1、动物营养与饲料科学专业毕业论文 精品论文 新疆小芦苇青贮中乳酸菌的分离鉴定和应用研究关键词：小芦苇 青贮 乳酸菌 分离鉴定 发酵品质摘要：新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株
2、(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung)，2 株(2ar8-3、2ar8-4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利亚亚种(L.delbrueckii subsp.bulgaricus)，2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 H
3、z3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3-1 的生长周期较长，在 18h 后达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L. pentosus)、Hz3-1(L. plantarum)、Gsr-t(Pediococcus)，添加到新疆小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最好，pH 最低可达3.50。与对照组相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Pl
4、t;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加剂显著降低了 NH3-N 含量，它们之间差异不显著(Pgt;0.05)。通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降低了 DM 和 OM 含量，差异显著(Plt;0.05)，同时，也降低了 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理提高了 CP 含量，但差异不显著(Pgt;0.05)，其它成分与植物乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸
5、和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促进剂。正文内容新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌
6、添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung)，2 株(2ar8-3、2ar8-4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利亚亚种(L.delbrueckii subsp.bulgaricus)，2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为
7、片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 Hz3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3-1 的生长周期较长，在 18h 后达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L. pentosus)、Hz3-1(L. plantarum)、Gsr-t(Pediococcus)，添加到新疆
8、小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最好，pH 最低可达3.50。与对照组相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Plt;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加剂显著降低了 NH3-N 含量，它们之间差异不显著(Pgt;0.05)。通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降低了 DM 和 OM 含量，差异显著(Plt;0.05)，同时，也降低了
9、 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理提高了 CP 含量，但差异不显著(Pgt;0.05)，其它成分与植物乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促进剂。新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物
10、良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung)，2 株(2ar8-3、2ar8-
11、4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利亚亚种(L.delbrueckii subsp.bulgaricus)，2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 Hz3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3-1 的生长周期较长，在 18h 后
12、达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L. pentosus)、Hz3-1(L. plantarum)、Gsr-t(Pediococcus)，添加到新疆小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最好，pH 最低可达3.50。与对照组相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Plt;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加剂显著降低了 NH3-N 含量，它们之间差异不显著(Pgt;0.05)。
13、通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降低了 DM 和 OM 含量，差异显著(Plt;0.05)，同时，也降低了 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理提高了 CP 含量，但差异不显著(Pgt;0.05)，其它成分与植物乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青
14、贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促进剂。新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为
15、戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung)，2 株(2ar8-3、2ar8-4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利亚亚种(L.delbrueckii subsp.bulgaricus)，2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-
16、1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 Hz3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3-1 的生长周期较长，在 18h 后达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L. pentosus)、Hz3-1(L. plantarum)、Gsr-t(Pediococcus)，添加到新疆小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最好，pH 最低可达3.50。与对照组相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁
17、酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Plt;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加剂显著降低了 NH3-N 含量，它们之间差异不显著(Pgt;0.05)。通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降低了 DM 和 OM 含量，差异显著(Plt;0.05)，同时，也降低了 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理提高了 CP 含量，但差异不显著(Pgt;0.05)，其它成分与植物
18、乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促进剂。新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，
19、确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung)，2 株(2ar8-3、2ar8-4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利亚亚种(L.delbrueckii subsp.bulgaricus)，
20、2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 Hz3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3-1 的生长周期较长，在 18h 后达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L. pentosus)、Hz3-1(L. plantarum)、Gsr-t(
21、Pediococcus)，添加到新疆小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最好，pH 最低可达3.50。与对照组相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Plt;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加剂显著降低了 NH3-N 含量，它们之间差异不显著(Pgt;0.05)。通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降低了 DM 和 OM 含量，差异显著
22、(Plt;0.05)，同时，也降低了 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理提高了 CP 含量，但差异不显著(Pgt;0.05)，其它成分与植物乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促
23、进剂。新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung
24、)，2 株(2ar8-3、2ar8-4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利亚亚种(L.delbrueckii subsp.bulgaricus)，2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 Hz3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3
25、-1 的生长周期较长，在 18h 后达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L. pentosus)、Hz3-1(L. plantarum)、Gsr-t(Pediococcus)，添加到新疆小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最好，pH 最低可达3.50。与对照组相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Plt;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加剂显著降低了 NH3-N 含量，它们
26、之间差异不显著(Pgt;0.05)。通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降低了 DM 和 OM 含量，差异显著(Plt;0.05)，同时，也降低了 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理提高了 CP 含量，但差异不显著(Pgt;0.05)，其它成分与植物乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响
27、，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促进剂。新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定
28、 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung)，2 株(2ar8-3、2ar8-4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利亚亚种(L.delbrueckii subsp.bulgaricus)，2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的
29、结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 Hz3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3-1 的生长周期较长，在 18h 后达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L. pentosus)、Hz3-1(L. plantarum)、Gsr-t(Pediococcus)，添加到新疆小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最好，pH 最低可达3.50。与对照组
30、相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Plt;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加剂显著降低了 NH3-N 含量，它们之间差异不显著(Pgt;0.05)。通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降低了 DM 和 OM 含量，差异显著(Plt;0.05)，同时，也降低了 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理提高了 CP 含量，但差异不显著
31、(Pgt;0.05)，其它成分与植物乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促进剂。新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同
32、时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung)，2 株(2ar8-3、2ar8-4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利亚亚种(L.delbrueckii
33、subsp.bulgaricus)，2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 Hz3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3-1 的生长周期较长，在 18h 后达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L. pentosus)、Hz3-1(L.
34、 plantarum)、Gsr-t(Pediococcus)，添加到新疆小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最好，pH 最低可达3.50。与对照组相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Plt;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加剂显著降低了 NH3-N 含量，它们之间差异不显著(Pgt;0.05)。通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降
35、低了 DM 和 OM 含量，差异显著(Plt;0.05)，同时，也降低了 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理提高了 CP 含量，但差异不显著(Pgt;0.05)，其它成分与植物乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效
36、果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促进剂。新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar
37、2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung)，2 株(2ar8-3、2ar8-4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利亚亚种(L.delbrueckii subsp.bulgaricus)，2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 Hz3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进
38、行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3-1 的生长周期较长，在 18h 后达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L. pentosus)、Hz3-1(L. plantarum)、Gsr-t(Pediococcus)，添加到新疆小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最好，pH 最低可达3.50。与对照组相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Plt;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加
39、剂显著降低了 NH3-N 含量，它们之间差异不显著(Pgt;0.05)。通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降低了 DM 和 OM 含量，差异显著(Plt;0.05)，同时，也降低了 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理提高了 CP 含量，但差异不显著(Pgt;0.05)，其它成分与植物乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌
40、对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促进剂。新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手
41、册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung)，2 株(2ar8-3、2ar8-4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利亚亚种(L.delbrueckii subsp.bulgaricus)，2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)
42、。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 Hz3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3-1 的生长周期较长，在 18h 后达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L. pentosus)、Hz3-1(L. plantarum)、Gsr-t(Pediococcus)，添加到新疆小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最
43、好，pH 最低可达3.50。与对照组相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Plt;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加剂显著降低了 NH3-N 含量，它们之间差异不显著(Pgt;0.05)。通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降低了 DM 和 OM 含量，差异显著(Plt;0.05)，同时，也降低了 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t
44、处理提高了 CP 含量，但差异不显著(Pgt;0.05)，其它成分与植物乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促进剂。新疆小芦苇分布广泛，是反刍动物良好的饲草资源之一。本研究从自制的新疆小芦苇青贮中分离出乳酸菌进行鉴定，对鉴定出的菌株进行产酸试验，筛选
45、出优势菌株，添加到原料中进行青贮，同时做甲酸和商品青贮添加剂的对比试验，确定出调制新疆小芦苇青贮的最佳乳酸菌添加剂。 试验一：本试验共分离得到了 15 株乳酸菌，根据伯杰氏细菌鉴定手册第八版、 常见细菌系统鉴定手册中的种属表述和生化鉴定结果，经鉴定 2 株(Hz2-1、Hz2-2)为戊糖乳杆菌(L. pentosus)，2 株(Hz3-1、Hz3-2)为植物乳杆菌(L. plantarum)，2 株(2ar2-8、2ar2-9)为牛粪乳杆菌(L. dung)，2 株(2ar8-3、2ar8-4)为短乳杆菌(L. brevis)，3 株(Gsr1-1、Hz1-1、2ar9-4)为德氏乳杆菌保加利
46、亚亚种(L.delbrueckii subsp.bulgaricus)，2 株(Gsr-t、Gsr7-1)为片球菌(Pediococcus)，2 株(Gsr7-3、Gsr7-4)为乳球菌(Lactococcus)。 试验二：从不同菌株发酵产酸试验的结果来看，发现 Hz2-1、Hz3-1、Gsr-t 具有较强的产酸能力，其中 Hz3-1 的 pH 最低可达 3.50，是新疆小芦苇青贮发酵过程中的主要产酸菌株。对其生长曲线进行测定，发现杆菌 Hz2-1、Hz3-1 的生长周期较长，在 18h 后达到稳定期，球菌 Gsr-t 的生长周期较短，但前期产酸速率较快。试验三：将筛选出的 Hz2-1(L.
47、pentosus)、Hz3-1(L. plantarum)、Gsr-t(Pediococcus)，添加到新疆小芦苇中进行青贮。结果表明：添加乳酸菌均可以改善青贮的发酵品质，其中以植物乳杆菌+Gsr-t 发酵品质最好，pH 最低可达3.50。与对照组相比乳酸(LA)含量增加了 44、丁酸(BA)含量降低了 71，差异极显著(Plt;0.01)。NH3-N 含量降低了 41，差异极显著(Plt;0.01)。甲酸和商品青贮添加剂显著降低了 NH3-N 含量，它们之间差异不显著(Pgt;0.05)。通过对新疆小芦苇青贮营养成分的影响结果可以看出，与对照组相比，乳酸菌处理对 ADF 和 EE 影响不明显
48、，其中植物乳杆菌+Gsr-t 处理降低了 DM 和 OM 含量，差异显著(Plt;0.05)，同时，也降低了 CP、NDF 含量，提高了 ADF 含量，但差异均不显著(Pgt;0.05)。戊糖乳杆菌+Gsr-t 处理提高了 CP 含量，但差异不显著(Pgt;0.05)，其它成分与植物乳杆菌+Gsr-t 效果相似。单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t。 因此，通过自选乳酸菌对新疆小芦苇发酵品质和营养成分的影响，我们可以看出单一菌株、甲酸和商品青贮添加剂对新疆小芦苇发酵品质有一定的改善，总体效果不如植物乳杆菌+Gsr-t 和戊糖乳杆菌+Gsr-t
49、处理，其中植物乳杆菌+Gsr-t 效果更佳，适合做新疆小芦苇青贮的发酵促进剂。特别提醒 ：正文内容由 PDF 文件转码生成，如您电脑未有相应转换码，则无法显示正文内容，请您下载相应软件，下载地址为 http:/ 。如还不能显示，可以联系我 q q 1627550258 ，提供原格式文档。“垐垯櫃 换烫梯葺铑?endstreamendobj2x 滌?U 閩 AZ箾 FTP 鈦X 飼?狛P? 燚?琯嫼 b?袍*甒?颙嫯?4)=r 宵?i?j 彺帖 B3 锝檡骹笪 yLrQ#?0 鯖 l 壛枒l 壛枒 l 壛枒 l 壛枒 l 壛枒 l 壛枒 l 壛枒 l 壛枒 l 壛枒 l 壛枒 l 壛枒 l 壛渓?擗#?“?# 綫 G 刿#K 芿$?7. 耟?Wa 癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb 癳$Fb 皗 E|?pDb
