示核膜，5 表示核仁。 内质网膜和核膜的连接体现了细胞内结构间的紧密联系，A 正确；通过 2(核孔)可实现细胞核和细胞质之间信息的交流，B 正确；3(染色质)是细胞核内易于被碱性染料(醋酸洋红或龙胆紫)染成深色的物质，是遗传物质的载体，C 正确；5(核仁)与某种 RNA 的合成以及核糖体的形成有关，而核糖体是合成蛋白质的场所，因此 5 影响蛋白质的合成，与蛋白质的合成有关，D 错误。4下列有关细胞核的叙述，错误的是( C )A蛋白质是细胞核中染色质的组成成分B细
25、胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心C小分子物质可以通过核孔，大分子物质不能D有的细胞会有多个细胞核解析 A 项，细胞核中的染色质主要是由 DNA 和蛋白质组成的。B 项，细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。C 项，核孔具有选择透过性，大分子物质如蛋白质、mRNA 等能通过。D 项，像草履虫等细胞也会出现多个细胞核。5心房颤动(房颤)是临床上最常见并且危害严重的心律失常疾病之一。最新研究表明，其致病机制是核孔复合物的运输障碍。下列说法不正确的是( C )ARNA 在细胞核内合成，运出细胞核发挥作用与核孔复合物有关B房颤可能与核质间的信息交流异常有关C人体成熟的红细胞中核孔复
26、合物数量很少，因此红细胞代谢较弱D核孔复合物具有选择性解析 人体成熟的红细胞没有细胞核，无核孔。3二、非选择题6下图为典型的细胞核及其周围部分结构示意图。请据图回答问题(在 中填标号，_上填相应名称)：(1)只有在_真核_细胞中，使用_电子_显微镜才可以看到此图所表示的结构。(2)3_染色质_主要由蛋白质和_DNA_组成，前者通过_2_核孔_进入细胞核内。(3)图片中可见1_内质网_和_5_核膜_连通，_2_核孔_是大分子物质进出细胞核的通道，从而加强了_细胞质_和_细胞核_在生命系统中的联系。解析 题图中 1 为内质网，2 为核孔，3 为染色质，4 为核仁，5 为核膜。核孔是大分子物质进出细
27、胞核的通道，染色质的主要成分为 DNA 和蛋白质。图中内质网膜与核膜相连，使细胞核与细胞质联系紧密。1第二章 第 1 节一、选择题1(2018武汉外国语学校上学期期末)下列属于组成细胞的大量元素的一组是( A )AN、S、O、Mg BH、O、K、BCP、N、C、Mo DCa、C、O、Zn解析 组成细胞的大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，B、Mo、Zn 不属于大量元素，选 A。2(2018湖北省十堰市上学期高一年级期末) 下列有关物质鉴定实验的叙述，错误的是( A )A苹果汁中加入斐林试剂并摇匀后，就会产生砖红色沉淀B鉴定蛋白质时，先加入双缩脲试剂 A 液，再加入 B 液C苏
28、丹染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色D可用适量的斐林试剂和蒸馏水配制双缩脲试剂解析 苹果汁中加入斐林试剂并摇匀后，水浴加热后才会产生砖红色沉淀，A 错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需先加 A 液，混合均匀后再加入 B 液摇匀观察，B 正确；苏丹染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色，C 正确；斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同，浓度不同，可用斐林试剂和蒸馏水配制双缩脲试剂，D 正确。3(2018泉港一中上学期期末)人体内有 20 多种微量元素，它们的质量总和不到体重的千万分之一，但是对人的健康却起着重要的作用，下列各组元素全部是微量元素的是( B )ANa、K、Cl BMn、Fe、BCN、Mg、Mo
29、 DMo、Ca、Cu解析 微量元素主要包括 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo，而 Na、Cl 不是必需元素，K 为2大量元素，A 错误。Mn、Fe、B 属于微量元素，B 正确。N、Mg 属于大量元素，C 错误。Ca属于大量元素，D 错误。4(2018吉林地区普通高中友好学校高一生物)下列选项中，全部属于大量元素的是( D )AP、N、Mn、K BN、S、Cu、PCFe、S、P、N DCa、N、P、K解析 Mn 属于微量元素，A 错误；Cu 属于微量元素，B 错误；Fe 属于微量元素，C错误；Ca、N、P、K 属于大量元素，D 正确。5(2018泉港一中上学期期末)在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的
30、鉴定实验中，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是( C )A甘蔗含有较多的糖且近于白色，适用于进行可溶性还原糖的鉴定B鉴定花生子叶切片中脂肪要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察C鉴定蛋白质时应先加 1 mL 双缩脲试剂 A 液，摇匀后再加 B 液 4 滴D将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀解析 蔗糖为非还原性糖，不适用于进行可溶性还原糖的鉴定，A 错误。鉴定花生子叶切片中脂肪要用酒精洗去浮色后在显微镜下观察，B 错误。鉴定蛋白质时应先加 1 mL双缩脲试剂 A 液，摇匀后再加 B 液 4 滴，C 正确。将斐林试剂加入葡萄糖溶液中，还需水浴加热，才能出现砖红色沉淀，D 错误。二、非选择
31、题6牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中蛋白质含量是鉴别牛奶质量的主要依据。某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。【材料用具】略【实验步骤】请补充表格中 a、b、c、d 处内容：探究目的 探究牛奶中有无还原糖 探究牛奶中有无蛋白质试管步骤 A B C D E F第一 2 mL牛奶2 mL蒸馏水2 mL 葡萄糖样液2 mL牛奶2 mL蒸馏水2 mL_a_样液第二2 mL 斐林试剂2 mL 斐林试剂2 mL 斐林试剂2 mL Na
32、OH_b_2 mLNaOH3溶液 溶液第三 _c_水浴加热水浴加热 _d_34 滴CuSO4溶液3 4 滴CuSO4溶液结果 ？ ？(1)a._蛋白质_；b._2_mL NaOH 溶液_；c._水浴加热_；d_34 滴CuSO4溶液_。(2)请预测 A、D 两个试管的现象及其结论：A：_若 A 中出现砖红色沉淀，证明奶粉中含有还原糖，否则无还原糖_。D：_若 D 中出现紫色，证明奶粉中含有蛋白质，否则无蛋白质_。(3)分析该实验设计：试管 A 和_B、C 两试管_构成对照实验，对照组为_B 试管和 C 试管_，目的是_通过对照探究奶粉中是否含有还原糖_。解析 (1)根据题意和表格分析可知：a、
33、b、c、d 分别为蛋白质、2 mL NaOH 溶液、水浴加热和 34 滴 CuSO4溶液。(2)如果 A 试管与 C 试管一样，出现砖红色沉淀，则证明奶粉中含有还原糖，如果 A 试管与 B 试管一样，无砖红色沉淀产生，则证明奶粉中无还原糖；如果 D 试管与 F 试管一样，产生紫色反应，证明奶粉中含有蛋白质，如果 D 试管与 E试管一样，不产生紫色反应，则证明奶粉中不含蛋白质。(3)该实验中，试管 A 与 B、C 两试管构成对照，其中对照组为 B 试管和 C 试管，目的是通过对照探究奶粉中是否含有还原糖，便于得出正确结论。1第二章 第 2 节一、选择题1(2018醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期
34、末)下列不是构成蛋白质的氨基酸的是( B )解析 组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且二者连在同一个碳原子上，A、C、D 符合这一要求，B 项氨基、羧基没有连在同一个碳原子上。选 B。2(2018醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)关于多肽和蛋白质的叙述，正确的是( D )A加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质空间结构发生变化而析出B蛋白质的肽链间通过脱水缩合形成肽键而连接C双缩脲试剂可以检测氨基酸含量和鉴定变性的蛋白质D1 个环状八肽分子彻底水解需要 8 个 H2O解析 加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质析出，但不会使蛋白质空间结构改变，A项错误；肽链间不一定通过肽键连接，B 项错误；双缩脲
35、试剂可以鉴定变性的蛋白质，但不能检测氨基酸含量，C 项错误；1 个环状八肽分子含有 8 个肽键，彻底水解需要 8 个H2O，D 项正确。3(2018河南省洛阳市高一上学期期末)分析下图多肽的结构，下列说法正确的是( C )2A该化合物有 5 个游离氨基、4 个游离羧基B该多肽中含有 4 个肽键、4 个 R 基团C该多肽的合成需要脱去水分子D氨基酸之间的区别在于 R 基的不同，蛋白质之间的区别在于氨基酸序列不同解析 据图分析，该化合物有 1 个游离氨基、1 个游离羧基，A 错误；该多肽中含有4 个肽键、5 个 R 基团，B 错误；氨基酸脱水缩合形成多肽的场所是核糖体，C 正确；蛋白质之间的区别在
36、于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同，D 错误。4(2018武汉外国语学校上学期期末)二硫键“SS”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。如图是由 280 个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是( A )A该蛋白质至少有 2 个游离的羧基B形成该蛋白质的过程中脱去了 277 个水分子C该蛋白质至少有 280 个氨基D该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定解析 从图中可知，该蛋白质含两条链肽和一个环状肽，每条肽链的两端一个是氨基，一个是羧基，所以该蛋白质至少有 2 个游离的羧基，2 个游离的氨基，A 正确，C 错误；该蛋白质是由 280 个氨基酸组成的
37、，含两条链肽和一个环状肽，所以形成该蛋白质的过程中脱去了 278 个水分子，B 错误；D 该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和蛋白质空间结构四个方面决定，D 错误。5(2018泉港一中上学期期末)下图为多肽的结构简图，对该多肽的叙述正确的是( D )A脱水缩合过程中分子量减少了 72B有 4 种不同的侧链基团C有游离的氨基和羧基各 1 个3D含有 3 个肽键解析 图中共含有肽键 3 个，其脱水缩合过程中分子量减少了 18354，A 错误。肽键 3 个，说明该肽链由 4 个氨基酸脱水缩合形成，由于侧链基团中CH 3有 2 个，则有 3种不同的侧链基团，B 错误。游离的氨基有 1 个，游
38、离的羧基有 2 个，C 错误。图中共含有肽键 3 个，D 正确。6(2018江苏省泰州中学高一上学期期末)下列有关蛋白质功能与特定蛋白质的对应关系，合理的是( B )A催化功能抗体 B调节功能胰岛素C运输功能唾液淀粉酶 D免疫功能血红蛋白解析 抗体的化学本质是蛋白质，抗体具有免疫功能，A 错误；胰岛素可降低人体内的血糖浓度，具有调节功能，B 正确；唾液淀粉酶能催化淀粉的水解，唾液淀粉酶具有催化功能，C 错误；血红蛋白可作为氧气的运载体，具有运输功能，D 错误。二 非选择题7(2018北京市东城区上学期高一年级期末)我国中科院上海生化所于 1982 年合成了一种具有镇痛作用的药物脑啡肽，下图为脑
39、啡肽的结构简式。(1)氨基酸的结构通式为_ _。图中的名称是 _氨基_，的名称是_肽键_。(2)脑啡肽是由_5_个氨基酸分子缩合而成。该化合物的元素组成是_CHON_。(3)如果提供构成该化合物的每种氨基酸，且保证数量充足，那么包括此物质在内，理论上能合成出_1024_种与它长短相同的化合物。解析 (1)氨基酸的结构通式为 ；根据以上分析已知， 是氨基，是肽键。(2)图示多肽具有 4 个肽键，因此脑啡肽是由 5 个氨基酸分子缩合而成；其组成元素中有 CHON。(3)分析五个氨基酸的 R 基团可以发现，第二位和第三位的氨基酸是同一种氨基酸，因此该脑啡肽由 4 种氨基酸组成，由于氨基酸形成肽链时，
40、不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，所以理论上能合成出 451024 种五肽化合物。1第二章 第 3 节一、选择题1(2018泉港一中上学期期末)下列关于真核细胞 DNA 和 RNA 的比较，正确的是( C )A构成的碱基相同B构成的五碳糖相同C核苷酸之间的连接方式相同D在细胞内分布的主要部位相同解析 DNA 中的碱基为 A、T、C、G，RNA 中的碱基为 A、U、C、G，构成两者的碱基部分相同，A 错误。构成真核细胞 DNA 的五碳糖为脱氧核糖，构成真核细胞 RNA 的五碳糖为核糖，不相同，B 错误。核苷酸之间均通过磷酸二酯键连接，连接方式相同，C 正确。DNA 主要分布在细胞核，RNA 主要
41、分布在细胞质，D 错误。2(2018吉林地区普通高中友好学校高一生物)关于观察 DNA 和 RNA 在人口腔上皮细胞中的分布的实验，叙述正确的是( D )ADNA 主要分布在细胞质中BRNA 只分布在细胞核中C质量分数为 8%的盐酸使细胞膜保持稳定D甲基绿使细胞核染成绿色解析 DNA 主要分布在细胞核中，A 错误；RNA 主要分布在细胞质中，B 错误；质量分数为 8%的盐酸使细胞膜丧失选择透过性，C 错误；甲基绿能够将 DNA 染成绿色，而 DNA主要存在于细胞核中，所以可以使细胞核染成绿色，D 正确。3(2018湖北省十堰市上学期高一年级期末)下列有关核酸的叙述，正确的是( A )A核酸均含
42、有 C、H、0、N、P 5 种元素B骨骼肌细胞中的 DNA 只分布在细胞核内2C生物的遗传信息只能储存在 DNA 分子中D细菌含有 DNA 和 RNA，两者都是遗传物质解析 核酸的组成元素是 C、H、O、N、P，基本组成单位是核苷酸，A 正确；骨骼肌细胞中的 DNA 主要分布在细胞核内，线粒体内也含有少量的 DNA，B 错误；有细胞结构的生物的遗传信息储存在 DNA 分子中，部分无细胞结构的生物(RNA 病毒)的遗传信息储存在 RNA中，C 错误；细菌含有 DNA 和 RNA，但只有 DNA 是遗传物质，D 错误。4(2018山东省德州市高一上学期期末)蓝藻细胞中，由 A、G、U 三种碱基参与
43、构成的核苷酸种类共( B )A3 种 B5 种C6 种 D8 种解析 蓝藻属于原核生物，由 A、G、U 三种碱基参与构成的核苷酸种类是：由 A 形成的脱氧核苷酸和核糖核苷酸 2 种，由 G 形成的脱氧核苷酸和核糖核苷酸 2 种，由 U 只形成一种核糖核苷酸，共 5 种。5(2018武汉外国语学校上学期期末)“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验中，下列操作不正确的是( C )A染色剂是甲基绿、吡罗红混合染色液B将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干后用 8%的盐酸处理C选择染色均匀、色泽较深的区域进行观察D冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗解析 观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布，依
44、据的原理是甲基绿、吡罗红对 DNA 和RNA 的亲和力不同，应使用甲基绿、吡罗红混合染色液，A 项正确；将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干后用 8%的盐酸处理，以利于染色剂进入，B 项正确；选择染色均匀、色泽较浅的区域进行观察，C 项错误；冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗，以防冲走细胞，D项正确。二、非选择题6如图为大肠杆菌 DNA 分子结构的一条脱氧核苷酸长链。请根据图3回答下面的问题：(1)图中的表示_磷酸_，表示_脱氧核糖_，、结合在一起的结构叫_脱氧核苷酸_。(2)有_4_种，分别是_胸腺嘧啶_腺嘌呤_鸟嘌呤_胞嘧啶_。(3)DNA 彻底氧化分解后，能产生含氮废物的是_3_(用序号表示
45、)。(4)此图若为艾滋病病毒的核酸RNA，有_4_种，分别是_尿嘧啶_腺嘌呤_鸟嘌呤_胞嘧啶_，它与大肠杆菌的 DNA 相比，在组成上有哪些不同？_RNA 的五碳糖为核糖、含氮碱基有尿嘧啶_。解析 (1)由图是 DNA 分子的一条链可知，1 是磷酸、2 是脱氧核糖、3 是碱基，1、2 和 3 结合在一起构成脱氧核苷酸。(2)3 是含氮碱基，组成 DNA 的碱基有 4 种，即腺嘌呤(A)、胸腺嘧啶(T)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)。(3)DNA 彻底氧化分解后，能产生含氮废物的是 3 含氮碱基。(4)艾滋病病毒的核酸是 RNA，组成 RNA 的碱基有 4 种，即腺嘌呤(A)、尿嘧啶(U)、鸟嘌呤
46、(G)、胞嘧啶(C)；RNA 与 DNA 的不同在于：RNA 中的五碳糖是核糖，含有的特有碱基为 U。1第二章 第 4 节一、选择题1(2018醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)关于脂质的叙述，错误的是( A )A质量相同的脂肪与糖原彻底氧化分解，脂肪耗氧少B脂肪与糖原都是细胞内的储能物质，脂肪还有保温和缓冲压力的作用C性激素和维生素 D 都属于固醇，但性激素能促进生殖器官的发育D胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输解析 与糖原相比，脂肪中 H 比例高，O 比例低，故质量相同的脂肪与糖原彻底氧化分解，脂肪耗氧多，A 错误；脂肪和糖原都是细胞内的储能物质，脂肪还具有保温和缓
47、冲压力的作用，B 正确；固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D，性激素能促进生殖器官的发育，C 正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。2(2018武汉外国语学校上学期期末)下列哪个不是脂质具有的生物学功能( B )A构成生物膜 B作为主要的能源物质C缓冲减震 D调节生理代谢解析 脂质包括脂肪、磷脂和固醇三类，磷脂参与膜结构组成；脂肪是主要的储能物质，而不是主要的能源物质；脂肪具有缓冲、减震的作用；固醇类物质如性激素等可以调节细胞代谢，选 B。3(2018吉林地区普通高中友好学校高一生物)下列有关糖类的叙述，正确的是( B )A淀粉的组成元素是 C，H，O，
48、NB脱氧核糖属于单糖C1 分子蔗糖水解后产生 2 分子葡萄糖D糖原是植物细胞中的重要贮能物质2解析 淀粉属于糖类，其组成元素只有 C、H、O，A 错误；脱氧核糖属于单糖中的五碳糖，B 正确；1 分子蔗糖水解后产生 1 分子葡萄糖和 1 分子的果糖，C 错误；糖原是动物细胞中的重要储能物质，淀粉是植物细胞中的重要储能物质，D 错误。4(2018吉林地区普通高中友好学校高一生物)下列有关脂质的描述正确的是( D )A脂肪的主要作用是保温和缓冲压力B胆固醇是构成细胞膜的主要脂质C激素的化学本质是固醇类D人体在补钙的时候最好补充一定量的维生素 D解析 脂肪的主要作用是存储能量，A 错误；磷脂是构成细胞
49、膜的主要脂质，B 错误；性激素的化学本质是固醇类，胰岛素、生长激素等激素是蛋白质类激素，C 错误；维生素D 能够促进钙和磷的吸收，所以人体在补钙的时候最好补充一定量的维生素 D ，D 正确。5(2018泉港一中上学期期末)下图表示一种多糖的结构，该多糖( C )A普遍存在于动植物细胞中B经斐林试剂鉴定呈砖红色C由多个葡萄糖脱水缩合而成D在人和动物的乳汁中含量丰富解析 图中所示结构为纤维素，仅存在于植物细胞，A 错误。还原性糖经斐林试剂鉴定呈砖红色，而纤维素不属于还原性糖，B 错误。纤维素由多个葡萄糖脱水缩合而成，C正确。纤维素构成植物细胞的细胞壁，乳糖在人和动物的乳汁中含量丰富，D 错误。二、
50、非选择题6如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答下列问题：(1)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势_都是逐渐减少_。(2)在河北省小麦进入寒冷的冬季，体内结合水含量_增多_，抗寒能力_增强_。播种等量的小麦种子和花生种子，_花生_种子需要浅播，因为该种子中_脂肪_(化合物)含量多，该化合物元素组成特点是_含 H 多，耗氧多，产水产能多_。3解析 (1)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势都是逐渐减少。(2)小麦进入寒冷的冬季时，体内结合水含量增加，自由水的比例减少，代谢降低，抗寒能力增强。播种等量的小麦种子和花生种子，花生种子需要浅播，因为该种子中脂肪含量多，该化合物元素组成特点是含 H 多，耗氧多，产水产能多。
