1、1目录摘要一、引言3二、我国经济型酒店发展中存在的问题1品牌建设问题 42规模优势问题63产权不明晰64服务水平问题75企业个性问题7三、我国经济型酒店的发展策略1经济型酒店发展品牌化822经济型酒店经营的连锁化83经济型酒店管理专业化、规范化84. 经营理念的国际化 9四、经济型酒店发展的具体推进措施1改革行业管理体制9 2加强与外国经济型酒店的交流 9 3加快产权制度改革 104探索特色服务105走集团化发展道路106. 健全内部管理机制,完善管理模式10参考文3献12 致谢12摘要最近几年，中国的大城市悄然兴起一种新的酒店业态：经济型酒店。提供清洁卫生的客房，味美的早餐，交通方便地段繁华
2、，品牌知名连锁经营这样的酒店已经成为一种非常流行的住宿设施在沿海大城市的大街小巷蓬勃发展起来。然而政府机构对这个新兴行业的发展却缺乏准备，学术界对经济型酒店的概念探讨也还刚刚起步。研究的滞后和行业管理的缺位导致了经济型酒店行业出现一些概念的混乱和经营的误区。本文结合国外经济型酒店的发展，对中国经济型酒店的特点进行归纳，尝试对经济型酒店做了一个初步的概念厘定，分析了经济型酒店在中国发展的市场需要，我国经济型酒店发展中存在的问题，经济型酒店的发展策略，经济型酒店发展的具体推进措施。并且提出了这个行业未来发展的趋势，期望能为经济型酒店的研究者和管理者提供一点思路。4关键词经济型酒店， 发展策略， 推
3、进措施5论中国经济型酒店的发展策略与推进措施一引言随着我国经济和旅游业健康、稳定地发展，酒店业已成为一个较大的产业，但旅游市场格局以依靠海外市场为主向内外并重的转变，使传统的重视高星级酒店而忽视经济型酒店发展的结构性问题逐渐凸显，发展经济型酒店势在必行。经济型酒店市场需求大，发展前景好。上世纪 90 年代中期以来，随着我国经济的持续、健康、快速发展，双休日的实施及公共假期的调整，使得国内旅游呈现出快速增长的态势，而国内游客的住宿基本上是经济型酒店，这就使得经济型酒店有着十分广阔的发展前景。从整体上看，普遍旅游者的收入水平不高，受经济实力的限制，高档饭店对他们来说仍有一段距离。因此，伴随着我国国
4、内旅游市场的不断扩大， “干净、舒适、价廉”的经济型酒店将呈现出良好的发展前景。经济型酒店是一个特定、动态、均衡的相对概念，广义而方，通常是指价格比较低廉的酒店。依据欧美标准，成型的经济型酒店标准主要有：只提供住宿，基本不提供餐饮，如近年来出现的 B Bed)二是支付的价格要比住星级酒店低。经济型酒店的服务特色是“经济、卫生、安全、快捷”,而要达到这个目标,必须结合各自特点,利用专业化的管理和服务技术,才能为顾客提供规范化的服务。4 经营理念国际化经济型酒店在中国才刚刚起步,我国经济型酒店在保持和发扬自己的独特魅力的同时,要按照国际旅游市场要求的标准提供设施、住宿等,走品牌化、连锁化的道路,借
5、鉴国际经济型酒店发展的先进理念,走专业化、规范化、国际化发展之路。四.经济型酒店发展的具体推进措施1改革行业管理体制酒店行业管理体制要协调, 最终走上统一的市场经济体系酒店业是统一的体系, 从客源角度讲, 市场也要求酒店业是整体。酒店行业管理体制被分离, 尽管有以前的客观原因, 但走向一体化是必然的。2加强与外国经济型酒店的交流, 使管理向专业化、规范化方向发展酒店是个国际化, 标准化特点强的产业, 先进适用的酒店模式应用会传播到世界的每个角落。从建筑外观到先进材料, 从设施到使用物品, 从电脑硬件到软件, 从经营模式到管理服务规范, 以及绿色环保等, 都应与外国的经济型酒店多交流, 多向他们
6、学习。笔者曾经考察过一家中国著名大学的招待所, 设施豪华, 但室内布局杂乱, 一边是一张中国山水画,而另一边挂了一个欧洲中世纪武士铠甲。在客房、卫生间物品放置上也是随心所欲, 服务员的服务也不规。硬件具备了, 投资很大, 而软件相对就不重视了, 缺乏酒店管理专业知识。因此, 应该创造条件,鼓励经济型酒店的经营者进行专业学习、培训、交流, 提高经济型酒店的服务规范化。3 加快产权制度改革加快经济型酒店向现代企业制度的转变这个方面, 国家有统一的要求和做法, 在使产权清晰, 建立法人治理结构上, 所有权与管理权分离上, 与各行各业的企业是一12样的。在建立现代企业制度方面, 经济型酒店可以向三资酒
7、店学习, 而对于转轨时期的政府招待所和以国有为主的低星级酒店, 就不得不提出这个问题, 只有在经济型酒店的经营目标是以追求经济效益最大化的条件下我们才能研讨所采取的经营对策。4 探索特色服务经济型酒店的类型是多种多样的, 如商务型、会议型、招待型、旅游度假型等, 随着人们生活水平的提高, 个性化消费需求的趋势越来越明显, 也就出现了特色旅游。这为经济型酒店的发展模式提供了多种选择, 结合内外环境, 确定合适自身的发展道路。各地在这方面有做得很好的酒店, 如会议型为代表的广州华泰宾馆, 度假型为代表的北京云湖度假村等。随着我国经济的发展经济型酒店的特色服务也有较大的发展空间。5走集团化发展道路集
8、团化发展可以集合相关资源, 既形成规模经济和资金、资本势力, 又利于扩张, 集中资源做好、做快、做强。一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸, 各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。经济型酒店的发展,为酒店集团提供新的机会和新的经济增长点。中国经济型酒店的发展,只要很好地解决了以上问题,其市场前景将是不可估量的。而且发展经济型酒店,是我国酒店业发展新阶段的需要,是社会经济发展的需要,是改革发展的需要,是我国融入经济全球化的需要。经济型酒店不仅有发展的必要性和可行性,而且有现实的紧迫性,有巨大的机会。6.健全内部管理机制,完善管理模式对于目前我国的旅游企业集团
9、而言,首先是选择一个适合的组织结构,来适应新形式下的大型多元化的集团管理。管理理论中曾指出事业部制是其最佳选择。它比较针对性地解决我国企业中产权不清的弊端,能明确管理层次、管理体系,克服规模庞大后的信息障碍或效益障碍,有利于集团管理中的控制强度的增大,有利于集团网络优势的发挥。完善管理模式是指健全集团内部管理制度,首先是指旅游资源的开发领域,包括产品开发的技术要求、产品质量的统一标准,以及产品的对外宣传等,为形成集团的13产品品牌体系打下基础。其次,还体现在集团内的人力资源管理的建立、财务管理制度的建立、市场营销管理制度的建立、物资输入、输出制度的建立等等方面。参考文献141 孙静 2005/09 浅谈我国经济型酒店的发展现状与发展策略总第317 期2 贺丽霞 2004/09 经济型酒店的现状分析及对策研究 第11卷第3期3 谷慧敏 2001世界著名饭店管理精要辽宁科学技术出版致谢三年的大学生活即将过去，通过论文的撰写，使我对三年来所学的知识进行了系统的总结，理论联系实际，认真完成了毕业论文。在论文的撰写过程中，我查阅并收集了很多的资料，学到了很多课堂上学不到的东西。 同时深刻体会到很多知识只有在工作中去实践，才能得到更好的领会和把握，真正做到学以致用。在论文的撰写过程中，我得到了胡春林老师的悉心指导和热心帮助，在此深表感谢！
