1、中国古代文学作品中的茶文化探析 文且木买合木提 阿布力孜阿合尼牙孜 塔里木大学 摘 要： 茶本身所涵盖的优秀品质, 素来为人称道, 从古到今, 茶文化都是民众喜欢的对象, 品茗养性俨然成为一种品格, 一种修身养性生活方式。数千年来, 文人雅士对其赞叹有加, “赌书消得泼茶香”或许就是他们生活态度, 茗香悠远、袅袅如烟, 使人陶然。茶与文学血脉相连, 合为一体。啜香饮茗的茶文化拨动着人们情感的发条, 表征着我华夏民族生存、发展的轨道, 它凝聚着历史的沧桑, 乃民族文化百花园中最艳丽的一朵蓓蕾, 茶文化属于中华文化宝贵的精神财富, 乃民族文化的菁华, 茶文化连着你、我、他, 系着千万家, 它始终持
2、续发力尽情地为民族的文化生产力保驾护航。因此, 发掘保护我国的茶文化事业就是保护民族的精神文化, 就是呵护民族的文化密码与记忆基因。故本文将就中国古代文学作品中的茶文化作一初步探析, 希冀为广大茶文化发掘与保护提供一点理论上的参考。关键词： 茶文化; 文学; 唐诗; 作者简介：文且木买合木提 (1983-) , 女, 新疆阿拉尔市, 研究生, 讲师, 研究方向:中国少数民族语言文学。作者简介：阿布力孜阿合尼牙孜 (1981-) , 男, 新疆阿克苏地区温宿县, 本科, 九级职员, 研究方向:学生工作。1 探析中华茶文化对现代社会的意义与作用对于茶无论是古代还是现今, 无论是贫贱还是富贵, 无论
3、是鸿儒还是白丁都是一个说不完道不尽的话题。茶是开门七件事之一。无论是“茶来伸手”的富贵之寓, 还是“粗茶淡饭”的黎民之家, 生活中几乎从来离不开“茶”字相随。茶文化讲究清净修为以德为先, 提倡奉献, 特别是把义放在前, 把利置于后;推崇品茶中品味情谊、品味真理、品味人生, 享受心态平衡, 修身、修为、修性, 宁静心灵所带来的曼妙, 享受“志绝尘境”, 带来的愉悦。茶文化沉静心灵益友, 是帮助处于能力与市场白热化竞争下, 放松紧张情绪、焦急心态、释放环境压力心灵减震器;茶文化是城市社区、农村文明建设“助推器”。左邻右舍三无成群聚会一起品茗调侃, 有助于互相了解增进友谊, 由此可以摒弃聚集一圈打麻
4、将、喝酒赌博“圈子”文化, 有助于倡导文明的社会风气抛弃许多丑恶陋习, 茶文化是浇筑精神文明大夏的“水泥”, 它对擢升人们生活品质、丰满文化生活内容具有巨大推动力。它富含知识、饶有兴趣, 譬如在品茶中, 可以品味人生的价值, 体会人生的真谛, 而欣赏茶俗茶艺, 带给人美的享受、情的增值, 使其享受幽静, 陶冶性情, 涵养人的审美情趣与道德情操。茶文化对于促进国际文化交流也具有不可或缺的作用。茶文化可以跨越语言与地域甚至是国界的羁绊, 使人们广交天下, 商行四海, 中国茶文化是中华文化的深沉凝聚, 它一直植根华夏民族文化厚土中, 不断汲取精神营养, 涵盖有跨界融合特质、不断的与中国经典传统文化艺
5、术相互嫁接、交融, 一直传承着中华文化推崇的“精行俭德”与“廉美和敬”的精神精髓。茶文化有强大的生命力, 它从远古走来筚路蓝缕, 却生生不息、不忘初心、与时俱进可以历久弥新, 是中华文化的提炼与凝聚, 是中华文化的优秀代表。因此, 继承和发扬优秀茶文化传统, 赋予其新的时代元素与发展动力。可以提升人们的精神内涵, 可以助力与我国精神文明的建设, 可以加快我国融入世界市场步伐, 是中华文化与世界文化交汇、交流的纽带与桥梁。2 中国古代文学作品中的茶文化现象茶, 在古代文学作品经常出现, 诗经中就有茶描述, 其意隐晦, 至南北朝时期对茶的推崇已经初显。文学作品中的茶文化茶与文学作品互为相辅, 唐诗
6、中茶赋予其大度雄浑, 宋词中茶文化饱含着馥郁, 明清小说中茶文化似乎更加平实、恬淡散发清雅的茗香, 文学作品成了茶文化传承的媒介, 茶文化使文学作品流传得更为芳香久远。2.1 茶文化在唐诗中的雍容我国唐朝经济实力雄厚, 诗风最盛, 茶文化开启了全盛时代。“茶乡”或者“诗国”就是对它的雅称。盛唐时期人们安居乐业、河清海晏、歌舞升平, 如此的繁华中, 当然离不了茶文化的助兴, 人们享受生活的富足、为寻觅心灵的安宁, 为表示对大好河山的热爱、为期盼美好的未来, 吟诗作赋, 歌颂热爱的万事万物, 茶作为通往心灵安慰的“使者”, 对其歌颂、颂扬诗词, 必定繁盛。著名的全唐诗中, 涵盖赞颂“茶”的诗作品多
7、达 100 首以上。唐代伟大现实主义诗人白居易就写下了脍炙人口茶诗许多首。“白居易在江州为官时就写下了谢李六郎中寄新蜀茶这一关于茶的诗词名篇。他是因得到好友从四川托人带来的“明前茶”, 为酬谢友人即情即景而作。诗中对烹茶进行了详细的阐述, 所用的尽为专业术语诸如“煎鱼眼”, “搅麴尘”等由此可见诗人对茶的感情极深, 诗词讲述了唐代时期烹煮茶所要进行的复杂工序, 如:诗中还曾提到了“绿芽十片”, 就是当时流行的片茶。而“鱼眼”泛指煮茶时水刚沸腾时的现象, 惟妙惟肖, 彰显了文人雅士煮茶的情趣。诗中, 作者娓娓道来他谪居江州时, 得到友人给予新茶那兴奋的心情, 欢天喜地的状态是基于受到好友的慰藉。
8、描述了作者烹茶之形态, 寄托作者的情怀, 爱茶人是如此的品德高尚、冰清玉洁。大诗人杜甫在重过何氏五首中写道:“落日平台上, 春风啜茗时。”此诗文风洒脱, 志趣高昂, 春风拂面, 不骄不躁, 品茗观景, 惬意十分。“落日”, “春风”“啜香”这一意象群, 闲洒, 恬淡。春风拂过好论诗, 日头西斜, 夕阳余晖, 伴着袭袭春风, 一壶好茶, 足以抒怀。在这首诗中, 诗人并没有大篇幅的来论述茶多么名贵, 也没有展现烹茶温杯的绝好记忆, 只是借助茶的意象和文化内涵来展现自己的情感和胸中块垒。气质不凡, 为人称道。2.2 茶文化在宋词中的倩影人常说“茶盛在宋”, 在宋词文学作品中有大量的篇章是关于茶的。譬
9、如文学巨匠大诗词家苏东坡, 著名的爱国诗人陆游、苏东坡的妹夫著名才子秦少游等, 他们的诗词等作品中, 有一些诗词就是对茶给予咏诵的。例如:“龙焙今年绝品, 谷帘自古珍泉”就出自大诗人苏轼之手。其中对茶的描绘譬如:以“花乳”“谷帘”等语言对茶给予高度的称赞, 诗词作者对烹制龙焙还是十分考究的, 对茶中的珍品甚至是极品, 不仅使用了江西庐山谷帘泉水, 还对烹煮、品茗等进行了描绘, 好景、好水、与好茶搭配可谓珠联璧合。词作者对饮茶的动作与程序进行了艺术夸张与渲染, 从煮茶伊始到静坐品茗的悠闲自得心情, 都娓娓道来。其品茶器具也很考究。黄庭坚的词品令, 中有“凤舞团团饼。恨分破, 教孤令。”的描绘,
10、其大巧若拙。全词详尽的阐述了烹茶时的茶叶的姿色、倩影, 凸显茶叶如此的难得与贵重。下阕直述煮茶的工序以及碾茶, 彰显了古代文人品茶讲究, 甚至把茶碾压之成粉末状态再精心烹煮。一时之间水沸之声如松涛之音。其词携带绝妙、对生活观察的细致入微可窥一斑。其词意雅致灵动, 意蕴满满。而秦少游的满庭芳, 则尽显了作者对茶文化的钟爱, “雪溅紫瓯圆。”可谓秦观咏茶名句、名言, 对煮茶的情形进行了详细生动的宣扬。上篇写许多风流倜傥的文人雅士、齐聚一堂、谈笑风生、烹茶作诗的场景。下篇则遇景生情转开笔锋刻画饮茶、品茗的肃静的场面。全词细化了烹茶的动作与程序, 宣示了群贤毕至的雅宴上奉茶美人的娇柔。茶与美人、美景相
11、映成趣、相得益彰, 与茶道精神中的“清、和、雅、洁、美、俭”内涵互为承载, 有着醉人的清新、宁静、自然、平和, 是茶文化所承载并一直追寻的高贵品格。3 结语茶文化与中国文学自古血脉相连密不可分。中国文学是茶文化传承的使者, 担当着对茶文化的承载与传播的重要职责, 中国文学传递中华茶文化丰满的内涵与悠远的记忆。彰显着华夏民族优秀精神品质。与茶有关的中国文学中那朗朗上口的诗词、歌赋拨动了人们心灵的脉搏, 滋养着人们的审美情趣, 陶冶着人们的高尚品格。中国文学镌刻着历史记忆隧道中的先祖的生活、探索、思索的历程, 它是茶文化在历史的长河中形成的积淀与结晶, 是祖国文明继承与记忆的重要支撑。参考文献1陶宗仪.说郛M.上海:上海古籍出版社, 1988:4252. 2史小建.略谈我国茶语的文化修辞J.福建茶叶, 2016 (6) :385-386. 3余冠英.诗经选M.北京:人民文学出版社, 1979:36.
