2019届高考生物一轮复习 第一单元 细胞的分子组成学案（打包5套）.zip

1热考培优(一)种子萌发与成熟过程相关物质和生理过程的变化[热考解读]1．萌发条件(1)外部因素：适宜的温度、水分和充足的氧气等。(2)内部因素：具有活性的胚。2．物质变化(1)水分的变化：种子吸水使自由水增多，代谢增强。(2)有机物种类的变化①种子成熟过程中：可溶性糖→淀粉；非蛋白质→蛋白质；糖类→脂肪等。(小分子有机物合成大分子有机物，以便于储存)②种子萌发过程中：淀粉→葡萄糖；蛋白质→氨基酸；脂肪→脂肪酸＋甘油。(3)激素的变化：种子形成时，脱落酸增加，赤霉素、生长素逐渐减少；种子萌发时，脱落酸下降，赤霉素、生长素逐渐增加。3．种子萌发耗氧量油料作物种子含脂肪多，脂肪含氢相对多，有氧呼吸脱下来的[H]消耗 O2多，所以同样质量的油料作物种子和非油料作物种子相比，前者耗氧量多。[命题设计]1．(2018·陕西城固一中模拟)下图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化曲线，据图分析下列叙述不正确的是( )A．随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态B．种子的鲜重随着种子的成熟而逐渐减小C．种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少D．种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反解析：选 C。从图中信息知，种子成熟后期，细胞内水分含量减少，呼吸速率也下降，细胞的代谢较慢；种子成熟过程中，干物质增加，水分减少，鲜重逐渐减小；种子中水分减少的主要原因是水分散失过多；种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反。2．(2018·武汉高三模拟)如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是( )2A．第 36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹Ⅲ染液检测B．细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉相对含量降低C．糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加D．糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变解析：选 D。由图知，第 36天， 种子内含量最高的有机物是脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A 项正确；淀粉是多糖，而细胞代谢需要大量糖类物质，导致淀粉相对含量降低，B项正确；由题图知，种子在成熟过程中，其糖类物质相对含量不断下降，而脂肪的相对含量不断上升，说明糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加，C 项正确；糖类也可以转化为蛋白质，但由于氮元素的量没有变化，因而含氮物质相对含量不变，D 项错误。3．(高考山东卷改编) 大豆种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图：(1)阶段Ⅰ和Ⅲ大豆种子的鲜重增加明显。阶段Ⅰ中，水进入种子胚细胞的穿(跨)膜运输方式为________。阶段Ⅲ中，种子胚细胞内水的主要存在形式是________。(2)阶段Ⅱ期间，大豆种子胚细胞合成的________解除种子休眠，促进种子萌发。阶段Ⅲ中根向地生长的原因是________分布不均，使根的近地侧生长受到________。(3)若测得阶段Ⅱ种子吸收 O2与释放 CO2的体积比为 1∶3，则此时种子胚细胞的无氧呼吸与有氧呼吸消耗葡萄糖之比为________。(4)大豆幼苗在适宜条件下进行光合作用时，若突然停止 CO2供应，短时间内叶绿体中 C5和ATP含量的变化分别为________、________。大田种植大豆时， “正其行，通其风”的主要目的是通过______________提高光合作用强度以增加产量。解析：(1)水进入植物细胞的跨膜运输方式是自由扩散。阶段Ⅲ中，种子解除休眠，开始萌发，细胞代谢旺盛，自由水增多。(2)赤霉素具有解除种子休眠的作用，能促进种子萌发。根向地生长是由于重力作用导致生3长素在根尖分布不均，使近地侧生长素浓度高，抑制根的生长。(3)在有氧呼吸过程中，消耗的 O2与释放的 CO2量相等，因此阶段Ⅱ种子有氧呼吸和无氧呼吸释放的 CO2体积比为 1∶2。设有氧呼吸释放 CO2的物质的量为 x，则无氧呼吸释放 CO2的物质的量为 2x。计算如下：C6H12O6＋6H 2O＋6O 2 12H2O＋6CO 2＋能量― ― →酶 x/6 xC6H12O6 2C2H5OH(酒精)＋2CO 2＋少量能量― ― →酶 x 2x所以，种子胚细胞的无氧呼吸与有氧呼吸消耗葡萄糖之比为 6∶1。(4)在光合作用过程中，CO 2参与暗反应，1 个 CO2分子被 1个 C5固定后生成 2个 C3分子，当 CO2供应突然停止时，此过程必然受阻，导致 C5化合物的含量上升、C 3化合物含量下降；而 C3化合物的减少，又使暗反应中 C3化合物的还原过程受阻，消耗 ATP量减少，使细胞中ATP含量上升。 “正其行，通其风”是通过空气流通，提高叶片周围的 CO2浓度。答案：(1)自由扩散 自由水(2)赤霉素(或 GA) 生长素(或 IAA) 抑制(3)6∶1(4)升高(或增加) 升高(或增加) 增加 CO2浓度1第 1 讲 走近细胞1．细胞学说的建立过程(Ⅰ) 2.原核细胞和真核细胞的异同(Ⅱ) 3.实验：用显微镜观察多种多样的细胞细胞是最基本的生命系统1．生命活动离不开细胞怎样用放射性同位素标记法标记病毒？提示：用放射性同位素标记病毒时，应先用含有放射性的培养基培养寄主细胞，再用寄主细胞培养病毒。病毒相关知识的多角度整合2．生命系统的结构层次(1)最基本和最大的生命系统分别是：[①]细胞和[⑦]生物圈。(2)植物没有[③]系统层次；单细胞生物没有[②]组织、器官、[③]系统这三个层次。(3)地球上最早的生命形式是：单细胞生物。最简单的生命形式且不属于生命系统的是病毒。(4)生物繁殖和进化的基本单位是[④]种群；[⑥]生态系统由[⑤]群落及其所处的无机环境构成。(必修 1 P6 基础题 T2 改编)和“稻田内所有生物”生命系统层次相同的是( )2①一个大肠杆菌 ②培养皿中的大肠杆菌菌落 ③培养基被污染后，又滋生了除大肠杆菌之外的细菌和真菌A．① B．② C．③ D．②③答案：C 考向 1 病毒的结构及生活方式1．(原创)如图 1、2、3 分别为烟草花叶病毒、噬菌体、艾滋病病毒的亚显微结构示意图，下列相关叙述不正确的是( )A．图 1 和图 3 病毒的遗传物质为 RNA，图 2 病毒的遗传物质为 DNA，所以病毒的遗传物质为DNA 或 RNAB．能产生可遗传的变异类型为基因突变或基因重组C．a、b 含有的特征元素分别是 S、PD．病毒营寄生生活，一旦离开活细胞，就不再具有生命活动解析：选 B。病毒不能进行有性生殖，故不能进行基因重组。2．(2018·广州四校联考)广东省卫生和计划生育委员会 2016 年 9 月 18 日晚间通报，该省新增 1 例输入性寨卡病毒感染病例。下列有关寨卡病毒的说法，正确的是( )A．寨卡病毒含有四种核苷酸，四种碱基B．培养寨卡病毒可用牛肉膏蛋白胨培养基C．寨卡病毒寄生人体细胞后，效应 T 细胞攻击靶细胞导致细胞坏死D．寨卡病毒的核酸水解后最终产物是 CO2和水答案：A考向 2 考查生命系统的结构层次3．(2018·河北张家口高三模拟)下列各项研究实例与生命系统的结构层次，对应正确的是( )选项 研究实例 结构层次A 家鼠数量每天可增加 1.47% 个体B 某地苍鹭的数量变动 种群C 兔与狐之间的能量传递效率 群落3D 瓢虫的空间分布 群落解析：选 B。研究家鼠数量变化属于种群层次；某地苍鹭的数量变动属于种群层次；兔与狐之间的能量传递效率属于生态系统层次；瓢虫的空间分布属于种群的空间特征，即种群层次。原核细胞与真核细胞及细胞学说1．原核细胞与真核细胞的区别项目 原核细胞 真核细胞大小 较小 较大本质区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的真正的细胞核细胞壁 主要成分为肽聚糖植物细胞细胞壁主要成分是纤维素和果胶；真菌细胞壁主要成分是几丁质细胞质 有核糖体，无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器细胞核 拟核，无核膜和核仁 有核膜和核仁DNA 存在形式拟核：大型环状质粒：小型环状细胞核中：和蛋白质形成染色体(质)细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在细胞分裂 二分裂 有丝分裂、无丝分裂和减数分裂2. 细胞的多样性和统一性分析[高 分 进 阶 ](1)细胞多样性的体现及原因①体现：细胞的形状、大小、种类、结构等方面的差异，如原核细胞与真核细胞，动物细胞和植物细胞，同一个体不同类型的细胞。②直接原因：构成细胞的蛋白质分子不同。③根本原因：DNA 的多样性(不同生物间)及基因的选择性表达(同种生物不同细胞间)。(2)细胞统一性的“五个”表现原核细胞和真核细胞识图比较：4(1)补充完善图中相应细胞结构名称。①________；②________；⑧________。(2)图中属于原核细胞的是________。(3)图 B 细胞代表能够进行光合作用的自养生物的依据是什么？(4)上述细胞在基本结构上的统一性表现在哪些方面？答案：(1)核糖体 拟核 细胞核(2)A、B(3)图 B 细胞含有藻蓝素和叶绿素。(4)细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质。 3．细胞学说(1)建立过程[连一连](2)基本内容①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。③新细胞可以从老细胞中产生。(3)意义①揭示了细胞统一性和生物体结构统一性。②揭示了生物之间存在一定的亲缘关系。5(必修 1 P12 “科学前沿”改编)目前所发现的细胞中最小、最简单的可能是什么细胞？该细胞与真核细胞相比，结构上最显著的区别是什么？答案：人体生殖道支原体可能是目前所发现的最小、最简单的细胞。该细胞无以核膜为界限的细胞核。 考向 1 原核细胞和真核细胞的区别1．(广东高考改编)下表为四种不同细胞的比较结果，正确的是( )选项 细胞 细胞壁 光合作用 染色质 细胞全能性A 蓝藻细胞 有 有 有 无B菠菜叶肉细胞有 无 有 有C兔成熟红细胞无 无 有 有D 蛙受精卵 无 无 有 有答案：D(1)常见原核生物的“一、二、三”一藻 二菌 三体蓝藻 细菌、放线菌 支原体、衣原体、立克次氏体(2)“二看法”判断真核细胞与原核细胞[变式 1] (多样性)如图是对病毒、蓝藻、变形虫和衣藻四种生物按不同的分类依据分成四组，下列选项中说法错误的是( )A．甲组中的生物细胞中都没有细胞壁B．丁组中的生物细胞中都具有核膜C．丙与丁的分类依据可以是有无染色体D．甲与乙的分类依据可以是有无叶绿体6解析：选 D。乙中蓝藻与甲中两类生物均无叶绿体。[变式 2] (统一性)(2018·北京东城模拟)酵母菌、醋酸菌和破伤风芽孢杆菌都( )A．是原核生物B．以 DNA 为遗传物质C．能进行有氧呼吸D．有核糖体和内质网解析：选 B。酵母菌是真核生物，醋酸菌和破伤风芽孢杆菌是原核生物，A 错误；有细胞结构的生物遗传物质都是 DNA，B 正确；破伤风芽孢杆菌生活在严格厌氧的环境中，只能进行无氧呼吸，C 错误；酵母菌、醋酸菌和破伤风芽孢杆菌都有核糖体，但醋酸菌和破伤风芽孢杆菌都属于原核生物，细胞内没有内质网，D 错误。考向 2 细胞学说的建立与修正2．(2018·洛阳模拟)下列关于细胞学说的叙述，不正确的是( )A．细胞学说主要由施莱登和施旺创立B． “细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的重要补充C． “细胞是一个相对独立的单位”是细胞学说的基本观点之一D．细胞学说从细胞水平上揭示了生物界的统一性和差异性解析：选 D。细胞学说主要由施莱登和施旺创立，A 正确；“细胞通过分裂产生新细胞”是魏尔肖对细胞学说的重要补充，B 正确；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，C 正确；细胞学说从细胞水平上揭示了生物界的统一性，未揭示其差异性，D 错误。细胞学说中 3 个“未涉及”和 2 个“统一了”(1)3 个“未涉及”①未涉及原核细胞；②未涉及病毒；③未涉及生物或细胞间的“差异性” 。(2)2 个“统一了”①统一了“动植物”(均“由细胞构成”)；②统一了“细胞”(细胞均有自己的生命又对整体的生命起作用；新细胞均来自老细胞)。 创新角度 用集合思想来解决生物类群和生物概念问题3．模型作为一种认识手段和思维方式，是科学认识过程中抽象化与具体化的辩证统一。下列选项中各种概念之间的关系，表述正确的是( )7解析：选 B。原核细胞具有细胞结构，而病毒没有细胞结构，两者不存在包含关系；细菌病毒与噬菌体，二者是指同种生物；蓝藻细胞是原核细胞；生命系统包含生态系统，两者是包含关系，而不是并列关系。8用显微镜观察多种多样的细胞1．实验原理(1)放大倍数的计算：显微镜的放大倍数等于目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积。(2)放大倍数的计量标准：放大倍数是指放大的长度或宽度，不是指面积或体积。2．实验步骤(1)低倍镜：取镜→安放→对光→安放装片→调焦→观察。(2)高倍镜观察的“四字诀”①“找”：在低倍镜下“找”到要放大观察的物像。②“移”：“移”动装片，把要放大观察的物像移至视野中央。③“转”：“转”动转换器，换用高倍物镜。④“调”：“调”节光圈，使视野亮度适宜；“调”节细准焦螺旋，使物像清晰。3．显微镜的使用原理(1)高倍镜与低倍镜的比较比较项目物像大小看到细胞数目视野亮度物镜与载玻片的距离视野范围高倍镜 大 少 暗 近 小低倍镜 小 多 亮 远 大(2)成像特点及装片移动规律①显微镜下所成的像是倒立且放大的虚像：倒立是指上下、左右均颠倒 180 度，相当于将观察物水平旋转 180 度。②装片的移动规律：装片与物像移动方向相反，相对于视野中央，物像偏哪个方向，装片就向哪个方向移，即“同向移动” 。[发散拓展] （1）若视野中出现一半亮一半暗，观察花生切片标本材料时出现一半清晰一半模糊，上述两种情况的原因分别可能是什么？（2）若所观察视野中有“污物” ，应如何判断“污物”的位置？答案：（1）前者可能是反光镜的调节角度不对；后者可能是花生切片厚薄不均匀。1．(2018·南昌模拟)下列关于高倍物镜的叙述中，正确的是( )A．因为藓类叶片大，在高倍镜下容易找到，所以可以直接使用高倍镜观察B．为了使高倍镜下的视野亮一些，可使用更大的光圈或平面反光镜9C．换上高倍镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调至物像最清晰D．要使用高倍镜观察低倍镜下观察到的某细胞结构，应把载玻片向该结构所在位置的方向移动答案：D2．(2018·北京海淀区练习)如图所示：图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，图乙和图丙分别表示不同放大倍数下观察到的图像。下列说法错误的是( )A．①比②的放大倍数小，③比④的放大倍数大，若使物像放大倍数最大，图甲中的组合一般是②③⑤B．把视野里的标本从图乙转为图丙，应选用②③镜头C．从图乙转为图丙，正确的调节顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋D．在 10×10 的放大倍数下看到 64 个细胞，而且在视野的直径上排成一行，则转换为10×40 的放大倍数后，看到的一行细胞数为 16 个，若这 64 个细胞充满视野，则能看到 8个细胞答案：D显微镜下细胞数目的计算若视野中的细胞为单行，计算时只考虑长度和宽度；若视野中充满细胞，计算时则要考虑面积的变化。方法如表所示：项目低倍镜下放大倍数为 a高倍镜下放大倍数为 na视野中一行细胞数量 c c×(1/n)圆形视野内细胞数量 d d×(1/n2)10[清一清]易错点 1 误认为病毒不是生物[点拨] 病毒被认作生物主要原因并不是能进行新陈代谢，病毒单独存在时不具备生物活性，不能独立进行新陈代谢。主要原因是病毒能进行增殖。易错点 2 误认为病毒既含 DNA 又含 RNA[点拨] 噬菌体的中心法则为： →RNA→蛋白质。可能认为病毒同时含 DNA 和 RNA，这是不对的。该过程是在宿主细胞中进行的。病毒只含有一种核酸。易错点 3 认为单细胞生物都是原核生物[点拨] 单细胞的原生动物(如草履虫)是真核生物；单细胞绿藻(如衣藻)、单细胞真菌(如酵母菌)等都是真核生物。易错点 4 真、原核生物的“不一定”[点拨] (1)没有细胞核的生物不一定是原核生物，如哺乳动物成熟的红细胞。(2)真核细胞不一定都有线粒体，某些厌氧型动物如蛔虫，没有线粒体。易错点 5 显微镜使用的四个关键点[点拨] (1)必须先用低倍物镜观察，找到要观察的物像，移到视野中央，然后再换用高倍物镜。(2)换用高倍物镜后，一般不能再转动粗准焦螺旋，只能用细准焦螺旋来调节，否则易压碎装片或损坏物镜。(3)换用高倍物镜后，若视野太暗，应先调节遮光器(换大光圈)或反光镜(用凹面反光镜)使视野明亮，再调节细准焦螺旋。(4)观察颜色深的材料，视野应适当调亮，反之则应适当调暗。[判一判](1)T2噬菌体寄生于酵母菌和大肠杆菌中( )(2)人感染 HIV 后的症状与体内该病毒浓度和 T 细胞数量有关，HIV 和 T 细胞均属于生命系统(2015·全国Ⅱ，5D 改编)( )(3)用 T2噬菌体侵染大肠杆菌证明 DNA 是遗传物质(2016·全国Ⅲ，2③)( )(4)T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成(2015·全国Ⅰ，1C)( )(5)地球上最基本的生命系统是细胞( )(6)所有生物都具有生命系统的各个层次( )(7)原核细胞中只有 DNA，没有 RNA(高考全国卷Ⅱ改编)( )(8)肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸(高考全国卷Ⅱ)( )(9)原核细胞与真核细胞具有相似的染色质( )(10)蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用( )11(11)硝化细菌无线粒体，只能通过无氧呼吸获得能量( )(12)科学家从我国腾冲热泉中分离得到的硫化细菌无拟核结构( )(13)一切动物和植物都由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成( )答案：(1)× (2)× (3)√ (4)√ (5)√ (6)× (7)× (8)√ (9)× (10)√ (11)× (12)× (13)√(2017·高考江苏卷)下列关于用显微镜观察细胞的实验，叙述正确的是( )A．转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动B．以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离C．苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒D．在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数解析：选 C。转换物镜时应该手握转换器小心缓慢转动，A 项错误；以洋葱鳞片叶内表皮为材料也能观察到质壁分离，B 项错误；花生子叶细胞用苏丹Ⅲ染色后可观察到橘黄色颗粒，C 项正确，在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察，但是不能进行计数，D 项错误。(2016·高考全国卷Ⅰ)下列与细胞相关的叙述，正确的是( )A．核糖体、溶酶体都是具有膜结构的细胞器B．酵母菌的细胞核内含有 DNA 和 RNA 两类核酸C．蓝藻细胞的能量来源于其线粒体有氧呼吸过程D．在叶绿体中可进行 CO2的固定但不能合成 ATP解析：选 B。核糖体不具有膜结构，A 项错误；酵母菌是真核生物，其细胞核内含有 DNA 和RNA，B 项正确；蓝藻是原核生物，不具有线粒体，其有氧呼吸是在细胞质基质中完成的，C项错误；光合作用中既有 CO2的固定，又有 ATP 的合成，D 项错误。(2016·高考上海卷)在电子显微镜下，放线菌和霉菌中都能观察到的结构是( )A．核糖体和细胞膜B．线粒体和内质网C．核糖体和拟核D．线粒体和高尔基体解析：选 A。放线菌属于原核生物，霉菌属于真核生物，二者共有的结构是核糖体和细胞膜，A 项正确；原核细胞不具有膜结构的细胞器，如线粒体、内质网、高尔基体等，B、D 项错误；拟核是原核细胞特有的结构，C 项错误。(2016·高考海南卷)下列情况中，使用普通光学显微镜不能观察到的是( )A．人红细胞在蒸馏水中体积增大、破裂的现象B．洋葱鳞片叶表皮细胞膜的暗—亮—暗三层结构C．分布在水绵受极细光束照射部位的好氧细菌12D．洋葱根尖细胞有丝分裂中期染色体的形态和分布答案：B(2015·高考海南卷)细胞是生命活动的基本单位。关于细胞结构的叙述，错误的是( )A．细菌有核糖体，无叶绿体B．蓝藻无细胞核，也无核糖体C．水绵有细胞核，也有叶绿体D．酵母菌有细胞核，无叶绿体解析：选 B。细菌为原核生物，有核糖体，无叶绿体，A 项正确；蓝藻为原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，但有核糖体，B 项错误；水绵为藻类植物，是真核生物，有细胞核，也有叶绿体，C 项正确；酵母菌为真菌，是真核生物，有细胞核，但无叶绿体，D 项正确。[课时作业][基 础 达 标 ]1．(2018·江西临川二中模拟)地球上瑰丽的生命画卷，在常人看来是芸芸众生，千姿百态。但是在生物学家的眼中，它们却是富有层次的生命系统。下列各组合中，能体现生命系统的层次由简单到复杂正确顺序的是( )①肝脏 ②血液 ③神经元 ④蓝藻 ⑤细胞内各种化合物 ⑥病毒 ⑦同一片草地上的所有山羊 ⑧某池塘中的所有鱼 ⑨一片森林 ⑩某农田中的所有生物A．③②①④⑦⑩⑨B．⑤②①④⑦⑩⑨C．③②①④⑦⑧⑩⑨D．⑤⑥③②①④⑦⑩⑨解析：选 A。①肝脏属于器官；②血液属于组织；③神经元是细胞；④蓝藻属于个体；⑤细胞内各种化合物不属于生命系统的结构层次；⑥病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次；⑦同一片草地上的所有山羊属于一个种群；⑧某池塘中的所有鱼属于多个种群，但是还没有构成群落；⑨一片森林属于生态系统；⑩某农田中的所有生物属于生物群落。能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是：③细胞→②组织→①器官→④个体→⑦种群→⑩生物群落→⑨生态系统。2．(2018·湖北武汉模拟)诺如病毒是一种感染性极强的 RNA 病毒，主要会引起胃肠道感染，使人体出现呕吐、腹泻等症状。下列有关诺如病毒的叙述，正确的是( )A．属于原核生物中的一种B．可作为抗原被淋巴因子识别C．容易发生变异，可造成人体反复感染D．利用自身的核糖体合成病毒蛋白解析：选 C。病毒没有细胞结构，不属于原核生物，A 错误；淋巴因子不具有识别抗原的能13力，B 错误；诺如病毒的遗传物质是单链 RNA，结构不稳定，容易发生变异，可造成人体反复感染，C 正确；诺如病毒是利用宿主细胞的核糖体合成病毒蛋白，D 错误。3．中国疾病预防控制中心发布信息：“近期检测出三株 NDM­1 耐药基因阳性细菌。其中，疾控中心实验室检出两株来自宁夏的新生儿，一株来自福建某老年患者。 ”下列关于“NDM­1超级细菌”的叙述，不正确的是( )A． “NDM­1 超级细菌”具有与真核细胞相似的细胞膜、核糖体B．从生命系统的结构层次来看， “NDM­1 超级细菌”既是细胞层次也是个体层次C．为获得大量的“NDM­1 超级细菌” ，可在体外用培养基培养D．与人体细胞相比， “NDM­1 超级细菌”在结构上的最主要区别是有细胞壁解析：选 D。 “NDM­1 超级细菌”是原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，但具有与真核细胞相似的细胞膜、核糖体，A 正确；“NDM­1 超级细菌”属于单细胞生物，从生命系统的结构层次来看， “NDM­1 超级细菌”既是细胞层次也是个体层次，B 正确；“NDM­1 超级细菌”属于原核生物，可以在体外用培养基培养，C 正确；“NDM­1 超级细菌”是原核生物，与真核细胞相比，在结构上的主要区别是没有以核膜为界限的细胞核，D 错误。4．观察细胞结构时，下列说法正确的是( )A．低倍镜下物像清晰，换高倍镜后视野变暗，应首先调节细准焦螺旋B．用光学显微镜观察神经细胞，可以观察到核糖体，以及突触小体等结构C．视野中有异物，转动物镜发现异物不动，移动装片也不动，则异物在目镜上D．制作口腔上皮细胞装片时为防止产生气泡，首先在载玻片上滴加 1～2 滴清水，然后再盖上盖玻片解析：选 C。换高倍镜后视野变暗，可调节光圈；核糖体属于亚显微结构，在光学显微镜下观察不到；异物只可能在物镜、目镜或装片上，移动装片和转动物镜，异物不动，则异物在目镜上；制作口腔上皮细胞装片时，应滴加 1～2 滴生理盐水。5．(2018·河北邯郸月考)结核杆菌是引起结核病的病原菌，可侵犯全身各器官，以肺结核最为多见。下列关于结核杆菌的叙述，正确的是( )A．高倍镜下可观察到该菌的遗传物质分布于细胞核内B．该菌是好氧菌，其生命活动所需要的能量主要由线粒体提供C．该菌感染机体后能快速繁殖，表明其可抵抗溶酶体的消化降解D．该菌的蛋白质在核糖体合成、内质网加工后由高尔基体分泌运输到相应部位解析：选 C。结核杆菌是原核生物，无成形的细胞核，除核糖体外无其他细胞器，该菌为寄生菌，为厌氧呼吸类型，A、B、D 错误。6．研究表明某些细菌是人体致病菌，如某种细菌表面的蛋白质可导致人类细胞膜变形，进而有利于细菌本身的转移。下列叙述正确的是( )A．该菌的遗传物质主要是 DNA14B．该菌使人类细胞膜变形，说明细胞膜具有选择透过性C．该菌进入人体细胞的过程可能要消耗线粒体提供的 ATPD．细菌表面蛋白质的合成均需要内质网的加工答案：C7．(2018·山东潍坊高三模拟)在念珠藻和洋葱内表皮细胞中都能( )A．通过叶绿体产生糖类B．通过线粒体为 DNA 复制提供能量C．通过核糖体合成蛋白质D．通过核孔实现核质之间物质交换和信息交流解析：选 C。念珠藻属于原核生物，其细胞中不含叶绿体、线粒体及成形的细胞核，没有核孔，A、B、D 错误；念珠藻和洋葱内表皮细胞都通过核糖体合成蛋白质，C 正确。8．(2018·武汉十一校联考)关于下图所示生物或细胞的叙述，正确的是( )A．abcd 均在 DNA 中储存遗传信息B．abcd 均能进行有氧呼吸C．bd 均可在叶绿体中合成有机物D．bcd 均有纤维素和果胶构成的细胞壁解析：选 A。噬菌体为 DNA 病毒，细胞生物的遗传物质都是 DNA，A 说法正确；噬菌体是病毒，不能进行呼吸作用，B 说法错误；蓝藻和叶肉细胞可以进行光合作用，但蓝藻为原核生物，没有叶绿体，C 说法错误；蓝藻细胞壁的主要成分为肽聚糖，酵母菌细胞壁的主要成分为葡聚糖和甘露聚糖，植物细胞壁的成分为纤维素和果胶，D 说法错误。9．(2018·山东临沂模拟)下列关于原核细胞和真核细胞的叙述，错误的是( )A．两者都能合成和加工蛋白质B．两者的遗传物质都是 DNAC．两者都可以进行无丝分裂D．两者都可能进行光合作用解析：选 C。原核细胞和真核细胞中都有核糖体，都可以合成和加工蛋白质，A 正确；原核细胞和真核细胞的遗传物质都是 DNA，B 正确；无丝分裂是真核细胞的分裂方式，C 错误；原核细胞和真核细胞都可能进行光合作用，如蓝藻、绿色植物，D 正确。10．下列关于硝化细菌、蓝藻、根尖分生区细胞以及神经细胞基本共性的描述中，正确的是( )①均具有磷脂双分子层与蛋白质构成的细胞膜结构15②ATP 是所有细胞可直接利用的能源物质③都具有核糖体作为蛋白质合成的“机器”④遗传信息均储存在核糖核酸分子中⑤编码氨基酸的密码子基本相同⑥所有生物的新陈代谢都是以细胞为单位进行的A．①②③ B.①④⑤C．①②③⑤⑥ D.①②③④⑤⑥解析：选 C。题中所有细胞均具有细胞膜结构，都含有核糖体，所以①③正确；所有细胞均可以直接利用 ATP 作为能源物质，②正确；具有细胞的生物，遗传物质是 DNA，遗传信息储存于 DNA(脱氧核糖核酸)中，所以④错误；所有生物共用一套遗传密码子，⑤正确；细胞是生物体结构和功能的基本单位，⑥正确。11．下列为四种细胞亚显微结构示意图，据图回答下列问题：(1)A、B、C、D 四种细胞中，其本质区别为 A、B 细胞无以________为界限的细胞核。(2)A、B 只有________，无其他细胞器；C 具有而 D 不具有的细胞器为________________。(3)A、B 细胞进行分裂的方式为二分裂，具 C、D 类细胞的生物可进行的分裂方式为________________________________________________________________________。(4)A、B 细胞转录、翻译可同时进行，C、D 细胞进行转录主要在________内，翻译在________________内。答案：(1)核膜 (2)核糖体 液泡、叶绿体 (3)有丝分裂、无丝分裂和减数分裂 (4)细胞核 细胞质(核糖体)12．(2018·长沙模拟)光学显微镜是中学生最常用的实验仪器，下图一中 7 mm、0.5 mm 表示观察清楚时物镜与观察物之间的距离。请回答下列问题：16(1)图一中镜头表示显微镜的物镜，在观察花生子叶细胞里的脂肪实验中，应先用图中________(填“甲”或“乙”)观察。(2)图二表示光学显微镜的一组镜头，目镜标有 5×和 15×字样，物镜标有 40×和 10×字样。图三表示物镜镜头与载玻片之间的距离。请据图回答：①要仔细观察叶绿体的形态时，显微镜的目镜、物镜及其与载玻片间的距离组合为________(填序号)，此时放大倍数为________倍。②显微镜目镜为 5×、物镜为 10×时，视野被相连的 96 个分生组织细胞充满，若物镜转换为 40×后，则视野中可检测到的细胞数为________个。③在分别使用 c 与 d 观察的视野中，比较明亮的是________。解析：(1)图一显示出镜头和载玻片的距离，所以该组镜头表示显微镜的物镜；物镜越长，放大倍数越大；在使用显微镜时，应先用低倍镜观察。(2)①要仔细观察叶绿体的形态时，应使用高倍镜，所以显微镜的目镜、物镜及其与载玻片间的距离组合为 b、c、A，此时放大倍数为 15×40＝600 倍。②物镜转换为 40×后，则物体的长度和宽度在原来的基础上各放大 4 倍，因此视野中可检测到的细胞数为 96÷4÷4＝6 个。③放大倍数越大，视野越暗，因此分别使用 c 与 d 观察的视野中，比较明亮的是 d。答案：(1)甲 (2)①b、c、A 600 ②6 ③d[培 优 冲 刺 ]13．(2018·安徽师大附中模拟)下列有关显微镜操作的说法，错误的是( )A．高倍镜下细胞质流向是逆时针的，则细胞中细胞质流向应是顺时针的B．标本染色较深，观察时可选用凹面反光镜和调大光圈C．用显微镜的凹面反光镜反光，则视野更加明亮D．装片反放可能导致低倍物镜下能观察到标本，高倍镜下无法观察解析：选 A。高倍镜下成的像是上下左右颠倒的虚像，但环流方向不变，A 错误；标本染色较深，观察时可以通过选用凹面反光镜和调大光圈增大视野亮度，B、C 正确；装片反放可能导致低倍物镜下能观察到标本，高倍镜下无法观察，D 正确。14．如图所示，下列说法正确的是( )17A．若要判断图甲是否为需氧型生物，依据的是细胞中是否含有结构①B．若要判断图乙是否为植物细胞，不能仅依据细胞中是否含有结构②C．用电子显微镜观察不能区分图甲和图乙是否为原核生物D．根据细胞中是否含有结构③，可将图甲、乙、丙三种生物分为真核生物和原核生物两个类群解析：选 B。如图①为线粒体，②为叶绿体，③为细胞核，图甲为原核生物，无论是需氧型还是厌氧型都不含线粒体， A 项错误。并不是所有的植物细胞均含叶绿体，因此不能仅依据细胞中是否含有叶绿体来判断是否为植物细胞，B 项正确。根据细胞核的有无可以判断是否是真核生物，电子显微镜下可区分图甲和图乙是否为原核生物，C 项错误。图丙为病毒，不属于细胞生物的类群，D 项错误。15．美国加州大学戴维斯分校的教授 Jason DeJong 研究发现了一种被称为巴氏芽孢杆菌的细菌，这种细菌能使方解石(碳酸钙)沉积在沙砾周围，从而将它们胶合固定在一起。研究人员还发现如果向松散液态的沙砾中注射培养的细菌、附加营养和氧气，这些松散液态的沙砾就能转化为固态。固态的沙砾有助于稳固地球从而达到预防地震的目的。下列有关巴氏芽孢杆菌的叙述，正确的是( )A．巴氏芽孢杆菌有核膜B．巴氏芽孢杆菌的细胞呼吸类型为厌氧型C．巴氏芽孢杆菌的遗传信息储存在 DNA 中D．巴氏芽孢杆菌无细胞器，但能进行有氧呼吸解析：选 C。巴氏芽孢杆菌属于原核生物，无核膜但有一种细胞器——核糖体，A、D 错误；由向松散液态的沙砾中注射培养的细菌、附加营养和氧气可知该细菌进行有氧呼吸，B 错误；有细胞结构的生物遗传物质都是 DNA，巴氏芽孢杆菌的遗传信息储存在 DNA 中，C 正确。16．(2018·青岛模拟)细胞是生物体结构和功能的基本单位，而自然界中生物种类繁多，就所学生物知识回答以下问题：(1)下列生物中，与引起“发热伴血小板综合征”的病原体——新型布尼亚病毒有明显区别的是________。①大肠杆菌 ②蓝藻 ③酵母菌 ④霉菌 ⑤HIV ⑥水绵 ⑦SARS 病原体(2)研究人员对分别取自 3 种不同生物的部分细胞(甲、乙、丙)进行分析、观察和实验，获得的结果如表所示(表中“√”表示“有” ， “×”表示“无”)。18细胞 核膜 光合作用(能否) 核糖体 细胞壁甲 √ √ √ √乙 √ × √ ×丙 × √ √ √①甲、乙、丙 3 种细胞最可能分别取自下面哪类生物？甲：________，乙：________，丙：________。A．洋葱 B．兔子C．蘑菇 D．蓝藻②大肠杆菌的细胞结构和洋葱表皮细胞结构(如下图)在光学显微镜下比较，最主要的区别是____________________________________，这说明细胞的________性。解析：(1)①大肠杆菌、②蓝藻均属于原核生物；③酵母菌、④霉菌、⑥水绵属于真核生物；真核生物和原核生物都具有细胞结构。⑤HIV、⑦SARS 病原体是病毒，无细胞结构。(2)洋葱是高等植物，其细胞中有细胞壁、核膜、核糖体，能进行光合作用；兔子是高等动物，其细胞中无细胞壁，有核膜、核糖体，不能进行光合作用；蘑菇是真菌，其细胞中有细胞壁、核膜、核糖体，不能进行光合作用；蓝藻是原核生物，其细胞中有细胞壁、核糖体，但无核膜，能进行光合作用。大肠杆菌是细菌，其与洋葱表皮细胞最主要的区别是无以核膜为界限的细胞核。答案：(1)①②③④⑥ (2)①A B D ②大肠杆菌无以核膜为界限的细胞核，洋葱表皮细胞有以核膜为界限的细胞核 多样1第 2 讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物1．水和无机盐的作用(Ⅰ) 2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 考查细胞中的元素和化合物1．组成细胞的元素图中：①为最基本元素，②为基本元素，③为主要元素。[助学巧记] 谐音巧记元素的种类2．生物界与非生物界的统一性和差异性(必修 1 P19 拓展题 T1 改编)组成生物体的元素追根溯源来自无机环境，下列有关说法正确的是( )A．生物体内的元素比例和无机环境中相同B．说明生物界和非生物界具有统一性C．生物界中含量最多的三种元素是 O、C、H，因此非生物界中含量最多的三种元素也是O、C、HD．生物体内的元素种类和无机环境中相同答案：B 3．细胞中的化合物2下图 A 是组成人体细胞的主要元素及其占细胞鲜重的百分比，B 是细胞中几种化合物的含量。请据图思考下列问题：(1)如果图 A 表示的是活细胞中的元素含量比例，则甲～丁依次为________________________________。(2)若按干重计，图 B 中②的标志性元素是图 A 中的________(填“甲” “乙” “丙”或“丁”)，按鲜重计②应为________。(3)C、H、N 三种元素在人体的化学成分中，质量分数共占 73%左右(占细胞干重的百分比)，而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到 1%，这一事实说明什么问题？答案：(1)O、H、C、N (2)丁 水 (3)生物界与非生物界具有差异性。 考向 1 细胞中的元素和化合物1．(2018·临川高三模拟)下列物质中元素组成相同的一组是( )A．糖原、胰岛素、甲状腺激素B．ATP、DNA、RNAC．淀粉、淀粉酶、淀粉酶基因D．纤维素、性激素、生长激素解析：选 B。糖原、淀粉、纤维素、性激素的组成元素是 C、H、O；甲状腺激素、胰岛素、淀粉酶、生长激素的主要组成元素是 C、H、O、N；ATP、DNA、RNA、淀粉酶基因的组成元素是 C、H、O、N、P。2．(2018·青岛高三联考)如图是活细胞中 3 种元素含量或 3 种化合物含量的扇形图，如表是几种细胞中 6 种大量元素的百分比含量，下列叙述不正确的是( )元素 O C H N P S玉米细胞(干重) 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.173人细胞(干重) 14.62 55.9 7.46 9.33 3.11 0.78人活细胞 65.0 18.0 10.0 3.0 1.40 0.30A.若扇形图代表化合物的含量，则甲、乙分别代表水和蛋白质B．若扇形图代表元素的含量，则甲、乙、丙分别代表氧、碳、氢三种元素C．由表中数据可以看出，在玉米细胞(干重)中所占比例明显高于人细胞(干重)中的元素是C，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类较多D．组成生物界和非生物界的化学元素在含量上相差很大，说明生物界和非生物界具有一定的差异性解析：选 C。玉米细胞(干重)中所占的比例明显高于人细胞(干重)中的元素是 O。考向 2 依据元素的种类与功能推断有机物的种类3.(2018·河南鹤壁模拟)如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是( )A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸B．若②是细胞中重要的储能物质，则②是脂肪C．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是 DNAD．若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原解析：选 C。蛋白质为大分子物质，元素组成为 C、H、O、N，基本单位为氨基酸；脂肪只含C、H、O；无论 DNA 还是 RNA，元素组成都是 C、H、O、N、P；糖原为多糖，元素组成为C、H、O。“两法”解决物质推断题(1)通过比较记忆特殊有机物的元素组成物质名称 特征元素 共有元素ATP P叶绿素 Mg血红蛋白 S、Fe甲状腺激素 I胰岛素 SC、H、O、N(2)推测某一结构(或物质)的元素组成首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元素组成。如：细胞膜→蛋白质＋糖类＋磷脂→C、H、O、N、P染色体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P核糖体→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P4病毒→蛋白质＋核酸→C、H、O、N、P 组成细胞的水和无机盐1．细胞中的水(1)细胞中水的存在形式和功能(2)自由水/结合水比值和细胞代谢的关系①关系②实例：衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。2．细胞中的无机盐(必修 1 P36 “与生活的联系”改编)剧烈运动大量出汗后，补充水分的首选是凉开水还是淡盐水？为什么这样选择？答案：淡盐水。为了保持体内的水盐平衡。 考向 1 细胞中的水1．(高考四川卷改编)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是( )A.神经冲动传导时，消耗自由水，分解 ATPB.由氨基酸形成多肽链时，生成物 H2O 中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时，生成物 H2O 中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D.H2O 在光下分解，产生的[H]将经 CO2固定生成的 C3还原成(CH 2O)解析：选 C。A 项，ATP 分解需要水的参与。B 项，在氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中，生成物 H2O 中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和羧基。C 项，有氧呼吸第三阶段，5O2与第一阶段葡萄糖分解产生的[H]和第二阶段丙酮酸分解产生的[H]结合形成 H2O，同时释放出大量能量。线粒体中丙酮酸的分解要利用 H2O，产生 CO2。D 项，光合作用的光反应阶段发生在叶绿体类囊体薄膜上，H 2O 在光下被分解成 O2和[H]，[H]用于叶绿体基质中的暗反应，将经 CO2固定生成的 C3还原成(CH 2O)。2．某科研小组将选自同一海滩的长势相同、生长良好的互花米草幼苗平均分成 5 组，每天分别以 0 h、3 h、6 h、12 h 和 24 h 进行水淹处理。处理 50 d 后，测定植株自由水与结合水含量，并计算二者的比值(曲线甲)，测定 K＋ 吸收速率(曲线乙)。下列有关叙述错误的是( )A．实验中应该用互花米草采样地点的海水进行水淹处理B．互花米草在水淹时间为 3 h/d 的环境下抗逆性最强C．互花米草在水淹时间为 6 h/d 的环境下，代谢活动最旺盛D．互花米草以主动运输方式吸收 K＋解析：选 C。互花米草为一种滩涂草本盐沼植物，实验用水应该采用此植物实际生活环境中的海水，A 正确；自由水与结合水的比值越小，植物的代谢活动越弱，抗逆性越强，结合坐标曲线甲可知水淹时间为 3 h/d 时，抗逆性最强，B 正确；水淹时间为 0 h/d 时，自由水与结合水比值最大，故此时代谢活动最旺盛，C 错误；随着水淹时间变长，吸收 K＋ 速率减弱，细胞呼吸强度减弱，能量供应减少，分析得知：互花米草以主动运输方式吸收 K＋ ，D 正确。衍射法归纳细胞中的水考向 2 无机盐的功能及实验验证3．(2018·吉林长春高三模拟)下列关于无机盐离子的叙述，正确的是( )A．K ＋ 内流是神经纤维产生动作电位的主要原因B．Mg 2＋ 参与色素的合成而直接影响光合作用暗反应C．过量摄入钠盐会导致血浆中抗利尿激素含量降低6D．Fe 2＋ 参与构成的血红蛋白在运输氧过程中起重要作用答案：D4．(2018·湘潭模拟)设计实验探究 X 是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组对照，以及乙组中实验前(无 X)与实验后(有 X)自身对照。两次对照中属于实验组的依次是( )A．甲组、乙组实验前 B．甲组、乙组实验后C．乙组、乙组实验前 D．乙组、乙组实验后答案：D生物体内无机盐生理功能的实验验证(1)对照组植物＋完全培养液― →正常生长。(2)实验组分析：①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等。②实验组加入 X 盐的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．还原糖的检测(1)检测原理：还原糖中的醛基(—CHO)在加热条件下能将 Cu(OH)2中的 Cu2＋ 还原成 Cu＋ ，从而生成砖红色的 Cu2O 沉淀。(2)检测步骤72．脂肪的检测(1)检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黄色(红色)。(2)检测步骤方法一：花生种子匀浆＋3 滴苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黄色(红色)。方法二：3．蛋白质的检测(1)检测原理：肽键结构在碱性溶液中能与 Cu2＋ 结合生成紫色络合物，即蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。(2)检测步骤[发散拓展] (1)实验条件创新下图是进行检测还原糖的实验，2 min 后试管内______(填“会”或“不会”)出现砖红色沉淀。理由是：_______________________________________________________________________________________________________________________________。(2)实验结论分析向某试管内的无色液体(植物组织研磨液)中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，能否8表明该试管内含有葡萄糖？为什么？答案：(1)不会 检测还原糖时，加入斐林试剂后需要进行 50～65 ℃温水浴加热，图中没有进行水浴加热，不会出现砖红色沉淀，而呈现斐林试剂自身的蓝色(2)不能。有砖红色沉淀，只能表明含还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖等)，但未必是葡萄糖。1．(2018·山东师大附中模拟)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是( )A．斐林试剂和双缩脲试剂的成分中都含有 NaOH 溶液B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定解析：选 D。双缩脲试剂由两种试剂组成：0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液；斐林试剂也由两种试剂组成：0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液。食用花生油颜色较深，而苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹Ⅳ染液，它可以将脂肪染成红色。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖。2．某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如下图)，下列叙述正确的是( )A．在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好B．在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解C．用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同D．由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液，后加入 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液解析：选 A。苹果果肉的颜色比植物叶片的浅，所以在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好；在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是使研磨充分；斐林试剂和双缩脲试剂中 CuSO4溶液的浓度不同；在使用斐林试剂时应将等量 NaOH 和 CuSO4溶液混匀9后加入组织样液。3．(2018·河北武邑中学周测)对下表的有关分析错误的是( )溶液溶质的元素组成检测试剂 颜色反应溶质的基本单位甲 C、H、O ① 砖红色 葡萄糖乙 C、H、O、N 等 双缩脲试剂 ② ③A.甲可能是麦芽糖溶液B．①是斐林试剂，使用时需水浴加热C．乙液可能是一种酶溶液D．②是紫色，③是核苷酸解析：选 D。还原糖与斐林试剂反应经水浴加热生成砖红色沉淀，故①是斐林试剂，甲是葡萄糖、果糖、麦芽糖等还原糖的一种，一分子麦芽糖是由两分子葡萄糖形成的，A、B 正确；蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，大多数酶是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，C 正确，D 错误。(1)三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”①唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。②唯一需要使用显微镜——脂肪检测。③唯一使用酒精——脂肪的鉴定，实验用体积分数为 50%的酒精洗去浮色。(2)斐林试剂与双缩脲试剂的“一同、三不同”[清一清]易错点 1 认为生物体内的各种元素的种类和含量都相同[点拨] (1)组成不同生物的化学元素的种类基本相同，但各种元素的含量相差较大。10(2)同一生物体内的不同细胞中元素的含量也不相同。易错点 2 认为细胞内含量最多的元素是碳[点拨] 细胞内含量最多的元素是氧而不是碳(组成细胞干重最多的元素是碳)。易错点 3 认为自由水比结合水作用大且干种子中已无水[点拨] 自由水、结合水的作用都非常大，两种水在不同时期作用各有所侧重，且能相互转化。干种子中结合水的比例比自由水的大。易错点 4 理清有机化合物检测中的 4 个易误点(1)易忽略斐林试剂本身的颜色[点拨] 非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是浅蓝色[Cu(OH) 2的颜色]。(2)误认为所有的糖都是还原糖[点拨] 常见的单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等)、二糖中的麦芽糖、乳糖是还原糖；蔗糖、多糖(淀粉、糖原和纤维素)都不是还原糖。(3)易写错“斐”和“脲”字[点拨] “斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非” ，双缩脲试剂中的“脲”不可错写成“尿” 。(4)误认为脂肪的检测必须使用显微镜[点拨] 若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若要通过观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。[判一判](1)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同( )(2)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等是组成细胞的微量元素( )(3)组成细胞的元素都以化合物的形式存在( )(4)细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素( )(5)DNA 与 ATP 中所含元素的种类相同(2015·全国Ⅰ，1A)( )(6)纤维素和尿素、脂肪酸和磷脂、三磷酸腺苷和核糖核酸、胆固醇和血红蛋白四组，每一组中的两种化合物含有相同的元素( )(7)在最基本的生命系统中，水有自由水和结合水两种存在形式( )(8)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时低(2015·山东，4A 改编)( )(9)发生局部炎症反应时的肿胀，是由组织中的 Na＋ 浓度增加所致(2016·浙江，4C)( )(10)番茄幼苗在缺镁的培养液中培养一段时间后，与对照组相比，光反应强度降低，暗反应强度降低(新课标全国卷改编)( )(11)人剧烈运动大量失钠，对细胞外液渗透压的影响小于细胞内液( )(12)将蛙神经纤维置于适宜的溶液后再适当增加溶液的 KCl 浓度，其静息电位绝对值变小( )11(13)细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如 CaCO3构成骨骼、牙齿( )(14)植物缺 Mg 引起光反应和暗反应强度均减弱( )答案：(1)× (2)× (3)× (4)× (5)√ (6)× (7)√ (8)√ (9)× (10)√ (11)× (12)√ (13)× (14)√(2017·高考海南卷)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是( )A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B．缺铁会导致哺乳动物血液运输 O2的能力下降C．和 ATP 一样，KH 2PO4也能为生物体提供能量D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐解析：选 C。草酸与食物中钙结合形成沉淀物不利于吸收，A 正确。铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运输氧，缺铁会导致哺乳动物血液运输 O2的能力下降，B 正确。无机盐在生物体中的作用是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压，C 错误。燃烧过程中有机物被分解，剩下来的是无机物，D 正确。(2016·高考上海卷)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是( )A．纤维素 B．胰岛素C．叶绿素 D．甲状腺素解析：选 A。分析题图结构中的元素组成，可知蒿甲醚是由 C、H、O 三种元素组成的。纤维素的元素组成为 C、H、O；胰岛素的元素组成为 C、H、O、N 等；叶绿素的元素组成为C、H、O、N、Mg；甲状腺(激)素的元素组成为 C、H、O、N、I。由此可见，与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是纤维素。(2016·高考江苏卷)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和 DNA 的鉴定实验，下列叙述正确的是( )A．还原糖、DNA 的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂B．鉴定还原糖、蛋白质和 DNA 都需要进行水浴加热C．二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的 NaOH 溶液都呈无色D．脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀解析：选 C。还原糖鉴定用斐林试剂，DNA 的鉴定用二苯胺试剂，A 项错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，先加 A 液，后加 B 液，不需要水浴加热，B 项错误；鉴定 DNA 的二苯胺试剂和斐林试剂的 NaOH 溶液都是无色的，C 项正确；用苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，蛋白12质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，D 项错误。(高考新课标全国卷Ⅰ)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的 70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第 11 d 时减少了 90%，干重变化如下图所示。回答下列问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C” “N”或“O”)。(3)实验第 11 d 后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是________和________________。解析：(1)根据检测生物组织中的脂肪实验可知，用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液可以将细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色(或红色)。(2)由题图可知，种子萌发过程中，干重先增加，这是由于萌发过程中脂肪转化为糖类，二者相比较，O 元素的含量增加。(3)第 11 d 时，种子已萌发成幼苗。如果要使萌发的种子干重增加，需要萌发的种子进行光合作用。影响光合作用的因素有光照、水、CO 2浓度、所需的矿质元素离子等，依据题意，必须要提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。答案：(1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ) 橘黄(或红) (2)O(3)光照 所需的矿质元素离子[课时作业][基 础 达 标 ]1．(2018·长安一中质检)如图为原生质中的组成成分，如果该图表示的是原生质中的各种化学元素，则 A 应该是什么？如果该图表示的是原生质中的化合物，则 A 应该是什么？如果该图表示的是已经完全脱水后的原生质中的化合物，则 A 应该是什么( )①碳 ②氧 ③水 ④无机盐 ⑤葡萄糖 ⑥蛋白质 A．①③⑥ B．②④⑥C．②③⑥ D．①④⑤解析：选 C。占细胞鲜重最多的元素是氧元素，其次是碳元素；占细胞鲜重最多的化合物是13水，其次是蛋白质；占细胞干重最多的化合物是蛋白质。2．下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是( )A．细胞中常见的化学元素根据作用的大小分为大量元素和微量元素B．组成人体细胞的主要元素中 O 的含量(占细胞鲜重的百分比)最多，H 次之C．同一种植物中萌发的种子的含水量比休眠种子多D．哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状答案：C3．下面有关水的叙述，错误的是( )A．丙酮酸彻底氧化分解生成 CO2的过程需要水的参与B．人体细胞有氧呼吸过程中水是产物但不是反应物C．标记有氧呼吸消耗的氧气中的氧可在水中检测到D．蛋白质转化成氨基酸的过程需要水解析：选 B。丙酮酸彻底氧化分解包括有氧呼吸的第二、三阶段，其中第二阶段需要水的参与；有氧呼吸过程中水是产物，也是反应物；在有氧呼吸第三阶段中，氧气与[H]反应生成水，因此，标记氧气中的氧可在水中检测到；蛋白质转化为氨基酸是蛋白质的水解过程，需要水的参与。4．(2018·广东韶关模拟)下列对生物体内水的叙述，错误的是( )A．在渗透作用过程中，水分子从高浓度溶液向低浓度溶液扩散B．有些乔木在冬季时，体内的淀粉水解使可溶性糖类增多，有利于保水C．发生病变的器官，细胞代谢速率往往会发生改变D．在休眠的细菌体内，自由水与结合水的比值将下降解析：选 A。渗透作用中水分子由低浓度溶液向高浓度溶液扩散。5．(2018·湖北武汉一检)下列关于无机盐的叙述，正确的是( )A．细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在B．人体内环境的渗透压主要来源于 Na＋ 、Cl －C．K ＋ 内流是神经冲动产生动作电位的主要原因D．贫血症患者的病因是体内缺少 Fe2＋解析：选 B。细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，A 项错误。Na ＋ 内流是动作电位产生的主要原因，C 项错误。贫血症患者的病因有多种，如红细胞数目低于正常人也会造成贫血，但体内不缺乏 Fe2＋ ，D 项错误。人体内环境的渗透压 90%以上来源于 Na＋ 、Cl － ，B 项正确。6．(2018·南昌调研)下列哪项不属于含磷化合物具有的生物学功能( )A．构成各种生物膜的基本支架B．催化基因转录出信使 RNA14C．在蛋白质合成中转运氨基酸D．为蛋白质分子合成提供能量解析：选 B。细胞内的含磷化合物有磷脂、DNA 和 RNA、ADP 和 ATP 等。磷脂是构成各种生物膜的基本支架；RNA 聚合酶催化基因转录出信使 RNA，RNA 聚合酶的化学本质是蛋白质，不含有磷；tRNA 在蛋白质合成中转运氨基酸；ATP 为蛋白质分子合成提供能量。7．(2018·长沙模拟)在还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，最佳的一组实验材料是( )①甘蔗的茎 ②油菜籽 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清A．④②⑥ B．⑤③⑦C．①②⑥ D．④③⑥解析：选 D。物质的检测实验材料选择时一方面要选择颜色浅的，避免材料本身的颜色对实验结果造成干扰；另一方面要选择被检测物质含量高的。梨颜色浅且含大量还原糖，适合作还原糖检测的实验材料，甘蔗、甜菜中蔗糖含量较高，蔗糖无还原性。花生种子中脂肪含量较高，而且易切成薄片，油菜籽不宜做切片。豆浆和鸡蛋清富含蛋白质且颜色浅，适合作为蛋白质的检测材料。8．(2018·襄阳质检)将小麦种子分别置于 20 ℃和 30 ℃培养箱中培养 4 天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取 3 支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后加入等量的提取液和蒸馏水，如图所示。45 ℃(适宜温度)水浴保温 5 min，立即在 3支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热 2 min，摇匀观察试管中的颜色。结果是( )A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色解析：选 D。20 ℃和 30 ℃培养条件下相比较，30 ℃时淀粉酶的活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖的速率更快，相同条件下产生的麦芽糖更多。麦芽糖属于还原糖，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，麦芽糖越多显色越明显，斐林试剂本身为蓝色，可得出甲试管呈浅砖红色，乙试管呈砖红色，丙试管呈蓝色。9．(2018·武威模拟)下列有关实验及显色结果的叙述，正确的是( )A．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀B．沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应D．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色15答案：C10．互花米草是一种滩涂草本盐沼植物，对水淹的生态环境有很强的适应能力，曾被称为“保滩护堤、促淤造陆的最佳植物” 。互花米草在引入我国后，出现生长蔓延、破坏生态环境的严重问题。为了探究互花米草对水淹生态环境的适应机制，进一步为调控措施的研究提供依据，某科研小组以“探究互花米草体内自由水与结合水的比值和潮汐水淹时间的关系”为课题，设计了实验。(1)写出科研小组的实验思路(培养的具体过程和测量方法不作要求): ________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)下图曲线甲是科研小组对互花米草处理 50 d 后的结果，请回答下列问题：①自由水与结合水的比值和植物的代谢能力及抗逆性有着密切的关系。根据实验结果可知，互花米草在水淹时间为________h/d 的环境下，抗逆性最强；在水淹时间为________h/d 的环境下，代谢活动最旺盛。②在实验结束时水淹时间为 24 h/d 的实验组互花米草长势最差，甚至死亡，导致该现象发生的主要原因是_____________________________________________________________________________________________________________________________________。③该实验小组同时测定 K＋ 吸收速率与水淹时间的关系，如曲线乙所示。由图可知，互花米草吸收 K＋ 的方式是________________________。解析：(1)实验设计要遵循单一变量原则、对照原则和等量性原则等，无关变量要相同且适宜，本实验自变量是水淹时间，因变量是自由水与结合水的比值。根据 50 d 后的实验结果图示可知，实验应分为 5 组，每天分别给予 0、3、6、12、24 h 的水淹处理。(2)根据实验结果可知，互花米草在水淹时间为 3 h/d 的环境下，自由水与结合水的比值最小，抗逆性最强；在水淹时间为 0 h/d 的环境下，自由水与结合水的比值最大，代谢活动最旺盛。互花米草对 K＋ 的吸收是主动运输过程，需消耗细胞代谢产生的能量。答案：(1)将互花米草平均分为 5 份，每天分别给予 0、3、6、12、24 h 的水淹处理。50 d后，测量每组互花米草整株的自由水和结合水的含量(2)①3 0 ②长期水淹导致互花米草进行无氧呼吸造成供能不足且产生酒精，酒精中毒 ③主动运输11.柿子成熟过程中，其贮藏物不断发生转化，柿子逐渐由苦涩变甘甜。如图中①②两条曲线分别表示柿子成熟过程中两种物质含量的变16化趋势。取已停止生长的青柿子和黄柿子果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b 试管中各加 5 mL 青柿子的提取液，在 c、d 试管中各加 5 mL 黄柿子的提取液。据此回答下列问题：(1)在 a、c 试管中各加入等量碘液后，c 试管呈蓝色，与 c 试管相比 a 试管的颜色________，两试管中被检测的物质是________，图中能表示这种物质含量变化趋势的曲线是________。(2)为了检测上述物质转化成另一种物质导致果实变甜与成熟度的关系，某同学向 b、d 两试管中分别加入质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液 1 mL 摇匀，再加质量浓度为 0.05 g/mL 的CuSO4溶液 1 mL，水浴加热后比较两试管的颜色深浅就可知道成熟度与这两种物质转化的关系，你认为他的操作正确吗？______________________________________________。为什么？_____________________________________________________________。(3)已知生长素含量增加能提高细胞内乙烯的含量。如果对青柿子喷洒一定浓度的生长素，则青柿子继续成熟时曲线②将呈现出________趋势，曲线①将呈现出________趋势。解析：(1)柿子在成熟过程中，贮藏物不断发生转化，柿子逐渐变甜，说明果实成熟过程中淀粉不断转化成还原糖，所以图中曲线②代表淀粉，曲线①代表还原糖。由于 a 是青柿子的提取液，c 是黄柿子的提取液，故 a 淀粉含量比 c 高，所以如果 c 试管呈蓝色，那么 a 试管的颜色更深。(2)果实变甜是淀粉转化成还原糖的原因，故要检测果实变甜与成熟度的关系，应检测还原糖的含量，应选择斐林试剂检测，但题中所用“分别加入质量浓度为 0.1 g/mL NaOH 溶液 1 mL 摇匀，再加质量浓度为 0.05 g/mL CuSO4溶液 1 mL”方法不正确，应该两种试剂混合均匀再加入。(3)乙烯能促进果实成熟，所以对青柿子喷洒一定浓度的生长素，将会导致细胞中淀粉含量呈现出加速下降趋势，而还原糖含量则呈现出加速上升趋势。答案：(1)较深 淀粉 ②(2)不正确 试剂使用错误(或应将质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和质量浓度为 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液等量混合后，再滴入到被检测的溶液中)(3)加速下降 加速上升[培 优 冲 刺 ]12．下列有关生物体内水和无机盐的叙述，正确的是( )A．若不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，则它们的代谢强度也相同B．癌变细胞和衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢C．给水中毒患者注射质量分数为 1.8%的盐水，是为了降低细胞外液的渗透压D．血浆 pH 能维持相对稳定，与它含有的 HCO 、HPO 等离子有关－ 3 2－4解析：选 D。细胞代谢的强弱不仅与自由水和结合水的比值有关，还与温度等因素有关，A错误；衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢，而癌变细胞不具有这些特征，B 错误；水中毒患者由于饮水过多，细胞外液渗透压下降，注射质量分数为 1.8%的盐水，是为了升17高细胞外液的渗透压，C 错误；HCO 、HPO 等离子与维持内环境的酸碱平衡有关，D 正－ 3 2－4确。13．(2018·太原模拟)下表为一种无土栽培培养液的主要配方。下列有关叙述正确的是( )成分 Ca(NO3)2 MgSO4 KH2PO4 KCl FeCl3 H2O含量(g) 1.0 0.25 0.25 0.12 0.005 1 000A.表中的大量元素和微量元素都齐全B．表中的 Mg 元素参与构成叶绿体中的各种色素C．培养液中的离子浓度通常比细胞液中的离子浓度高，这样有利于细胞对无机盐的吸收D．栽培管理过程中，需要不断通气，这样可以促进有氧呼吸，进而促进根对离子的吸收解析：选 D。题表中的大量元素和微量元素并不齐全，如无大量元素 C、无微量元素 Mn 等，A 错误；叶绿体中的色素有叶绿素(叶绿素 a 和叶绿素 b)和类胡萝卜素(胡萝卜素和叶黄素)，只有叶绿素中含有 Mg 元素，B 错误；若培养液中的离子浓度比细胞液中的离子浓度高，会导致根细胞失水，不利于细胞对无机盐的吸收，C 错误；植物主要通过根系吸收无机盐离子，吸收方式为主动运输，栽培管理过程中不断通气可以促进有氧呼吸，为主动运输吸收无机盐离子提供能量，D 正确。14．实验测得小麦、大豆、花生三种植物的干种子中三大类有机物含量如图所示，下列有关叙述正确的是( )A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B．蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C．三种种子都常用来做成面粉或榨成食用油D．萌发时相同质量的三种种子需要的 O2量相同解析：选 A。大豆种子含有蛋白质，用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色；花生富含脂肪，所以蛋白质检测实验不适宜选用花生作为材料；通常选择淀粉含量较高的小麦做成面粉，脂肪含量较高的大豆、花生榨成食用油；花生中富含脂肪，脂肪中 C、H 比例较高，氧化分解时需要氧气较多，所以萌发时相同质量的三种种子中花生需要的 O2量最多。15．下图 1、图 2 表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：18(1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是________，种子成熟后期，含水量________，结合水/自由水的比例________(填“上升”或“下降”)，进而改变干物质的量，干重的变化主要与________元素密切相关。(2)小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，________含量增多，用________试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过________________________________来判断。(3)红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。某兴趣小组猜测土豆中可能不含________酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖。为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验。实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②________________________________________________________________________。备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液；双缩脲试剂 A液，双缩脲试剂 B 液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为 3%的淀粉溶液，质量分数为 3%的蔗糖溶液等。实验步骤：(请补充完整)第一步第二步向 A、B 两支试管中分别加入等量的________________________，水浴加热至 60 ℃，保温 5 min第三步将________________________注入 C 试管混合均匀后，向 A、B 试管中各加入 2 mL，然后________________________。实验结果预测：该实验最可能的结果是_______________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)活细胞中含量最多的化合物是水。在种子成熟后期，代谢减慢，含水量下降，结合水/自由水的比例上升。积累有机物增多，干重增加跟碳元素关系最大。(2)小麦成熟过程19中糖类物质之间主要发生单糖转化为多糖(淀粉)，因为淀粉不是还原糖，可以用斐林试剂检测还原糖的含量来检测它们之间的转化。(3)该实验中还原糖的鉴定原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。由还原糖的鉴定步骤可得该实验步骤：第一步：将 A、B 试管的提取液在 60 ℃条件下保温备用；第二步：需加实验材料；第三步：加斐林试剂，其作用条件为 50～65 ℃水浴保温 2 min。实验现象：有还原糖的试管出现砖红色沉淀，无还原糖的试管为蓝色(斐林试剂的颜色)。答案：(1)水 下降 上升 碳(2)淀粉 斐林 砖红色沉淀的多少(或砖红色颜色的深浅)(3)淀粉 ②还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀第二步：质量分数为 3%的淀粉溶液第三步：等量(或等体积)的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液 50～65 ℃恒温水浴 2 min实验结果预测：A 试管内液体为蓝色，B 试管内出现砖红色沉淀