1、节日的餐桌教案教学目标：1、知识与技能：运用造型元素，绘画“形美、色美“ 的中国佳肴。 2、情感、态度、价值观：学会设计美食佳肴；体会生活美。教学重点：节日美食的记忆想像创作。教学难点：如何描绘记忆中的美食形与色的细部特征。观察点：节日餐桌上的美食与色彩。教具准备：范画学习过程：一、谈一谈、引入中国美食的文化：1、同学们，我们中国的节日有很多，你能够说出几个来吗？每个节日都有不同的美食，你又记得哪些呢？下边，我们一起来回忆一下其中的一些节日的美食吧，找朋友。春节汤圆清明节烧猪端午节粽子中秋节月饼2、你们知道各种食物的代表意义吗？例如：汤圆代表团圆，鱼代表年年有鱼，年糕因为谐音“年高” ， 黄、
2、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。 。 。我们中国的传统节日很多，里面也有着很多的故事和传说，有机会再慢慢学习。3、你喜欢过节日吗？你喜欢节日的餐桌吗？节日的餐桌与平时的餐桌有什么不同？（品种多、好吃）这节课我们就一起来画节日的餐桌，出示课题。二、说一说、想一想、找一找中国美食的特点：1、你们知道吗？中国的饮食文化以种类繁多、 “色、香、味、形”闻名中外，香和味我们现在不能品尝，下边我们只能一起来欣赏中国美食的形与色吧。板书：形、色2、欣赏教材中“美食” ，讲一讲“美食”的形与色。看了这么多美食，大家是不是很想尝尝呢！教师进行小结：形状变化多样 色彩丰富 对比鲜明 摆放整齐美观 上下层次分明 还有高低前后的遮挡 碟子的形状很多：圆的、椭圆的、长方形的、正方形的，有的碟子边沿上有纹样的，有的却是清一色的。 。 。 。 。 。其实，节日的餐桌不光光是这些的，如果还加上水果和饮料就更加完美啦！三、创造美食：1、圣诞节快到了，我们在这里一起准备圣诞大餐好吗？在动手之前呢，老师要说说注意的问题，一盘吸引人的菜不光形状美，摆得好看，还要色彩丰富，不光有主菜，还加上一些插菜进行陪衬，大家清楚了吗？2、同学们，这节课的作业要求就是画出一盘自己喜欢的美食。四、作业展示与评价：由学生自主、客观的投票选出：个人奖：“最佳创意厨师奖“ 、“最优秀厨师奖“。
