1、50款冬季养生粥做法大全荐http:/ 2012年 11月 04日 12:48 21CN 1.莲实美容羹材料：莲子 30g，芡实 30g，薏苡仁 50g，桂园肉 10g，蜂蜜适量。制作方法：(1)先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡 30分钟；(2)再将桂园肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。功用：有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。2.补血美颜粥材料：川芎 3g,当时 6g,红花 2g,黄芪 4g,粳米 100g,鸡汤适量。制作方法：(1)将米洗净；(2)用水浸泡，当归、川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中，放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁；(3)将粳米放入药汁中煮粥，待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜
2、调味服食。功用：此粥有活血行气，补养气血之功效，女性常食能调经补血、驻颜美容。服用方法：每天 1次，15d 为一疗程。3.核桃阿胶膏材料：红枣 500g(去核)，核桃肉 150g,桂园肉 150g,黑芝麻(炒熟)150g,阿胶 250g,冰糖各 250g,黄酒 500g。制作方法：(1)将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细末；(2)阿胶浸于黄酒中泡 10d,然后与酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完全溶化，(3)之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀，放入冰糖再蒸15min后即成。服用方法：每日清晨取 1-2匙，用开水冲服。功用：养生健体、护肤美容，入冬之后常服，可使你皮肤健美，容光焕发。4
3、. 银耳樱桃羹材料：银耳 50g,樱桃 30g,桂花、冰糖适量。制作方法：先将冰糖溶化，加入银耳煮 10min左右，再加入樱桃、桂花煮沸后，随意食之。功用：此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容颜之功效。5.红颜汤材料：红枣 50g,水发黑木耳 100g,白糖适量。制作方法：将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放入炒锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。功用：常食能使面色红润，青春焕发，此汤尤益于女性。6.醋黄豆材料：新鲜黄豆 250g,优质米醋适量。制作方法：用醋浸泡黄豆以浸没黄豆为准。15d 后，每天食醋黄豆 5-10粒。功用：常食醋黄豆不但可使皮肤细嫩光滑皱纹减少，而
4、且还有抗衰老延寿之功效。7.百合鸡汤材料：百合 15g,淮山药 15g,莲子 15g,苡仁 30g,芡实 15g,党参 20g,白蒺藜10g,乌骨鸡 1只(约 1000g)。制作方法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块，放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。功用：此汤可按平日口味食用，具有治疗脾胃虚弱，气血不足之功效，常食可以使皮肤柔嫩、皱纹减少、雀斑消除、润泽生辉。8.红白果仁汤材料：红枣 20g,薏苡仁 20g,白果 15g(去壳除衣)，桂园肉 10g，鹌鹑蛋 6个，适量红糖或冰糖。制作方法：上述原料同放入锅内同煮 40min,再加入先煮熟去壳的鹌鹑蛋 6个，煮上
5、 0.5h,加入适量红糖或冰糖食之。功用：此汤具有养心神清湿毒、健脾胃之功效，常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。9.红枣菊花粥材料：红枣 50g;梗米 100g;菊花 15g;红糖适量制作方法：将红枣、梗米和菊花一同放入锅内加清水适量，煮粥待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。功用：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。10.养颜茶材料：生姜 500g;红茶 250g;盐 100g;甘草 150g;丁香 25g; 沉香 25g制作方法：将生姜 500克、红茶 250克、盐 100克、甘草 150克、丁香 25克，
6、沉香 25克，共捣成粗末和匀备用。每次 15-25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。功效：此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩，皮肤细滑，皱纹减少。11.木瓜燕麦美容羹材料：木瓜半个，燕麦三茶匙，红枣 1把，冰糖 2块制作方法：水煮沸后入燕麦，搅拌下稍煮，再沸腾后，放入木瓜，红枣，冰糖，冰糖完全融化，汤汁成羹状即可。12.姜枣茶材料：生姜 200g，大枣 200g，盐 20g，甘草 30g，丁香 30g，沉香 30g。制作方法：将上述材料共捣成粗末和匀，每天晨取 10-15g，沸水泡 10min即可代茶饮用。功效：此方长期服用可使容颜红润，肌肤光滑。13.燕窝蜜枣汤材
7、料：燕窝 25g、蜜枣 15g、红糖适量。制作方法：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润14.金莺羹雪耳材料：银耳 25g、红枣 15g、陈皮 6g，鸡蛋 1个，冰糖适量。制作方法：先将红枣去核与雪耳同煮 30min，然后放陈皮再煮 10min加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。功效：此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。15.苹果雪梨羹材料：苹果 2个、雪梨 2个、莲米 120g、陈皮 9g、砂糖适量。制作方法：将苹果、雪梨去核留皮。莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水
8、煮 30min，再放苹果、雪梨同煮 50min后入砂糖调味即可食用。功效：此方有美容、护肤、抗衰老之功效。16.银耳枸杞羹材料：银耳 15g、枸杞子 25g。制作方法：将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后加入蜂蜜再煎 5min即可服用。隔日 1次，温开水兑服。功效：此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。17.果红汤材料：山楂 15g、金银花 5g、赤小豆 200g、冰糖 100g。制作方法：先将山楂、金银花同入锅内加水适量煮 20min后滤去渣质入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味食用。功效：此方块字味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。18.三味美颜汁材料：藕、
9、胡萝卜、苹果制作方法：将藕、胡萝卜、苹果切成小块，一同放入果汁机内绞成汁，再用少许蜂蜜调味饮用。功效：藕含有大量的磷、钾及多种维生素，胡萝卜、苹果所含的果酸、胡萝卜素可使皮肤得以营养，使之光泽、细腻、柔嫩。19.柠檬蜂蜜汁材料：蜂蜜；柠檬制作方法：先在细长的瓶子晨注入蜂蜜适量，然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷开水兑服(冬天可用温开水)。功效：此方可使皮肤变得娇嫩、润滑，还可防治雀斑、黑斑。20.杏花露材料：杏仁 12g、桂花 6g、冰糖适量。制作方法：取杏仁捣碎入锅内煮 15min后入桂花再煮 10min，滤去渣质入冰糖调味，即可食用。功效：此方清香扑鼻、美味可口，有乌发养颜、护肤祛斑之
10、功效，适于女性四季常饮。21.美容霜材料：新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量制作方法：将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸即可服用。功效：此方有美容护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。22.黄豆红枣膏材料：黄豆 500g，红枣 500g，白糖适量制作方法：黄豆，研末，红枣，清水适量，熬成糊状，调入适量白糖冷却后收膏，分成十份，每日一份。功效：若长年服用，可保面部红润。23.葵花黄芪粥葵花籽，去壳，20 克，黄芪 50克，梗米 100克，清水适量，微火煎煮，每日一剂，一两月便可使面色红润。24.芝麻首乌散黑芝麻 500克，何首乌 200克，上二味
11、研末，调入白糖 500克和匀。每日二次，每次二汤匙，米汤或开水冲服，半月一剂，连服 23剂，此方可美颜又可乌发。25.核桃蚕蛹汤核桃仁 100克，蚕蛹(微炒)50 克，清水适量，放入盅内，隔水炖熟，每日一剂，20 日为一疗程，23 疗程后，可见明显美颜效果。26.玫瑰情人粥原料：1 杯白米、新鲜玫瑰花 1朵，还有熬得香浓的鸡汤 8杯，蜂蜜适量。制作方法：先将鸡汤煮沸，放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮 30min，加入玫瑰花瓣再煮 3min即可。如果想再加点甜蜜，就放点蜂蜜。功效：这款粥还有美容减肥的功效，玫瑰花具有促进血液循环的功效，能使肌肤光滑，而蜂蜜一遇热会使蛋白质等营养素转
12、化为蛋白酶，使肠胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥。27.苹果粥原料：白米，苹果制作方法：淘净的白米煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮 30min，加入削皮、切片再煮。功效：味道鲜美，苹果的清香加上葡萄干的酸甜可口，让这道粥成为首选的消夏甜品。常饮此粥可排毒防便秘，美容养颜。28.桂圆莲子粥：桂圆肉性温味甘、补血安神，莲子性平味甘、补脾益肾，红枣性平味甘、补益脾胃，糯米性温味甘、补中益气，这道粥最适合那些常失眠的人食用了。29.山药枸杞粥枸杞补血明目，山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。30.南瓜牛奶粥这道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，还可加入了洋葱和少量天麻，可以起到镇定安神的作用。辅料有
13、少许盐和胡椒粉，喝起来口感甜中有咸。31.皮蛋瘦肉粥把松花蛋切碎，瘦牛肉切丝或末，加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用。等白米粥快熬好时加入皮蛋和腌好的肉，然后加盐、味精或鸡精、香油、葱花。再熬 10min即可。32.鸡肉粥做法与皮蛋瘦肉粥差不多，把鸡胸肉切成细丝，加入与做皮蛋瘦肉粥时同样的调料，粥快熬好时加入鸡肉，再加盐、味精或鸡精。再熬 10min即可。还可以根据自己的口味加些别的东西，比如：桂圆、百合、莲子等作为辅料。33.梨粥：梨子 2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米 100克，和水煮粥。气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为常食的保
14、健食品。34.美颜补血粥：取当归 10克，川芎 3克，黄芪 5克，红花 2 克，鸡汤 1000克，粳米 100克，先将前 3味用米酒洗后，切成薄片，诸药入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后入粳米熬成稀粥。日服 1剂、分数 次食用。具有补血、理气、祛瘀、悦色、去斑的功效，适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。35.黑米粥：取黑米 200克加水，文火熬粥。日服 1剂，早晚食用，具有补肾健脾、滋阴养血、益肝明目的功效，适用于肝肾气血不足所致的头晕、耳鸣、视物不清、面容憔悴等症。36.猪肝绿豆粥：绿豆 50克，粳米 100克，加水 1000克熬成粥，然后放入成片猪肝 100克，煮
15、至肝熟即成，口服 3 次。经常食用，具有清热、补肝、养血、明目、润肤的功效，适用于血压所致面色美黄、视力减退等症。37.甜浆粥：大米 50克洗净与新鲜豆浆 500克同煮成粥，加白糖少许，可供早晚餐温热取食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效。38.脊肉粥：取脊肉 50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米 50 克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴。含有丰富的维生素 C、B1 、B2 等多种具有美容作用的营养成分。本粥有防皱除皱的作用。39.番薯粥：取番薯 100克洗净切块，与粳米 150 克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯可“
16、补中、和血、肥五脏。”中医认为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，达到润肤悦色之效果。40.黄精粥：黄精 20克用纱布包好，入适量水在锅中煮 10 分钟，再下粳米 100克，陈皮 3克，冰糖 20 克同煮成粥，拣出药包，作早晚餐食用。黄精味甘厚腻。“宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强。多年不老，颜色鲜明，发白返黑，齿落更生。” 本粥补益作用较强，身形虚瘦的人极宜常用。41.胡萝卜粥：取胡萝卜 100克洗净切小丁，与粳米 l00克同煮成粥，早晚空腹食用。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素 B1 、B2 外，还含有胡萝卜素，
17、可在人体内转化成维生素 A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食还能减少头屑。42.熟地粥：取热地 20克用纱布包好与适量水煮 20分钟后，拣出纱包，下粳米 50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身好颜色，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。43.枣仁龙眼粥：将枣仁 15克，龙眼肉 15克切小粒，与粳米 50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖少许并匀，作晚餐服用。二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑，并对思虑过度、劳伤心脾、暗耗明血所致的面容萎黄失泽及心悸怔肿、健忘失眠亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。44.燕麦粥：燕麦 50克同适量水煮成粥
18、。可供早晚餐食用。 燕麦又叫莜麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白粮食品种，其补虚健脾，营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。45.麻雀粥：取麻雀 2只去毛及内脏，炒热，放少许酒略烹，添适量水、葱段；同粳米50克煮成粥，作早晚餐服用。本粥制法别具一格，雀肉以酒烹过，不仅增强药力，且更具通经络、行气血、温脾胃、养肌肤之功，可使肌肤丰润，面色荣润。明山火旺或阳强易举者不可食。46.栈蜜粥：将粳米 50克同水煮粥，将熟时，加酥油 20 克，蜂蜜 5克稍煮即可，早晚餐食。 酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。本本纲目记载，白羊酥能“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉”，治脏腑功能失
19、调所导致消瘦、皮肤枯槁及津伤血虚之 症。酥油配蜂蜜，既可润肤丰肌，还可适用于消渴、阴虚发热等症。47.胡桃粥：取胡桃 5个去仁略捣，同粳米 100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。48.紫河车粥：取新鲜洗泡干净的紫河车 100克切碎，与小米 100克同煮粥。日服 1剂，分 3次温热食用。具有补肾、益气、养血、润肤悦色的功效。49.三红粥：红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。作用：补心血，健脾胃。功能：经常食之，不虚不燥，面色红润，皮肤细腻，适宜产后，病后体虚者。50.健胃益气粥：薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净，同粳米作文火煲至粘稠即可。作用：莲子固精气、养心血，白扁豆健脾补胃。功能；益胃正气，去湿除热。适宜肠胃功能欠佳，工作劳累者。
